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文档简介

1、酒店管理架构（人员编制）与管理成本预算一、人员编制（薪酬）人员架构：共28人店长：1人（8000元/月）：全面负责宾馆的事务（包括：客房、前台、销售、推广、统计每天的营业额）。（8: 0012: 0014: 3017:30）1、店长助理：1人（35004000元/月）：全面负责客房的事务（包括：客房业务培训和对客服务、查房、控制房态及时与前台沟通、各 岗位工作质量检查、统计服务员提成）。（8: 0012: 0014: 3017: 30）2、领班（主管）：2人（25003000元/月）：负责客房卫生的检查、 仓库管理、布草的盘点、工作安排（包括总台公共区卫生）。（8: 0012: 0014: 3

2、017: 30）3、财务：1人（2500 3000元/月）负责计算工资、提成，一性用品 申购。（8: 0012: 0014: 3017: 30）4、出纳：1人（2000 2500元/月）负责现金保管、存款、员工社保、 工资发放。5、总台服务员：4人（ 1800 2000元/月，另加提成）：负责接待办 理客房的入住和退房，及时把情况通知客房服务员、同时可兼任客房 服务员工作。早班1人：7: 3015: 30 中班1人15: 3023:30 夜班：1人23:307:30 15: 30 23: 30 注： 轮休岗位无休 时值早班。6、客房服务员：6人（ 16001800元/月，另加提成）：负责客房的

3、 清洁，执行计件的方法（每天固定清洁 15-18间客房清洁任务，其 余的按间数计算（退房：34元/间，住房：23元/间，空房维护： 1.52元/月）；实行两个班制（早班：3-4人8: 00-16: 00,中班： 2人 15: 3023: 30）7、工程、保安：10人（20002500元/月）：负责宾馆的工程、安保、消防，夜班协助总台与客房服务（如：开门、清洁客房卫生：紧急情况）。早班 3 人 7: 30 15: 30 中班 3 人 15: 3023: 30 夜班：3人23:30 7:30 注：每班有1人有水电工程维修技能。二、管理成本预算员工薪酬：71400元/月（按最高薪酬计算）56800元/月（按最低薪酬计算）员工社保：26人x 585元/月=15210元/月员工提成：100间x 1.5元/间x 30天=4500元/月（按入住率100%计）伙食:工程、秩序服务员10人x 450元/月= 4500元/月其他员工16人x 150元/月= 2400元

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