许必修1细胞中的无机物1006 完整版PPT

1、第5节 细胞中的无机物第二章 组成细胞的分子种子必须吸吸水才能萌发沙漠里的仙人掌，身处干旱的环境，也贮存着大量的水分人的胚胎也要浸润在羊水中发育水是生命之源运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.l-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞生活中起什么重要的作用？一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量5水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 说明：不同生物含水量

2、不同,通常水生生物含水量多于陆生生物, 但水是生物体中含量最多的化合物61、在不同的生长发育时期，含水量有何特点？2、女人是水做的，男人不是水做的吗？思考?同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同一般是幼年个体大于老年个体7人体各个时期的含水量8人体各组织器官的含水量比较思考：以上的数据可以说明 什么？牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%说明：同种生物的不同组织、器官,含水量不同9 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%人体各组织器官的含水量比较血液中的水主要以自由水的形式存在,心肌中的水

3、主要以结合水的形式存在10一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量小结1.生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同水是细胞中含量最多的化合物11(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水，是细胞的组成成分。（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性12判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（）

4、小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水D 以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（2）自由水多还是结合水多的生物体抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高问题：14（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化 例如：2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水 a.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。 b.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。c.在代谢弱

5、的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。151.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不变 D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水C、都是自由水 D、都是结合水AB16（四）水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂 2.运输营养和废物 3.参与生物化学反应4.提供液体环境6.保持植物固有姿态。5、组成细胞的成分 （结合水）7.水能调节体温 1农民晾晒刚收获的鲜种子，种子失去大量水分，该水分在种子细胞中主要以哪种形式存在？提示：主要以自由水形式存在。

6、2将少量干燥种子放在干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形式存在？提示：主要以结合水形式存在。P273绿色植物在夏季，自由水含量相对较高。而在秋冬季，结合水含量相对较高，请据此分析自由水与结合水相对含量与细胞代谢旺盛程度的关系。提示：自由水与结合水比值相对越高，细胞代谢就越旺盛，反之则缓慢。P2719初中我们做实验 , 将骨头和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么物质呢 ?无机盐1.无机盐在细胞中的存在形式：（1）大多以离子形式阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。阴离子：Cl-、

7、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占11.5（2）.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸21二、细胞中的无机盐3、生理功能（1）.组成细胞中的某些化合物 （2）.维持细胞和生物体的生命活动 （3）.维持细胞的酸碱平衡 （4）.维持细胞的正常形态22一种叶绿素分子 （局部）讨论1：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 （局部） 无机盐在细胞中的功能功能：运输氧气缺铁:缺铁性贫血血红蛋白富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮） 叶绿素功能：吸收阳光，进行光合作用缺镁:影响光合作用 无机盐在细胞中的功能 1人缺

8、Fe会患贫血，植物缺Mg叶片会发黄，请分析其中的原因，由此说明无机盐具有什么生理作用？ 提示：Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的成分；无机盐组成复杂化合物。P27261.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？2.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即花而不实讨论2：提示：我国几乎所有地区都是缺碘地区(2)激烈的足球比赛场上，运动员有时会出现下肢肌肉抽搐的现象，这是什么原因？提示：剧烈运动使运动员大量出汗，随汗液丢失大量的钙盐，致使血液中钙离子含量太低而发生抽搐。P27哺乳动物缺钙都会出现抽搐，老年人则出现骨质疏松。各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，

9、立即发生酸中毒。无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。功能3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡3 无机盐在细胞中的功能 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？29广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。304.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度

10、的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀高渗状态低渗状态等渗状态功能4.维持细胞的正常形态2结合本节知识解释下列生活中的现象。(1)夏季人在剧烈运动后需要补充淡盐水。分析这样做的原理。提示：人大量出汗后，Na和Cl大量流失时，人体内溶液浓度会发生较大变化，为保证浓度的平衡应及时补充淡盐水。P2732与 生 活 的 联 系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）消毒 维持水分的代谢平衡 维持无机盐的代谢平衡

11、降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、 B、 C、 D、 C谢谢观赏谢谢观赏34 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3CO2H2O说明：维持细胞的酸碱平衡 讨论3：生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液3 无机盐在细胞中的功能Mg 2Ca 2Fe 2I N P Na、 KB 叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的

12、渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长2生理功能功能举例细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分如Mg2是叶绿素分子必需的成分，Fe2是血红蛋白的主要成分参与并维持生物体的生命活动哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐现象例1下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据分析可得出的正确结论是()表1生物体的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量/%9780857865906080表2人体组织、器官的含水量组织、器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量/%102276798284构成生物体的成分中水的含量最多生物

13、体的含水量与生物的生活环境密切相关代谢旺盛的组织、器官含水较多组织、器官的形态结构差异可能与水的存在形式相关ABC D思路点拨精讲精析由表1可知，各种生物体内含水量均超过50%，且水生生物比陆生生物含水量多，故、正确；由表2可知，组织器官的含水量与它们的代谢强弱有关，不同器官的外形不同，功能不同，水的存在形式可能不同，故、正确。答案A例2下列关于无机盐的叙述，错误的是()A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成BMg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘思路点拨精讲精析铁是

14、血红蛋白的组成成分，缺铁则不能合成血红蛋白；Mg2是叶绿素的组成成分，缺Mg2则不能合成叶绿素，进而影响光合作用；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在；碘是合成甲状腺激素的原料，在食物中加碘是为了补充碘，预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。答案C3、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少4下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ） A、休眠的蚕豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞 C、洋葱根尖分生区的细胞 D、成熟柑橘的果肉细胞

15、ABDA与 生 活 的 联 系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）消毒维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、 B、 C、 D、 46 形式 定义含量 功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分(小结）：细胞中水的存在形式及功能特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发

16、、不受束缚、可流动钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻3 无机盐在细胞中的功能481、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是( ) A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 课堂习题 CB49

17、3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（ ）BA.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分（ ）A. 全部为自由水 B. 全部为结合水C. 主要为自由水D. 主要为结合水D505.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞 B51技能训练:设计实验：证明植物生长发育需要镁元素，材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等实验步骤：1、分别用量筒量取完全营养液、缺镁营养液各200毫升，加入两只广口瓶中并编号为甲、乙；将长势相似的小麦幼苗分成数量相同的A、B两组。2、。3、。一段时间后，。实验结