人教版高一化学必修Ⅱ第三章第三节乙醇导学案

1、3 4 =Word 行业资料分享-可编辑版本-双击可删=第三节生活中两种常见的有机物高一班第组姓名组内评价教师评价第 1 课时乙醇课前预习学案【学习目标】掌握乙醇的组成和性质 了解官能团烃的衍生物的概念烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。（如：CH Cl、CCl 、Br 、 NO2 、C2H5OH 等）官 能 团：常见的官能团 乙醇、乙酸是生活中两种常见的有机物，均属于烃的 。 一、乙醇1.乙醇的分子组成和结构结构式结构简式分子式官能团及名称比例模型（3）官 能 团：OH （羟基） 羟基与氢氧根的区别名称区 别羟基氢氧根电子式电性稳定程度存在不

2、稳定不能独立存在，与其他基相结合在一起较稳定能独立存在：乙醇是色、有味的液体，密度比水 ，沸点 ，易 ，能溶解多种有机物和无机物，与水 。3.乙醇的化学性质：（1）乙醇与活泼金属反应：如与 Na 反应（置换反应或取代反应）项比较钠与水的反应钠与乙醇的反应源-于-网-络-收-集2 52 52 4 3 23 4 2 2 73 23 2 2 7=Word 行业资料分享-可编辑版本-双击可删=金属钠的变化钠熔成小 球在 游动，发出 “嘶嘶”响声，变小后消失钠在试管声。部缓慢反应，无响生成 气体现象反应，产生大量气泡。反应，产生气泡。检 验 产 物反 应 方程式验纯后，气体燃烧， 色火焰 验纯后，气体燃

3、烧， 色火焰。 烧杯壁 ，石灰水 。 烧杯 ，石灰水 。2Na2C H OH2C H ONaH 反 应 实 质羟基（OH）中的氢被钠羟基（OH）中的被钠结解论释钠的密度比水 ，但比乙醇 大 ； 钠与乙醇反应比钠与水反应 的多； 钠与水、钠与乙醇反应的气体产物均为氢气；乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子 。结论：钠与乙醇反应比钠与水反应的多。解释：乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子 。（2）乙醇的氧化反应：在空气中燃烧：催化氧化：被强氧化剂氧化：乙醇被酸性高锰酸钾溶液或酸性重鉻酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。KMnO (H )CH CH OH CH COOH （乙酸） （现象KMnO (

4、H ) 溶液褪色 ）K Cr O (H )CH CH OH CH COOH （乙酸） （橙色的 K Cr O 变为绿色） 此反应可用于检验司机是否酒后驾车。4、常用酒中乙醇的含量：工业酒精：95% 无水酒精：99.5%医用酒精：75% 啤酒：3%4% （啤酒瓶商标上所标的度数是酒麯的含量） 白酒：高度：45%70% 低度：30%44% 红酒（黄酒）：10% 左右第 1 课时乙醇 课堂探究学案限于中学的要求，乙醇分子中键与键之间的相互影响有：乙醇分子中由于氧原子的存在使乙醇分子里的羟基中 OH 和与羟基直接相连的碳原子上 C-O 键的极性增强，这两个键易断裂；由于乙醇中的羟基，使跟它直接相连的或

5、距离较近的碳原子上的氢原子也有一定活性，即分子 中的 C-H 键也较易断裂。从乙醇的结构看其发生化学反应时键的断裂位置有：源-于-网-络-收-集2 3 3 2 23 33 3 2=Word 行业资料分享-可编辑版本-双击可删=a 处断裂，发生与活泼金属的反应；b 处断裂，发生取代反应；b、e 处断裂，发生消去反应；a、c 处断裂，发生催化氧化； 所有键都断裂，发生完全燃烧；一个分子在 a 处， 另一个在 b 处断裂，发生分子间脱水。催化氧化反应规律催化氧化醛（或酮）以上反应可以看作下面两个反应的加和,2CuO2CuO由此可知 Cu 在此反应中的作用为催化作用。特别说明：从反应机理可知，断裂化学

6、键为氢氧键与和羟基相连的 C 原子上的碳氢键，若和OH 相连 碳原子无氢原子则不能发生催化氧化。羟基位于烃基端点处被氧化生成相应醛；否则生成酮。例如：从上述反应机理看，催化剂不是不参加化学反应，只是在反应前后，质量及化学性质不变。 【探究应用】例1. 如果将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增 加的是 。A 硝酸 B 无水乙醇 C 石灰水 D 盐酸例 2. 下列醇中，（A）CH OH （B）CH CH CH OH（C）（CH ） COH（D）（CH ） CCH OH，能被 催化氧化的有 。【当堂检测】1若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ）A 生石灰

7、B 金属钠C 浓硫酸D 无水硫酸铜2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒源-于-网-络-收-集2 2=Word 行业资料分享-可编辑版本-双击可删=D乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法3乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ ）A和金属钠反应时键断裂B在铜催化共热下与 O 反应时断裂和C在铜催化共热下与 O 反应时断裂和D在空气中完全燃烧时断裂4某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇的催化氧化反应是_反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。反应进行一段时间后，干燥试管 a 中能收集到不同的物质，它们是_。集气瓶中收集到的气体的主要成分