酒店管理财务创新策略

1、酒店治理财务创新策略治理转型下的财务治理改进方案，将酒店的物控治理、预算治理、风险操纵、成本操纵等方面进行改进，通过优化组织治理结构、提高财务人员的专业水平；通过健全ERP 财务治理系统和完善财务治理制度，建立战略成本操纵机制、构建以价值为中心的预算治理、 强化风险监督制度以及基于供应链治理理念进行采购和供应商的治理，旨在使改进后的财务治理体系可以很好地服务于治理转型期的酒店，对酒店的进展和竞争力的提升具有实际意义。酒店；治理转型；财务治理；创新策略20XX 年以来， ZY 新政的实行、国际化酒店品牌如喜来登、假日集团等一系列著名的国际酒店治理集团陆续进入ZG 市场。一方面，促进了ZG 酒店业

2、治理水平的提高，另一方面加剧了供需矛盾， 使国内饭店业的盈利能力急剧下降，使酒店业面临的竞争越来越激烈。酒店的经营治理转型步伐加快，酒店的经营治理越来越向着集团化、品牌化、信息化方向进展，酒店的财务治理体系必须创新优化才能适应新形势的变化。一、酒店财务治理创新设计的基本思路和基本原则院建立以价值链为基础的、以价值制造型财务治理模式为理念的财务治理体系。利用价值链分解分析等工具，提出相应的创新策略。财务治理体系的创新优化与企业经营目标一致，反映了酒店各层级战略的目标和要求，追求企业价值最大化。在过去运行的财务治理模式基础上进行创新，对运行好的治理制度继续采纳，巩固良好效应；对不足部分进行改善创新

3、，提高酒店整体价值；酒店财务治理创新设计的基本原则遵循目标的明确性原则，系统性原则，责、权、利的一致性原则，效益配比性原则和人本治理原则。二、酒店财务治理的创新策略（一）优化组织治理结构酒店内部连续多年的“直线 -职能”的组织结构，保持了直线型集中统一指挥的优点，又汲取了职能型分工细密、注重专业化治理的长处，但是随着信息技术和手段的空前强化，层级结构不断淡化、扁平化，以“作业”、 “流程”为中心的合作小组动态企业组织结构更具有优势。酒店内部部门可以自由形成 SBU （战略事业单位），制定全酒店综合的业务过程标准和政策，形成成本中心、费用中心、收入中心、利润中心和投资中心这些职责清楚的责任中心，

4、便于识别、评估和降低风险。（二）完善财务治理制度酒店目前处于经营治理转型升级阶段，财务部门应该重新强调、明确财务治理的任务。借助SBU 工作原理和分解分析价值链工具， 清楚企业内部哪些单位是制造价值的，哪些是限制了企业价值制造能力；财务治理层面，考虑包括单一层级的财务治理问题和集团的财务操纵与财务评价问题。在此基础上，积极整理目前好的政策流程，加以完善和修订；完善每一财务治理环节的制度和操作流程；重构价值链，优化指标，简化流程、操作，提高工作效益，让财务治理和分析起到真正支撑经营决策的作用。（三）使用战略成本治理来对改进成本操纵为将成本治理体系与经营理念充分结合，解决 “当经营环境发生变化，成

5、本操纵单位无法根据实际情况有效进行运营，进而影响企业价值最大化”的问题， 战略成本治理的方法可以使企业看到各类 “显性成本”的同时， 对各类 “隐性成本”也加以操纵。显性成本包括人工成本、材料成本等，隐性成本包括组织成本、协调成本等等。对于这些“隐性成本”的操纵，除了传统的成本操纵手段外，更应从企业战略层面来考虑成本消减，将成本操纵和提升企业竞争优势联系在一起。从企业运作的角度来说，价值链既是企业价值逐步制造的过程，同时也是企业成本逐步发生的过程。价值链上各价值活动是企业各项成本发生和转换的环节。因此， 企业应该对内部价值链上各价值活动的成本和收益进行分析， 对那些不经济（不经济的价值活动指的

6、是某价值活动制造的价值不能弥补其产生的成本，从而存在操纵、削减或外包的可能性） 、不必要的价值活动进行操纵或削减，从而降低成本。（四）构建价值视角的企业预算治理机制从价值治理的视角出发，从盈利、 风险与增长的平衡进展为基本理念，在分析内外部环境的基础上，构建完善的预算治理制度，形成运行机制、激励机制、操纵机制和风险治理机制相互协调的有机体。通过这一模块预算治理机制的实施，不仅将预算治理与战略有机的结合起来，作为企业运行的重要操纵理念与手段，而且使目标确定、过程操纵及业绩考核等一系列生产经营活动相协调，从而发挥公司的战略、协调、操纵及策略作用。（五）基于供应链治理理念进行采购和供应商的治理充分考

7、虑酒店的物资流动特色，基于大工业供应链理论基础上，形成可操作性、投入相对较小的供应链治理模式。从内容上看， 酒店的供应链治理应当承担整体供应链治理内容的元素角色，包括酒店内部、酒店与其他企业之间的运输配送、实物分销、合作伙伴关系治理、供应链设计等内容。酒店的供应链治理应当包括企业内部供应链治理及与上下游节点连结关系治理。供应链治理的运作思路可分为供应链重新设计、供应链治理实施、供应链绩效评估三个过程。（六）强化风险监督制度，健全财务治理系统（ 1 ）制度方面严格应收担保账务的治理制度，每一笔担保账务都有较为完善的担保手续，加强担保帐产生环节的操纵，审核过期合同及合同有效性，每季度与担保人签订担

8、保书，增强法律保护意识，结合工资对担保帐实施动态考核强化治理；会计核算环节，建立费用监控体系，检查费用开支方向，跟踪费用使用效果，扩大会计核算的职能；内部审计应将内部操纵制度的执行情况作为工作的重点，加大审计审核力度，审计工作开展更加深入。从收银员第一线人员强化审计意识，便于事中审计，并能在楼面有效实施监督职责。（ 2 ） ERP 治理系统加快 ERP 财务治理系统的使用，实现 XX 络信息化的供应链治理模式、成本操纵治理、预警系统等，实现从采购的谈判时间、信息成本的降低，到库存成本的降低，提高对供应商的谈判能力，降低信用风险等；各种风险监控体系的构建，通过数据库和系统程序及时反映预警信息等。

9、（七）优化人员结构，加强员工财务治理的培训，定期组织学习活动专业化人才短缺是企业进展的瓶颈，具有一批高素养人才，不管从接受能力还是执行能力来看，都有长足的进步，将利于企业的经营进展。首先在招聘环节中，制定出符合企业进展的人员需求标准，以具有竞争力的工资薪酬吸引人才，提高部门的人员结构。 其次持续有效的教育与培训是实施价值制造型财务治理模式的关键成功因素之一。价值制造型财务治理模式本身就是一种治理变革，员工必须解放思想，接受新知识，将新理念具体到某一岗位业务技术。从这一过程中，灌输治理知识，提高员工财务治理意识，并根据分析结果改善治理制度，得出对经营有效的决策支持等。三、总结针对改进后的财务治理