弥勒葡萄园乡村旅游

1、原创性及知识产权声明 PAGE I 云南财经大学本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明 本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。本毕业论文（设计）成果归云南财经大学所有。 特此声明毕业论文（设计）作者签名：作者专业：作者学号： 2012 年 4 月 25 日目录 PAGE III目 录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc323214495 原创性及知识产权声明 PAGEREF _Toc323214495 h I

2、 HYPERLINK l _Toc323214496 中文摘要及关键词 PAGEREF _Toc323214496 h III HYPERLINK l _Toc323214497 英文摘要及关键词 PAGEREF _Toc323214497 h IV HYPERLINK l _Toc8511 前 言 PAGEREF _Toc8511 1 HYPERLINK l _Toc10132 一、相关理论概述 PAGEREF _Toc10132 2 HYPERLINK l _Toc26437 （一）产品多样化理论概述 PAGEREF _Toc26437 2 HYPERLINK l _Toc16156 （二

3、）生态环境理论概述 PAGEREF _Toc16156 2 HYPERLINK l _Toc7556 （三）可持续发展理论概述 PAGEREF _Toc7556 2 HYPERLINK l _Toc4207 （四）乡村旅游理论概述 PAGEREF _Toc4207 3 HYPERLINK l _Toc3447 （五）开发乡村旅游的意义 PAGEREF _Toc3447 3 HYPERLINK l _Toc3545 二、乡村旅游开发模式分析 PAGEREF _Toc3545 4 HYPERLINK l _Toc20230 （一）农场庄园型发展模式 PAGEREF _Toc20230 4 HYPE

4、RLINK l _Toc18767 （二）景区依托型发展模式 PAGEREF _Toc18767 5 HYPERLINK l _Toc18163 （三）度假休闲型发展模式 PAGEREF _Toc18163 5 HYPERLINK l _Toc22205 （四）特色产业带动型发展模式 PAGEREF _Toc22205 5 HYPERLINK l _Toc25259 三、弥勒葡萄园乡村旅游现有开发现状SWOT分析 PAGEREF _Toc25259 5 HYPERLINK l _Toc19630 （一）弥勒葡萄园概况 PAGEREF _Toc19630 5 HYPERLINK l _Toc26

5、163 （二）弥勒发展乡村旅游的优势 PAGEREF _Toc26163 6 HYPERLINK l _Toc7153 （三）弥勒发展乡村旅游的劣势 PAGEREF _Toc7153 9 HYPERLINK l _Toc19718 （四）弥勒发展乡村旅游的机遇 PAGEREF _Toc19718 10 HYPERLINK l _Toc1604 （五）弥勒发展乡村旅游的威胁 PAGEREF _Toc1604 11 HYPERLINK l _Toc15809 四、弥勒葡萄园发展乡村旅游的策略 PAGEREF _Toc15809 12 HYPERLINK l _Toc26722 （一）实行科学化管理

6、 PAGEREF _Toc26722 12 HYPERLINK l _Toc9630 （二）合理分配客源 PAGEREF _Toc9630 12 HYPERLINK l _Toc19966 （三）科学引导农户开发乡村旅游 PAGEREF _Toc19966 13 HYPERLINK l _Toc11863 （四）做好乡村旅游规划和项目论证 PAGEREF _Toc11863 13 HYPERLINK l _Toc21460 （五）培训从业人员，提高乡村旅游的建设和经营水平 PAGEREF _Toc21460 13 HYPERLINK l _Toc22261 （六）丰富乡村旅游产品 PAGERE

7、F _Toc22261 14 HYPERLINK l _Toc23866 （七）注重环境保护，实现可持续发展 PAGEREF _Toc23866 14 HYPERLINK l _Toc7201 五、结 论 PAGEREF _Toc7201 15 HYPERLINK l _Toc10295 参考文献 PAGEREF _Toc10295 16 HYPERLINK l _Toc12226 致 谢 PAGEREF _Toc12226 17摘 要 PAGE IV摘 要得益于民族旅游的名气，红河州的旅游业不仅在云南久负盛名，而且在全国也是知名度甚高。然而近几年来红河州的旅游业发展却不是那么尽如人意，游客满

8、意率有所下降，旅客停留时间较短，旅游业发展前景不够明朗，发展战略有待完善。究其原因，旅游开发模式单一，单打“民族旅游”牌，游客审美疲劳是造成这种现象的根源。要发展好红河州旅游业就必须与时俱进，解放思想，发掘出具有时代特点的新型旅游资源。红河州的乡村旅游蕴藏着巨大的发展潜力，丰富的农业资源、优美的乡村风光、便利的交通以及大量的潜在客源使得红河州发展乡村旅游成为可能，同时由于农村的特殊环境，发展乡村旅游也会遇到各种各样的问题。本文以红河州弥勒开发乡村旅游为例，对红河州乡村旅游发展的条件、机遇、可能存在的问题以及相应的解决措施进行探讨。关键词：乡村旅游；采摘观光农业；发展模式Abstract PAG

9、E IIAbstractDue to the fame of ethnic tourism, the tourism in Honghe Prefecture in Yunnan not only have long enjoyed a good reputation, but also in the whole country but also high visibility. However in last few years state of tourism development is not so just as one wishes, tourists satisfaction r

10、ate has decreased, visitors stay is shorter, the prospect of tourism is not clear, development strategy to be perfect. Investigate its reason, tourism development mode is single, the singles National Tourism card, visitor aesthetic fatigue is the root cause of this phenomenon. To develop the tourism

11、 in Honghe Prefecture must advance with the times, emancipate the mind, discovering a time characteristic of a new type of tourism resources. Prefecture of rural tourism has the huge development potential, rich agricultural resources, beautiful scenery, convenient transportation and a large number o

12、f potential customers that state the development of rural tourism as possible, at the same time because of the special environment, the development of rural tourism will encounter various problems. In this paper, the development of Maitreya rural tourism in Honghe Prefecture as an example, the state

13、 of rural tourism development conditions, opportunities, problems that may exist and the corresponding solution measures.Keywords： rural tourism; picking sightseeing agriculture; development model前言 PAGE 1前 言云南红河州，因为民族旅游诞生于此而被誉为“人杰地灵，文化璀璨”、“历史文化名城”，吸引了大批海内外的游客前来观光游览，使得红河州成为享誉国内外的旅游胜地。红河州旅游业以民族旅游为招牌，

14、举办了民族旅游文化节，相继开发了各种观光游、宗教游、民俗游，深入挖掘了圣城旅游的开发潜力。红河州的旅游在快速发展的同时也存在战略上的失误，过于依赖“民族旅游”的名气，导致旅游的长远发展后劲不足，旅游项目主题过于单一，势必对红河州的旅游业带来不利影响。因此转变旅游发展模式已经成为当务之急，而突破口就在于乡村旅游的兴起。 以红河州弥勒为例，从发展乡村旅游的角度探析实现旅游业多样发展的可能性。通过采用科学的分析方法，对弥勒发展乡村旅游的背景条件以及开发的机遇和意义进行思考和分析，深入探讨其存在的问题并提出解决措施，借此来论证红河州改变单一旅游项目主题的可行性，以期对红河州旅游业的长远发展提供可借鉴的

15、思路。一、相关理论概述 PAGE 4弥勒葡萄园乡村旅游开发现状分析一、相关理论概述（一）产品多样化理论概述随着经济快速发展时代的到来，无论是政府、企业还是普通民众，对于产品的需求数量越来越多、内容形式越来越多样。而其产品需求的满足将主要依赖于市场。因此随着产业的发展与商品化程度的提高，企业生产的产品的供给将呈扩张之势。本文认为，产品的多样化是指：企业把生产的产品借助于媒介投放到市场，面向多层次的受众群体或根据受众的某种特定需求，从内容及形式上提供多样化的特定的产品与服务。（二）生态环境理论概述近年来在国际生态环境领域中，生态环境健康研究已成为新的研究热点。“健康”是系统的结构和功能状态能保持相

16、对稳定，并且系统能够可持续发展或不断完善。健康的完整的生态环境都具有以下几个特征：良好的环境自我恢复和维持发展能力，不存在环境失调的症状，不会危害邻近的其它环境生态系统，并且能够促进推动人类身体的健康和人类社会经济的快速发展。（三）可持续发展理论概述可持续发展理论，是在全球生态环境遭到不断破坏的大背景下产生的，目前已被公认为各国指导其经济发展的重大理论方针。矿产资源的可持续发展要求资源的开发在人口、环境所承受的范围内，并不影响下一代对资源的需求，让下一代同样享受祖先所遗留各种资源财富。在传统的经济发展模式下，片面追求经济效益，只追求眼前的经济利益，而忽视未来长期的发展需求，以粗放经营，高投入、

17、高消耗和低产出，造成许多的资源浪费，生态环境遭到大量的破坏，早期工业革命的时期，资本主义在全球掠夺性地开发自然资源，严重损害了发展中国家的利益。可持续发展包括一下几个因素的发展:资源、环境、经济、社会和形态等等，矿产资源作为可持续发展的基础，对城市的发展起着重要的作用，保护不可再生资源和最大限度利用可再生资源、循环利用矿产资源是资源开发和利用的基本原则。（四）乡村旅游理论概述所谓乡村就是指除城市以外的广大农村地区，在我国一般就是指在县城以下的广大行政区域，乡村既包括那些乡村居民聚居点，也包括乡村地区的农田、河流、森林、草原、沼泽等，是一个综合的地域集合体，有的学者称之为乡村地域系统。因此，所谓

18、乡村旅游，就是指那些以乡村地域为活动的场所，利用开发乡村独特的自然环境、农田景观、生活生产经营形态、民俗风情、耕作文化、居住环境等旅游资源，为城市的游客提供健身、娱乐、购物、观光、休闲、体验、度假、休闲活动的一种新的旅游热点经营活动。（五）开发乡村旅游的意义1.保护环境的作用经济的发展带来的不仅是城市的繁荣，还有随之而来的水污染、空气污染、噪声污染等等环境问题，这为城市的发展增添了不少阻力。究其原因，既有执法不力又有人们环保意识的缺失。为什么会缺少环保意识？在于人们没有意识到良好的环境对我们的重要性。而参加乡村旅游则会让人们向往绿色，节假日、夏伏天,人们纷纷走出城市，寻找“蓝天白云”，感受大自

19、然的馈赠，从中了解到环保的重要性。弥勒的乡村旅游有花赏、有果吃、有景游，配合餐饮、住宿服务，有看的、吃的、玩的、住的，使游人吃的新鲜，玩的愉快，优美的自然景观增添人们保护环境的意识。 2.分流客源的作用由于国家法定假日和人们的从众心理，国内知名的旅游景点往往会在特定的二、乡村旅游开发模式分析 PAGE 6时间段接待大量的游客，通常会出现超过景点环境承载力的情况。这种情况在红河州旅游业中非常普遍，这不仅为游客带来了拥挤和不便，也对旅游地的接待能力带来极大挑战，容易造成当地资源的过度消耗，对旅游业的持续发展产生不利影响。在弥勒发展乡村旅游，为游客在红河州旅游提供更多的选择，如此可以在旅游黄金时期起

20、到分流的作用，把相当一部分的游客吸引到乡村来，避免大量游客滞留红河州，这样就使得旅游资源得到合理利用，减少了不必要的浪费。3.发展经济的作用弥勒发展观光采摘农业，结合了弥勒当地的自然环境及自然风光，依托了弥勒发达的交通优越条件。丰富的农业资源与当地的旅游资源配套相结合，既有农村的自然风光，又有耕作生活的情趣，满足了城市市民尝鲜、尝新、自己亲手选购的心理。弥勒发展葡萄观光采摘游不但发展了当地的农业，也发展了弥勒的旅游业，更发展了当地第三产业，同时还安置了富余的就业人员，为弥勒的农民找到了更多的务工机会，最终推动弥勒农村经济的发展，使得农民增收。二、乡村旅游开发模式分析目前我国的乡村旅游发展方兴未

21、艾，其开发模式也有多种。不少研究者尝试对乡村旅游的开发模式进行总结归纳，因为研究角度的不同，对乡村旅游开发模式的划分也有区别。从资源利用角度划分可以将乡村旅游模式归纳为以下几种:（一）农场庄园型发展模式农场庄园型的乡村旅游发展模式，主要可以分为两种类型:一种是以当地农业资源为开发依托，形成市民农园、租赁农园、教育农园等多种发展形态，借此开展旅游活动。另一种是产业式的庄园，集耕作、科研、销售、沟通、教育和旅游为一体的现代化发展农庄，这种不同产业庄园形式既是游客的旅游目的地，又是现代农业进行产业化生产的基地。三、弥勒葡萄园乡村旅游开发现状SWOT分析 PAGE 14（二）景区依托型发展模式景区依托

22、型发展乡村旅游的模式，适用于自身拥有良好的山水风光旅游资源或位于旅游风景区周围的农村地区，或是与旅游风景区之间有着较为快捷的交通工具联结的乡村地区。这是当前一些著名的风景名胜区的一种衍生产品，以来景区旅游的游客为主要的客源市场，在开发中较多地保留着当地乡村的原生态。（三）度假休闲型发展模式度假休闲的发展模式，即“农家乐”的发展模式，是指地处周围的城县乡村，利用离城市近，交通条件便利的优势，以乡村景观，乡土文化、农民的生产生活为基础，以家庭为单位的开展接待旅游活动。度假休闲发展模式使用范围广泛的大中型城市，一般位于周围的农村，只要有足够的城市居民短期度假市场需求，可以尝试发展休闲度假旅游。（四）

23、特色产业带动型发展模式特色产业带动型乡村旅游，需要当地的生产具有一定的历史特点和自然条件，相应的行业，与市场需求，产业集群，形成了一定的规模。特色产业带动型的发展模式，在乡县区域内，依托得天独厚的优势，围绕特色产品或产业链，实行专业化生产，农村产业发展壮大，进一步促进乡村旅游的发展。特色产业带动农村旅游通常会和农场庄园，乡村旅游度假休闲相重合。三、弥勒葡萄园乡村旅游现有开发现状SWOT分析（一）弥勒葡萄园概况弥勒葡萄园位于云南省东南部，红河州北部的弥勒县，县内交通四通八达，昆河公路纵贯腹地93公里，滇越铁路沿西境跨越78公里，具有良好的区位和交通优势。弥勒县是我国葡萄的主要产区之一，弥勒东风农

24、场2万多亩葡萄园主栽品种除了地域特色鲜食和酿酒两用品种玫瑰蜜(Rose Honey)和水晶葡萄外，还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等国际常用专业酿酒葡萄品种。每年68月是弥勒葡萄成熟的季节，游客不但可以免费品尝玫瑰蜜、水晶、美人指、玛奶等甘美的葡萄，还能同采摘工人一起劳动，在葡萄园体验葡萄收获乐趣。如果你有兴致自己动手酿酒，酒庄开展的自酿葡萄酒指导，采摘破碎入罐发酵澄清装瓶，历时一个酿造季节的几道关键工序下来会让游客恍然大悟，原来纯美的葡萄酒就是这么来的。所以说开发弥勒的葡萄采摘观光游是一个具有巨大潜力的项目，对于改变制约弥勒旅游发展的瓶颈现象有极大地推动作用。乡村旅游是新时

25、期我国农村发展和产业发展的重要组成部分。弥勒葡萄园的建立为乡村旅游的发展奠定了基础，是推动农村经济发展的重要动力，是推动农村经济发展的重要动力。（二）弥勒发展乡村旅游的优势 1.自然资源优势在自然条件方面，弥勒地形平坦，土壤肥沃，是红河州有名的产粮区。但更为出名的是它的葡萄，得益于充足的阳光和肥沃的土地，该镇大约六成以上的农户拥有葡萄园。拥有十年以上种植经验的老农户也有许多，所以该镇的葡萄管理比较正规，既把葡萄园整治的井井有条，又能取得较高的产量，成为当地农民的创收好项目。其实，葡萄除了食用价值以外还具有观赏价值，城市人在繁重的工作之余会有亲近大自然的迫切需求，而选择到郊区农田里散步放松则是必

26、然之举，而采摘葡萄这种活动既能让身心疲惫的游客得到放松又能满足游客们对于农业活动的好奇心理，必然会获得游客的青睐，这种资源的深层次开发对于解决游客普遍反映的游览线路单一，缺乏创造力的问题有很大的帮助。2.交通优势改革开放以来，是弥勒交通凯歌高奏，战绩辉煌。截至2007年底全县拥有公路程1774公里，其中，国省道4条220公里；省管县道2条122公里；县乡公路10条288公里；乡村公路1110公里；专用道8条34公里。公路密度为43.7公里/百平方公里，2003年实现全县12个乡镇全部通水泥路、油路，县行政村通达率100，自然村通达率98.2。交通运输摆脱由交通部门独家办公路运输的格局，个体、私

27、营运输企业如雨后春笋般发展，运输方式多样化，各种运输方式互为补充，相互连接，“乘车难”、“货运难的状况逐步得到改变。四通八达的交通网络推动了旅游业的发展，弥勒作为红河州的北大门，“地下奇观”白龙洞，享誉全国的弥勒大佛、湖泉生态园、庆来公园及蜚声海内外的“阿细跳月”、西三可邑民族生态旅游村、阿细摔跤、斗牛、祭火、弥勒开展葡萄园观光旅游等一大批精品旅游线路将为弥勒经济的发展赢得无限商机。3.民族文化优势彝族传统文化习俗保存得比较完整。虽然现代社会的气息已经遍布红河州，但这里的阿细人并未受到太多现代化、商品经济的“冲击”，仍保持着古朴的民风民俗。 这里是云南少数民族招牌舞蹈阿细跳月（阿细人在庆祝丰收

28、和胜利时的一种舞蹈）的故乡，也是阿细的先基（阿细人用口头流传下来的创始史诗）的发源地。阿细跳月和阿细的先基浓缩着阿细文化的精华，是弥勒重要的民俗文化现象。走进弥勒，观看舞姿豪放，节奏明快的阿细跳月，领略古老纯朴的民族风情，感悟原汁原味的阿细文化，让慕名前来的海内外游客流连忘返。4.资金方面优势 红河卷烟厂位于弥勒县城东北边，占地300亩，卷烟厂筹建于1985年，1988年正式投产。红河卷烟总厂由红河卷烟厂、昭通卷烟厂、新疆卷烟厂及所属的几个控股公司组成。2006年，红河卷烟总厂生产卷烟151.19万箱，实现销售收入142.26亿元，其中，红河卷烟厂生产卷烟85.9万箱，实现销售收入90.13亿

29、元,实现税利59.96亿元,“红河”品牌卷烟的产销量达到了142.77万箱，继续保持“中国名牌”称号，成为全国少数几个产销量上百万箱的卷烟品牌之一。红河卷烟厂的蓬勃发展为当地提供了巨大的财力支持，雄厚的经济实力为弥勒乡村旅游业的发展打下坚实的基础，弥勒乡村旅游业一定会乘经济发展之风走向新的篇章。5.实行“农户+旅行社”开发模式弥勒的开发模式则应以小农经营为先导、逐步实现农庄化经营，这也是适应弥勒新农村建设的需要，根据政府规划，在十到十五年的时间内完成弥勒的新农村建设，届时农民的土地将会由少数人承包开发，一家一户的小农经营不复存在，这也为乡村旅游的规模化经营提供了条件。具体操作流程如下：由当地乡

30、县政府充当中介，一方面组织有意开展该项旅游活动的农户，引导并扶持他们进行接待准备；另一方面，当地政府联系旅行社，向他们推介弥勒的观光采摘游，并请其对该项旅游活动作出相关评价，之后经磋商得出合理的旅游活动安排，以确保旅游项目的质量，最后与旅行社签订合作意向，形成农户+旅行社的经营模式。根据合约，农户按照当地旅行社的要求，将自家空余房间装修成符合游客住宿要求的标准房间，严格依照游客接待标准，诚信经营；当地旅行社则负责对农户的风情民宿和农家餐馆进行统一宣传推介与营销，并提取部分营销费用，共同推进乡村休闲旅游，实现共赢发展。参与签约的农户的房子区位优势明显，有3间以上的空房，可提供10人以上的就餐，周

31、边还有大片葡萄可供游客采摘，一直都有发展乡村休闲旅游的愿望，只是苦于没有推介营销的实力，找不到充足的客源而作罢。这次通过农户和旅行社的合作办农家乐主要是客源，现在有旅行社撑腰，弥勒的乡村旅游肯定能办好。6.丰富的游览项目 旅游规划与开发的资源导向模式关注的焦点集中体现在旅游资源的调查、分类评价以及对这些旅游资源的开发规划等方面，适用于早期旅游资源的开发。弥勒的乡村旅游资源条件以及初期开发现状符合这种开发模式。从资源方面看，开发弥勒的葡萄观光采摘疑是潜力巨大，但单一的项目则容易让游客失去新鲜感和新奇感，而弥勒白龙洞、弥勒大佛项目则正好填补了这一方面的空白。具体来说，就是将葡萄观光采摘游和弥勒白龙

32、洞、弥勒大佛观光游结合起来，攀登游带动观光游，让游客既能放松身心又能活动筋骨。具体实施方法是：安排旅游活动时第一天组织游客参加葡萄观光采摘游，第二天安排游客攀爬弥勒白龙洞、参拜弥勒大佛，逛山前庙会，如此一来，既丰富了旅游项目又能使游客在当地过夜，无形中增加了农户的收入。（三）弥勒发展乡村旅游的劣势1.旅游基础设施不完善旅游业是一个集合了观光、购物、餐饮、休闲娱乐等为一体的对服务水平要求很高的行业，而弥勒乡村旅游的开发者大多只具备初中文化水平，对发展乡村旅游缺乏规范化、标准化的管理办法，致使部分接待设施、硬件建设不够，软件管理跟不上。旅游区的道路建设、配套设施建设、管理服务用房等用地结构和布局需

33、要重新规划，游客的餐饮、住宿、娱乐设施需要完善。此外，农业部门、旅游部门与其他相关部门在管理上还不够协调，各种乡村旅游载体的经营者之间缺乏联络和信息沟通，没有形成统一的行业规范，从一定程度上削弱了旅游景点的整体竞争力和市场拓展力。把乡村旅游做大做强，规范化的管理是必不可少的。基础设施不配套主要表现为该县交通设施和周围住宿环境较差。由于设施设备得不到完善，导致了客源的可进入性、安全、供水、农家卫生等方面的问题。旅游景区缺少必要的消防设施，一定区域范围内缺少必要的医疗点，游客多用水量大时，自来水龙头的数量明显不够，厨房、厕所的卫生条件与预期标准相差甚远。这会给游客带来不便，同时会给游客留下不好的印

34、象，使得游客没有再次游览的欲望。同时也要让村民了解城市人的生活习惯，避免因为城乡差异化而带来的不必要的误会。2.缺乏产品的多样性目前，我国乡村旅游产品结构单一，乡村各种资源未能得到充分有效的利用。许多乡村旅游只是“吃农家饭、干农家活、住农家院”的“农家乐”模式。即使对一些传统风俗进行产品开发，也往往只是将其简化甚至断章取义。这些旅游产品缺乏文化内涵，没有特色，留给旅游者的印象大有“千村一面”之感，不仅不能满足旅游者的多层次需要，并容易造成经营者彼此间激烈的竞争，增大了市场风险，导致开发效益下降。弥勒的乡村旅游开发应提出自己的口号 ：“ 畅游葡萄园，登高以望远”。在激烈的市场竞争中脱颖而出，立于

35、不败之地。3.旅游目的地形象不突出乡村旅游目的地形象对于一个地区乡村旅游的发展将产生十分重要的影响。因此，找准特色，确定乡村旅游市场，提出与当地经济发展，文化建设相符合的乡村旅游目的地形象是非常必要的。弥勒镇乡村旅游目的地主题形象不鲜明，导致知名度偏低，乡村旅游市场不活跃。在形象的塑造过程中，应当向有成功经验的城市学习，如大连作为浪漫之都、花园城市、足球城的形象，厦门的鼓浪屿、妈祖文化形象，杭州的西湖、人间天堂形象等。4.季节差异性大季节性差异对弥勒开发的乡村旅游影响很大。虽然夏季气候凉爽，有利于开展避暑度假乡村旅游活动，但有效时间只有100天左右。近半年的乡村旅游淡季是中纬度季风气候区最难彻

36、底解决的问题。因此，弥勒应该在充分发展夏季避暑游的基础上，增加淡季吸引力项目，如加强弥勒的景观建设，加强民族文化、佛教、白龙洞、锦屏山的开发与利用，并进一步发展节庆、商务、会展等项目，尽可能的做到“旺季更旺，淡季不淡”。（四）弥勒发展乡村旅游的机遇1.从宏观方面看中国新农村建设给乡村旅游带来了发展机遇。弥勒政府相继出台各种惠农政策：如废除农业税，实行种粮补贴，为农民提供创业贷款，尽最大可能为农民创造增收的机会，促进新农村的建设。而弥勒发展乡村旅游正是迎合了这种趋势，借助有利的国家扶持，转移农村富余劳动力，进一步推动了弥勒的经济发展。另外，当代农业虽有高科技的支撑，但单纯的农业生产产能已经到达极

37、限，要提高农业产值，需改变单一的农业经营方式，深入挖掘产业潜力。发展农业观光采摘游，对于解决这一问题有重大的意义。2.从微观方面看发展乡村旅游也是发展农村的有效途径。第一，当代农村已经不再是落后的代名词，随着农村经济的发展，弥勒各种基础设施正逐步完善，这为城市人参加乡村旅游提供了硬件上的便利。第二，乡村旅游已经成为当代农村的一种经济产业。当今乡村旅成为城市居民休闲、增加农民收入、缩小城乡差距、促进和谐发展的重要产业。农业资源作为观光休闲场所，通过提供观赏、游览、品尝和选购等消费服务方式，使农业资源延伸为旅游资源，又可增加其农业资源的附加经济收入。弥勒农业资源丰富，家家户户种植葡萄，弥勒的葡萄产

38、量保守估计为一千吨，每年都会由于未能及时销售导致葡萄腐烂变质，这对于农户来说是比较大的损失，而发展葡萄的观光采摘游则会充分利用游客的购买力消除这一部分损失，也就相当于为农民增加了收入。因此，从各方面的利益着想，乡村旅游是明智的发展思路。（五）弥勒发展乡村旅游的威胁1.客源分配不均由于弥勒乡村旅游开发属于农户+旅行社的模式，游客的如何分配将成为农户最关心的问题，再加上千百年来形成的小农意识，这个问题如果不得到妥善解决会对该旅游项目的发展带来极大地不利影响。弥勒要做大做强这个观光采摘游必须动员大量的农户参与进来，而最能吸引他们的正是充足的客源，如果分配不均，会挫伤农户的积极性，导致农民采用不正当手

39、段进行恶性竞争，最后会使这个项目运作走向崩溃。2.乡村旅游开发盲目由于农民致富心理急切，可能会导致盲目开发现象，从开发的形式看可能会存在两种状况，一是匆匆上马，草草开发，忽视乡村旅游的文化内涵，只在原有农业生产和乡村景观基础上稍加改动，简单的把游客领到葡萄地里随便看看就算观光游了，这样称不上开发，只是展览，游客要的是独特的乡村体验，并不是想看乡村“电影”；二是胡乱开发，忽视乡村旅游的乡村性特征，盲目追风城市，大量建设诸如歌舞厅、电影院等所谓当代娱乐设施，这破坏了农村原有的环境以及纯朴的民风， 既不符合乡村旅游乡村性的开发方向，又不符合游客对于乡村旅游的期望。这就造成了所谓的舞台化差异，无法满足

40、游客的需求，自然只能被游客抛弃。弥勒的乡村旅游一定要保持自己的特殊魅力，跟普通的农家乐区分开来。3.旅游开发影响整体环境 地方政府在开发乡村旅游资源时，容易忽视环境影响评价与区域规划，将生活服务环节引入了环境敏感区，对环境造成了污染，是以牺牲生态环境为代价而换取经济效益的短期行为，对保证和维持乡村生态与环境的和谐产生了严重的负四、弥勒葡萄园发展乡村旅游的策略 PAGE 18面影响。四是伴随着弥勒乡村旅游的开发，势必要重新规划乡县格局，这样一来本县的一些具有历史文化价值的建筑就将被拆除，如何处理好发展与保护遗产的问题是难点，将致使乡村旅游资源整体上遭到破坏。另一方面，外来游客的到来，使得村民能以

41、此获得不菲的利润，同时拜金的思想也会在村民中传播，部分人可能会为了多挣钱而不惜让自己的孩子退学回家帮忙，这也是受目前就业难的状况影响。四、弥勒葡萄园发展乡村旅游的策略 （一）实行科学化管理始终坚持可持续发展的原则，正确处理自然景观、人文景观的保护、开发、利用的关系。弥勒在旅游资源的开发上，要特别强调的是：凡是破坏生态破坏资源的旅游项目、重复建设的旅游项目、高能耗和高污染的项目都不能开发。要优先开发生态旅游等环保型的旅游项目。通过合理开发,使弥勒的旅游资源得到永续利用。首先，应当先考虑做好旅游发展整体规划和控制性规划。这样才能杜绝乱开发、破坏性开发的现象。坚决杜绝开发中的破坏，使原始的旅游资源达

42、到永续开发利用的目的。其次，开发旅游资源，发展旅游产业，必须做好详细规划。在设计中，规划出有特色的旅游产品，并深入挖掘文化内涵，使游客前来观光旅游有看头、有玩头、有吃、有住、交通便捷、购物方便。同时，还应考虑到让游客能够多玩几天、多住宿几日，使之流连忘返，留下深刻的印象。（二）合理分配客源开发弥勒乡村旅游资源具有很大潜力，会吸引大量农户参与，这就会导致客源的分配纠纷问题。“农户+旅行社”的经营模式虽然很简单易行，但也存在权责不明的缺点。要解决这一问题，必须建立长效竞争机制，择优分配，由政府组织实行定期考核，划分等级，优等者可优先获得客源。如此可有效地避免因客源带来的纠纷，又能保证旅游产品的质量

43、。（三）科学引导农户开发乡村旅游对于各种因旅游开发带来的不良影响，有关部门应当密切关注，分析产生的原因，努力把危机消灭在萌芽状态。针对因盲目求利而产生的强卖、欺诈、恶意诋毁他人等扰乱市场秩序的不法经营活动，执法部门应当予以严厉处罚，并进行批评教育，使其认识到自己行为的严重危害性。同时还要加强诚信经营教育，使农户意识到只有诚信经营才能获得长久发展，一时暴利，遗憾终身。针对因发展旅游可能造成的学生辍学问题，要高度重视，教育乃国家大计，没有相应的文化知识难以成为合格的社会主义建设者，具体做法就是以高薪聘请本县具有专科以上学历的相关专业人才回到家乡参与旅游活动的管理和组织，让农民意识到高学历的优势所在

44、，从而尊重教育、尊重人才。（四）做好乡村旅游规划和项目论证为避免乡村旅游的盲目开发，需要切实加强规划发展的保障体系。对于弥勒政府来说， 首先要大力扶持，并且由农业、规划、旅游、林业、科技等部门联合开展调研，编制农村地区乡村旅游发展规划，进行宏观指导和调控； 对于村级单位和经营者， 要组织相关技术人员进行详细规划和项目论证， 制定出具体的项目可行性研究报告。制定出切实可行的开发规划，确保项目的科学性和可行性，做好开发前的准备工作。为确保项目的顺利进行，必须要聘请具有旅游管理专业知识的人才对整个过流程进行操作。（五）培训从业人员，提高乡村旅游的建设和经营水平在乡村旅游中，村民是开发各类旅游资源的主

45、体，在旅游产品和旅游服务的提供方面具有不可忽视的重要作用，他们的从业素质关系到乡村旅游发展的质量和水平。应该说，对村民进行培训的过程，既是提高他们科学文化知识的过程，也是激发他们开发旅游资源的积极性、增强自我发展能力的过程。一般来说，培训内容除了基础文化知识、基本礼仪、旅游知识、操作程序、环境教育等专业知识和相关知识以外，还要从接待设施、接待条件、卫生状况等多个方面进行规范，以提高整体接待服务质量和水平。同时，要加大当地的历史文化、风俗习惯、风土人情等方面的宣传和培训，使村民在与游客的交往当中，能够生动鲜活地把农村特有的乡村意象展现出来，使游客真正感受到乡村旅游的魅力。加强对农民的培训,还吸收

46、本地受过高等教育的年轻人回乡参与到乡村旅游的建设中来。他们不仅拥有相关的专业知识和管理理念，还具有农村人没有的见识与想法，相信有了高素质人才的加入，弥勒的乡村旅游会得到快速发展。（六）丰富乡村旅游产品目前，国内乡村旅游的项目单一， 相应地造成了游客停留时间短、农民旅游收入少等问题。乡村旅游可以开展的项目有观赏项目、品尝项目、购物项目、务农项目、娱乐项目、疗养项目、度假项目等许多种，弥勒可以根据自身的现实条件，选择若干项目进行开发，将葡萄观光采摘游和弥勒白龙洞、弥勒大佛参拜游结合起来形成观光与参与相结合、动静相结合、知识性与趣味性相结合的产品开发组合。这样一来，就可以达到延长游客停留时间、增加农民收入、提高农产品附加值、加深旅游者体验的效果。（七）注重环境保护，实现可持续发展在弥勒的乡村旅游资源开发中，要始终坚持“保护第一，开发第二”的原则，注重乡村旅游资源的开发与生态环境保护相结合。虽然旅游业被称为“无烟工业”，但各地在发展旅游的过程中，对生态环境和自然资源带来的毁坏和污染却是有目共睹的。发展乡村旅游不需要大兴土木、大搞建筑，