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1、高一生物第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶斯帕兰札尼的实验讨论：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化是胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了 CO2+H2O 有机物 +O2光能叶绿体: 氨基酸 多肽(蛋白质）脱水缩合核糖体： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 线粒体:有机物 +O2 CO2+H2O+能量酶酶酶细胞代谢为什么离不开酶？酶在代谢中起了什么作用？酶是什么？科学家是怎样研究酶的本质的？ 实验：比较过氧化氢在不同

2、条件下的分解原理：过氧化氢在一定条件下可以分解成水和氧气。新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子的25万倍。实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解提出问题过氧化氢在什么条件下分解最快？作出假设验证假设设计实验并实施得出结论实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解讨论什么是对照实验?本实验中的对照组和实验组各是什么？实验中的自变量和因变量分别是什么？H2O2H2O+O2常温H2O2H2O+O2加热H2O2H2O+O2FeCL3H2O2H2O+O2H2O2酶对照组实验组对照

3、实验接受自变量处理的对象组自变量：实验处理方式：如加热、加入氯化 铁和酶溶液等因变量：如过氧化氢分解速率无关变量：如加入的物质量的多少、实验时间的先后等。反应物产物活化能反应进程 加热加热在化学反应中的作用活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。常态能量激发态使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为活跃状态。反应物产物活化能反应进程能量催化剂在化学反应中的作用.无机催化剂酶降低化学反应的活化能酶降低化学反应活化能作用更显著巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质李比希少数RNA也具有生物催化功

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