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文档简介

1、第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第三节 合理营养与食品安全指全面而平衡的营养全面平衡合理营养摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。探究主题一： 合理营养 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C吃盐过多：容易引起高血压平衡膳食宝塔Y第一层油脂类豆类、奶类鱼肉蛋类蔬菜、水果类谷物类第二层第三层第四层第五层分析“平衡膳食宝塔”回答问题 1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金

2、字塔中 、 的食物。谷乳类（第四层）肉类（第三层）油脂蛋白质1.保证每日三餐、按时进食。2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。 为了保持身体健康，日常饮食中除了要按照“平衡膳食宝塔”的结构来合理搭配食物，还必须做到： 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，营养学会制定了中国居民膳食指南。1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配；2. 多吃蔬菜水果和薯类；3. 每天吃奶类、大豆或其制品；4. 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6. 食不过量，天天运动，保持健康体重；7. 三餐分配要合理，零食要适当；8. 每天足量饮水，合理选择饮料；9. 如饮酒应限量；10. 吃新鲜卫生的食物。探究主题二：食品安全要买盖有检

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