实验酒中甲醇的测定报告_第1页
实验酒中甲醇的测定报告_第2页
实验酒中甲醇的测定报告_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、实验题目酒中甲醇的测定实验目的 掌握酒中甲醇的测定方法实验原理酒中所含的甲醇在磷酸溶液中，被高锰酸钾氧化生成甲醛，过量的高锰酸钾及在 反应中产生的二氧化锰用硫酸草酸溶液除去。甲醛与亚硫酸品红反应，生成蓝紫 色醍型色素，与标准比色定量。实验试剂高锰酸钾磷酸溶液：分析纯高锰酸钾3g加分析纯85%磷酸15ml，蒸馏水70ml 混合，待高锰酸钾溶解后，加蒸馏水至100ml。草酸硫酸溶液：分析纯无水草酸5g (或H2C2O4 2H2O7g)溶于1:1冷硫酸中， 并以1:1硫酸稀释至100ml，混匀，贮于棕色瓶中备用。亚硫酸品红溶液：取研细的碱性品红0.1g，加80C的蒸馏水60ml，待其充分 溶解后滤于

2、100ml容量瓶中，冷却后加10%亚硫酸钠10ml，分析纯盐酸1ml， 加蒸馏水至刻度，充分混匀。如果溶液有颜色，可加入0.5g活性炭，搅拌后放 置5分钟。过滤，即可得到物色的亚硫酸品红溶液。繁殖过夜，贮于棕色瓶中， 置暗处保存。甲醇标准溶液：准确吸取分析纯甲醇1.27ml (相当于甲醇1g)放于预先盛有 少量蒸馏水的100ml容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度，混匀，临用时稀释为每 ml相当于甲醇1mg。无甲醇和无甲醛的乙醇溶液10%亚硫酸钠溶液：取分析纯亚硫酸钠1g，加蒸馏水溶解至10ml。实验器材可见分光光度计、移液管、具塞比色管、水浴锅实验方法 根据样品含乙醇多少适当取样。(乙醇含量30%取

3、1.0mL，40%取0.8m L,50%取0.6mL，60%取0.5mL)于具塞比色管中。 吸取甲醇标准液0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL分别置于比色管中， 各加无甲醇和无甲醛的乙醇溶液0.3mL。样品管、标准管各加蒸馏水5mL。混匀，将上述各管放入35C水浴中 保温10分钟。 各加入高锰酸钾磷酸溶液2mL，混匀，在35C下氧化15分钟。各加入草酸硫酸溶液2mL，静置，使溶液褪色。各加入亚硫酸品红溶液5mL，摇匀。置于35C水浴中，静置30分钟，取出，于590nm波长下比色。实验结果计算：甲醇(g/1000mL) =(A100) X100式中：A样品管中所含的甲醇相当于标准的毫克数V样品取量毫升数最后测得样品中甲醇含量为g/1000ml.注意事项白酒中其他醛类，以及经高锰酸钾氧化后由醇类变成的醛类（如乙醛、丙醛 等），与亚硫酸品红作用也显色。但在一定浓度的硫酸酸性溶液中除甲醛可形 成历久不退的紫色外，其他醛类则历史不久即行消退或甚至不显色，故无干扰。 因此操作中时间条件

人人文库> 全部分类> 图纸下载 > 毕业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论