中职畜禽营养与饲料练习题库

1、中等职业学校畜禽养分与饲料练习题库一、名词解释1、动物养分；2、必需氨基酸；3、非必需氨基酸；4、限制性氨基酸；5、抱负蛋白质；6、必需脂肪酸；7、挥发性脂肪酸；8、饲料转化效率；9、瘤胃氮素循环；10、必需常量元素；11、必需微量元素；12、蛋白质饲料；13、蛋白质生物学价值；14、消化率；15、总能；16、代谢能；17、消化能；18、体增热；19、水溶性维生素；20、脂溶性维生素；21、瘤胃降解蛋白；22、养分需要；23、维持养分需要；24、饲养标准；25、饲料添加剂；26、养分性添加剂；27、非养分性添加剂；28、抗生素；29、益生素；30、酶制剂；31、酸化剂；32、粗饲料；33、青饲

2、料；34、能量饲料；35、蛋白质饲料；36、青贮饲料；37、矿物质饲料；38、饲粮；39、日粮二、填空1、水的来源途径是、和。2、蛋白质主要由、和元素组成的。3、由常规分析可知饲料中有、 和等六种养分成分。4、脂溶性维生素有、和 。5、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别消灭典型的缺乏症为、。6、粗蛋白质由和两大局部组成。7、饲料总能由、和构成。8、常量元素主要有、 和等。9、饲料中的水分为和两种。10、水溶性维生素有和两类。11、微量元素主要有、和等。12、饲料添加剂主要有、和。13、影响净能的因素、和。14、影响动物采食的因素有、和。15、饲料按养分成分可分为、 、和八大类。16 、 最 常 用 的

3、 蛋 白 质 饲 料 有、 、和。17、最常用的能量饲料有、 、和。18、粗纤维由、组成。19、反刍家畜日粮中缺钴可消灭。20、评定饲料养分价值的方法有、。21、是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供给饲料的有效措施。22、制作饲料配方时贯彻、三个原则。23、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用和兼用。24、单胃动物蛋白质养分，实质上是养分。25、净能包括和。26、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应，氨基酸水平应。27、体总产热=代谢能。28、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、锌、碘、硒。牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有元素。29

4、、动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物、，其中主要是中的和。30、我国禽承受作为能量评定体系，反刍动物承受作为能量评定体系。31、对成年动物必需氨基酸有 8 种，即、 、。生长家畜有 10 种，除上述 8 种外，还有、。雏鸡有 13 中，除上述 10 种外，还有、。32、奶牛日粮中按干物质计，粗纤维含量约。33、必需脂肪酸有、。34、饲料分为 8 大类，分别是、 、。35、棉籽饼粕中含有有毒有害物质，菜籽饼粕中的有毒成份主要是、 等，花生饼粕的缺点是极易感染。36、质量检测化验的根本方法有、。40、质量检测化验的根本方法有，。三、选择题1、无氮浸出物是。A、构造性化合物B、非构造性化合物C、

5、混合性化合物2、粗纤维是由构成。A、纤味素、蛋白质B、纤维素、半纤维素、脂肪 C、纤维素、半纤维素、木质素3、粗脂肪是由等的浸出物。A、汽油、硫酸、水B、汽油、乙醚、丙酮 C、乙醚、盐酸、蛋白质4、灰分中含有大量的。A、粗脂肪、矿物质B、粗蛋白质、微量元素C、矿物质5、碳水化合物是由元素组成。A、 C 、H、O、N 四种元素B、 C、H 两种C、C、H、O 三种6、必需氨基酸是指。A、动物体内合成少，必需由饲料供给 B、动物体内不能合成，必需由饲料供给C、动物体内能合成，不需饲料供给7、微生物适宜生长的pH 值是。A、57.5B、1014C、148、瘤胃合成的蛋白质是. A、菌体蛋白、虫体蛋白

6、B、菌体蛋白、脂肪C、虫体蛋白、碳水化合物9、为动物供给能量的养分成分是 A、蛋白质、矿物质B、蛋白质、脂肪 C、脂肪、维生素10、消化能是由 A、粪能、维持能B、尿能、体增热C、尿能、粪能11、代谢能是由组成。A、体增热、尿能B、净能、体增热C、净能、粪能12、在猪饲料配方中多数用。A、消化能B、代谢能C、净能13、在鸡饲料中大多用。A、消化能B、代谢能C、净能14、引起骨骼生长受阻的主要元素是。A、钙、磷、镁B、钙、磷、铁C、锰、铜、锌15、引起视力下降的脂溶性维生素是。A、维生素CB、维生素A C、维生素D16、引起贫血的主要元素是。A、钙、磷、铁B、铁、铜、钴C、碘、钙、铁17、引起骨

7、骼生长不良的维生素是。A、维生素B12B、维生素D C、维生素K18、热应激区是指 A、动物最适温度区B 、超过最适温度区C 、低于最适温度区19、下面不属于蛋白质养分作用的是。A、是构成机体组织器官的原料B、可供能量和转化为糖、脂肪C、可供给必需脂肪酸D、可形成特别的具有生物学功能的活性物质20、反刍家畜钴的缺乏症实际上是的缺乏症。A、维生素B1B、维生素B12 C、维生素B2 D、维生素B321、我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要承受。A、消化能和代谢能兼用B、代谢能体系C、消化能体系D、净能体系22、提高泌乳牛采食量的措施不正确的选项是。A、饲喂优质饲草B、选择降解率低的蛋白质饲料C、适

8、当降低养分浓度高的精饲料比例D、饲喂颗粒饲料23、饲用植物中养分物质的水分是指将肯定重量的样品放在烘箱内，在条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。A、75 B、100 C、105 D、12524、猪、禽饲料常用协作方法，除了试差法、代数法，还有。A、平衡法B、限量法C、对角线方法D、简洁混合法25、非养分性添加剂不包括。A、防腐剂B、着色剂C、脂肪酸D、生长促进剂26、缺乏主要病症是骨骼发育特别，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶骨症。A、维生素DB、维生素E C、维生素C D、维生素K27、是各种动物吸取养分物质的主要场所。A、瘤胃B、小肠C、大肠D、口腔28、关于尿素喂法，以下哪种说法不

9、正确。A、拌料饲喂B、饮水饲喂。C、渐渐加量D、不与含脲酶多的饲料混喂。29、猪饲料中粗纤维水平不宜过高，一般为。A、1%-2% B、3%-5% C、4%-8% D、17%30、幼龄动物缺Ca 易患。A、佝偻病B、骨质疏松症C、钙痉挛D、异嗜癖31、以下哪种病症不是由缺乏VE 引起的。A、白肌病B、渗出性素养病C、癞皮病D、脑软化症32、以下哪种饲料不属于能量饲料。A、玉米B、高粱C、豆饼D、麦麸33、以下哪种蛋白质饲料品质最好。A、鱼粉B、豆饼 C、棉籽饼D、菜籽饼34、浓缩饲料不含以下哪种饲料。A、预混料B、能量饲料 C、蛋白质饲料D、矿物质饲料35、牛的粗饲料应是日粮之主体，一般粗饲料应

10、占日粮干物质的。A、40%-60%B、20%-30% C、70%-80% D、10%-20%36、以下哪种物质不属于饲料添加剂。A、VA 制剂B、蛋氨酸 C、益生素 D、石粉四、推断题1、蛋白质是构成动物体局部组织和器官的养分物质 2、豆粕通常称为能量饲料。3、动物体内有粗纤维。4、碳水化合物是为动物供给能量的。5、维生素仅起催化作用。6、必需脂肪酸可影响动物的生长发育。7、反刍动物的瘤胃可为动物供给蛋白质。 8、粗纤维对动物无养分作用。9、钙、磷等常量元素是构成动物骨骼的主要元素。10、维生素B 组具有共同的养分作用。11、水可调整体温。12、通常把赖氨酸称为第一限止性氨基酸。13、非蛋白质

11、的含氮物可以用来喂反刍动物。必需脂肪酸对幼畜的养分作用很大。净能等于代谢能减去体增热。16、应给动物准时吃初乳。17、缺铜不会引起贫血。18、硒是一种剧毒元素须慎重使用。19、维生素 对单胃动物具有重要养分作用。20 生长转缓点具有实际意义。21、蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。22、合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。23、占体重 0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重 0.1%以下的矿物质元素为微量元素。 24、养分在家畜体内平衡有三种状况，即正平衡、负平衡、等平衡。 25、测定畜禽养分需要的方法概括为综合法、析因法和等平衡。

12、26、奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。27 依据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。 28、赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。29、按饲料产品种类，可将协作饲料分为全价协作饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。30、预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。31、非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。32、总能也能反映饲料的真实养分价值。 33、动物体的主要成分是碳水化合物。 34、反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。35、猪饲料中粗纤维水平应把握在 1

13、7%以上。 36、矿物质和维生素不能为机体供给能量。 37、反刍动物对各种养分物质消化吸取的主要场所是小肠。38、尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。39、维生素A 与Ca，P 代谢有关。 40、粗纤维是日粮中不行缺少的成分。 五、简答题1、饲料概略养分分析包括几大成分？2、简述养分物质的功能。3、试述诞生仔猪贫血缘由及预防方法。4、试比较动植物体组成成分的异同？5、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸取养分物质的方式有哪几种？6、简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？7、简述蛋白原的养分功用。8、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物养分物质消化中的作用。9、生长猪、禽的必需氨基酸包括

14、哪几种？生长动物需要哪10 种氨基酸10、阐述单胃动物的抱负蛋白原理及其意义。11、简述纤维的养分生理作用。12、简述青贮饲料的制作方法和原理。13、动物体与饲料养分成分的区分有哪些？14、用试差法配制日粮的步骤是什么？15、一饲料厂请你去推销协作饲料，你能说出协作饲料的优越性有哪些吗？16、生产实践中，如何使猪、鸡将食入蛋白质养分更多的转变为肉、蛋等产品？17、NPN 的利用原理及合理利用措施。18、什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？19、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质养分中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？20、比较非

15、反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸取和代谢的异同。21、比较非反刍动物和反刍动物蛋白质养分原理的异同。22、水在动物体内的作用。23、孕期合成代谢的含义与生物学意义。24、必需脂肪酸的概念、作用及来源。25、各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。26、各种维生素的主要缺乏症及其机理。27、论述“维持养分需要”在实际生产中的意义。28、论述单胃非草食动物和反刍动物在消化养分上的主要差异。29、论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸取和代谢的异同。30、饲料消化有几种形式？吸取有几种形式？31、描述能量在动物体内的代谢过程。32、提高饲料能量利用率的原理与措施。33、简述粗纤维的养分生理作用。34、饲料配方在动物饲养中有何实际作用？35、饲料生产工艺对饲料的何影响？36、饲料配方有哪些种类？37、为什么要加强协作