《家畜饲养管理基本技能（养猪技术）》课程改革探索与实践

1、?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程改革探究与理论?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程改革探究与理论?家畜饲养管理根本技能养猪技术?是中等职业技术学校畜禽消费与疾病防治专业的一门必修核心职业技术课。本课程主要是培养学生掌握养猪消费一线所需要的种猪选育、繁殖、饲养管理、猪场现场管理等知识，让学生具备应职岗位所必需的现代养猪消费方面的根本知识和技能，同时培养爱岗敬业、吃苦耐劳的精神，成为德、智、体、美全面开展的中等技术应用性专门人才。具有良好的素质和较高的综合才能，将来能谋生、会致富、为畜牧业开展效劳。1?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程改革思路以基于工作过程的课程开发理念为指导，打破以知识传授

2、为主要特征的传统学科课程形式，以岗位工作任务为对象，让学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业才能。根据中职教育的特点，按照学校人才培养要求，积极探究以理论才能考核为主的课程评价方法，实在进步学生的职业才能和就业竞争力。本课程以培养学生畜禽消费与疾病防治专业岗位才能为重点，从探究、施行课堂与实训一体化，工程导向为打破口、将教、学、做一体化融入教学全过程，充分表达了职业性、理论性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、理论教学的课程教学体系。以培养学生消费与管理的职业才能为核心，本课程主要培养学生在养猪方面的消费与管理才能，即养猪消费的筹划才能、各消费环节的饲养管理才能

3、，重点培养学生猪的品种识别才能、饲料选择和使用才能、猪舍建造设计才能、猪的发情鉴定、采精、配种、妊娠诊断、接产助产、断奶等重要职业才能，而这些职业才能的培养都是从事专业职业所必需具备的核心才能。2?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程培养目的定位根据中职生的职业定位，?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程培养目的定位为以下三个维度：2.1知识目的1理解常见猪品种的经济类型、产地、毛色和消费性能;理解猪的生物学特性和主要性状遗传规律;2根据当地情况理解饲料配本文由论文联盟.Ll.搜集整理合和掌握猪饲料的选择和调制加工方法;3掌握猪消费各阶段的饲养管理方法;4掌握后备猪的培育种猪的选育，公猪的饲养管理

4、及采精技术、人工输精技术;5掌握母猪各阶段的饲养管理及发情诊断、配种技术、妊娠诊断技术;6掌握仔猪的饲养管理及分娩接产、仔猪的哺乳、仔猪的断奶方法;7掌握肉猪的饲养管理及肥育前的准备、肉猪肥育与环境控制;8理解养猪消费工艺和猪场建筑类型、养猪设备和猪场环境保护，熟悉养猪场的选址及场地建立主要问题;9理解无公害养猪与地方优质猪的饲养以及标准化养猪;10能自主学习养猪新知识、新技术。2.2才能目的1能根据外貌识别猪的主要品种，能有选择性地购进体形外貌符合品种特征的种猪;2学会猪的人工授精、发情鉴定、早期妊娠诊断、接产和开食，能纯熟地进展猪人工授精全过程操作;3能识别猪饲料原料和配合饲料，能分类保管

5、、使用猪饲料，能按配方配制日粮，能分析评定饲料配方;4能科学地进展猪的饲养管理，能纯熟地掌握各阶段猪的饲养管理技术;5能合理地进展猪场的规划与使用猪场设备;6能对猪场的消费本钱进展核算和简单效益分析;7能解决消费中的一般性技术问题，具备养猪消费才能。具备艰辛创业才能和适应市场变化的应变才能。2.3素质目的1热爱畜牧兽医事业，有奉献精神，有敬业精神，具有较强的口头表达才能、人际沟通才能;2具有团队精神和协作精神，有较强的职业道德意识和良好的品德修养;3具有良好的心理素质和克制困难的才能;4具有较强的事业心和工作责任感;5能较深化地理解猪场的企业文化及较快的适应才能;6具有良好的职业道德和思想品德

6、;遵纪守法、爱岗敬业、吃苦耐劳、厉行节约。3?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程内容和要求根据专业课程目的和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求。课程内容可以分为11个学习情境模块、26个工作任务，详细内容及要求、课时安排见表1。4?家畜饲养管理根本技能养猪技术?课程教学施行4.1课程的重点、难点及解决方法本课程是畜禽消费与疾病防治专业核心课程，该课程在畜禽消费与疾病防治专业中占有重要的地位。具有较强的专业性、综合性和理论性，与其它专业课程有着亲密的关系，与实际工作关系也极为亲密的相关，使学生走上工作岗位，就能适应养猪企业的实际需求。主要介绍的是猪消费的根本理论和根本知识，培养学生解决猪消费

7、中主要问题的根本技能。课程的重点是使学生掌握各阶段猪的饲养管理技术，而猪群存栏数及栏位数计算是课程的难点。解决方法是通过借用多媒体教学手段、采用从易到难、由浅入深、由直观到理性、层层深化、逐步展开：通过实验、实训，把课堂搬到实习猪场，使学生在学中做、做中学，实现教、学、做一体化。多种教学方法灵敏运用，增强学生的学习兴趣，进步教学效果。4.2教学方法和教学手段4.2.1教学方法充分利用图片、视频、标本和多媒体课件，增强教学直观性。在平常教学中要注意培养学生的表达才能、逻辑思维才能、临场应变才能、综合判断才能等，困此本课程在教学过程中主要采用以下几种教学方法：讲授法、提问法、参与法、类比法、讨论法

8、。4.2.2教学手段教学手段上以直观教学为主。课堂教学用电子课件制作大量内容丰富的教案及其相关图片：并把课堂搬到实习猪场，使学生在学中做、做中学，实现教、学、做一体化，培养学生现场工作的才能，激发学生学习的兴趣，以获得较好的教学效果。4.3教学评价本课程的评价主要是阶段评价与最终评价相结合、理论评价与平时评价相结舍的形式，突出过程与模块评价，结合课堂提问、操作技能、课后作业等手段。平时的评分内容包括职业道德、学习才能、团队协作精神、沟通交际才能、写作才能、语言表达才能、知识的运用和掌握才能等方面。建议在教学中分任务模块评分，在课程完毕时进展综合模块考核或者利用考试的形式考察学生对所学知识的理解

9、与掌握程度。每个模块的考核主要考察学生的出勤情况、实际动手才能，理论知识的运用与掌握情况，完成作业的准确度、完好度、标准度等，分析问题、解决问题的才能，合作沟通才能、学习态度、总结报告等。4.4教学设计编写建议结合个人教学理论和学生的认知程度设计、编写教学施行方案，教案的编写应充分表达以学生为主体的，老师为主导的理念，以利于教学的组织和围绕学生知识的学习以及职业才能的培养开展教学。4.5教材编写建议编写教材必须根据本课程标准编写教材。教材的编写要充分表达工程课程设计思想，以工程为载体施行教学，工程选取要科学、符合该门课程的工作逻辑、能形成系列，让学生在完成工程的过程中逐步进步职业才能，同时要考

10、虑可操作性。以理论知识够用适用为度、注重理论才能的培养。并要及时对教材内容进展更新。选用的教材一定要符合中职学生教学的要求，科学、合理的安排教材内容，帮助学生不断进步综合素质与职业才能。教材应突出实用性，应防止把职业才能简单理解为纯粹的技能操作，同时要具有前瞻性。教材应以学生为本，文字表述要简明扼要，内容展现应图文并茂，突出重点，重在进步学生学习的主动性和积极性。教材中的实训内容要具有可操作性。4.6课程资源的开发与利用1利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建多维、动态、活泼、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。2努力搭建网络化学习的平台，让学生可以通过网络进展自主学习，也可以进展虚拟实训，通过网络进展在线答疑和辅导，为学生创造个性化学习的条件，进步学生学习的兴趣和效果。3搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业才能的开展和教学内容的调整。4积极利用电子书籍、电子、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教