烘焙行业与互联网相结合O2O解决方案

1、烘焙行业与互联网相结合O2O解决方案烘焙行业与互联网相结合O2O解决方案蛋糕店来客人了2烘焙行业O2O整体方案3蛋糕行业综述1 蛋糕行业的业务模式类型 蛋糕行业的业务场景蛋糕店来客人了2烘焙行业O2O整体方案3蛋糕行业综述1 蛋蛋糕行业的业务模式类型中央工厂+连锁门店前店后厂+即做即卖提前预订+准时送达1、业务模式： 总部工厂统一制作，统一配送到连锁门店； 门店日常销售、节日类礼券提货；2、商品品类：常规点心、月饼、汤圆、粽子1、业务模式： 店内制作加工、陈列；门店销售； 当天做当天卖完，过了某时点促销或特别处理2、商品品类：现做蛋糕 、现烤面包1、业务模式： 电话、网络等多途径预订，接单后加

2、工； 必须准时制作完成或送达。2、商品品类：生日蛋糕蛋糕行业的业务模式类型中央工厂+连锁门店前店后厂+即做即卖提蛋糕行业的业务场景采购中心配送中心供应商顾客总部结算中心连锁门店采购发货配送结算仓库管理采购管理应付款收货上架、店内加工开单收银收货上架、店内加工开单收银收货上架、店内加工开单收银顾客蛋糕行业的业务场景采购中心配送中心供应商顾客总部结算中心连采蛋糕店来客人了2麦香实业O2O整体方案3蛋糕行业综述1 门店接待-好的体验 品牌运营-让更多人知道、让知道的人更愿意来 为您服务-工厂生产、门店加工、新品设计、进销存管理 数据分析更加了解用户需求蛋糕店来客人了2麦香实业O2O整体方案3蛋糕行业

3、综述1 门蛋糕企业的经营特性体验运营管理分析品牌定位新颖有趣推广粉丝、社交化统一定价统一销售政策线上线下融合 会员、卡券团购业务更贴近客户的产品 畅销品种活跃会员口味偏好来店频率单笔金额促销有效性优惠券使用率电商推广效果 基础资料标准化商品&配方及时足量采购新品研发&生产保质期管理更低库存更快配送更低成本 好吃环境舒服便捷支付不排队有优惠现烤现卖附近有店可送货到家 蛋糕企业的经营特性体验运营管理分析品牌定位畅销品种基础资料标体验运营管理分析体验运营管理分析更好的客户体验-经营生活货真价实是根本考虑地域因素品牌目标客户年龄因素做客户喜欢的与品牌定位相匹配聊天会友安静、温馨免费wifi经营生活好吃

4、环境舒服更好的客户体验-经营生活货真价实是根本与品牌定位相匹配好吃环更好的客户体验-店面管理快捷操作按钮门店功能菜单门店库存管理蛋糕行业常用功能丰富的功能快捷键按钮蛋糕行业应用门店库存管理上下班交班 更好的客户体验-店面管理快捷操作按钮门店功能菜单门店库存管理更好的客户体验-快速购物触摸屏体验双屏显示便捷开单输入商品码、扫描条形码更好的客户体验-快速购物触摸屏体验输入商品码、扫描条形码更好的客户体验-便捷支付支付宝微信9.9元付款成功更好的客户体验-便捷支付支付宝9.9元更好的客户体验-优惠多多线下灵活促销线上发放优惠券 软文活动引流线上优惠券 商城+门店消费更好的客户体验-优惠多多线下灵活促

5、销线上发放优惠券线上优惠券更好的客户体验-周到贴心蛋糕配勺收银台旁放新品更好的客户体验-周到贴心蛋糕配勺收银台旁放新品更好的客户体验-出炉尝鲜总部确定配方及用料标准仓库配送门店所需原辅料店内加工上架陈列产品入库单材料出库单材料盘点确认系统按照标准配方自动计算门店领料标准配方下发更好的客户体验-出炉尝鲜总部确定仓库配送店内加工产品入库单材更好的客户体验-送货上门下载电商订单分单到店更新发货信息U商城U易联下单电商业务部消费者连锁门店，接单连锁门店，接单连锁门店，接单确认、审核、生效电商订单自提、送货上门、物流发货对账更好的客户体验-送货上门下载电商订单分单到店更新发货信息U商更好的客户体验-门店

6、自提更好的客户体验-门店自提体验运营管理分析体验运营管理分析丰富有效的品牌运营-统一形象总部统一管理基础档案、统一建立连锁门店，统一管理价格丰富有效的品牌运营-统一形象总部统一管理基础档案、统一建立连丰富有效的品牌运营-有趣推广丰富有效的品牌运营-有趣推广丰富有效的品牌运营-O2O会员融合零售会员直销直销门店分销门店分销线上会员电商会员各电商平台微商城微信会员会员会员制度会员基本信息会员等级会员售后服务会员推荐机制会员数据分析精准营销二次需求客户定制统一管理的会员数据库会员基础信息管理会员消费信息管理会员关怀及服务会员分析及个性化营销会员信息获取/推荐人记录/会员权利/会员服务 会员信息合并/

7、会员识别会员晋级/会员通知 各业务端口畅通使用丰富有效的品牌运营-O2O会员融合零售会员直销直销门店分销门丰富有效的品牌运营-O2O会员融合线上会员档案同步至线下微信注册，门店开单门店注册，与线上会员绑定线下会员档案同步至线上丰富有效的品牌运营-O2O会员融合线上会员档案同步至线下微信丰富有效的品牌运营-O2O会员融合线上线下会员积分和消费明细同步丰富有效的品牌运营-O2O会员融合线上线下会员积分和消费明细丰富有效的品牌运营-O2O卡券融合公司印礼券预置电子券赠送/打折销售持礼券购物礼券回收已回收不可重复用已回收礼券：丰富有效的品牌运营-O2O卡券融合公司印礼券赠送/持礼券礼券丰富有效的品牌运

8、营-O2O卡券融合储值卡：公司制卡赠送/打折销售刷卡购物扣减卡余额充值后可继续使用丰富有效的品牌运营-O2O卡券融合储值卡：公司制卡赠送/刷卡丰富有效的品牌运营-O2O卡券融合线下储值卡充入U易联在线账户在门店给电子储值卡充值门店使用U易联付款码结算门店可查询电子卡的消费明细和余额U易联-会员中心-我的钱包，查询消费和余额丰富有效的品牌运营-O2O卡券融合线下储值卡充入U易联在线账丰富有效的品牌运营-更贴近客户的产品预订蛋糕预交订金到店取货预订交货预警丰富有效的品牌运营-更贴近客户的产品预订蛋糕预交订金到店取货体验运营管理分析体验运营管理分析良好的管理是基石-总部总 部连锁门店供应商采购中心结

9、算中心配送中心采购结算发货配送营销中心团购客户基础档案采购管理工厂加工销售管理库存管理成本&财务良好的管理是基石-总部总 部连锁门店供应商采购中心结算丰富有效的品牌运营-集中管控集中管理门店销售政策集中管理业务权限统一掌控终端经营数据总部集中管控：销售政策、业务权限、门店报表丰富有效的品牌运营-集中管控集中管理门店销售政策集中管理业务良好的管理是基石-连锁门店门店类型直营店加盟店客户举例红宝石-直营店好利来-直营、加盟经营特点红宝石-让上海人出门就能买到红宝石。好利来-从二三线城市起家，快速扩张。良好的管理是基石-连锁门店门店类型客户举例经营特点良好的管理是基石-门店要货门店依据销售量和库存量

10、跟总部要货。 入库通知门店企业合理配置仓库的库存，并对各门店进行合理的商品配送。企业根据销售情况对门店商品进行有效的调配，避免挤压和缺货现象的发生门店要货数据 收货上架总部其他出库汇总分析销售信息调拨申请其他入库销售量库存量调拨单处理调拨差异良好的管理是基石-门店要货门店依据销售量和库存量跟总部要货。良好的管理是基石-门店要货良好的管理是基石-门店要货良好的管理是基石-合理采购合理采购：中央工厂+门店用料，集中采购。门店要货数据门店销售数据库存数据采购计划采购执行情况良好的管理是基石-合理采购合理采购：中央工厂+门店用料，集中良好的管理是基石-合理库存总部库存门店库存总仓现存量门店现存量良好的

11、管理是基石-合理库存总部库存总仓现存量门店现存量良好的管理是基石-保质期管理盒装饼干： 一般保质期10来天。现烤蛋糕： 保质期更短， 基本当天做当天卖。良好的管理是基石-保质期管理盒装饼干：良好的管理是基石-门店退货退货状态下可修改数量、实退单价、退货原因、原销售日期良好的管理是基石-门店退货退货状态下可修改数量、实退单价、退良好的管理是基石-营业数据上传 门店日结上传销售数据 生成零售日报良好的管理是基石-营业数据上传 门店日结上传销售数据良好的管理是基石-总部对账 余额为0 应收管理 收付款单查询良好的管理是基石-总部对账 余额为0 应收管理体验运营管理分析体验运营管理分析必不可少的数据分

12、析-我的粉丝 公众号关注量 活动关注度分析 关注量增减趋势 积累粉丝数 软文阅读量 活动与转发 服务社群 精准推送 成单率 二次购买分析 会员转化率必不可少的数据分析-我的粉丝 公众号关注量 积累粉丝数 必不可少的数据分析-会员分析完善分析消费获取会员价值趋势客户会员潜在价值会员忠诚度会员基本信息会员消费倾向会员消费周期会员价值分析折扣敏感度会员流失倾向必不可少的数据分析-会员分析完善分析消费获取会员价值趋势客户必不可少的数据分析-商品分析 商品分析哪些商品是企业主力商品？企业的商品结构是否合理？商品之间购买关联如何？某商品线上卖得好还是线下卖得好？商品关联促销优化商品促销企业商品结构优化商品

13、结构商品线上线下通路优化商品通路必不可少的数据分析-商品分析 商品分析商必不可少的数据分析-关联分析-电商已买过什么还想买什么产品关联分析：产品之间的消费关联性必不可少的数据分析-关联分析-电商已买过什么还想买什么产品关必不可少的数据分析-关联分析-店面哪个年龄段的客户一般什么时候到店有多少次一起购买了哪几款蛋糕、面包对新品推荐的接受度必不可少的数据分析-关联分析-店面哪个年龄段的客户必不可少的数据分析-整体运营分析财务分析（应收账龄分析）采购分析（数量/金额分析与单价分析）库存分析（库存结构分析）销售分析（销售收入环比分析）必不可少的数据分析-整体运营分析财务分析（应收账龄分析）采购必不可少

14、的数据分析-店铺业绩分析实现线下实体店与线上网店的利润分析，并对其利润排名进行预警分析分析某促销活动对企业整体业绩及企业各家店铺业绩的影响，对哪几家店铺促销效果最好，最终，辅助企业管理者掌握不同的店铺都适应哪些促销活动。从散点图中可以看出，企业或某店铺在哪个时间段实销金额与客单价最大？从星期（周）和时间段来看企业或某店铺的交易次数、实销金额和客单价三个指标，帮助企业管理者掌握最佳交易时间，为其指定销售策略提供数据支持。必不可少的数据分析-店铺业绩分析实现线下实体店与线上网店的利蛋糕店来客人了2麦香实业O2O整体方案3蛋糕行业综述1麦香实业O2O方案-软件产品麦香实业O2O方案-软件部署 典型客

15、户及应用效果蛋糕店来客人了2麦香实业O2O整体方案3蛋糕行业综述1麦香实蛋糕行业方案-软件产品企业消费者生产部门供应商零售终端供应链、生产制造、财务连锁零售管理（门店）电商平台移动端支付中间链蛋糕行业方案-软件产品企业消费者生产部门供应商零售终端供应链蛋糕行业方案-软件部署零售服务器服务器应用服务器数据服务器应用服务器数据服务器INTERNET集中管控，分散处理，ERP系统的一体化应用。=-中间链路蛋糕行业方案-软件部署零售服务器服务器应用服务器数据服务器应蛋糕行业典型商家蛋糕行业典型商家个性化精准化营销模式交易模式运营模式服务模式O2O是一种全新的商业模式个性化营销模式交易模式运营模式服务模式O2O是一种全新的商业品牌+官网的打造当用户没有认知或到达品牌门店的时候，网上查询了解这个品牌成了唯一的途径，所以官网的建设显得尤为重要，包括PC端+移动端+微信端三合一，所有对外信息全部统一，信息后台统一，树立品牌统一性。新媒体的参与和应用，包括影像视频、企业宣传片，突出品牌的同时更要传递感恩和爱，参与线上活动，如抖音、主流视频网站的发布、短视频教学，以应对不同层面的用户需求，如消费者、从业者、白领等，不同层级用不同的方式切入产生共鸣。品牌+官网的打造当用户没有认知或到达品牌门店的时候，网上查询线下+社群的运营线下发布会的举办