工作报告之星级酒店自查报告

1、星级酒店自查报告【篇一：星级酒店经营情况及自查小结】*国际大酒店经营情况汇报及自查小结池州盛园国际大酒店在各级领导的关心和大力支持下，经过全力员工的积极努力，酒店的经营和管理都取得了长远的进步和发展。2014 年，我们根据市星旅委精神，按照2010 星级新标准进行了积极全面的落实，在经济大环境并不理想的情况下，实现了经济效益、社会效益的共同提升，受到社会各界的一致好评和认可。现将有关情况总结汇报如下：一、学习落实新标准，大力提升美誉度星级饭店2010 国家标准实施后，我酒店按照市旅游局和市星评委的工作安排及要求，立即安排，全面贯彻落实。一是成立了以总经理任组员的“学习贯彻新标准，提升服务迎审核

2、”领导小组，制定了详细的落实方案和工作计划。二是开展了对照标准，查遗补缺，提升服务，确保安全“为内容的全方位的自查自纠工作，有力地促进了酒店质量管理工作和国家新标准的对接。三是自筹资金30 万元，对部分硬件设施进行了改造，对外围环境进行了美化和亮化，增加和完善了独特化、精细化服务项目，有力地提升了酒店的知名度和美誉度。二、大力开展贴心、用心服务，以真情赢得宾客的钟情眷顾我酒店的用心服务，细微化服务已开展了三年，在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫，细微化服务的内容已深入到各个岗位的各个层面，涌现出许多的感人肺腑的优秀事例，如对生病客人问寒问暖，送药送饭到床前；为客人缝衣

3、定扣到房间；拾金不昧受称赞等，并收到许多宾客写来的热情洋溢的感谢信和表扬信。对这些典型事例，我们在酒店内大力弘扬，学习交流，物质奖励，起到了积极的示范表率作用，从而使员工在服务过程中的贴心、用心服务落在实处，保证和扩大了回头客和新客源的增加。正如一位客人所说：“是你们干净整洁的住宿环境和热情周到的用心服务，使我每次来池州就住盛园酒店。”三、加强员工培训，努力提高对客服务水平员工是酒店最大财富，是生产力最活跃的因素，是酒店成败的关键，以人为本，造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍，依靠广大职工的智慧和力量，建设好酒店一直是我们培训的尊旨。今年我们安排每周一次管理层培训学习会，并每年利用一个月

4、时间，开展了 “ 规章制度落实及服务质量提升月”活动，采取集中培训和部门培训相结合的形式，按计划、按进度，有序推进，使企业文化、经营理念、规章制度，深入人心。经过岗位练兵和技能比赛，服务质量和专业水品明显提高，涌现出多个先进班组和优秀服务人员，达到了以培训提素质，以素质带服务，以服务促效益之目的。四、不断加强设备设施改造，提高酒店形象我们先后投资30 万元，对以下设施设备进行增添：中央空调进行彻底清洁，对客房的部分设施进行了改造，既美观实用，有高档气派；新增 led 显示屏，扩展了宣传窗口；大楼外貌进行了夜间灯光装饰；酒店六个楼层无死角wifi 覆盖；为提高客服内涵，在前台新增宾客网络之家，配

5、备电脑2 台，供宾客免费上网办公，丰富了宾客的旅居生活，提高了酒店的知名度和美誉度。五、开拓创新，大力开展促销经营面对激烈的市场压力，我们不等不靠，以“客人满意，酒店受益”为出发点，整合营销资源，实施全员促销，突出酒店亮点，加强宣传力度，积极做好走访，不在家里坐、等、靠，并结合淡旺季、黄金周、节假日，线上团购线下发展会员，灵活机动进行促销，使客房入住率和餐饮上座率保持在较高水平，保证了各项经营指标超额完成。六、大力拓展菜品空间，满足宾客的消费需要我们根据消费群体的不同需求，每周推出一道新菜，末位菜品进行淘汰，菜品原材料严格选用天然、无污染、绿色无公害，保持了其独特的健康营养成份，保证不使用任何

6、添加剂，深受消费者的欢迎，在多次高规格接待中，均受到赞誉。“菜品革新”的推出，有力地拓展了菜品供应的空间，满足了不同层次消费者的需求，达到了“双赢的效果。七、以安全为重点，确保经营持续发展安全是头等大事，没有安全就没有经营，更谈不上效益。为了把安全管理工作落在实处，积极开展了“讲安全、查隐患、完措施、保平安 ”为主要内容的“安全年 ”活动，对全体员工进行了消防安全、人身安全、食品安全、设备安全、生产安全的教育和培训，完善了各种 “ 应急预案”，并进行了演练。在日常管理工作中，我们时刻把安全工作放在首位，坚持每周召开安全工作分析会，找隐患、定措施，及时将问题消灭在萌芽状态。安全管理工作重点突出“

7、一是早 ”，早排查，早处理，防止小苗头酿成大问题；“二是重 ”，抓重点，重落实，对安全隐患我们分季节，划区域重点抓，逐级明确责任，层层落实； “三是实 ”，抓基层，夯实基础，工作重心下移到一线；“四是严 ” ，严要求，严追究，严处理，严监督。同时，我们坚持24 小时保安巡查，增加了天然气泄露报警设施，使我酒店在防火、防盗、防食物中毒、防人身意外的管理制度落在实处，为保证各项经营管理工作创造了良好的条件并提供了有力的保障。饭店内部质量检查情况：一、前厅门僮服务缺失；二、前厅接待工服不统一，有声服务有待加强；三、客房内无沐浴拖鞋；四、餐厅点餐，菜单过于简单，沽清菜品太多；五、早餐过于单调，建议增加

8、品种；六、厨房卫生有待加强，生熟原材料要完全分开摆放；七、有消防报警时，保安反应不及时；八、客房内细卫生需加强，地脚线、高位处有浮尘；九、餐厅内餐边柜内摆放零乱；十、餐饮部有声服务需加强，另最起码的换骨碟服务都没有；十一、客房空调噪声较大；十二、客房遮光帘遮光不到位。（已针对该检查结果积极整改）安徽省池州市盛园酒店管理有限公司总经办总经理陈迪159556609002014.12.2【篇二：宾馆自查报告】2013 年大众国际酒店星级复核自检自查报告 尊敬的丁处长及各位领导：您好！首先我代表大众国际酒店全体职工对检查领导莅临大众国际酒店指导工作表示热烈的欢迎。大众国际酒店是由大众房地产有限公司投资

9、兴建，具有独立法人资格的四星级涉外旅游酒店。 2010 年 3 月 10 日对外营业，2011 年 10 月评为四星级酒店。酒店占地面积12000 平方米，营业面积16920 平方米。共有客房198 间，其中普通标准客房125 间，豪华标准房40间，豪华单人房20 间，三人客房2 间，商务套房10 间，豪华商务套房 9 间，豪华套房1间；大中小型会议中心3 间；餐厅设有自助餐区、宴会厅、二十二间特色包房；酒店还设有酒吧、商场，健身中心等多项休闲运动设施。多年来，在各级领导的关怀和大力支持下，大众国际酒店的经营和管理取得了长足的进步和发展。我们本着“背靠大众、服务社会”的宗旨，不断地完善服务设施

10、，提升综合素质，努力为旅客提供安全、舒适、整洁、愉悦的住宿环境，进一步推动大众国际酒店内涵式、品质化发展。下面我将大众国际酒店运营服务及自检自查情况向领导做一汇报。不妥之处，敬请批评指正。一、安全品质全面提升，安全运营基础更加牢固。.全面推进安全管理体系建设大众国际酒店层层签订安全安全目标责任书、进一步完善各类突发事件应急预案。特别强化施工现场的监管，要求施工单位必须在签订安全生产责任书后，方可进场施工。认真落实餐具消毒管理条例，进一步细化了安全责任体系，再次梳理了安全隐患库，深入开展了隐患排查整改工作，强化了风险防控体系。我们结合毕节当地情况给商旅客人提供一个吃住及娱乐休闲均安全的环境。以安

11、全生产月、持单检查月、安全三观理念为抓手，做好活动的宣传并突出监督检查。在大众国际酒店范围内对保安、工程等关键岗位专业技术人员的资质和能力进行了全面普查，在强调持证上岗的同时，更注重实际操作能力。抽调酒店各部门精干力量组建了大众国际酒店义务消防队，充实消防救援力量。. 进一步完善安全服务设施，提升大众国际酒店安全保障能力（ 1 ）大众国际酒店投入76 万余元，用于完善消防设备设施，在消除安全隐患的同时，确保设备设施始终处于良好可用状态。投资4 万余元，更换了大厦公共区域监控镜头，提升了大厦安全保证能力。（ 2）积极开展消防知识进客房活动，将逃生自救的消防知识制作成温馨的卡片，放置于客房内供旅客

12、阅读，使旅客在了解大厦安全设施的同时，进一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好评。二、推进品牌建设，软硬件服务水平进一步提高持续完善服务体系对照 “星级酒店”运行质量服务标准，通过神秘旅客服务体验，查找自身短板，针对存在的问题持续改进，制定了服务工作绩效考核管理办法。建立各部门服务连动机制，强化首问负责制，完善服务保障信息预警机制，提高vip 旅客服务保障能力。推进品牌建设工作践行中国服务，树立大众国际酒店服务意识，打造大众国际酒店特色服务品牌。针对毕节飞雄机场的商务客人入住量不断增加的特点，大众国际酒店于2013 年 10 月成立针对机场客户的管家服务部，进一步深化对境外人员服务的内容，提供更

13、加精细化、专业化的服务。“管家式 ”服务品牌已初具雏形。酒店环境明显改善，硬件基础质量不断提高针对大众国际酒店服务设施陈旧老化的情况，酒店投入巨资进一步改善服务设施，优化服务流程。（ 1 ） 2013 年投资 189 余万元，对酒店大堂进行装修改造，调整了酒店服务格局，优化了服务流程，预计2013 年 12 月份全部投入使用。2013 年投资 456 余万元，对酒店餐厅及健身中心进行了装修改造，改善了就餐环境，丰富了旅客休闲娱乐活动，预计2014 年 5 月份全部投入使2011 年投入 198 余万元，完成了6-19 层客房装修改造，其装修风格、功能性、服务性、舒适性，安全性更加符合四星级酒店

14、的整体要求；投资56 余万元，更换了液晶电视，购置了迷你冰箱，更换了更加环保的一次性用品。进一步完善了服务功能，提升了大众国际酒店的综合竞争力。2013 年预计再投入26 万对 led 更换，预计2014 月 3 月完成并使用。2013 年预计再投入对员工食堂、员工宿舍、员工娱乐项目改造为 95 万，预计2014月 2 月完成并使用。2013 年预计再投入客房布草及家具更35 万，预计2014 月 2月完成并使用。强化培训，不断提升员工服务技能服务培训工作制度化，经常化的格局已初步形成。仅2012 年全年共组织大规模培训30次，平均参加培训88 人次。选派10 余名管理人员赴国内优秀酒店学习考

15、察，将先进的管理、单位内各项设施照明、空调、排气扇、各项电路自查完好；、本单位内部环境卫生、干净，空调除菌，室内消毒，地面吸尘除菌均符合卫生标准。、本单位每年定时组织从业人员进行健康体检，均持有有效地健康合格证明；酒店安全自纠自查报告酒店安全自纠自查报告做创先争优的表率，必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展“三个一 ”主题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容，列入重要议事日程，作出专门部署，认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓，纪检根据晋城市城区人民政府下发的关于晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情

16、况进行汇报如下：一、安全管理制度1 落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。2 确定各级、各岗位的消防安全责任人。3 成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。4 建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。5 各种制度与方案上墙。二、培训与持证上岗企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。三、特种设备（锅炉、电梯）.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。. 限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。

17、. 曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四高压配电房）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。）铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志, 其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。五动力（照明）配电箱）箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。）箱体的pe 线连接可靠。）箱内接线正确，并配有漏电保护器。）外露带电部分屏护完好。）防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。6

18、）室内灯具距地面不低于2.4 米，室外灯具不低于3 米，照明系统三相负荷平衡，其中每一单相回路上，灯具和插座数量不超负荷，电流不超过15a 。7 ）照明灯具的金属外壳与pe 线相连接，照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护电器和漏电保护器，回路选用漏电动作电流等于或小于30 毫安，漏电动作时间小于0.1 秒的漏电保护器。8）白炽灯、高压汞灯与可燃物、可燃结构之间的距离不小于0.5 米。六、消防设备.安全通道）在消防通道、防火间距内、楼顶顶面无搭建违章建筑。）无堵塞、占用消防通道现象，安全出口和紧急疏散通道畅通无阻。）疏散楼梯、走道、门的各自总净宽度根据疏散人数，按建筑设计防火规范（ gb50

19、016-2006 ）、人员密集场所消防安全管理（ga654-2006 ）的规定经计算确定；疏散通道最小净宽度达到1 米。）疏散通道安装了指示标志。安全出口） 80 平方米以上场所的安全出口不少于2 个，具体根据建筑设计防火规范（ gb50016-2006 ）、人员密集场所消防安全管理（ga654-2006 ）的规定经计算确定。）安全出口门无上锁、堵塞现象。消防器材配备1 ）室内消防栓长期保证供水，在每个楼层配置了干粉灭火器，宿舍、食堂、仓库、会议室等重点场所，配备了两具4 公斤手提式灭火器，公务员之家由专人每月检查登记。2）消防喷淋管网内长期保证供水，压力保持在4 公斤。）消防车道净宽、净高、

20、承压能力符合要求，未被占用。4）消防登高面未设置影响消防员登高操作的障碍物。）安全疏散楼梯及出口数量、宽度，通道疏散距离符合要求。）露天水箱及水池水位指示正常。）消防栓泵、喷淋泵、主备泵手动启动正常，能自动切换；主、备电源切换正常。）水泵接合器维护保养良好，标志清晰，能正常开启。）消防水泵房设置位置、防火分隔符合规范要求，疏散门直通室外或靠近安全出口，应急照明能正常工作。10）消防备用发电机能在规定时间内自动切换正常启动，燃料储备充足。消防主电源正常。11 ）事故照明及疏散指示标志安装的数量、位置和照度符合防火要求。12）通讯设备无损坏，能保证正常使用。13）火灾报警控制器能正常显示各类信号，

21、且操作正常；屏蔽点数不超过有关规定，有声光报警。14）探测器及火灾报警控制器能正常报警，控制器主备电源切换正常。15）手动启动排烟风机正常。16）值班人员24 小时在位并持证上岗，能熟练掌握各系统操作，值班记录真实完整。七其它）食堂燃气使用无泄漏、煤气瓶的储存符合相关标准。）食堂配备消毒器具、通风设备，炊具、餐具清洁消毒。）仓库内除了固定照明外，不准使用其它电器；仓库设置有醒目的防火、防毒、禁止吸烟和禁止动用明火等标志。）每个房配备疏散指示图等。）制定安全疏散预案，并能成功进行演练。保安人员能迅速到位，明确自身职责，并携带必要装备开展灭火及救援行动。）制定了车辆管理办法，强化安全管理。）制定了

22、施工管理办法，在施工期间强化安全管理。篇四：宾馆评定性复核自查报告* 五星级旅游饭店评定性复核汇报材料尊敬的 *旅游局领导：你们好！首先，我谨代表* 全体员工对两位星评员及旅游局领导莅临*进行五星级旅*游饭店评定性复核与指导表示衷心的感谢与欢迎！下面由我将 的概况及星级复核工作 做一个简要的汇报。*一、 宾馆概况* 始建于 1995 年， 1996 年 9 月正式投入运营，是一座环境优美的园林式酒店，占地面积约为7.5 万平方米（约113 亩），总建筑面积约为5.4 万平方米，总资产5.7 亿元，隶属于*市扬子江投资发展集团。2009 年 7 月 *顺利通过国家旅游局评审，* 宾馆拥有* *

23、作为市委市政府的重点接待单位，自1996 年 9 月正式对外营业以来，曾先后成功接待了 * 等多位党和国家领导人和法国、朝鲜、丹麦等国家元首、联合国副秘书长等数十位重要国际友人；并圆满承办了* 。 *不仅成为地方政府主要接待窗口，亦在*商务旅游市场中占有重要地位。近年来通过市场化运作，取得了良好的经营业绩：2011 年宾馆实现经营收入过亿元，经营毛利*万元，宾馆全年客房平均房价为*元 /间天，客房出租率为*%， revpar 值近 *元 /间，餐饮平均消费约*元 /人，餐饮上座率为46% 。* 结合自身的特点，经过多年的摸索，不断地创新管理、创新服务、激励员工，在取得较好经济效益的同时也获得了

24、较高的美誉度。宾馆2009 年被中国烹饪协会评为aaa 级信用企业；被江苏省财贸轻纺工会评为江苏省商贸流通行业“诚信服务企业 ”； 2011 年被省旅游局评为江苏省旅游饭店“二十强 ”；被*市政府评为*市住宿餐饮龙头企业，同年被评为绿色饭店；并多次被上级主管部门评为先进单位。此外宾馆的特色宴会 “红楼宴、乾隆宴、的知名度与美誉度节节攀升，成为扬城首屈一指的高规格接待场所。我们的管理目标是：创造高品质的服务，成为本地区客户信赖、社会尊重、最有价值并极具影响力的酒店业龙头。为了追求这一目标，宾馆根据自身发展需要，制定了全面质量管理的标准。在对客服务方面，宾馆制定了一整套质量控制体系。各部门根据时间

25、节点制定各类维修保养及清洁计划，并推进“六常法 ”管理，使宾馆美观、整洁、舒适；依据科学的管理程序，为员工明确服务态度、行为语言及对客服务的标准，完善了各项工作程序，保证宾馆的各项工作正常运转。同时，宾馆采用总值班经理及gro 每天征询客人意见、办公室每日质检等措施及时了解宾客需求和自身不足；定期召开服务质量分析会，按季度汇总宾客意见反馈，找出问题根源，拿出整改意见，检查整改效果。此外，宾馆非常重视对宾客网络意见的反馈，上半年宾馆网评保持在 4.6 分，位居扬城同行宾客评议之首。在安全工作方面，宾馆根据自身的特点和工作需要编写了应急预案，各部门对涉及自身工作的应急预案进行了培训和考核，总经理亲自对中层以上管理人员进行了考核。宾馆每