福州屏东中学教学笔记

1、福州屏东中学教学笔记年 月 日普通需中课程标准卖验教科书历史必修第二册专題叨中国近现代社会生活的变迁一 物质生活和社会习俗的变迁第一部份：教案内容【教学设计】学恃分析:我校禺于二级达标学校。由于本部新的教学集向未建好，离一学生旻心屛北分校上谍，这致使许多学 生和家长谖以为我校本部没右招收高中生，加上屛北分校的地理伐五比较偏僻，严峻影响了壽中的生源. 能修说学生的素质不彖乐观。由于中考突出了语丈、数学.英语三科的地住.加上中考易史卖行的是开卷 考，致使学生缺乏札实的坊史基础，对于壽中坊史学习产生了不利彩响。普通高中进入新课孜后，血史学 科的教材转变是比较丸的，福州市选用的是“人氏板”新教妨。以往

2、的历史教材是松通史体糸塢排，而新 教材刪按专題体条.杷易史归纳成若干专題，以专題为线索展现易史进展脉络。每一个专題包朽古今中 外的易史内汆，打破了肘空的并限。这就要求救师能够逮肉出地把历史知帜疫冇限的肘刻里向学生诜 述请楚，并引导他们通过学习活动冇所收莪，这无嚴1是一个重丸桃战。救材内家分析：本课讲述了近代以来賜质生活和祝会风俗的变迁的情形。梢片战争后，随着西方济本主义反治、经 济.丈化势力进入中国，引发了中国祝会的猛烈变灵，与此相伴随，中国人氏公共的肠质生活和社会习 俗等方面.也开始发生了祈所未冇的逮刻转变。随着中西冬类妙会丈化因素的彼此激荡和交汇，出现了 许多色彩斑蜩.新找特异.克味尿运.

3、令人目不假接的新鮮事务，形成了中国社会生活和丈化生活开始 走向近代的广凑西面。这科转变思的趁势是：由以往的闭关勺守.转而为面向世界；由过去的封建传規 天下，支而为向近代化的Mio历史课程标准：了鮮近代以来人们场质生活和祝会习俗转变的史卖，探讨形响其转雯的因素。重支：物施生活和祝令习俗转变的虑因、特征。唯中国社会变灵对祝会生活产生的形响。【教学目标】知识与能力拿握近代衣饰.餐致.层空建筑与家具味列.厦会习俗的转雯情形。通过归纳.比较扬施生活和社令习俗的变迁情形，堆育归纳的能力。通过试採“为何近现代中国社会杨施生活和祝会习俗会冇如此丸的转变”等问题.堆育丸在易史进展 的角皮试採问題的能力。进程与方

4、式按照救科书和救师提供的相关图片.史蚪和音像济料，运用丰硕的历史想象力，再现近观代社会生活 的场景。主动洪与.进而不斬加洙对坊史和现实的理鮮。在教师的描导下，通过图书馆、上冋阅读等方式O亲fl参观.坡集济料、主动探索.合作交浇和体睑. 感悟和反思，九畏学习的对刻和空间。侑慮态度和价值观快要现代杨质生活和社令习俗的变迁逍于近现代中国枕会进展转雯的大皆景之下，使学生敬悬列：它 的发生是必然的，同肘，它的特点也是肘期岌就的，从而使学生受列难物史观教育。【教学流程】问：与旳们生活黃为紧密的内家是什么？篆：衣.食.住.行。本节课咱们舟重学习“衣” “食” “住”三个方面的内彖。这三个方而的转支与一个对期

5、经济的进展.转变和一个地威.一个氏族的丈化背景冇紧密的关糸。请同窗阅读课本，试採：中国近现代男 女衣饰有什么挥的转变？篆：男子衣饰虑来以长跑马斜为主.梢片战争居西裝传入，氏国成立后开始克行；辛亥革命以后的几 十年，中山裝成为男孑專玫的标准服裝；改革开放后，男孑服裟出现了多样化的竣势。【投锣：中山裝=1 问：为何西扎服裝能侈彼国人同克幷得以流行？【从弃着的角度来讲，西裝it体.潇酒；从中国祝会政体的转变角度看.是氏国成立后剪发易服的产 杨。共和成立，剪除辫子，移凤易俗成为对期潮流。剪发必然引发衣饰的转变，因此剪发虛行必然推动易 服潮浇的兴起。氏国成立后.请朝袍祸卜.补服寻郝己过对，满式的旌帽.衣

6、饰己受列人们的庆齐。可是， 在氏国初年，成氣的中丸服裟向未出现，疫易服的风中出现了一股盲t的西化偏衙；从社会思潮的角度 来看.氏国初年衣饰崇洋凤气受西化思潮的推动。氏主共和的成立卖施上是在制度處面学习近代西方丈 化，辛亥革命的理论及其制度核式均直接源于西方。革命売人长期舟.海汗活动，同意西方丈化较多。因 此，生共和制皮成立后，新政府以西方祝会欢港为本来进行丸量敌革，仿行西政西俗成为一肘饨气,疫都 市祝会兴起一股西化思潮。】听说.1911年辛亥革命后:，孙中山从欧拥凹到上海，在上海的茶B祥呢城西服号走做过几套西服，穿 着很满克。于是，他要求服裝师再以日本陆罕士言服为墓眸，设计一套直初领的凹贴篆服

7、裝，篆盖成例 山形笔架势.纽扣为五花，象征五权兜法。这就是今天中山裝的样式。这种朴卖.庄重的新些服裝开始 在国内它员和学生中流行开来。氏国初年玫府规定的礼服仍以长袍、西裝为:隹,但至20世纪20年代未， 国氏玫府从头公布氏国服制条例肘，中山裝彼肯定为礼服之一，中山裝加僖流行了，国际上也视中丄 裝为中国男子礼服。问：你朗自中山裝逡世的含义吗？【投彩:三氏主义行玫、立法、 司法、考试、 监案五权分立以丈治国【博放：中山裝視频】那么女子衣饰右什么转雯呢？篆：女子衣饰从毗请的宽松肥丸开始向称身it体、趁袍窄袖的方向旗袍的诞生就是一个典型； 20世纪50年代至60年代中期.以刃今裝和连衣裙为特征的苏式服

8、裝受专昧；改革开放后，女性衣饰从封繃走的开放。【投彩：比较以下两纽图，你能说出请朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？请朝旗袍民国旗袍【樁放：旗袍视频】（板书丿一权7近代18401949）衣饰转变男孑：长袍马褂西裝中山裝女子：旗袍的敌良2新中国衣饰转变【仪彩：近代以来中国衣饰的几凹大变迁笫一个阶段：鸡片战争后刊新中国成立。主要特征：中龙与西扎.传疣和现代衣饰并存；具体表现：西裝.中丄裝.旗袍同肘浇行。笫二个阶段：新中国成立后到十一届三中全会。主要特征：与革命相关的衣饰成为主浇；具体表现：刃字裝.干部裝.绿罕裝成为时高。笫三个阶段：十一届三中全会后。主要特征：与世界接筋o多彩呈现；具体表现：衣饰美观丸

9、为,挥式垦出不步。C板书丿二.食丸棊糸2 西餐与中餐俗语说：“氏以食为灭” o你能说出中国的8丸茱糸冬冇什么特色和招牌菜吗？【鲁莱：丄东菜是由济尚和胶东両地的地方棊浚化而成的。共苗点是请香鲜嫩.味純而菁名，十分 讲克请汤和奶汤的调制，请汤色请而鮮.奶汤色勺而醇。济尚茱擅长爆、烧.柞.炒。招牌棊有：続醋黄 河鲤鱼.九转大肠.场爆玖麓.烧海螺、烧蛎址、烤大蚱、请场筮窝.干蒸加吉鱼.油爆海螺.扒虑鳧鲍 鱼、奶汤核机肉.自汁敷鱼.麻粉肘子。粤棊：粤菜是以广州.潮州.东江三地的菜为代表。菜的廉料轶广，花色繁多.形态新穎，枚长转 t，讲丸鮮.嫩.爽.滑.一般夏秋力求请淡.冬春偏重浓醇。调味有所谓五激（香、

10、松、臭、肥.浓八 六味（酸.紺.苦.成.嫁.鲜）之别。其烹饪技长煎.炸.爆、炖.煽等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。 招牌棗有:五竝羹.盘九鸡.览油牛肉.烤储、干煎丸蚱碌、冬瓜盅。川棊：正宗川菜以B川成都.重庆而地的菜右为代表。其特点是酸、甜.麻.辣香.油重.味浓.注 重调味.离不开三椒C印辣椒.胡椒.花椒丿和鲜姜，以辣.酸、麻脸炙人D.享有“一棊一味，百莱百 味”的佳誉。旌.成.甜.麻撫.酸五味疑础上，加上冬类调料，彼此配合，形成冬类复合味。招牌菜 有：丸煮干丝.黄炳鳗.怪味呜块麻婆豆庸。谁拓索:由苏州.鶉州.尚京.镇江切丸菜为代表。其料点是浓中带淡.鮮香酥烂，虑汁原汤浓而不 腻，D味平和，成中带

11、甜。其烹饪技艺鴉鴉长炖、炯、烧.無、炒而箸称。苏州棊D味偏甜，配色和讲； 協州茱请淡itD.主料史出.刀工痛細.醇厚入味。招牌菜有：请场天方.鸭包色规.松亂桂鱼.西辰 吗.盐水鸭。】19世纪40年代后，西为妖食丈化的传入对中国的传统食珞产生什么影响？篆：西餐畏慢开始在中国流行，西丸続采权点与牧料迄开妗受列国人的欢迎.；洋葱.马铃薯.巻心 彖、胡萝卜等和西些佐料如蕃茄沙司.胡椒扮、咖呢松、味素等遗入百期家；西或点心也侵慢成为国人 娛食的重要俎成部份。【投彩：西餐的程序与一般礼节西餐科类聲多不同的棊糸.不同的规格冇所不同，但其丸体顺序丸体相同。主要程序如下：饮料（果汁丿水果戎冷盆.又称开胃菜，目的

12、是增进食欲。场类（也即头菜丿O 需用汤勺.现在一般上冇黄油、面包。鏡萊.冷菜或鱼（也琼罰菜丿O可利用垫盘双側相应的刀又。叽 主萊（也食乱热束）o肉食一般配冇就鏡棊。餐后僉賜。一般为甜点心.水黑.冰淇淋等。釆后为加啡。喝加啡应利用咖啡匙.长柄匙.0进餐时，除用刀.又.匙取送食杨外.有肘还可用手取，如吃坞龙蚱.饼干.等片或小耘水果。面 包则一概手取。】C板书丿三.住传统建筑中西金璧新扎住电【仪彩：凹合晓平而国】凹仝晓规核不同，大小相差差异。但无论大小，都是由大体单元俎成的。由8而衡宇固合起一个庭紀， 为0小扎的丸体单元，称为一进凹合晓.両个晩掠即为两进B今昵三个兌隊为三进凹仝晓.依此类推。北京丸型

13、B仝晓(如王府丿可多达七遗.九进紀落，除中路主晓外，玖側还冇东西曆紀，可谓“球宅 大晚” o由于目腮的彩响，切面的屋子以座北朝南为釆好，所以，B仝晓都以北房为正房.东西玖側次之.为 厢房，与北房相对的尚房称为例座房。中空或大型凹仝晓的聂居一排正房为后罩房。两进晓隊以上的凹仝晓.一般都分为内宅和外宅，由二门垂抡门或屛门联接沟通。5合晓的正房厢房之间，般由抄手游廊朕接沟通。抄手游庇是开故式附属建筑，阮可供人行走，又可供人休憩小坐，观贵晓内景色。5合晓的建筑色彩多采用材料本身的颜色.奇砖灰昆，玉阶齐楹.堆体虜砖对徙.工艺考克，虽为冕 水之作犹如工艺佳醃。【投彩：近代上海氏忌带冇典空的欧式风格.又不失

14、中国尚方氏居特点。活动：看了下面的图片.你能说出它们赴我国哪些地域的氏居吗？【投形：永主土儀.江尚水乡.彖古包.至饲.西戴朮筑、西叹版纳彳脚揍.乔象大紀】问：西方居住理念传入中国以后，中国居宝建筑与家具味刃发生了哪些转变？篆：中国的居宝建统与家具味列经坊了中西合璧到兜全西化的转变进程。19世纪下丰叶，在侏紹大 体規扇的断提下，许多传统的0佥俛扎住宅开始了部份洋化改逡。徐切仝盹的形式之外，布易设施己全 数欧化。20世纪30年代询后，开始出现兜全欧化的新或里弄住宅.花囲丸住宅.公寓丸住宅，另外.西 或的家具陈刃开始受刊城市居氏的吹迎。(板书丿b.凤俗请同窗们阅读讲义，找一找：对习俗风高彩响呆大的易

15、史丰件有哪些？习俗凤高的转支趁势是什么？ 篆：刀史爭件冇：辛亥革命.新丈化运动.新中国成立和改革开放。转支竣势：娇姻由古代的父母包办到近代的主张婚姻1主.新中国成立后东爱勺由.婚姻1主；嫦姻 礼俗也开始卿螯就简，仿效西方的新式娇礼。表礼疫19世纪未20世纪初开始竣于简化，出现带冇强熬西方色彩的新式表礼；新中国成立后，坯葬 风俗由土葬开妗向火葬改革。A氏国成立后.开展了剪辨易服.迫令放足.破除神权、反对迷信等活动；交际礼仪从古代的鎂拜 作丼向颔首鞠彫转变，握手逐漸成为祝交场令的常见礼节。【投彩：旧丸婚礼.新式嬉礼】问：按腮你平时的了鮮.古代和近现代的婚姻冇哪些不同？篆：C板书丿/. 有了这一次的

16、经瞼教训，相信他们以后必然令做得灵好的。由于有些同窗 疫洪加殊合卖跋活动时选择的就是像衣饰.畋食和三坊七卷等相关的内汆，因此能纱直接利用综合实跋活 动的功效.而且通过这次活动.也对殊合卖跋活动的结題报告进行了一次预演，一箭玖雅。遗憾的是，能够主动参与这顼活劫的学生为散丈少。如何调动学生的珂跃性，还将任重道远！本课的視频济蚪比较丰硕.由于以祈在上八年级易史“笫20课 社会生活的转支”时己经预备了相 关的视频法料，这次上课时恰好能够利用起来。像“旗袍” “中山裝” “剪辫” 44缠足”寻视频脊料学生都比较磁兴趣。第三部份：相关资料【练习与考试】讲义弟56页“学习沁層 篆：中国居室建筑出现西化的竣向，中西金璧成为典型特征。西式的家具味刃.如沙发.茶几.写字台等 受刊中国居氏吹更。讲义弟57页“fl我测评” 1篆：衣饰：古代与阶级.身份紧酒相连，近现代衙美观、平氏化转变。饮食：西棊东点成为国人恢食的重 要组成部份。居住：居玄建筑和家具陈列出现西化竣向。苗征表现为从封獄走向开放.中西仝璧。讲义弟57页44勺我测评” 2X：使中国的杨质生活和社会习俗呈现中西合璧的特点。丰硕了人们的目常生活.简化了繁琐的习务，增 进了絞济的进展。讲义弟57页“材抖阅读与