黑茶调查报告三篇合集材料

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 黑茶调查报告三篇合集材料黑茶是我国重要的茶类之一，但由于茶树具有吸收和聚积氟元素的生理特性，大量黑茶产品的氟含量较高，长期饮用已经在民族地区造成了慢性氟中毒。以下是初心范文网我为您推举。 黑茶调查报告范文篇1： 黑白青，红绿黄。中国六大茶叶品类中，只有黑茶是真正意义上的发酵茶，行销全球，饮用历史悠久，文化底蕴最为深厚。黑茶因产区和工艺、品质上的区别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分;黑茶的故土在湖南安化;2022年，安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。湖南安化梅城思游，传闻为蚩尤故里，蚩尤一统梅山诸蛮，称炎帝，战败于黄帝后身负重伤，遂流亡

2、于山野尝百草而疗伤，谓之神农氏，神农氏，即蚩尤;神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之;在神农氏时代，湖南安化就有茶树生长，并被神农氏察觉和利用，因此，黑茶历史悠久。 而在少数民族眼里，黑茶是神圣的，是日常生活必需品，所以有宁可三日无食，不成一日无茶之说。 安化黑茶的传统产品有：三尖、三砖、一卷(即花卷茶，也称千两茶)。 三尖又称湘尖，即：天尖、贡尖、生尖，以天尖为最好。选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成。清?道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用。 三砖：茯砖、黑砖、花砖。 茯砖：因在伏天加工，故称伏茶;又因其有土茯苓的香气和药效，被称为茯茶;又因其保健成

3、果好，喝后强身健体，被称为福茶。发花是其关键工序，古代采用纯手工筑制，现大多采用机器压制。发花是指冠突散囊菌在茯砖中的繁殖生长。 黑砖：黑砖较茯砖压制紧实，且不要求发花。 花砖：由花卷茶蜕变而来，工艺似黑砖，砖面四周印有花纹。 花卷：源于百两茶，即一卷(支)茶，净重约为老秤100两(十六两为一斤)，后创新千两茶、十两茶等不同规格的产品，经绞、压、跺、滚、锤等二十三道传统工艺，以蓼叶或者笋壳裹茶，外包粽叶、黄篾，再用竹篾捆压箍紧。纯手工踩制，经七七四十九天日晒夜露，高温风吹，自然晾干。茶外包装篾篓织成花格状，故称花卷。 安化千两茶以产品重量命名，约为老秤1000两(十六两为一斤)，被誉为世界茶王

4、。 黑毛茶加工的根本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。 对茶叶研究不多的我们，以为茶叶都是一样的，可是中国文化博大精深，表达在方方面面，在小小的茶叶里都淋漓尽致的诠释。黑茶不仅有浓重的文化底蕴，而其本身对人大有利益，适合养生。我相信安化黑茶会走出中国，迈向世界。 黑茶调查报告范文篇2： 安化黑茶是20世纪50年头绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并流行广东及东南亚市场。2022年安化黑茶走入中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，经过几年的进展，黑茶市场逐步扩大，已成为现今的热门话题其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，

5、被权威的台湾茶书誉为茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。不过限制黑茶进展的理由也大有存在，如劳动力短缺、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌创办才能不强等因素。针对安化黑茶未来的进展和遇到的困难等系列问题，我对长沙及安化地区的黑茶专卖店、茶园及两地区的人们做了调查，对安化黑茶举行了进一步的了解并提出一些合理的建议。 关键字 安化黑茶 价格 市场 竞争压力 茶园 劳动力 调查时间 7月28日8月15日 调查地点 湖南省长沙市 益阳市安化县 调查对象 长沙市和安化县各黑茶专卖店 茶园 两地区的人们 调查目的 了解安化黑茶的进展前途及进展过程中遇到的问题和解决方法并提出合理的建议 调

6、查方法 抽样调查 问卷调查 网络调查 实地调查 调查人员 吴鸾云 注：共发放纸质问卷150份，回收有效问卷136份，网络有效问卷回收54份。 一、 调查分析 (一)调查对象根本处境： 男性占62.86%，女性占37.14%，年龄在21-30岁之间的占31.8%，31-40岁之间的占32.7%，其余20岁以下和40岁以上各占一半。所受教导程度高中和本科各占30%。有61.3%的人每月收入在2500-5000之间，其余平匀分布在2500元以下、5000-8000元、8000元以上。 (二)关于茶叶的根本处境： 1.调查结果显示有60%的人经常喝茶，从不喝茶的人只占到3%，而这3%的人不喝茶的理由主

7、要是没有适合的品种或感觉喝茶并没有什么作用，即使这样，喝茶鲜明已经成为了大片面人生活的一片面。 2.调查结果显示偏爱幽香型和浓香型茶叶的占大多数，各占30%，而淡香型的稍微少点占20%。关于茶叶品牌，最多人熟知的就是红茶，占40%，黑茶占30%，而黄茶、乌龙茶、白茶、花茶等都只占少数，这就说领略黑茶品牌还是有很大的市场的。 当问到人们通常会选择什么品牌的茶叶时，铁观音成了首选，占了25%，接着便是普洱茶占了20%，而龙井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,说明安化黑茶还有很大的进展空间，需要把自己的品牌再打响。 3.有30%的人喝茶的目的是解渴和保健，25%的人是习惯，15%是提神，这说领略茶叶

8、已经逐渐代替矿泉水成为人们解渴的工具。在专卖店和超市添置茶叶的各占了30%，而网购和在茶叶场地添置的只占了10%，并且他们添置茶叶的用途多数是用来自己家用和接待客人，只有少数是用来送礼或珍藏。这说明茶叶经销商需要利用互联网这个便利工具来扩大自己的市场，茶叶场地也理应多做些活动来扩大知名度。 (三)关于安化黑茶的根本处境： 1.调查结果显示有84%的人喝过黑茶，而听过安化黑茶的占90%，添置过安化黑茶的占65%，这就说明虽然好多人听说过安化黑茶这一个品牌，可是添置过的人却大大裁减，这其中的理由大片面还是由于安化黑茶的市场太狭窄，在长沙安化黑茶的专卖店也屈指可数。当被问到假设现在推出一款新包装的黑

9、茶，有75%的人容许尝试。而当提到黑茶时，55%的人会先想到安化黑茶，湖北黑茶和云南黑茶排其次占15%，四川黑茶10%，广西黑茶5%，湖南黑茶品牌最多人熟知的就是安化茶厂、临清源和边江源，各占了30%，白沙溪茶厂、益阳茶厂、乐道各占15%。 2.调查显示有40%的人选择安化黑茶的理由是由于安化黑茶成果好，30%的人是由于口感好，而只有10%的人是由于珍藏价值高和够气派。有45%的人认为安化黑茶的降脂降三高、养胃护肝成果最有用处，38%认为膳食养分最有用处，减肥去腻和清热去火、排毒养颜分别是15%、35%、10%。这说领略当今人们选择一个产品最看重的还是它对身体的利益。当问到最能采纳什么价位的黑

10、茶时，62.3%的人选择了100-500元之间，也有20.47%的人选择500元以上，这也对比适合当代人们的生活水平。 3.调查显示有59.25%的人容许采纳新的黑茶品牌，也有2.65%的人无所谓。大片面的人是通过亲身体会或挚友介绍了解到新的黑茶品牌的，而只有8.75%的人是通过媒体广告了解的额，媒体是当代各个商家推销商品最好的工具，黑茶经销商也理应加大媒体和广告宣传。44.2%的人在选泽安化黑茶时最看重的是质量，42.58%的人看重的是价格，包装、品牌、服务和成果这几个看重的人都是24%。 关于黑茶的包装，有53%的人更倾向于木质的，这样显得更加的自然，而选择塑料包装的只有6%的人。 4.调

11、查显示对安化黑茶的熟悉最多的就是产于湖南安化县的茶叶，占了78%，而安化黑茶历史悠久，具有降三高、减肥、安神和美容的突出成果有43.86%的人了解，至于安化黑茶口感醇和、汤色通透这个特点只有13%的人了解。这说明对安化黑茶完全了解的人还是太少，宣传力度不够。当问到安化黑茶在市场上规模会推广的话，需要加强哪些方面的工作时，58%的人认为要提高产品质量、提高服务水平，也有50%的人认为要加强广告宣传，还有41%的人认为要定价合理、多开展品茶促销活动。 5.结果当问到对安化黑茶的评价时，有20%的选择很好，对比好的有35%，一般的占15%，对比差和很差的各占5%，说不领会的占15%,还有20%的人选

12、择了其他。这说明在大片面的人心里安化黑茶还是有较好的口碑的，不过也有缺乏的地方，成长的空间还有很大。 二、总结和建议 在黑茶的进展道路上，多重因素制约，茶园创办阻力重重。 劳动力缺少。茶叶产业是典型的劳动密集型产业，无论是老茶园的改造，还是新茶园的开发，无论是日常性管理，还是季节性采摘，都需大量的劳动投入。安化、桃江等山区都是典型的劳务输出地，大量农村青壮年劳动力向外转移，使得黑茶产业进展所需的劳动力得不到保障，影响了茶叶种植规模化问题的解决。 规模化困难。连片集中种植是黑茶产业产业化、集约化和规模化的必经之路，由于统一规划的连片集中种植不仅能裁减劳动力的耗损，提高效率，还为机械化耕种以及搞茶

13、园观光供给了可能，能大大提高综合效益。然而，我县目前的茶园种植根本还显得小、散、弱，规模化程度不够高。龚巨成说，究其理由，自从农村实行联产承包责任制以后，田、土等都分散到户，不便于连片集中开发。 管理粗放。茶树的种植务必要讲究科学、投入足够的人力物力才能有好收成。在安化，不少茶园为上世纪的老式茶园，很长一段时间处于无专人护理的状态，使得茶园种植密度稀疏、根基设施创办滞后、茶园水利化程度低等问题得不到解决。 此外，基地创办滞后、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌创办才能不强等因素也极大的制约了安化黑茶产业的进展。因此，加大力度扫除 茶园创办进展路上的各种障碍，提高茶叶产量和质量尤为迫

14、切。 黑茶产业笼罩面广，与大多数农户直接相关。黑茶产业的加快进展，直接惠及全县宏大茶农、茶企、茶商，县乡财政也能从中受益。要确立黑茶产业的战略地位，真正把黑茶产业作为富民强县的支柱产业、作为增加农人收入的重要举措、作为开发生态旅游的切入点来抓，抢抓当前的有利机遇，采取有力措施，促进黑茶产业又好又快进展，加快把安化打造成为国际国内名副其实的黑茶之乡和茶文化旅游胜地。 概括来说我有以下几条建议： (一)加大政策支持 尽快建立和完善茶叶产业创办领导机构与工作机制，制定出台扶持黑茶产业进展的概括实施政策，高起点、高标准制定中长期和近期黑茶产业进展规划，分年度、有筹划地予以实施，确保黑茶产业每年都有新的

15、较大的进展。要持续向上级党委、政府和有关部门积极反映，争取国家和省、市对安化黑茶产业的重点扶持，将黑茶产业纳入相关经济进展战略规划。 (二)扶助龙头企业，充分发挥龙头企业的带动效应。 产业大，品牌影响大，才能有大的进展。目前，安化黑茶产业依旧存在企业小而多，品牌杂而滥等突出问题。历史阅历说明，没有骨干龙头企业的带动和支撑，仅靠单纯的茶叶种植和小规模加工，黑茶产业不成能得到长远进展。要通过扶持进展骨干龙头企业来整合散小企业，整合杂滥品牌，整合黑茶资源，推动黑茶产业的龙头带动效应。 (三)引导全民创业。 加强市场引导，向茶农深入分析茶产业的市场和效益处境，使茶农对茶叶产业的进展前景想得到、看得见，

16、并采取以奖代投等方式，对新扩建良种茶园赋予补贴;激励荒山种茶，允许将天水田、高坎田、冷浸田等低产稻田改造成茶园;加强茶叶主产区交通、浇灌等根基设施创办，加快改善茶叶生产、流通条件;加大对茶产业的信贷投入，对从事黑茶加工、流通的业主在税费收取、办证服务等方面供给便当和优待;对进展黑茶产业作出重要付出的单位和个人实行重奖等，充分调动茶农、茶企、茶商的积极性。 (四)推进产业化经营。 要大力推行企业+基地、企业+基地+农户等模式，激励和支持企业通过收购、租赁、入股、扶持等方式从茶农手中获得企业占主导地位的茶地使用权、经营权或管理权，建立完善统一标准、集中连片、企业经营、农户管理、利益分成的开发模式，

17、使企业逐步建立和扩大自己的原料基地。努力提高茶产业的组织化程度。 (五)实施科技兴茶。 依托农业科技服务体系，抓好科技培训，技术引进和试验示范工作，培养一批种茶和制茶能手。以龙头企业、示范基地为载体，建立科技测验基地，重点抓好新品种选育、黑茶精深加工技术、贮藏保质技术、安好性评价技术、黑茶新用途以及加工工艺革新和新机械研发等重点工程的科技攻关。黑茶主产区、黑茶企业要加强与外地企业和科研院所的合作，不断吸收、借鉴先进技术和管理阅历，提高黑茶产业从业者素质，为安化黑茶产业进展供给坚实的人才保障和智力支持。 黑茶调查报告范文篇3： 调查成员：叶芊 王嘉基 林锐鹏 一、 调查主题：闽南茶文化 二、 调

18、查目的 为了更好地学习以及了解闽南茶文化的魅力和相关学识，来开展这次调查。 三、 调查内容 茶的相关学识：茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种出名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的付出，也是中国人民对世界饮食文化的付出。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝那么姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树热爱润湿的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的成果。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量分外好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。 闽南茶道为闽南茶文化精华，闽南茶道留存着古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而作为闽南茶文化精华的闽南茶道已经具备以上的五点要求。 安溪铁观音：铁观音，福建安溪人研发于1725-1735年间。属于乌龙茶