餐饮商业计划书怎么写

1、 餐饮商业计划书怎么写？餐饮商业方案书怎么写？ 时间在流逝，从不停留，我们的工作又将迎来新的长进，现在就让我们制定一份方案，好好地规划一下吧。那么我们该怎么去写方案呢？下面是我帮大家收拾的餐饮商业方案书怎么写？，供大家参考借鉴，希翼可以协助到有需要的伴侣。 一、主要业务范围: 餐饮服务:快餐及相关产品 各种软饮料 企业类型: 创造零售批发服务业农业 新兴产业传统产业其他 二、商业方案书的个人状况 以往相关经受(包括时光): 1999-20 xx大堂经理 20 xx-2022年出纳 20 xx-2022物业管理 学历，相关课程(包括时光): 1987年高中毕业 20 xx年营销技能培训 20 x

2、x年财务顾问培训 20 xx年SYB培训 三.市场评估 目标客户描述: 1.目标客户类型:公司员工、同学和时尚青年 2.目标客户的饮食习惯:便利习惯工作休闲的食客 3.目标客户的性格特点:喜爱轻松的环境，不肯意花更多时光吃饭的人 4.目标客户的口味特点:中西结合的时尚口味更快接受新奇品种 企业的市场容量或预期市场份额: 餐厅位于辐射半径500米的地理位置，方圆人口密度约0.8平方公里。初步统计为5万人。华源工业园和富康路经济带主要是公司员工。王鼎地和天拓南有20多家网吧，天拓南有几所中学和职业学院。目标客户有较好的员工构成，包括中小企业的经营者、经理和员工、外国人、同学、自由职业者和休闲消遣者

3、。从他们的生活、工作、收入分析，符合目标客户特点的比例高，各类人员就餐时光水平明确，流量均衡。 企业的市场容量或预期市场份额: 这家餐厅的地理位置是一个新的进展中地区，各种企业和公司的数量不断增强。与此同时，网吧等衰老人集中的场所也在快速进展，目标客户数量也在稳步增强。 竞争对手的主要优势: 1.已经运营很久了，有固定的客户群。 2.非正规经营带来的低成本。 3.使用低质量原料造成的低成本。 4.不追求规模，以及小批量带来的灵便性。 5.劳动力成本低的优势。 竞争对手的主要劣势: 1、管理不规范，缺乏先进的管理理念和明确的.企业进展目标。 2.非标准化和标准化的加工办法使成本相对难以控制。 3

4、.大多数状况下，除了老客户，都是等客户上门，缺乏主动管理和营销。 4.低成本劳动力对应的是相对较低的人员素养。 5.大部分都没有品牌概念。 该企业与竞争对手相比的主要优势: 1.先进的理念和规范的管理。 2.产品和服务的标准化，标准化带来的产品质量稳定，成本可控。 3.更好的营销理念和乐观主动的营销手段。 4.制造良好的企业形象和品牌，带来更稳定的客户资源。 5、员工培训，提高素养。 该企业与竞争对手相比的主要劣势: 1、运营时光短，没有足够的资本堆积。 2.运营是有创意的，但和竞争对手相比，处于标准化过程中，初期效益可能会低一些。 3.边运营边培训，可以提高员工素养，储备人才，但会增强成本。

5、 4.创业初期，还没有形成稳定的经营局面。 5.由于产品种类多，产品和时光的交错管理相对复杂。四.销售方案 1.制品 午餐:便利、快捷、养分、卫生、中西合璧的新奇风味 晚餐:标准服务 2.价格(略) 3.位置 (1)选址细节: 地址: 面积(平方米): 租金或建造成本: (2)挑选此地址的主要缘由: 该地区地理位置优越，周边有花园工业园区和富康路商业带，人口密度抱负，目标客户多。同时，逼近蔬菜批发市场和其次冷冻厂，购买十分便利，有利于购买优质原料，降低运送成本。 (3)销售方式(挑选一个项目和类型): 将销售或提供产品或服务给:终于消费者零售商批发商 (4)挑选这种销售方式的缘由: 直接面向消

6、费终端，服务成本相对较低，同时可以形成有效的现金流。 4.促进 促销:成本预测 广告:成本预测 公关:成本预测 商业推广:报纸广告、名片:成本预测:500元 动词（verb的缩写）企业组织结构 企业将注册为: 个体工商户有限责任公司 个人独资企业其他 合伙企业 拟设立企业名称:赛佳快餐店 企业员工(请附上企业组织机构图和员工岗位说明书数量，见附件1): 职位月薪 业主或经理经理1500元 员工厨房负责人1名操作员2800元次； 大堂负责人，1名服务员，2800元次； 业务人员11000元 企业取得的营业执照和许可证: 类型估量成本 企业营业执照200元 税务记下证200元 健康证200元 合计

7、600元 企业法律责任(保险、员工工资、纳税): 类别的估量成本 保险费500元/年 人工费5800元/月 纳税以销售额为基础 不及物动词财务规划(略) 七、企业组织结构图 经理 厨房负责人、大堂负责人、业务人员 接线员，接线员，服务员，服务员 八、员工岗位描述 1.经理:负责企业的决策和全面日常管理，还负责财务管理。 2.厨房负责人:负责厨房的运行管理、卫生监督和工具清洁监督，有权检查业务人员选购的原材料，有义务向经理报告建议，参加厨房的正常运行。 3.厨房操作人员:负责将原材料加工成所需外形，负责厨房的清洁和加工工具的清洁，有义务听从厨房负责人的管理。 4.大堂负责人:负责大堂的日常管理、卫生监督和服务质量监督，有权检查厨房提供的全部成品和半成品，