DIY自助餐厅课件

1、我地盘我做煮DIY自助厨房1/16介绍本团体在校内创办DIY自助餐厅，意在为校内大学生提供自食其乐优质服务。学生可依据实际需要自选食材并亲自下厨手，从而能享用到可口营养美食，提升学生动手能力和生活自理能力。同时，为高校提供一定勤工俭学岗位，帮助贫困学生更加好完成学业。服务对象：以大学校园为辐射范围，针对在校大学生服务宗旨：我们100%服务，让你101%满意口 号：我地盘我做“煮”文化特色：自食其乐产品特色：绿色环境保护服务特色：会员跟踪2/16概述民以食为天，饮食问题成为我们普遍关注问题。作为大学生，我们主要饮食场所就是学校食堂以及学校外面餐饮店。大学饮食质量不高已成为公认问题。食堂伙食仅仅是

2、满足了学生们温饱问题，而质量却远远没有到达学生们要求，甚至部分大学饮食情况令人担忧。学校食堂普遍是提供大锅菜，难以满足学生营养需求。而校外餐饮店就餐，饮食卫生标准却达不到，而且价格偏高。饭菜质量得不到确保，会造成很多问题，学生营养跟不上，甚至出现厌食现象。于是，营养不良、胃病等病症在大学生中出现屡见不鲜。另外，部分学生在宿舍使用各种炊具煮食物会给宿舍带来严重安全隐患。为此，本团体在校内创办由我做“煮”DIY自助餐厅，意在为校内大学生提供自食其乐优质服务。学生可依据实际需要自带食材亲自下厨，在享用到可口营养美食之际，提升学生动手能力和生活自理能力。同时，本店提供一定勤工俭学岗位，帮助贫困学生更加

3、好完成学业。3/16开发动机创业灵感：学生希望能够自己烹饪， 一方面营养健康卫生，其次也能够省钱。据我们调查发现，现在有学生已经在宿舍内烹饪了，但在宿舍烹饪学校是明令禁止，因为宿舍电流电压不适合烹饪用电器电压，轻易产生用电危险，而且在宿舍内烹饪并不方便，学生想要烹饪缺乏场地。创业理念:1.为大学生亲自烹饪佳肴提供休闲场所。2.帮助大学生提高动手能力和生活自理能力。4/16运行模式1.学生可自备食材，亲自下厨。本店提供场地、水电、炊具、基本佐料等。2.学生向本店预定食材，亲自下厨。本店提供场地、水电、炊具、基本佐料等。3.在节假日推出特色小吃。5/16收费标准：1.按烹饪小时计算，每个灶8元/半

4、小时，15元/小时,满一小时后每增加半小时加5元。2.本店提供优质米饭3元/小蛊、5元/中蛊、8元/大蛊。3.特色小吃，按市价收费。4.本店提供场地、水电、炊具、基本佐料（包含100ml食用油）等。如需额外增加食用油，则以3元/100ml来收取。5.实施会员制，以实名登记，消费满5次者，可享受1次一小时无偿烹饪优惠。6/16优势分析1.本店装饰简洁舒适，环境干净清洁，比学校食堂更具吸引力，比流动小摊更具安全保障。2.本店销售模式别具特色，学生可自备食材或向本店预定食材，并亲自下厨。3.本店节假日提供节日特色小吃，如清明五色糯米饭、端午粽子、冬至汤圆等，且顾客可享受假日打折优惠。4.本店配置背景

5、音乐，增强场所气氛，调节用餐情绪。5.本店将出售各种特色小吃及冷饮，并无偿提供茶水。6.本店将会为在校家庭经济贫困学生提供兼职岗位。7.本店可认为有特别需要同学提供便利，如为需要煎药者提供帮助。7/16宣传方式.1.网络宣传：由我做“煮”DIY经过微博、QQ宣传和传单。本店开通一个“由我做煮微博”，天天在微博上更新本店动态和四季饮食小常识，方便学 生及时了解掌握本店最新消息和养生常识。.2.海报宣传：由我做“煮”DIY在校园中心公共场所显眼地方粘贴海报，海报内容为本店基本信息，包含本店名称、性质、地址、联络方式等等。.3.传单宣传：本店在校园内采取逐一宿舍宣传方法进行大量宣传；在校园各个地方发

6、送宣传单，扩大宣传覆盖面，宣传单内容为本店基本信息。.4LED广告牌:LED广告牌在校园更轻易吸引学生眼球，我们能够向本校物电系学生寻求帮助，让他们制作小型LED广告牌，安放在学校显眼角落方便让广大学生熟知本店。8/16团体介绍由我做“煮”DIY管理团体由王义鹏和陈勇等五人组成，详细分工以下：王义鹏（店长）1.负责本店运行与管理战略；2.优化合理配置本店发展资源；3.掌握本店最终决议权和人事管理权。9/16。郑智铭（指导厨师）1.指导学生下厨，管理厨具和佐料；2.负责制作本店宣传材料并组织开展宣传活动。何锐平（收银员）1.每日进行收支统计，管理好财务；2.负责组织安排本店重大活动相关事宜及接待

7、工作。10/16陈勇（采购员）1.采购各类原材料2.负责用户反馈信息管理，联络用户、处理用户疑问等日常事宜陈章晨（仓管员）1.负责物资验收、入库、保管、盘点、对账等2.帮助完善服务网站建设，及时在微博上更新本店动态和四季饮食小常识，方便学生及时了解掌握本店最新消息和养生常识11/16营业时间周一到周五10:00至14:00，16：00至22：30。周末、节假日全天开放。12/16、简述特色与创新点 由我做“煮”DIY最大特色在于，为在校大学生提供一个亲自烹饪菜肴场所，和在校内进行交流小聚平台。本店装饰简练舒适，环境洁净清洁，比学校食堂更具吸引力，比流动小摊更具安全保障。详细特色与创新点：（一）

8、本店装饰简练舒适，环境洁净清洁，比学校食堂更具吸引力，比流动小摊更具安全保障。（二）本店销售模式别具特色，学生可自备食材或向本店预定食材，并亲自下厨。（三）本店节假日提供节日特色小吃，如清明五色糯米饭、端午粽子、冬至汤圆等，且用户可享受假日打折优惠。（四）本店将出售各种特色小吃及冷饮，并无偿提供茶水。（五）本店配置背景音乐，增强场所气氛，调整用餐情绪。（六）本店将为在校家庭经济贫困学生提供兼职岗位。（七）本店将为有尤其需要同学提供便利，如为需要煎药者提供帮助。13/16项目经费使用计划开支科目预算经费（元）主要用途场地租赁费2400总费用=200（元月）*12（月）*1（年）店面装修费1000

9、 门、窗、天花板、墙面粉刷；灯、风扇安装。宣传费用150 海报和宣传单设计和印刷；厨房与客厅配置3800购置电器、厨具、桌椅、烹饪佐料等队员培训费200车费以及住宿等费用其它400办证等其它费用累计795014/16风险评定潜在关键风险、问题和应对策略1.项目开发阶段风险校园学生可能抱有观望态度，对本店了解不够，来人数不多。期间我们需要进行大量宣传活动，用我们亮点吸引用户。2.项目实施阶段风险假如项目已经投产，但不能及时满足消费者需要，项目可能没有足够能力支付生产费用和偿还债务，或是失去客源。期间我们会及时依据用户对我们各方面反应做出对应整改，做到让用户满意，留住回头客。3.项目生产经营阶段风险项目投产后效益受到成本和收入等方面影响，对于本阶段项目而言，最大市场风险起源与学校食堂和市场上餐饮业竞争。假如项目投产后效益良好，很可能会刺激一系列相同经营项目标产生，从而加剧了本项目标市场竞争力。本店会努力树立良好社会形象，提升应对风险能力，力争在市场上占据有力地位。15/16对未来预测现在看来，还没有像我们“大学生自助DIY厨房”这么规模来出租厨房给大学生一样结构、形式店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一个娱乐形式。所以我们“大学生自助厨房”是独特。现在大学生们