华北理工中药炮制学课件第9章 净选与加工

1、 各 论 第九章 净选与加工 熟悉净选的目的与意义；掌握各种净选加工的操作方法； 学习目标一、净选加工含义 净制是在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准的方法第一节 净选加工的目的经净制后的药材称为“净药材”。 二、净选加工的目的1分离药用部位 如麻黄去根，草果去皮，莲子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位区分开来，使之更好地发挥疗效。 2进行分档 在水处理和加热过程中分别处理，使其均匀一致。如半夏、白术、川芎、川乌、附子等。 草果扁豆莲子白术二、净选加工的目的1分离药用部位 2进行分档3除去非药用部位 使调配时剂量准确

2、或减少服用时的副作用。如去粗皮、去瓤、去心、去芦等。 4除去泥砂杂质及虫蛀霉变品 主要是产地采集、加工、贮运过程中混入的泥沙杂质、虫蛀及霉变品。枳壳净选加工可分为清除杂质、分离和清除非药用部位及其他加工等。 第二节 清除杂质目的：使药物洁净，便于进一步加工方法：挑选、筛选、风选和水选 一、挑选(sorting) 清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。 挑选应设工作台，工作台表面应平整，不易产生脱落物。 二、筛选(sifting) 筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净。过去多用筛或

3、罗筛选，现多用筛药机。振荡式筛药机示意图三、风选(winning ) 利用药物和杂质的比重不同，借风力将杂质除去。如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等。传统手工操作多用簸箕或风车。现代多使用风选机器进行风选。 四、水选将药物通过水洗或漂除去杂质的常用方法。 有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，以使药物洁净。可结合饮片切制前的水处理进行。分洗净、淘洗、浸漂。有效成分易溶于水的药材宜“抢水洗”。 第三节 分离和清除非药用部位 按净制要求可分为：去根去茎，去皮壳，去毛，去心，去芦，去核，去瓤，去枝梗，去头尾足翅，去残肉等。一、去根或去茎(remo

4、ve the root and the stem) 1去残根：茎或根茎部分入药的药物一般须除去主根、支根、须根等非药用部位。 如石斛、荆芥、薄荷、黄连、芦根、藕节、益母草等。 2去残茎：根部入药的药物往往须除去残茎。如龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广豆根等，均除去残茎，使药物纯净。 白薇藕威灵仙益母草二、去枝梗(discard useless twigs)指除去某些果实、花、叶类药物非药用部位的枝梗。如五味子、花椒、连翘、夏枯草、辛夷、密蒙花、桑叶、侧柏叶、钩藤、桑寄生、桑螵蛸等。 一般采用挑选、切除等方法去除枝梗。 五味子辛夷侧柏叶钩藤三、去皮壳(remove peel or

5、husk )清修事指南谓“去皮者免损气”。去栓皮 如厚朴、杜仲、黄柏、肉桂等用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物；去根皮：如知母、桔梗等多在产地趁鲜刮去皮去果皮：如益智、白果等，砸破皮壳，去壳取仁；去种皮：如苦杏仁、桃仁等，用蝉法去皮。益智有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。刷去毛 ：如叶类药材如枇杷叶、石韦等 烫去毛 ：如骨碎补、香附等 挖去毛 ：如金樱子 等燎去毛 ：如鹿茸等四、去毛(remove the fur or down)知母枇杷叶金樱子鹿茸五、去心(remove the plumule from lotus seed) “

6、心”，一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而言。1除去非药用部位：如牡丹皮、地骨皮、白鲜皮、五加皮、巴戟天的木质心不入药用。2分离不同药用部：，如莲子心（胚芽）和肉作用不同，莲子心能清心热，而莲子肉能补脾涩精，故须分别入药。 3消除药物的副作用：如远志、麦冬等。 牡丹皮莲子远志六、去核(remove the core from fruit )诃子山楂山茱萸即去除果实类药材的种子。清修事指南谓“去核者免滑” 。去除非药用部分：如北山楂:消除副作用：如山茱萸分离不同药用部分 :如川楝七、去芦(remove the residue of rhizome from root ) “芦”又称“芦头”。一般

7、指药物的根茎、叶茎等部位。 清修事指南谓：“去芦者免吐”。通常认为需要去芦的药物有人参、党参、桔梗、续断、牛膝、草乌、茜草、地榆、玄参等。党参续断牛膝茜草八、去瓤(remove the pulp from berries )本草蒙筌谓 “去瓤者免胀”. 如枳壳、青皮、木瓜等 .如枳壳，通常用果肉而不用瓤，瓤无治疗作用。枳壳瓤中不含挥发油等成分。九、去头尾、皮骨、足、翅部分动物类或昆虫类药物，需要去头尾或足翘，目的是为了除去有毒部分或非药用部分。乌梢蛇、金钱白花蛇、蕲蛇等均去头尾；斑蝥、红娘子、青娘子均去头足翅；蛤蚧须除去鳞片头爪；蜈蚣须除去头足。蕲蛇红娘子蛤蚧十、去残肉(remove the

8、fresh remained on animal bone or turtle shell)某些动物类药物，均须除去残肉筋膜，纯洁药材。如龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨等。 传统用刀刮、挑选、浸漂等。现代常用胰脏净制法和酵母菌净制法。十一、去杂质及霉败品 一般指除去土块、砂石、杂草及霉败品。第三节 其他加工一、碾捣(grinding and pounding)某些矿物、动物、植物类药物，由于质地特殊或形体较小，不便切制，不论生熟，均需碾或捣碎，以便调配和制剂，使其充分发挥疗效。1.矿物类 如自然铜、赭石、磁石、石膏、龙骨、龙齿等。 2.甲壳类 如穿山甲、龟甲、鳖甲、石决明、牡蛎等。 3.果实种子类 如芥子、莱菔子、川楝子、紫苏子、决明子等。 4.根及根茎类 如川贝母、制半夏、珠儿参、三七等。二、制绒(process fibre into fine and soft material )某些药物碾成绒状，以缓和药性或便于应用。如麻黄碾成绒，则发汗作用缓和，适用于老年、儿童和体弱者服用。另外，艾叶制绒，便于配制“灸”法所用的艾条或艾柱。 三、拌衣(coat the surface of drug with solid dressing )将药物表面用水湿润，使辅料粘于药物上，从而起到一定的治疗作用。 1朱砂拌 将药物湿润后，加入定量的朱砂细