餐饮收银员年度工作总结范文五篇

1、精品文档Word格式 餐饮收银员年度工作总结范文五篇 总结是对获得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训等方面状况进展评价与描绘的一种书面材料，它可以使头脑更加糊涂，目的更加明确，为此要我们写一份总结。下面是我为大家整理的餐饮收银员年度工作总结，盼望对你们有关心。 餐饮收银员年度工作总结 篇1 时间飞逝，20_年即将离别我们而去，在感慨时间过得如此之快之余，不免回首过去一年与同事们度过的美妙时间、工作中消失的缺乏以及获得的成果。在年初的时候，由于餐厅业务需要，我临时调整了工作岗位，面对新的工作，我乐观努力的学习，向身边的阅历的同行请教，从而较顺当的完成了各项工作任务，现将20_年的工作状况总结如

2、下。 一、以乐观的态度对待收银工作 在20_年的工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的简单程序。在工作中，我觉察想要应付自如地做好一项工作，无论工作是简单、繁忙还是悠闲，都应当用乐观仔细的态度去对待，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。 在工作期间我汲取了不少的阅历，增加了不少见识。但是作为收银员必需要具备一颗乐观、热忱、主动、周到的心态去效劳每一位顾客。在工作中间或会遇到许多不开心的事，但是我都必需克制，

3、不能带有负面的心情，因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。 二、效劳工作也是自己需要执行的 每天都会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应供给不同的效劳，因为我们不变的宗旨就是效劳，而效劳的理念就是“顾客至上。面对顾客，脸上始终要面带微笑，供给礼貌的效劳，要让顾客体会到亲切感，即使在效劳工作中遇到一些不开心的事情，假设我们仍旧以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消，这样一来顾客快乐自己也舒心。 我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方，更是对顾客奉献爱心的舞台。于是我每天给自己加油鼓劲：不管我受多大委屈，绝不能让顾客受一点委屈;不管

4、顾客用什么脸孔对我，我对顾客永久都是一张微笑的脸孔。生活就像一面镜子，当你对着它笑时，它也会对着你笑，当我看到顾客们对我的微笑时，当我的工作业绩得到指导确实定时，我感到一种从未有过的喜悦和骄傲。商场里的工作虽然是单调的，但我们的生活却是五彩斑斓的;我们面前的顾客虽然多数都不熟悉，但人与人之间的真挚情感却是真实存在的。 三、收银工作的感想 工作的单调和艰辛不再是一种负担，而是我们生活的必需。人的一生不行能永久都是平坦大道，伴随我们的还有困难和挫折。流水因为受阻才形成漂亮的浪花，人生因为受挫才显得更加壮美多采。遇到困难我们就要这样，跌倒了再爬起来，用失败来记载自己走过的路程，这才是真正完好的人生。

5、 过去的成功与失败都已成为昨天，我们都不应当还站在昨天的成果或失败当中夸耀或者哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面对即将降临的难题。人生中有很多要学的学问，我们如今学到的还远远缺乏，那么就更应当预备好下一阶段的实习，有目的的动身，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 最终，我不敢说我20_年的工作做的多么优秀，但我要说在我的工作中也倾注了汗水与艰辛，收获过成功和喜悦，在以后的工作当中，我会连续付出着、收获着、进步着，我将更加努力，争取在将来的工作中获得更加优异的成果。 餐饮收银员年度工作总结 篇2 我从事餐厅收银工作的时间不是太长，自

6、身的素养和业务程度离工作的实际要求还有肯定的差距，但我可以克制困难，努力学习，端正工作态度，乐观的向其他同志请教和学习，能踏实、仔细地做好本职工作，为餐厅的进展作出了自己应有的奉献。以下是自己今年工作的总结。 一、收银台的工作规定 收银员在营业时身上不行带有现金，以免引起不必要的误会和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进展收银作业时，不行擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不行为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会。 在收银台上，收银员不行放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品，或临时打算不购置的菜品，假设有私人物品也放在收银台上，简

7、单与这些菜品混淆，引起误会。收银员不行任意翻开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意翻开抽屉既会引人注目并引发担忧全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的疑心。 二、菜品方面的熟识工作 工作之余需将视线放在餐厅门口，否那么会使个别顾客趁机不结账就分开餐厅。收银员在营业期间不行看报与谈笑，要随时留意收银台前和视线所见的餐厅内的状况，以防止和避开不利于企业的特别现象发生。收银员要熟识餐厅上的菜品，尤其是特价菜品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。 三、暂离岗位的留意点 留意分开收银台时的工作程序。分开收银台时，要将“暂停收款牌放在收银台上;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必需随身带

8、走或交值班长保管;将分开收银台的缘由和回来的时间告知接近的收银员;分开收银机前，如还有顾客等侯结算，不行马上分开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账前方可分开。 作为与现金直接打交道的收银员，我认为必需遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的阅历教训，并争取将收银员工作做得更好一些。 餐饮收银员年度工作总结 篇3 时间过的很快，一晃而去永不回头。昨天的苦与乐将成为过去。我们要面对的不是昨天，也不是明天，而是如今。所以昨天有多少成功与失败那不重要，重要的是在今日做到。 有句话说的特别好!淘汰，其实不是你没有力量，而是你是否在乎你的工作。是的，其实不是你没有

9、力量去胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好。其实每个人对他的现状都是不满的，但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能获得成功，而有的却一天不如一天;最终被淘汰呢?其实很简洁，那就是对工作的态度不一样。 工作一年了，在这一年中我做了些什么，有些什么兴奋与苦恼的事。回想过去有许多辛酸苦乐，在工作态度上也迷失过方向，走了一点小小的弯路，不过那都是将要过去的事了，总结错误，用于下一年的工作中，那才是我如今要做的。或许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣，假设你这样想那么就错了。其实只要擅长觉察，工作中是有许多值得我们兴奋的东西。 有的时候我也会抱怨怎么搞的，不忙的时候不排我上收银，一忙就排我上收

10、银，当然我们都知道，在最忙的时候，收银员是最累的，又怕少钱多钱，又会被顾客骂两句，有感情的人都觉得心情不爽。但是当我来好好想一想，为什么会这样。或许因为他们认为我有这个力量，所以才会排我上这个最忙的时段，难不成排新员工来上吗?静下心想一想，我的这些抱怨都是错误的。其实只要擅长抓住幸福，幸福就在我们身边。当我用最快的速度备好餐，然后呈递给顾客时，顾客的一个满足的一笑，这莫非不是我的幸福吗? 有的时候我也会抱怨怎么会这样，我常常做一些扫地，收餐盘，拖地一些无趣的小事，连学校生也会的事，直到有一天我年看了两个故事后，我的态度转变了。第一个故事说：日本的一个_，曾经在他年青的时候发生的一个真实的故事，

11、他年青的时到一家酒店当效劳员。开头的时候经理叫他去洗厕所，他认为这份工作，没意义。成天无心工作。他的心事被经理觉察了，就当着他的面把厕所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。经理的举动让他太为感悟。后来他学会了仔细细心的工作。最终获得了成功。 还有一个故事是肯德基老总想进展，于是就在当地招一名总经理，当全部考核都过关后，最终一项考核是清洗卫生间，这让全部考生都很惊牙。最终有一位考生通过了最终一项考核，后来他的老婆告知老总他家的卫生间始终是他清洗的。 可以看出，一个干大事的人也常常干一些小事。这些看似小事的事，正是成就一个人一生的关键。谈到这里你还认为这些事不起眼吗?新的一年就要到来了，我信任我肯

12、定能做到。 餐饮收银员年度工作总结 篇4 时间如白驹过隙，飞速地消逝着。昨天已成为永久。我们既不需要面对昨天，也不需要面对将来，需要面对的是如今。不管昨天是否成功，那都不重要，重要的是在如今做到最好。 有句俗话说的很对，!淘汰，并不是你力量差，而是你是否在意你如今的工作。是的，其实不是你没有力量去胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好。其实每个人对他的现状都是不满的，但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能获得成功，而有的却一天不如一天;最终被淘汰呢?其实很简洁，那就是对工作的态度不一样。 工作一年了，在这一年中我做了些什么，有些什么兴奋与苦恼的事。回想过去有许多辛酸苦乐，在工作态度上

13、也迷失过方向，走了一点小小的弯路，不过那都是将要过去的事了，总结错误，用于下一年的工作中，那才是我如今要做的。或许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣，假设你这样想那么就错了。其实只要擅长觉察，工作中是有许多值得我们兴奋的东西。 当我抱怨一个星期天有5天上CK，怎么可能?要把人累倒是不是。我们都知道上CK很累;又热、又油、又烫。但是当我静下心来想一想，因为我厉害，下东西猛，所以他才会常常排我上CK。反过来，我也可以在其中找到欢乐;当收银员问有没有多下的鸡排，这时当你说有;你不觉得自己声音都大些吗?你不觉得心里面美滋滋的吗? 有的时候我也会抱怨怎么搞的，不忙的时候不排我上收银，一忙就排我上收银，当然

14、我们都知道，在最忙的时候，收银员是最累的，又怕少钱多钱，又会被顾客骂两句，有感情的人都觉得心情不爽。但是当我来好好想一想，为什么会这样。或许因为他们认为我有这个力量，所以才会排我上这个最忙的时段，难不成排新员工来上吗?静下心想一想，我的这些抱怨都是错误的。其实只要擅长抓住幸福，幸福就在我们身边。当我用最快的速度备好餐，然后呈递给顾客时，顾客的一个满足的一笑，这莫非不是我最大的幸福吗? 有的时候我也会抱怨怎么会这样，我常常做一些扫地，收餐盘，拖地一些无趣的小事，连学校生也会的事，直到有一天我年看了两个故事后，我的态度转变了。第一个故事说：日本的一个官，曾经在他年青的时候发生的一个真实的故事，他年

15、青的时到一家酒店当效劳员。开头的时候经理叫他去洗厕所，他认为这份工作，没意义。成天无心工作。他的心事被经理觉察了，就当着他的面把厕所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。经理的举动让他太为感悟。后来他学会了仔细细心的工作。最终获得了成功。 还有一个故事是肯得基老总相到进展，于是就在当地招一名总经理，当全部考核都过关后，最终一项考核是清洗卫生间，这让全部考生都很惊牙。最终他通过了最终一项考核。后来他的老板告知总经理他家的卫生间始终是他清洗的。 可以看出，一个干大事的人也常常干一些小事。这些看似小事的事，正是成就一个人一生的关键。谈到这里你还认为这些事不起眼吗?新的一年就要到来了，我信任我肯定能做到

16、最好。 餐饮收银员年度工作总结 篇5 一年来，在经理的正确指导下，在同事们的乐观支持和大力关心下，我可以严格要求自己，较好的履行一名收银的职责，圆满完成工作任务，得到指导确定和同事们的好评，总结起来收获许多。 一、在工作中学习，不断进步自己的业务程度 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务程度高了，才能赢得同事们的支持，也才可以带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且获得一了定的成果，但这些成果还是不够的，随着餐厅的进展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先把握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的管理，指导工作 收银领班虽然不算

17、什么大指导，但也管着一堆人，是指导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关心下面的员工，因此他们都特别敬重我，都听从我的管理，一年下来，我们的工作得到了指导确实定。 三、合理支配好收银员值班、换班工作 收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必需任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能影响自身的工作，还要照看好她们的特别状况。 四、抓好一级工作，给指导分忧 做为一个收银领班，可以在收银员一级解决的问题，我决不去费事指导，对餐厅里的大事，又从不失时机的向指导请示汇报。 通过年终的总结，我有几点感受： 其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的力量必竟有限，假设大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上，否那么团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个部门，假设你努力的工作，业绩被指导认可，势必会影响到你四周的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。 反之，别人获得的成果也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良