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1、第一章 生物科学和我们人类面临的问题之一：粮食问题 根据联合国1998年的报告预测，到2050年世界人口将达到100亿。这么多人的生存，什么是关键？ 粮 食思考 为什么粮食是人类生存的关键？人类面临的问题之一 粮食问题发达国家发展中国家粮食产量 1/2 1/2人口 1/4 3/4 第二次世界大战后，世界人均粮食产量呈现增长趋势。 发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。一、世界粮食问题以上事例说明什么？世界粮食问题包括两方面： 1.占世界人口大多数的亚、非、拉美洲发展中国家粮食匮乏，没有能力更快的增加粮食产量，大量人口处于饥饿、半饥饿状态。 2.发达国家粮食又大量“过剩”。主要原因：

2、1.粮食生产和消费的不平衡 2.发展中国家粮食生产仍然较落后 3.发展中国家人口增长过快二、我国粮食问题我国是一个农业大国，在近占世界7%的耕地上养活了世界22%的人口。但由于人口的迅速增长、资源短缺和环境恶化等，我国粮食增长及人类的生活环境面临着严峻的挑战。据测算，2030年，我国人口将达到16亿，全国年需粮食将达到7.21012 -8.01012，而那时粮食的产量只能达到5.51012 -6.01012，粮食缺口很大。 2000年我国粮食减产的原因 原因一 ：干旱 原因二 ：人均耕地面积的减少 据统计，2000年我国粮食大幅度减产，总产量比去年减产4.51011，减产量约占当年的10%，为

3、近20年来减产幅度最大的一年。事实 ： 分析应采取哪些措施解决我国粮食问题？GO 据报道，2000年全国受灾面积超过2.7107h,涉及20多个省、市、自治区，干旱范围只广，持续时间之长，灾害程度之重，为近20年来所罕见。 原因之一 干旱返回 我国现有耕地面积约1.3108 h，但人均耕地面积不到世界平均水平的50%。1.农业灌溉用水减少2.沙漠化趋势加剧3.大量耕地被占用5.农村劳动力大量流失 原因之二 耕地面积的减少返回解决措施：1.大力扶持农业，提供优质的机械生产，提高生产效率2.适当改变环境因素，提高光合速率，降低呼吸速率3.共同抵抗干旱灾害，调运水利，浇灌作物4.利用现代农业生物技术

4、，培育高产，优质，抗病虫害，耐逆境的作物。现代农业生物技术诞生的标志是什么？1983年世界转基因植物的培育成功标志着现代农业技术的诞生。1993年，世界首例转基因产品延熟保鲜番茄在美国批准上市。转基因番茄普通番茄转基因大米转基因玉米抗逆转基因作物的推广在一定程度上使作物脱离了土壤和气候条件的限制。抗虫和除草剂作物的应用则极大地提高了农作物的产量，减少了化学农药对环境的污染和对人畜的危害。高维生素含量的转基因作物将为数亿贫困人口的健康带来福音。转基因作物的优势转基因作物的缺点可能使昆虫和病菌在演化中增强抵抗力或产生新的物种，之后可能会伤害作物转基因产品的商品化生产，若无消费者的理解和接受是不可能顺利进行的，因而加强科学宣传力度，提高公民的理解力，是转基因技术发展和应用的前提。设计调查

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