福建东山特产大全东山鲍鱼水仙花墨鱼干

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2、芦笋学名石刁柏，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益。芦笋原产于欧洲地中 海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000 多年，鸦片战争后期，传教士把芦笋带入我国。东ft岛沙壤地多，尤适种植芦笋。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多 种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值。它的各种维生素含量都比其它蔬菜高出310 倍。芦笋是世界十大名菜之一，备受欧洲人青睐，在欧洲有“蔬菜大王”的美称。多年来，东ft岛人总结出多种多样的芦笋吃法， 芦笋炒鸡蛋、芦笋余海鱼、芦笋炒虾仁、芦笋煮排骨、芦笋花炒肉片，以及芦笋粥、芦笋油饭等都是东ft岛的特色菜

3、肴。此外，东ft岛还有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品，令人食指大动。墨鱼干墨鱼(乌贼)除鲜食外，大多制成墨鱼干，东ft县的墨鱼干畅销国内外。墨鱼干营养价值高，是一种珍贵的副食品。水仙花漳州水仙花属石蒜科室内观赏花卉，鳞茎肥硕，箭多花繁，色美香郁，又能雕刻成块多姿的造型，是驰名中外，蜚声全球的特产，与兰花并列为福建名花。水仙花产地在漳州圆ft 东南龙海市九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、大小梅溪等地。据蔡阪村张氏家谱记载：“明景泰年间(1450-1456 年)，在河南为官的族人张光惠告老回乡时，船过洞庭湖从水面拾得两颗水仙花头，带回家乡在圆ft脚下的琵琶阪种植。当归

4、鸭面线当归鸭面线当归鸭面线原料：白面线300 克，鸭 1/2 只，黑麻油 2 大匙，老姜(切片)6 片，酒 200 克，汤头 1200 毫升，冰糖 1/2 茶匙，当归 3.75 克，枸杞 1.8 克，甘草 3.75 克， 红枣 3.75 克。当归鸭面线制法：1、面线剪段、老姜去皮切薄片、鸭洗净剁块备用。2、干锅烧热后放入黑麻油煎黄姜片，再加入鸭肉炒香。3、将炒香的鸭肉、酒、汤头、冰糖与包入布包的药材盛入陶锅中用小火炖煮约1 小时。4、待鸭肉软烂时，取另一只锅汆烫白面线， 即时加入当归鸭汤中即成当归鸭面线。碱粽碱粽原料：圆糯米600 克，碱油1 大匙。碱粽制法：1、将圆糯米洗净后加水至盖过米， 浸 48 小时。2、粽叶泡水约30 分钟后洗净，沥干备用。3、圆糯米至少泡4 个小时后再将 水分沥干，加入碱油充分搅拌至米粒呈微黄色即可。4、取粽叶并将其折成三角袋口状，抹 些油再加入 2.5 大匙的米粒，包成粽子状后用棉绳绑好，注意别绑太紧。5、碱粽下水煮 11.5 小时，剥开粽叶检查，米粒完全融合成黄黄的稞就做成QQ 的碱粽了。当然，除了上面这些已经让大家眼花缭乱的特产，东ft