七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇

1、第 PAGE23 页 共 NUMPAGES23 页七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇【篇一】一、锁定目标人群虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非所有的顾客都会参与其中，那么作为餐厅你必须明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，一般来说是年轻一代，那么针对这些人群具备的特征，喜欢的事物就要有个大致的了解和分析。1、目标消费群体情况：A类消费群体：20-25岁的未婚青年及20岁以下的学生，此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜欢幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时髦阶层。特点就是这一人群的消费能力

2、不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的主要参与人群，绝不能放弃。B类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有5%的比例，说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，如果其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很大，因为他们把握着社会80%的财富资源，消费能力最高。但是因为昆明本地的这一人群人文特征较传统，他们能够参与到情人节活动中来需要一个过程，所以不做重点考虑。C类消费群：25-35岁的消费群体(35岁以上的人群为负担人群不做考虑)，此类群体有的是处于事业

3、的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最复杂，最不利于市场推广，但他们是影响B类消费群的主力，而且同样拥有丰富的财富资源，消费能力非同一般，绝不能放弃。2、目标消费群体定位：对A类消费群体和C类消费群体作重点推广，带动B类消费群体的积极参与。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣传的主要对象。B类消费群体虽然需求较小，但如果购买行为被激发出来的话，消费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建设将特别有利。C类消费群

4、体同样有着较高的消费需求，但是他们的消费档次和A类人群相比就显得高很多。他们是一个喜欢怀念的群体，所以注定了他们较轻易受到A类消费群体的影响，跟随A类群体的步伐庆祝情人节。所以可以通过强烈刺激A类群体产生购买行为来带动他们的消费行为发生。这样就可以总结出活动宣传的策略：主要面向A类消费群体做活动概念和形象的宣传，次要的提及B类和C类群体的需求点。二、理清七夕主题意义无论什么样的策划都必须有一个核心的主题，在针对主题进行渲染，采取不同的策略，这样才能使整个促销围绕一个核心很好的张开，作为七夕节，餐厅策划者必须学习了解七夕的由来、代表的意义等等。七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日

5、起源于汉代，东晋葛洪的西京杂记有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。在近几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋爱年轻男女们必过的节日。三、餐厅场景布置，合适七夕氛围的中国人个性比较含蓄，心中情意是婉婉流出，借着节日，互诉衷情，因而“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上，必须选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行，要体现浪漫，要与七夕节日主题相融合，歌曲要浪漫，传递一种爱意，环境不相宜过于喧闹，而是要感觉到是很悠闲美妙的约会用餐场地。1、现场氛围打造A餐厅外围布置、七夕鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围在餐饮酒店入

6、口处创意想象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。B大厅环境氛围布置、七夕中式灯笼布置在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。四、

7、七夕特别菜品想象西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而受到人们的青睐，伴着西方强势文化的输出而风靡全球。而中国的七夕，正值农历七月初七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳机遇。推出与七夕节相关的菜品，无论是菜色还是菜名上面都要展示出、传达一种爱的氛围，能够帮助那些胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采用中西结合的菜式，这样既有西方情人节的时髦浪漫，又有中国情人节的丰收的喜悦和对生活的幸福向往。凉菜： 比翼双飞(鸡翅

8、拼卤水鹅翅)许愿树(凉拌菠菜)热菜： 牛郎织女(黑椒牛仔骨配心太软)才子佳人(烤虾配蟹籽酱)相伴一生(水煮牛蛙配外婆鸡)金玉百合(鲜玉米炒百合)纤夫的爱(木瓜船炖雪蛤)红豆恋人(红豆糕)水果：荷塘月色(水果拼盘)主食：情深意长(炸酱面)七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇【篇二】第一部分 不雅点提炼1、明确运动目的.通过对该西餐厅的经营状况阐发，周边情况阐发等，首先要明确目前希望通过七夕营销运动办理什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?照样以提升贩卖为主?不合的直接目的会导致运动主题及细节上的差异。而据广泛行业情形阐发，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对付中高级定位的西餐厅，我

9、认为更症结的是通过对目标花费群的阐发(20-40岁群体为主)，通过运动主题的包装及提前鼓吹，营造该餐厅很好的形象与花费气氛，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说便是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以包管节日期间的贩卖力度。2、不雅点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销运动的症结，岂论该变乱落实成什么形式的运动，都要具备很强的吸引力;岂论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;岂论介入运动的人有若干，抓住目标受众群体最重要。第二部分 策略导入1、西餐厅目标受众群阐发考虑三个问题，谁会去中高级西餐厅花费?他们如何花费?花费进程中的期望是什么?中高级西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、

10、聚会的抱负之地，除了花费餐点自己之外，花费者更注重情况、气氛的利害。这群人拥有既定的代价不雅、热爱生活、有必然主张和品味、他们除了关注产品自己之外，更注重精神上的享受。依据七夕节日营销配景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重情况、气氛、文化等附加值因素;他们的花费期望是:餐点好欠好吃?餐厅有无格调?好欠好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神好处?2、如何吸引他们?七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?运动期间用充溢七夕文化气氛的包装树立该西餐厅中高级、奇特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的运动主

11、题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。3、营销运动差异化亮点情况气氛亮点:以著名“七夕香桥会“文化风气对西餐厅进行情况气氛的包装，使其具备奇特、创意、文化、格调。运动主题亮点:针对20-40岁的独身只身顾客，以“溘然遇见你“为主题，举办七夕独身只身派对。以“完美邂逅，扩年夜交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足独身只身群体的交友需求的同时以奇特的情况气氛、运动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅贩卖。针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及爱情日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店花费。4、流传筹划8.10-8.16 前期运动鼓吹海报的纷发，区域定在写

12、字楼、阛阓、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。8.20 七夕当天np广告运动造势鼓吹。8.14-8.20 运动期间花费代金券纷发。5、西餐厅的盈利在哪里?、以七夕运动期间的花费代金券形式，连续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更包管其周期性的高贩卖量。、以主题运动提高来店贩卖量。、以七夕运动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。第三部分 运动筹划1、运动主题:穿越七夕夜遇见更美的你主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这彷佛是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高级西餐厅的七夕营销运动，既要有实际可不雅的让利匆匆销，也必要能从心理、精神上逢迎目标花费群需求的匆匆

13、销观点。此次运动的主题观点以“冲破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，逢迎了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此拟定 “穿越七夕夜寻找更美的你”的主题，其一从字面上直不雅点明运动配景、光阴等基础要素，其二以满足目标群心理渴望的题目作为噱头，从而达到引起花费者关注的目的，具备顺口、文化、利于流传的特点。2、运动光阴:20-年8.14日-8.20日3、运动所在:暂定于西餐厅表里4、运动定位及调性调性: 格调 文化 时尚 普遍定位:一次影响力最广、吸引人群最多、介入门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端花费群体的七夕营销运动。5、运动形式8.18日-8.1

14、9日 花费达-金额，返利代金券以直不雅让利匆匆销拉长该西餐厅热销周期。8.1620日 七夕夜晚主题运动引爆全场，制造新闻话题，扩年夜知名度。6、运动内容以七夕当天主题运动为主线，前期返券让利匆匆销为帮助，举行为期三天的“穿越七夕夜寻找更美的你”主题营销运动，针对8.20日当天，举办“溘然遇见你”独身只身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁独身只身群体“穿越七夕夜.溘然遇见你”年夜型独身只身交友派对:凡是独身只身人群均可参加8.20日-西餐厅举办的城市年夜型独身只身交友派对，以高水准的交友工具、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的运动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间

15、。凡运动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视环境而定)20-40岁夫妻、情侣群体“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:只要你身边有伴侣，均可参加8.20日-餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅花费，均可得到餐饮5折优惠，凡是8.20日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫恋爱故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇【篇三】一、理念 :1. 表达爱 , 传达爱2.“ 爱她，就带她来吧”二、具体方案1.路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示，

16、如富贵餐厅+排骨(最少十个)，这样推广自己的品牌。谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉，引发大家的好奇心，加大对餐厅的知名度。3.拉横幅 .如表达爱 传达爱 -餐厅给你带来爱的惊喜。4.杂志，报纸登刊:(因为比较高档的餐厅，所以，名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方:就是让你们两位情人，在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。5.现金返还。现在很多企业开始实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品，可立即在购买处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠，可由

17、消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间，地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎，促销效果更加明显。6.推出折扣券，增加菜品 ,增值服务，开展娱乐活动;推出一款情侣套餐，附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐，也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。7.(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视。8.室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵。七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇【篇四】一、活动背景七夕情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力

18、的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。根据我们蕴海建国饭店的经营特色，及平常消费熟客的消费习惯，今年，我们制定出以下情人节推广计划。二、活动主题浪漫七夕，相约蕴海(玫瑰、烛光、物语)这次活动主要是彰显七夕的浪漫氛围，将七夕与蕴海建国饭店进行联系，故活动的主题选择“浪漫七夕，相约蕴海”，为了烘托七夕的浪漫，会加上玫瑰爱情的象征、烛光浪漫的熏陶、物语情感的寄托。三、活动时间和对象3.1、活动时间主要活动时间：20_年农历七月七日当日客房活动时间：七夕前后一星期均有优惠3.2、活动对象活动对象主要针对20-40岁上班族中青年情侣及夫妻四、活动地点4.1、主

19、要地点接待大厅。大厅是酒店七夕活动最直接的信息，因此，活动期间，接待大厅的装扮必须符合七夕的浪漫氛围;浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)。“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动，其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费，故其装扮必须要有相亲及七夕氛围;浪漫七夕情人之烛光晚会(宴会厅)。此晚会主要以舞会的形式进行，其盈利与上基本相同。它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方，因此，它的环境氛围除了要有舞会的氛围外，还要为情人节制造出一种舒心的感觉。4.2、次要地点客房分两种：七夕情侣套房。其装扮要能烘托出爱情的气息，还要提供一些制造浪漫的条件。普通客房：客

20、房里面有烛光灯具和玫瑰花茶，沐浴间同样有烛光灯具和花瓣(沐浴用)除了门面装扮出七夕氛围，还要推出情侣套餐或情人节新品;酒吧酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕快乐，另外，还推出七夕情人节鸡尾酒。五、活动内容5.1、接待大厅活动主题其目的主要为通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。在门口设有粉红和浅紫色气球拱形门，并将活动主题“浪漫七夕，相约蕴海”显现在上面，大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架(追溯古老传说，牛郎织女七夕葡萄藤下悄悄话)。设立“情人留言板”，并提供彩色心形便利贴和彩色签字笔，并有两名服务员在此服务，供情侣在上面写上爱的挚言或爱的勇敢告白。七夕情人节当天所有女士凭会员证或

21、房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福。5.2、浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)酒店宴会厅500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等。本会场布置采用“一网络，一舞台、一会场”布置，做到处处有约会、处处可传情。凡进场宾客通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展示、组队辩论赛、真情告白等环节游戏，凡牵手成功者可以收到酒店一份精美礼物。5.3、浪漫七夕情人节之烛光晚会烛光晚会500平方精心布置，会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉

22、色紫色气球、红色地毯等设备，场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐，特意为消费者提供一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境。另外，舞台设有麦克风和点歌台，可供情侣们为另一半唱出心声。住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场(入场卷需购买)。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等，供顾客消费。5.4、客房客房特设八间“粉红情侣套房”，其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围，每个房间均设有烛光灯具，其睡床为心形，并在棉被下面放有花生和红枣，可以为情侣们带来一种蜜月经历的感觉，在沐浴间有玫瑰花浴，将七夕的气息漫步在每个角落。“粉红情侣套房”每间228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。桑拿房设八间“

23、粉红情侣套房”，其氛围主要为烛光，每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。活动当天，其他普通双人间房价都为8.7折，来寓意七夕来此会发。5.5、洒吧推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒。情侣鸡尾酒主要为大小两杯，小杯为老婆杯、大杯为老公杯，卖双不卖单，其味道和外形都要衬托出一种甜蜜;而单身鸡尾酒其味道和外形主要衬托出一种潇洒和对主人未来爱情的祝福。5.6、餐饮：77元情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)177元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)277元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张。凡是七夕当天，在消费超过7

24、7元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份。六、活动安排6.1、营销部提前两个星期推出活动广告，将活动尽量让平顶山市民知晓，提高此次促销活动的成功率。提前一星期做好情人节氛围营造工作。活动期间应该是客服部和销售部较忙的几天，因此，在活动前必须对工作人员召开会议，将任务分配，并对其处理突发事件的方法进行培训。6.2、娱乐部提前两星期结合营销计划，制定好情人节活动细则，包括活动的场景布置和七夕礼品赠送环节等。提前两星期做好情人节氛围营造工作，并对下面工作人员进行培训，避免突发事件的发生。桑拿、客房部提前两个星期将粉红情侣套房的装扮布置方案做好，并在农历七月一日之前把房间布置好，并仔细验收，避免不

25、愉快事件发生。工程部结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的运转或制作，做好停电停水的准备，还要有其他任何情况的应急措施均要做到位。七、实施细节1、请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)。2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。4、请前厅部针对步入散客积极销售普通双人优惠房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。5、策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策

26、划部、工程部对现场的装饰。7、请保安部和公关部相互合作，保证晚会及派对的正常运行，避免突发事件的发生。八、广告宣传1、宣传单：10000份，自行派发。2、短信发布：3000元。3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。4、广告文字：a、拥有你，我此生有幸。珍惜你，我毕生力行。(广告词)b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;情人节到了，在蕴海建国准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)c、七夕情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临!玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红

27、之旅，等待您的参与!九、费用预算及效果评估1、仿真玫瑰花：_2、玫瑰花：_3、巧克力：_4、粉红色雪纱：_5、宣传单：_6、喷画：_7、短信：_8、其它：_十、效果评估通过本次七夕情人节促销，酒店可以达到以下效果：1、可以为酒店增加知名度和美誉度，通过吸引媒体、报社的方式，达到省内甚至是国内国际的广告效应，让旅客一到达平顶山就会想到来蕴海建国酒店订房。2、通过本次活动，可以带动餐饮、桑拿、客房、酒吧等部门的消费收入，虽说较为薄利，但能达到多销，故可使得酒店在这短时间内可以达到较大利润高峰。3、通过此次活动，可以提高酒店的区域竞争力，赢得更多的会员，为酒店的未来发展打好了基础。七夕情人节餐饮活动方案2022通用5篇【篇五】七夕西餐厅什么样的活动方案最吸引顾客?现在的西餐厅七夕活动方案都千篇一律，必须要来点出