春季养生专题-肝脏保养与饮食调节课件

1、春季 养生 之道肝 脏 保 养 与 饮 食 调 理话说健康第9期为什么要进行肝脏保养在统计十大死因榜单中，由于慢性肝病、肝硬化、肝细胞癌死亡者高居首位因为肝脏没有痛感神经，许多肝病变在前期和潜伏期并无明显症状，当感觉不适的时候，病情可能已经十分严重了。“肝病”是我国的“国病”，大约10个人中就有一个肝病毒携带者，肝病的传染途径众多（口沫、血液、性接触等）“人人都有可能得肝病”并不是耸人听闻如果春季没有养好肝气，一年的的气血就可能会紊乱运行，而其他的脏腑也会受到不同程度的干扰。话说一年之计在于春，肝脏乃生命之源，调养肝脏就是一件刻不容缓的事情。为什么是春季养肝？春天万物复苏人体的各项器官和功能开

2、始活跃，新陈代谢开始旺盛，气血活动增强肝脏在春天容易上火（与“气”有关）肝脏生理功能：主藏血、主疏泄（排毒）缓 和 阳 气（上升之气）春季阳气生发速度开始多于阴气的速度，所以，肝阳、肝火也处在了上升的势头，需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易使肝脏气血淤滞不畅导致各种肝病，“怒伤肝”就是这个道理。保持心情舒畅才能让肝火流畅地疏泄出去，如果常常发脾气特别是暴怒，就会导致肝脏功能波动，使火气旺上加旺，火上浇油，伤及肝脏的根本。所以春季一定要心平气和、乐观开朗，如果生气了，要学会息怒，即使生气也不要超过3分钟。少酸多甜（非味觉），防止肝气过旺。酸味食品会令肝气更加旺盛，导致脾胃的消化功能、吸收

3、功能下降。世界卫生组织WHO向公众推荐最著名的7种“爱肝食物”： 白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、 洋葱、冬瓜睡眠时血可养肝干主藏血，主疏泄。半夜1-3点还不休息，血液无法归于肝，导致肝脏超载运行，肝脏功能受损肝开窍于眼，过度用眼耗损肝血，肝血不足出现眼睛干涩、视物不清肝脏缺血也会直接导致： 皮肤粗糙、容易疲劳、口苦咽干、火气大、月经不顺等一系列症状畅 通 排 毒一切在肠胃消化吸收的食物，都要经过经脉运输至肝脏排毒水是生命之源，也是排毒之本。充足的水分才能保证解毒过程的顺利进行春捂秋冻春季的气候特点是以风气为主令。黄帝内经说：“风者，百病之始。”其他几种邪气是借助于风气侵入人体的，像寒邪、热邪、

4、湿邪等。风邪能通过侵犯体表使毛孔打开而进入人体，特别会攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。如果风邪跑到人体表面就会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等问题，跑到头部就会使人头痛，整天发困，跑到关节上就会引发关节疼痛，跑到肌肉里就会导致肌肉酸痛等等。穴位 护肝养肝养肝一定要关注这几个穴位： 肝俞、太冲、太溪、三阴交、足三里。肝俞（足太阳膀胱经穴）肝的背俞穴，是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，肝俞是养肝不可缺少的穴位。太冲（足厥阴肝经穴）。在足背侧，当第1跖骨间隙的后方凹陷处。足厥阴肝经的输穴，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，刺激太冲，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。肝

5、俞与太冲搭配，在中医里属于“俞原配穴”法，能够补肝阴，养肝柔肝。鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50克，植物油15克，盐、味精适量，高汤500克。 1、油锅烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上，放入高汤、盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。 食补特色：补气养血，尤其适用于在春季气血两虚者食用。滋阴润燥食谱(主治上火)蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20-30克蜂蜜调匀服用，每日3次。蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。滋阴润燥食谱(主治上火)蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米10