中短链脂肪酸在养殖行业中的应用(青岛)课件

1、中短链脂肪酸在养殖行业中的应用(青岛)中短链脂肪酸在养殖行业中的应用(青岛)1. 脂肪酸分类按链长分类按饱和度分类不饱和脂肪酸的分类1. 脂肪酸分类按链长分类中链脂肪酸、短链脂肪酸脂肪酸碳链长度代表来源LCFA长链MCFA中链SCFA短链14C以上6C12C4C以下C8:0, C10:0C12:0乙酸、丙酸丁酸膳食纤维经肠道厌氧菌酵解产生在椰子油、棕榈仁油及动物初乳中含量丰富各种动植物油脂C16:0，C18:1C18:2, C18:3中链脂肪酸、短链脂肪酸脂肪酸碳链长度代表来源LCFAMCFA肝脏2.脂类物质的能量代谢食物中的脂质（长链甘油三酯）MCTSCT 2-MAGLCFA甘油一酯SCFA

2、MCFATAG能量淋巴循环肌肉、肝脏、脂肪组织细胞储存（根据需要释放能量）门静脉循环能量肠道上皮细胞胰脂肪酶胰脂肪酶重合成肝脏2.脂类物质的能量代谢食物中的脂质（长链甘油三酯）MCT进入门静脉进入门静脉氧化供能合成TAG肠道肠上皮细胞运输结肠粘膜60%70%的能量由SCFA（特别是丁酸）供应。长链中链短链快速供能进入门静脉进入门静脉氧化供能合成TAG肠道肠上皮细胞运输结肠3. 无抗养殖 3. 无抗养殖 关键是肠道健康3. 无抗养殖 3. 无抗养殖谷氨酰胺精油酶制剂益生菌中短链脂肪酸酸化剂 中草药低聚糖抗菌肽肠道健康解决方案粗纤维谷氨酰胺益生菌中草药肠道健康解决方案粗纤维维持肠道上皮结构完整，保

3、证肠道细胞与肠道菌群有效分离是肠道健康的关键！短链脂肪酸 (特别是丁酸）对肠道健康有重要意义维持肠道上皮结构完整，保证肠道细胞与肠道菌群有效分离是肠道健丁酸能量来源诱导细胞增殖分化诱导粘液分泌诱导抗菌肽表达，增强免疫抗炎，调节免疫调节肠道菌群调节pH并维持电解质平衡抗菌杀菌丁酸对肠道上皮细胞（肠粘膜）的作用丁酸在肠腔的功能丁酸能量来源诱导细胞增殖分化诱导粘液分泌诱导抗菌肽表达，增强10 肿瘤代谢相关疾病免疫系统疾病 动力学功能2 肠道屏障功能3 消化吸收功能112 肿瘤代谢相关疾病免疫系统疾病 动力学功11防止肠腔的大分子物质向肠壁渗透、肠壁固有层的物质进入肠腔。灭活病原微生物；润滑作用，以保

4、护肠粘膜免受物理化学损伤。对粘膜表面的抗原具有摄取、处理、呈递作用肠粘膜化学屏障肠粘膜生物屏障肠粘膜机械屏障肠粘膜免疫屏障具有定值、繁殖、排他性，防止外籍菌侵入、繁殖；增强免疫；营养作用13防止肠腔的大分子物质向肠壁渗透、肠壁固有层的物质进入肠腔肠粘膜萎缩肠道免疫IgA能量不足物理屏障减弱粘液、黏蛋白供血不足短链脂肪酸不足抗病力下降有害菌滋生毒素无法中和菌群微环境破坏有害菌滋生过敏毒素入侵病原菌入侵气血不足会伤及肠道短链脂肪酸不足也会伤及肠道肠粘膜萎缩肠道免疫IgA能量不足物理屏障减弱粘液、黏蛋白供血短链脂肪酸（C4）益生菌饲料纤维+酶制剂谷氨酰胺精氨酸牛磺酸-3脂肪酸（鱼油） 肠黏膜屏障的维

5、护短链脂肪酸（C4）肠黏膜屏障的维护中链脂肪酸的功能特点中链脂肪酸与LCFA相比，MCFA甘三酯的水解对胆盐和胰酶的依赖性低，更易消化吸收与LCFA相比，MCFA可不依赖肉碱直接进入线粒体氧化提供能量MCFA几乎不参与脂肪的从头合成，在体内很少沉积快速氧化供能改善胰岛素抵抗抑制病原菌活性中链脂肪酸的功能特点中链与LCFA相比，MCFA甘三酯的水解C12单甘脂可以破坏病毒囊膜，从而具有降低体内病毒滴度的功能。理论上，中链单甘脂都具有类似功能。中链单甘脂的抗病毒功能（新发现）C12单甘脂可以破坏病毒囊膜，从而具有降低体内病毒滴度的功能中短链脂肪酸的抗菌机制能迅速进入细胞膜脂质层破坏膜结构引起内容物

6、丢失、运输机制破坏；酸分子进入细胞解离释放H+,使细胞内pH值降低至指标以下，造成细菌排H+,代谢衰竭；抑制细菌脂肪酶生成，导致细菌附着定植能力减弱而被排出体外；降低入侵细菌基因表达，降低活体细菌数量；诱导宿主分泌抗菌肽抵御有害细菌。中短链脂肪酸的抗菌机制能迅速进入细胞膜脂质层破坏膜结构引起内C1:0 甲酸C3:0 丙酸C2:0 乙酸C4:0 丁酸C12:0 月桂酸C10:0 癸酸C8:0辛酸C6:0己酸抗菌活性抗病毒活性?C12:0 单甘脂C8:0 单甘脂C10:0 单甘脂C6:0 单甘脂C4:0 单甘脂C1:0 甲酸C3:0 丙酸C2:0 乙酸C4:0 丁酸C14. 中短链脂肪酸产品二甲酸

7、钾甲酸钙双乙酸钠丙酸钙丁酸钠一丁酸甘油酯（单甘脂）三丁酸甘油酯辛葵酸单甘脂辛葵酸甘油酯三酯（MCT）月桂酸单甘脂椰子油、棕榈仁油4. 中短链脂肪酸产品二甲酸钾一丁酸甘油酯（单甘脂）单甘酯 三甘酯vs单甘酯 三甘酯vs消化道口腔、食道、胃十二指肠（胰管与胆总管）小肠大肠消化道口腔、食道、胃长链甘油三酯的消化、吸收过程甘油三酯被胰脂肪酶分解为脂肪酸和单甘脂（小肠内进行，胆汁酸参与乳化）脂肪酸和单甘脂被小肠绒毛上皮细胞吸收脂肪酸和单甘脂重新合成甘油三酯（小肠绒毛上皮细胞内）甘油三酯形成乳糜微粒（甘油三酯、胆固醇、磷脂等）乳糜微粒淋巴循环血液肝脏长链甘油三酯的消化、吸收过程甘油三酯被胰脂肪酶分解为脂肪

8、酸和C4C8C10C12C16C18小肠直接吸收弱，大部分可跑到后肠小肠直接吸收中等，少部分可跑到后肠大部分被肠道吸收，进入血液循环大部分被肠道吸收，进入血液循环C4C8C12C16小肠直接吸收弱，大部分可跑到后肠小肠直接1、全过胃100%过胃；2、防肠炎预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎；3、护黏膜前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，全面保护肠黏膜；4、促泌乳增进母猪采食量，促进母猪泌乳，提高母乳品质；5、快供能为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠黏膜快速生长发育；6、长整齐促进断奶仔猪采食，提高营养物质吸收，显著提升猪群整齐度。1、全过胃100%过胃；5. 应用制造成本流通成本抗

9、菌性丁酸甘油酯辛葵酸甘油酯月桂酸单甘脂椰子油5. 应用制造成本流通成本抗菌性丁酸甘油酯纯丁酸1kg以内，可以修复肠粘膜1kg/吨开始抑菌；10kg/吨显著杀菌，等同于抗生素纯丁酸肠粘膜损修复菌群调节抗菌100g/吨起即可有效1kg/吨起即可有效3kg/吨起即可有效不同用途时丁酸甘油酯的剂量推测？肠粘膜损修复菌群调节抗菌100g/吨起即可有效1kg/吨起即C8C10脂肪酸的作用机制？快速供能是否也可以修复肠粘膜？是否具有抗病毒功能？C8C10脂肪酸的作用机制？快速供能C12脂肪酸的作用机制？能量、抗病毒C12脂肪酸的作用机制？能量、抗病毒丁酸在养殖中的应用案例实验：三丁酸甘油酯对肉鸡生长性能的影

10、响对照组：不添加丁酸甘油酯试验组1：添加1kg/吨 丁酸甘油酯试验组2：添加1.5kg/吨丁酸甘油酯试验组3：添加2kg/吨丁酸甘油酯试验组4：添加3kg/吨丁酸甘油酯试验组5：添加4kg/吨丁酸甘油酯配合饲料主要成分：玉米、豆粕试验期间采用的免疫和治疗措施：1日龄注射免疫马立克；10日龄滴鼻免新城疫，14日龄饮水免传染性法氏囊，其它管理按常规进行。丁酸在养殖中的应用案例实验：三丁酸甘油酯对肉鸡生长性能的影响组别对照组试验1组试验2组试验3组试验4组试验5组体重（g）1日龄44.32.0144.32.0444.51.9244.22.1444.42.0744.21.8321日龄741.522.0

11、8a760.429.54ab781.632.04bc798.125.89b764.726.17ab737.731.33a42日龄1995.254.01a2018.347.93a2092.061.35ba2125.350.74b2064.667.11ab1974.657.72a平均日增重（g/d）1-21日龄33.21.07a34.11.11ab35.11.03bc35.91.06c34.31.12ab33.01.24a22-42日龄59.72.34a59.93.09a62.42.61ab63.22.01b61.92.56ab58.93.36a1-42日龄46.51.03a47.01.11a48

12、.81.27ab49.61.19b48.11.08ab46.01.35a结论：与对照组相比，日粮中添加0.2%三丁酸甘油酯促肉鸡生长效果优于其它各组组别对照组试验1组试验2组试验3组试验4组试验5组体重（g）组 别对照组试验3组增加率十二指肠绒毛高度(m)725.59.08 a811.38.15 b11.83%隐窝深度(m)292.47.28281.66.97-3.69%空肠绒毛高度(m)645.36.74 a 742.87.61 b15.11%隐窝深度(m)171.74.08166.23.88-3.20%改善肠绒毛生长 十二指肠肠绒毛高度提高了11.83%（P0.05） 空肠肠绒毛高度提高了

13、15.11%(P0.05）组 别对照组试验3组增加率十二指肠绒毛高度(m组 别对照组试验3组增加率芽孢杆菌 7.380.247.400.310.27%乳酸菌 7.110.21 a8.050.23 b13.22%大肠杆菌 8.010.33 a7.290.22 b-8.99%提高肠道有益菌 肉鸡盲肠内容物中乳酸菌的数量提高了13.22%(P0.05)降低肠道有害菌 大肠杆菌的数量降低了8.99%(P0.05)。组 别对照组试验3组增加率芽孢杆菌 7.380.2【金脂液-100】丁酸甘油酯+复合单甘酯 对仔猪生长性能的影响开始：2009年12月15日结束：2010年1月20日 预试期7天，正式期28

14、天单位：该试验由湖南农业大学动物科技学院承担，在 湖南某农科所养殖场进行。试猪：长大二元杂仔猪120头，随机分成3组，1个对照 组和2个试验组，每组40头，公母各半。饲料：试验日粮分基础日粮、低油日粮和高油日粮。基础日粮为该公司商品乳猪料551；低油日粮添加1%的金脂液-100（高） (即10%的丁酸甘油酯+90%的复合单甘酯) 替代基础日粮中的豆油，高油日粮添加2%的金脂液-100（高） 替代基础日粮中的1%的豆油和1%玉米粉。对照组饲喂基础日粮，试验组分别饲喂低油日粮和高油日粮。【金脂液-100】丁酸甘油酯+复合单甘酯 对仔分组实验数据记录组别初始头数试末头数死亡头数试验天数初始重量(kg

15、)试末重量(kg)组增重（kg）组采食量(kg)高油组A4038228467.8973.0505.2827.0低油组B4038228471.4925.7454.3815.3对照组C4036428441.0854.2413.2761.5分组实验数据记录组别初始头数试末头数死亡头数试验天数初始重量试验组生长性能组别初均重kg/头末均重kg/头日采食量g/头日均增重g/头料肉比饲料价 元/kg增重成本 元/kg高油组A12.3125.61777.3474.81.637 4.116 6.738低油组B12.4124.36766.3427.01.795 4.028 7.229对照组C12.2523.73

16、755.5409.91.843 4.000 7.372试验组生长性能组别初均重kg/头末均重kg/头日采食量g/头增重效果组别组初重kg组末重kg组增重kg与对照组C比较增重kg增重提高率%高油组A467.8973.0505.292.022.3%低油组B471.4925.7454.341.1 9.9% 对照组C441854.2413.200试验A组和B组分别比对照C组增重提高22.3%和9.9%增重效果组别组初组末组增与对照组C增重提高油组A467.89料肉比组别组增重kg组采食量kg料肉比与对照组比较料肉比降低差降低率%高油组A505.2827.01.637 0.206 11.2%低油组B4

17、54.3815.31.795 0.048 2.6%对照组C413.2761.51.843 00试验A组和B组分别比对照C组降低料肉比11.2%和2.6%料肉比组别组增重kg组采食量kg料肉比与对照组比较料肉比降增重成本组别饲料价格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)与对照组比较增重成本降低(元/kg)降低率%高油组41161.637 6.738 0.634 8.60%低油组B40281.795 7.229 0.143 1.94%对照组C40001.843 7.372 00试验A组和B组分别比对照C组降低造肉成本0.634元/kg和0.143元/kg；降低比例为8.60%和1.94%增重成本组别

18、饲料价格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)与对死亡率组别初始头数试末头数死亡头数死亡率死亡率降低高油组A4038 25.0%5.0%低油组B4038 25.0%5.0%对照组C40 36 410.0%0.0%试验A组和B组总死亡率均比对照C组降低5%死亡率组别初始头数试末头数死亡头数死亡率死亡率降低高油组A采食量组别日均采食量（g/日、头）采食量差 （g/日、头）采食量提高%高油组A777.3 21.8 2.89%低油组B766.3 10.8 1.43%对照组C755.5 0.0试验A组和B组分别比对照C组日均采食量分别提高提高21.8g和10.8g,提高比例2.89%和1.43%采食量组别

19、日均采食量采食量差 （g/日、头）采食量提经济效益分析组别饲料价格元/吨饲料用量(kg)饲料成本(元）组增重(kg)仔猪价格元/kg增重获利(元)净利=增重获利-饲料成本多获净利(元)增加净利率%头均多获净利(元/头)高油组A41168273404 50516808346791114 31.229.3 低油组B40288153284 4541672693985420 11.811.1 对照组C40007613046 413166611356500028天试验期中，试验A组和B组分别比对照C组多盈利1114元和420元，平均每头猪分别多盈利29.3元和11.1元。盈利比对照组分别增加31.2%和

20、11.8%。经济效益分析组别饲料价格元/吨饲料用量(kg)饲料成本(元）丁酸甘油酯国外的养猪试验试验报告 丁酸甘油酯国外的养猪试验试验报告 试验设计仔猪总头数300每组试验断奶猪头数10030窝，每窝10头猪，每组10窝 初始体重5.23kg；最终体重15.8kg初始日龄25天；结束日龄56天试验总时间35天预饲3天猪品种-遗传背景（LD/PT=50%）饲喂方式：饲喂和自由采食相结合试验设计仔猪总头数300饲料处理 积极对照组：常用的加药模式或称为标准药物组 （预饲期料药物：粘菌素：120ppm；新霉素：300ppm 初生仔料：粘菌素：140ppm; 泰乐菌素：200ppm） 对照组：试验期间

21、不加药物 丁酸酯粉（50%）：预饲期料 4Kg/T 试验期料 2Kg/T 饲料处理 积极对照组：常用的加药模式或称为标准药物组对仔猪的效果积极控制消极控制丁酯组仔猪重量，KG对仔猪的效果积极控制消极控制丁酯组仔猪重量，KG对仔猪的效果日平均增重，GR/日日平均摄食量，GR/日积极控制积极控制丁酯组丁酯组对仔猪的效果日平均增重，GR/日日平均摄食量，GR/日积极控对仔猪的效果饲料转换率（FCR）死亡率 %丁酯组丁酯组积极控制积极控制对仔猪的效果饲料转换率（FCR）死亡率 %丁酯组丁酯组积极对仔猪的效果腹泻， %总体情况， %轻微中等轻微中等积极控制积极控制对仔猪的效果腹泻， %总体情况， %轻微中等轻微中等积极控制猪实验25-60 kg的猪 850 头 待繁殖母猪 -用来做巴马火腿体重较重的猪（160kg） 实验设计 两组： - 丁酯粉组（A） - 对照组 （B）两组的年龄与饲料一致猪实验25-60 kg的猪 850 头 待繁殖母猪用法 林可霉素用法如下： - 25-50kg： 2kg 林可霉素/吨 - 50-100kg： 1kg 林可霉素/吨 在第一和第二阶段需添加