农业可持续发展理论和实践

1、农业可持续发展理论和实践第1页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第二章 20世纪全球性农业思潮一 . 世界农业的概况(一). 20世纪世界农业最重大的成就之一是多养活了45亿人口 世界人口开始史无前例地加速增长，1850年为125亿，1900年达16亿，2000年更猛增至613亿。与此同时，农业开始经历空前的大变革，生产力不断大幅提高，反映在谷物生产总量的年均增长率(195)，在1950年以后一直高于人口的平均增长率(18)。全世界之所以还有约84亿饥饿和营养不良人口。并非是供应总量不够。而更多的是购买能力和购买途径方面的问题。 世界粮食市场价格自1950年以来一直稳定地

2、下降，客观地反映了粮食的供求关系。美国、欧盟各国近一二十年来一直在对粮食、畜产品实行限产，大片农田在政府补贴下休耕或转为生态用地。第2页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第3页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一当前，世界食物生产已形成了这样的基本格局：一是以发达国家(日本除外)特别是美国、欧盟各国、加拿大、澳大利亚等为核心，加上巴西和阿根廷这两个土地资源丰富、人口相对较少的发展中国家，成为农产品的垄断性出口集团。全世界每年约25亿吨的粮、豆。以及近2 000万吨的肉类，绝大部分出自它们。 二是中国、印度、孟加拉、巴基斯坦等一批人口众多的发展中国家，已

3、经程度不同地实现了农产品的基本自给或略有余。三是一大批发展中国家，有的是本国食物生产能力还不足，如墨西哥、印尼和埃及等，有的则主要是靠种植经济作物出口，换取粮食等，他们都需要进口相当数量的食物。第4页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 继美国利用其土地资源的巨大优势，从19世纪末起向欧洲等地大量出口粮、棉，并一直保持农产品出口大国地位之后，荷兰、以色列等高附加值农产品出口强国脱颖而出。它们的共同特点是：虽然自然资源贫乏，但由于农业发展战略对头。符合国情且扬长避短。以及充分发挥了农业教育、研究和推广的巨大作用，因而出现了被国际称颂的“农业奇迹”。(二).农业科技革命是世界农

4、业大发展的主要推动力 1900年以来全球的农用耕地面积只增加了13，而农作物的单产水平提高了4倍多，总产量提高了6倍。与此同时，用于制造化肥、农药、农业机具，以及农机、灌溉设施运行的商品化能源的投入量。则增加了8倍。这一切都伴随基于农业科学及技术创新的农业革命(现代与传统农业的重要区别）。 1900年前后的50年里，发生了一系列具有里程碑意义的重大事件： 第5页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 1900年前后，蒸汽拖拉机出现，其后又演变为功率更大的柴油拖拉机； 1914年 博 施 发明工业合成氨技术，带动了化肥工业的兴起；1930年前后，单产能够数倍提高的玉米杂交种问世

5、；1940年前后，具有高效杀灭农业害虫的合成农药(如六六六，DDT)诞生；20世纪40年代起，全世界化肥使用量猛增，出现了高效的尿素、复合肥等剂型；20世纪60年代培育成功一批半矮秆型、较抗病、耐肥水、高产的小麦和水稻优良品种(“绿色革命”)。第6页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 这些重大成果的基础都可以追溯到19世纪中后期的一系列突破性的基础理论和发现。其中包括：达尔文的自然选择和生物进化理论与孟德尔和摩尔根遗传学理论及其推动下的现代育种技术和种子产业：巴斯德的微生物致病机理的发现，奠定了现代动、植物保护的基础：李比希的植物矿质营养学说，等等。科学上的这些重大突破。

6、产生了以现代育种技术和农业化学技术为主导的第一次农业技术革命，使沉睡千年的古老农业焕发出勃勃生机。”。 第7页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 马克思曾将达尔文学说称作19世纪的三大发现之一，将李比希的新农业化学说成“比所有经济学家加起来还重要”，把科学看成是“历史的有力杠杆”第8页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 发达国家的农业科技革命是从20世纪二三十年代就开始在悄悄地进行和逐步推进的。其表现形式是全方位式的革命，即不但育成和推广了耐高肥、水及需要农药的高产品种或杂交种；全面实现了机械化；逐步推行农业的专业化；还建成了高效的农业教育、科研和推

7、广“三位一体”的体制；多种形式的农民合作经济组织，承担对农民的全方位(技术、信贷、生产资料、产品销售)服务。使农民的文化、科技素质不断提高。第9页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 以英国为例，从1936年开始到20世纪60年代一举摆脱了农产品长期依赖进口的困境。谷物自给率1985年已达112，1991年农产品出口额达21亿美元。以至从80年代后期起，欧共体对英国农业采取限产的措施。这期间，英国小麦单产水平从1936年的每公顷22吨提高到1986年的每公顷65吨，居世界领先水平。又如荷兰，农业科技革命的特点更多地体现于农产品高附加值的实现和优质农产品占领国际市场。第10页

8、，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 美国在19世纪后期，以欧洲市场对农产品的巨大需求为拉力，以本国的农业技术研究和推广以及初步农业机械化为动力，促成了第一次“农业革命”。 在1940年至1971年期间，经历了第二次“农业革命”，其显著特点是在农业科学和技术各个领域以及农业教育、推广都已经取得并继续取得重大进展的情况下，通过综合和系统的途径，对每个州的主要农产品生产进行多专业、跨学科的技术改造；对农业生产进行了多专业、跨学科的技术改造，结果是农业劳动生产率提高 l3倍，农业劳力占总人口的比例从1940年的23.2减至1970年的487(不包括产前、产后)，产量水平大幅度上升

9、。第11页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一从全球范围看，农业科学技术也是农业革命的最大推力。1950至1980年，农业取得了突飞猛进的发展世界粮食单产由每公顷1 000公斤提高到 2 300公斤，年均增长43公斤，是前50年的31倍。 在总结这段农业高速发展时，提出:科技的贡献率是73，主要技术是良种、化肥、农药和灌溉（四驾马车）。 第12页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一(三) 农业的高速发展也付出了高昂的代价（即“传统” 现代农业的不可持续性） 上一次农业革命虽然对20世纪人类社会的发展做出不可磨灭的贡献，但也产生了一系列的负面影响，遗留下不

10、少有待进一步解决的问题。首先， 1. 从本质上来说，当前发达国家和一部分发展中国家集约化农业，由于大量使用化肥、农药、农机、商品饲料、电力排灌等都属于商品能源的高投入、高产出模式，因而有“石油农业”之称。当2O世纪70年代爆发全球性能源危机时。明显暴露了这种发展模式的脆弱性。 第13页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一2. 农业化学品的大量投入，产生了一系列意想不到的负面效果。例如，曾经被农民欢呼为“神药”的DDT等合成农药，不但有高效的杀灭农业害虫的作用。也把对人类有利的、害虫的天敌一扫而光；长期使用化学农药，诱导病虫害产生抗药性；以致对化学农药的依赖性越来越大。 更成

11、问题的是，不少有机合成农药进入土壤、水体后很难分解，不但造成严重的环境污染，还进入生态系统的食物链，最终危及人类的键康。2.1 有毒物质在食物链上的富集第14页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第15页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第16页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一3. 高度机械化促成的单一作、连作，诱发土壤侵蚀，以及因灌溉不当引起大量土地盐溃化。土地沙漠化土地盐碱化第17页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一我们还不得不承认，农业区的土壤退化和沙化已经是北方沙漠化的重要成因。图中的石头表面以上是

12、以前的农业区土壤表面位置，经过30多年，可以明显看出被风刮走的土壤层深达3米。第18页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 根据2002年中国人类发展报告，我国东北的黑土层估计会在50年内消失。黑龙江和吉林是我国重要的谷物生产基地，总面积为117800平方公里，每年产大约1000万吨日用谷物。该地区的水土流失已经威胁到38%的总土地面积，每年上层土壤平均流失0.3-1厘米。50年代，黑土层深度为60-70厘米，现在一半以上已经消失。黑土层完全流失的地方，土地的生产力已大部分丧失。据估计，以现在的土壤流失速度，半个世纪内，农场的现存黑土层将完全流失。由于天然肥力降低，估计每年

13、造成的经济损失在5千万到1亿美元。另外还导致生态恶化和更频繁的洪水、干旱和沙尘暴。北方的农田是沙尘的重要来源 第19页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4 生态环境代价主要表现在生物多样性减退、农业化学造成的中毒(据世界卫生组织wHo估计，全球每年因剧毒农药中毒的人数达300万，死亡人数2万)。 以及污染、气候变化等。农业投入资源的效率也十分低下，当前的化肥使用量比1950年增加了10倍，但粮食产量仅增加了3倍；农药的使用量增加了17倍但收获量的损失率仍然与50年前相当。大量的河流、湖泊和湿地成为过剩农业养分与外溢的贮存场所，富营养化加速了水体中的水华的发生和珊瑚礁的毁灭

14、。农业大量使用水资源。目前，占全球总作物面积17的农田生产出食物总量的40，但至少已有10的谷物产量是靠地下水“透支”而维持的，且灌溉用水正面临着工业和城市用水日益强大的竞争。 第20页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4.1 化肥及农药量第21页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4.2 水体富营养化第22页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第23页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第24页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第25页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期

15、一4.3 生物多样性 生物多样性的定义 生物多样性(biodiversity)是生物与环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的总和。它包括数以百万计的动物，植物，动物、微生物和他们所拥有的基因以及他们与生存环境形成的复杂的生态系统：因此，生物多样性是一个内涵十分广泛的重要概念，包括多个层次或水平：。其中，研究较多，意义重大的主要有基因多样性、物种多样性、生态系统多样性3个层次。(1) 遗传多样性(2 ) 物种多样性(3 ) 生态系统多样性第26页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4.3 .1 (1)遗传多样性。 遗传多样性是指种内基因的变化，包括种内显著不同的 种

16、群间和同一种群内的遗传变异，亦称为基因多样性。种内的多样性是物种以上各水平多样性的最重要来源。遗传变异、生活史特点、种群动态及其遗传结构等决定或影响着一个物种与其他物种及其环境相互作用的方式。而且，种内的多样性是一个物种对人为干扰进行成功反应的决定因素。种内的遗传变异程度也决定其进化的潜势。第27页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一中国水稻 五级 分类法第28页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4.3.2 物种多样性 物种多样性是指物种水平的生物多样性，是从分类学、系统学和生物地理学角度研究一定区域内物种的状况。物种多样性的现状(包括受威胁现状)，物

17、种多样性的形成、演化及维持机制等是物种多样性的主要研究内容。 物种水平的生物多样性编目即物种多样性编目是一项艰巨而又急待加强的课题，是了解物种多样性现状包括受威胁现状及特有程度等的最有效的。途径。目前，地球上的物种估计其变化幅度为500万3 000万种，也有人估计变幅在200万1亿种之间。目前已定名或描述的物种数目也不十分清楚，一种说法为140万种，一种说法为170万种。此外，物种的濒危状况、灭绝速率及原因，生物区系的特有性，如何对物种进行有效地保护与持续利用等都是物种多样性研究的内容 第29页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一4.3.3 生态系统多样性。生态系统多样性是

18、指生物圈内生境、生物群落和生态过程的多样化以及生态系统内生境差异、生态过程变化的惊人的多样性。此处的生境主要是指无机环境，如地貌、气候、土壤、水文等。生境的多样性是生物群落多样性甚至是整个生物多样性形成的基本条件。生物群落的多样性主要指群落的组成、结构和动态(包括演替和波动)方面的多样化。 第30页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一生物多样性的价值 生物多样性也就是生物资源，有的生物已被人们作为资源所利用，另有更多生物，人们尚未知其利用价值，是一种潜在的生物资源。生物多样性的价值往往不被人们所重视，一般人们利用生物资源时，没有经过市场流通而直接被消费，只是取而用之而已。因

19、此，必须设计一种评价方法来计算生物多样性对国民经济的贡献，这样才能引起人们对生物多样性保护的重视。 (1) 生物多样性的直接价 食物: 生物多样性为人类提供了基本食物，全世界估计有8万余种陆生植物，而现在仅有150余种被大面积种植作为食品,世界上90食物来源于20个物种第31页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 目前人类所需的粮食的75是来自小麦、水稻、玉米、马铃薯、大麦、甘薯和木薯7种作物。前3种又占总产量的70以上。各种家禽、家畜、鱼类、海产为人类提供必要的蛋白质，各种蔬菜、水果、菌类均为人类日常生活所必需。随着人口增长、人民生活改善，需要大力发展粮食作物和各类经济植

20、物，开发新的食品和改良作物及家畜、家禽和鱼类等的品种，更是势在必行。 无论是作物还是家畜等品种的改良，都需要抗性强的野生种或野生亲缘种与他们杂交，以提高其抗病性和抗逆性第32页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 药材: 中国有记载的药用植物约有5 000种，常用的约有1 000种。世界卫生组织统计表明，发展中国家有80的人口依靠传统的药物进行治疗，发达国家有40的药物来源于自然资源，或依靠从大自然发现的化合物进行化学合成。 相当多的动物已经作为主要的药物，如水蛭素是珍贵的抗凝剂，蜂毒治疗关节炎，某些毒蛇能控制高血压。动物对医药业发展的另一重要贡献是作为医药研究的实验动物，

21、如猴类对小儿麻痹疫苗研制起过重要作用。已知和待开发的各种实验动物，对人类医疗事业将起到不可估量的作用。 第33页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一微生物: 微生物与人类生活和健康关系极为密切，目前开发利用的微生物仅是很少一部分，尚有更多微生物种有待研究和开发。我国是栽培大型真菌的大国早就应用茯苓、猴头、灵芝、冬虫夏草等人药。抗生素就是由微生物产生的疫苗，在医药上起到不可估量的作用。此外微生物还可以用来大规模生产酶制剂、有机溶剂、酒及酒精、氨基酸、维生素、菌肥等等。第34页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 木材: 此外生物多样性还为人类提供多种多样的

22、工业原料，如木材、纤维、橡胶、造纸原料、天然淀粉、油脂等等。甚至煤、原油、天然气也都是由森林储藏了几百万年前的太阳能所供给。现代工业生产还需要开发更多可更新的生物资源，以提供各种工业生产中必需的原材料和新型的能源。（）生物多样性的间接价值。生物资源的间接价值是与生态系统功能有关，它并不表现在国家的核算体制上，但它们的价值可能大大超过直接价值，而且直接价值常常源于间接价值。因为收获的动、植物物种，必须有它们的生存环境，它们是生态系统的组成成分。没有消费和生产使用价值的物种，可能在生态系统中起着重要作用，并供养那些有使用和消费价值的物种。生物多样性的间接价值也可看作环境资源的价值，其意义可归纳为以

23、下几个方面。 第35页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 能量固定。植物通过光合作用固定太阳能，使光能通过绿色植物进入食物链，为所有物种包括人类提供生命维持系统。 调节气候。生态系统对大气候及局部气候均有调节作用，包括对温度、降水和气流的影响。 稳定水文。在集水区内发育良好的植被具有调节径流的作用。植物根系深入土壤，使土壤对雨水更具有渗透性。有植被地段比裸地的径流较为缓慢和均匀。一般在森林覆盖地区雨季可减弱洪水，干季在河流中仍有流水。例如马来西亚森林集水区内，每单位面积径流，在高峰期大约相当于橡胶园、油棕园内径流量的50，在径流的低峰期约为种植园的1倍。第36页，共66页

24、，2022年，5月20日，18点55分，星期一保护土壤。凡有发育良好植被的地段，由于植被和枯枝落叶层的覆盖可以减少雨水对土壤的直接冲击，保护土壤减少侵蚀，保持土地生产力，并能防止塌方；保护海岸和河岸，并能防止湖泊、河流和水库的淤积。 贮存必须的营养元素，促进元素循环。生物从土壤、大气、降水中获得必需的营养元素，构成生物体。生态系统的所有生物体内都贮存着各种营养元素，并通过元素循环，促使生物与非生物环境之间的元素交换，维持生态过程。 第37页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 很多人认为，枯枝落叶是生态系统的废弃物，可有可无，认为从森林中取走不会对生态系统带来不良影响。这实

25、际上是不正确的作法。把枯枝落叶从森林中取走用作烧柴，常常造成生态系统演化的停滞或退化。同样将城市中的枯枝落叶扫走，也损害了生态系统的正常营养循环和健康。 把枯枝落叶森林中取走用作烧柴，常常造成生态系统演化的停滞或退化 朽木与枯枝落叶对森林的功能与恢复非常重要。森林中的营养循环与能量流动主要依赖于朽木与枯枝落叶。枯枝落叶是植物将生长过程中从土壤和空气中吸收的营养，光合作用形成的碳水化合物返回到土壤中的必经之路。如果没有这个过程，土壤中的肥力会逐渐消耗殆尽。 而且落叶对地表的覆盖可以减少地表被太阳直射，减少雨水的冲刷，保持地表湿润，冷的时候增加土壤温度，热的时候降低土壤温度。 落叶的覆盖为地面动物

26、的生存提供了条件，增加了动物的数量和活动。这些动物（包括很小的无脊椎动物和微生物）的活动，促进了土壤的改良，加速了生态系统的物质循环。第38页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一外表良好的覆盖，不一定表示生态是健康的 一个生态系统是否健康需要有许多评价标准 可是到树林中看看，才知道这是一片极不健康的森林。林下植物种类贫乏或根本没有。可以想象这样的森林在雨季能够储存多少水分，在旱季又能释放出多少水分，它对当地的生物多样性能够有多少贡献。经过这样思考后，我们还能认为这样的森林有多么成功吗？绿色沙漠第39页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一第40页，共66页

27、，2022年，5月20日，18点55分，星期一图3：西部地区森林病虫害统计 第41页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一枯枝落叶覆盖的地方生命活动十分复杂而多样。它们是生态系统的重要组成部分，充满生机，发挥着十分重要的生态功能 倒木通常含有高比例的碳、氮与磷和矿质元素，如钾、钙、镁与钠。倒木上的菌类可固氮。树木的种子（例如冷杉Abies和铁杉Tsuga）以及蕨类和苔藓的孢子在腐烂的倒木上得以发芽，倒木也可以为幼苗提供营养和水分，倒木上存在的不利于苗木存活的病原菌要比林地少。许多微生物、无脊椎动物、爬行类、两栖类、鸟类和哺乳类要靠倒木提供隐避处和食物。这将有助于控制森林害虫，

28、并进一步促进生态系统的恢复。人工清除倒木将降低森林的土壤肥力和生态功能 第42页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 一个生态系统之所以具有自我更新和维持的能力，因为其中的物种之间存在着紧密的交互作用关系，物种间的这些交互作用关系是维持生态系统健康的基础。 A 大多数植物的种子得以传播、扩散，甚至有的是生根发芽，依赖的是传播种子的媒介动物； B 控制病虫害的天敌动物，控制着蚕食植被或引起疾病的生物的数量，使生态系统不会因为某种昆虫的过度繁殖而导致生态系统崩溃；C 枯枝落叶和倒下的树木，养活了许多动物，特别是土壤动物和微生物；分解枯枝落叶，加速土壤营养循环的动物，对维持生态系

29、统内的正常营养循环，起着重要的作用。生态系统中物种之间存在密切的交互作用关系 第43页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 树木和其他植物没有授粉或传播种子的媒介就不能繁殖和扩散。应该保护野生动物，充分发挥它们作为授粉和种子传播媒介的作用。第44页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一维持进化过程。生态系统的功能包括传粉、基因流、异花授精的繁殖功能以及生物之间、生物与环境之间的相互作用，对于维持进化过程和环境效益有重要意义。对污染物质吸收和分解作用。某些生物对污染物质有抗性，它们能吸收和分解污染物，另一些生物对有机废物、农药以及空气和水的污染物有降解作用。

30、有些生物对污染物敏感，因而对环境污染具有指示意义。 此外，生物多样性在自然环境的娱乐美学、社会文化、科学、教育、精神及历史方面均有重要价值。第45页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 根据中国生物多样性国情研究报告的研究成果，中国生物多样性的价值为3933万亿元第46页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一5 另一类问题,则涉及到社会的公正性和农村社区的生存危机5.1 因为“绿色革命”需要农民购买一系列有较高技术含量的农业投入物，包括良种、化肥、农药、灌贮水等。而发展中国家的大多数小农，因花不起投入成本而无法享受到“绿色革命”带来的实惠。“绿色革命”的主

31、要对象作物是小麦、水稻，而大批自然条件差、生态环境较严酷(特别是干旱和半干旱)的国家，主要作物并不是小麦、水稻，也不能受惠。这样，便造成了一个国家地区内部，乃至不同国家之间严重的发展不平衡。 第47页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一5.2 在许多发展中国家，小农继续破产和流入城市贫民窟，而发达国家的农场规模越来越大，这两方面都使农村社区面临生存危机。 进入20世纪后半叶农业问题越来越多地与生态环境、自然资源、国家政策，农村发展状况以及全社会的利益密切相关，已不再仅仅是一个生产问题。而且，增加粮食的产量并不会自动地等于消除饥饿。第48页，共66页，2022年，5月20日，

32、18点55分，星期一二 20世纪几种全球性农业思潮(一) 农业现代化思潮一20世纪的主旋律 从原始农业转变为传统农业，再从传统农业转变为现代农业，实现农业现代化，这是世界上任或国家或地区农业发展的必由之路。 19世纪工业与科学技术发展为农业现代化准备了条件。其主要内容是:以现代工业装备农业:机械、化学、电器、水利化等.以现代科学技术武装农业:农艺科学以现代经济理理论和方法经营农业，用开放式的商品经济替代封闭式 第49页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一(二) 自然农业思潮一次超凡脱俗的尝试 作为一种对农业现代化的逆反，70年代西方出现了企图替代现代农业的第一次尝试，即自然

33、农业思潮。其派别与口号多种多样，如生态农业、有机农业、生物农业、替代农业、再生农业、自然农业、超工业农业等等，形成了一股在学术界颇有影响的思潮。较有名气的是英国真菌学家霍华德提；的“有机农业”第50页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一1971年美国土壤学家艾希瑞克发起的“生态农业”，日本的福冈正信写了一本“绿色哲学”，提倡无施肥无耕作无农药无除草的“自然农法”等。这股思潮各种派别的共同主张是：在哲学上提倡归朴还真，与自然和谐一致，尽量减少人类对自然的干预；在技术内容上强调传统农业技术，提倡堆肥、轮怍、豆科作物、生物防治等，排斥现代农业科学技术中的人工合成化学品(化肥、农药

34、、除草剂、饲料添加剂)与生物工程技术；在管理上主张小型，自给自足，强调农户(场)内闭合式物亏循环而排斥农户外的投入。第51页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一这股思潮对农业生产的实际行动影响不大，但受生态至上的环境保护主义推动，在学术界曾成为一度的时髦。然而在西方争论甚大，提倡者认为这是一种农业的“理想国”，反对者认为是“复古”是“神话”。自然农业思潮有其积极的方面，它强调崇尚自然，对唤起环境保护意识起了积极的作用，纠正了现代农业只强调产品与效益而忽视资源环境的不足；它所强调的某些传统农业技术仍有其积极的作用；生态农业、有机农业等作为一种农业的特殊模式，在某些情况下少量应

35、用(如旅游景点、安全食品)也是不足为怪的。第52页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一自然农业思潮有其消极的方面：这股思潮又极端地强调自然而走向否定人的能动作用，反对投入，反对人工合成品，企图返回古代或传统技术而否定现代科学。在理论上，违反最基本的热力学第一定率 (能量守衡和能量转换)与热力学第二定律(能量传递方向和转化效率)企图实行自我封闭式的物质循环模式，而滑向科学上的倒退。 ( 物质流和能量流的关系:物质是能量的载体;能量是物质循环的动力,推动物质从一种形态转变为另一种形态.）在生态系统中最重要的N素是气相循环,反硝化作用 使氮素成气态（N2O 、N2）第53页，共6

36、6页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 脱离生态系统,加之氨态氮（NH4）挥发、淋溶和流失，N的物质循环数量会愈来愈少，使能量流愈来愈少；要保持N素物质循环的平衡，只有种豆科植物、（农田以外的）区域化富积和使用N化肥。 因此，作为一种农业的整体战略是不足取的。在实际生产上，由于它只强调保护自然资源环境而忽视生产与经济，因而不能广泛地被农民与政府接受。在欧美试行的各种自然农业模式，比重极少(占耕地的千分之几)。80年代中期以后逐渐衰落下去而被可持续农业思潮所代替。第54页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一冬谷根菜类 夏 谷 三叶草 (豆科)近 代 轮 作 式 (

37、N o r f o l k) 从冬谷开始,顺时针种植,每年一区.冬谷: 小,黑麦; 夏谷: 大,燕麦.冬 谷夏 谷夏 谷牧 草牧 草牧 草休 闲过 渡 的 田 草 轮 换 式与 畜牧业结合（圈养）第55页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一(三) 可持续农业思潮当前的热点 1 产生 本世纪中后期，为抵制工业化所产生的消极影响，环境保护主义风起云涌席卷全球，罗马俱乐部悲观主义的代表作增长的极限译成了几十种文字，“生态危机”、“粮食危机”、“资源环境危机”、经济滞胀”以至于“世界末日”等说法震撼人心。于是，出现了由主要是发达国家对常规农业现代化模式的反思而演化成的农业可持续发展

38、思潮,提出了社会经济可持续发展主张，并很决形成一种世界性思潮，在农业上，鉴于自然农业尝试的失败，80年代中期在西方发达国家出现了可持续农业的思潮，企图以此作为替代现代农业的第二次尝试。第56页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一2 定义 按照联合国粮农组织(FAO)的定义(1 991)，可持续农业是“在不损害后代人使用自然资源和享有良好环境的权益前提下，争取和保持当代人较高的生产率水平和生活质量。这种农业在经济上具有活力，在生态上是环境友好的，在社会上是公正和可接受的 ” 探讨中国农业的可持续发展问题，也可从这3个层面进行具体的分析.可持续发展的理论属于一种 经济学、生态学

39、与社会学的联姻”第57页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一资料 然而在最早产生农业可持续发展思潮的美国，尽管到80年代中期，民问关于可持续农业(或称“替代农业”)的研究已经进行了2O多年，却始终未能进人美国农业的主流。而其真正受到政府的重视，最直接的“导火索”却是因为美国政府为支撑传统的常规现代化农业付出了大量的补贴，已感到财政包袱过于沉重。可持续农业思想真正为农民所接受，也是因为传统农业方式导致的直接和间接成本过高使得美国农民历来奉为金科玉律的“农产品国内外竞争力”日益受到削弱 .因而终于通过国会立法的方式，在1987年由美国农业部出面，首次公开支持有关可持续农业的研究

40、和推广，并为此每年拨发专项经费予以资助(第一批面向全国竞争性资助项目起名为“低投入可持续农业”英文缩写I ISA，后改为“可持续农业研究与教育”SARE)。第58页，共66页，2022年，5月20日，18点55分，星期一 与自然农业受到冷落的处境不同，可持续农业思潮一出现，国际社会即刮目相待。许多国际机构，如联合国粮农组织、开发计划署、环境署、世界银行以及许多国际性农业研究机构都纷纷以此作为发展农业的指导思想，有的国家政府或议会还通过相应决议与法律措施。1992年巴西里约热内卢的“发展与环境”世界首脑会议上通过“21世纪议程可持续发展”的宣言，成为一个里程碑。 1993年在北京召开了“国际持续农业与农村发展学