家用燃气灶具标准宣贯材料

1、GB 16410-2007家用燃气灶具标准宣贯材料中国标准化协会中国五金制品协会 编GB 16410 2007家用燃气灶具标准宣贯材料 起草人：易洪斌 焦成华 司熙德 张喜杰前 言中国几千年的饮食文化造就了享誉全球的中国菜，中国菜烹饪工艺的技术关键之一就是火候的掌控，提供合适火力资源的重要设备就是家用燃气灶具，家用燃气灶具已经成为中国4亿3千多万户家庭必备的厨房用具。如何引导燃气具制造商和供应商向中国燃气具市场提供安全环保、节能降耗、适合热能、经久耐用的产品；如何防止欺骗、保护消费者权益、促进贸易、促进技术进步，就是本次修订标准的目的。GB 16410-2007版标准与GB 16410-199

2、6版标准相比有一个质的飞跃和提高，进行了长时间，多项的试验论证，同时经历了国内外多方位的沟通，凝聚了修订工作组全体成员、工作人员、聘请专家学者的智慧结晶，特别是使用交流电源的灶具要求条款的确定得到GB 4706系列标准起草单位广州电气科学研究院专家的指导，仅此表示感谢。本次修订由96版全文强制性标准改为条文强制性标准，本着生命第一原则； 技术超前原则； 科学先进、经济合理、实施便利原则和环境保护原则。在内容上作了较大修订。本宣贯教材：第18章介绍了：标准修订依据；标准的修订原则；标准框架；标准修订时需要重点研究和解决的问题；标准修订过程简介；试验验证；采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比

3、；与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系。第9章全面阐述了标准修订内容和修订依据。第10章对干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式改变后如何使用的问题进行了论述、比较，并指出了实施条件和计算方法。第11章：本标准热负荷计算公式是以GB/T 13611-1992、GB 13612-1992标准 (干，0 ,101.3 kPa)的燃气参数为依据。如何直接应用GB/T 13611-2006城镇燃气分类和基本特性标准(干，15 ,101.3 kPa) 的燃气参数，本宣贯材料给出了相应的变换式。第12章进行了状态改变对计算结果的影响分析，结论是用本宣贯材料给出的相应变换式，直接选用GB/T 13611

4、-2006城镇燃气分类和基本特性标准(干，15 ,101.3 kPa) 的燃气参数，计算结果与标准修订前的计算结果是一致的。其唯一影响的就是水蒸气理想气体的相对密度0.644改为0.622，因为0.644是不对的。本教材编写内容通俗易懂，具有较强的科学性和适用性，对相关人员理解和实施本标准具有积极的指导作用。由于编者水平的限制，教材的不足之处在所难免，恳请读者给予批评指正。目 次1 标准修订依据52 标准的修订原则53 标准框架54 标准修订时需要重点研究和解决的问题65 标准修订过程简介66 试验验证107 采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比138 与有关的现行法律、法规和强制性国家

5、标准的关系149 标准修订内容及依据1510干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式改变的论述3011 标准状态改变而改变计算公式的论述 3512 状态改变对计算结果的影响分析 3813 上限锅与下限锅的选取 4014 熄火保护 41GB 16410-2007家用燃气灶具标准宣贯材料从2002年9月18日在北京标准修订研讨会开始，至2007年6月13日标准发布日止，历时4年9个月，标准凝聚了修订工作组全体成员、工作人员、聘请专家学者的智慧结晶，得到评审专家的高度评价：1 标准起草工作组在GB 16410-1996家用燃气灶具基础上，参照了国际先进的灶具标准，制定的GB 16410家用燃气灶具国家标准

6、（送审稿），符合GB/T 1.1的要求，内容正确、合理。符合生命第一原则；技术超前原则；科学先进、经济合理、实施便利原则；环境保护原则。2 GB 16410家用燃气灶具国家标准（送审稿）既符合我国燃气灶具发展水平，符合中国居民的生活习惯，又根据燃气灶具发展的趋势修订技术指标，对我国燃气灶具的发展具有促进作用和指导意义, 也为未来可能出现的新技术、新材料、新产品留有发展空间。3 审定委员会一致认为GB 16410家用燃气灶具国家标准（送审稿）达到了国际水平。1 标准修订依据1.1 根据国家标准化管理委员会国标委计划200241号文关于下达2002年制修订国家标准项目计划的通知的要求，受国家质检总

7、局国家标准化委员会农轻地方部的委托，由中国标准化协会与中国五金制品协会负责组织修订。1.2 GB 164101996家用燃气灶具国家标准发布实施以来市场需求和产品结构发生了具大变化，嵌入式灶具和气电两用型灶具的问世需要有新的标准规范。1.3 新材料在灶具上的采用，如：玻璃面板、陶瓷面板、铝合金燃烧器等，需要有新的标准规范。1.4 GB 164101996家用燃气灶具国家标准实施后，消费者的投诉：灶具火力小，煮不熟饺子、炒不好菜。买的新灶不实用；铝合金燃烧器烧毁，非金属面板暴裂。1.5 嵌入式灶具有爆炸事件发生。1.6 规范市场行为，保护消费者的合法权益，防止欺骗，为市场监督检查和贸易提供技术依

8、据。 2 标准的修订原则2.1 生命第一原则：将保护消费者生产、生活安全放在首位。2.2 技术超前原则：在规范现有成熟技术的同时，要给新涌现或可能的新技术、新材料、新工艺留有发展余地。 2.3 科学先进、经济合理、实施便利原则：标准指标的确定，不仅要考虑科学先进，还要考虑经济适用，以便设计、生产、检测、安装及售后服务的实施。2.4 环境保护原则：有利于降低环境污染，节约能源。3 标准框架3.1 以96版标准为基础框架，吸收欧盟、日本等国外先进标准内容。3.2 为了方便使用，将GB/T 16411家用燃气用具的通用试验方法结合灶具的特点具体化，作为标准的内容。3.3 为了能够处理好气电两用灶具检

9、测难的问题，将GB 4706.1和GB 4706.22所规定的条款具体化到本标准中。4 标准修订时需要重点研究和解决的问题4.1 标准的适用范围。4.2 术语和定义。4.3 热负荷，热负荷精度及热效率的确定。4.4 标准状态由0 改为15 时计算方法的确定和支持参数的选择。4.5 增加气电两用灶具后如何应用GB 4706.1和GB 4706.22所规定的条款。4.5 试验用锅的标准要求。4.6 耐用性能指标调整的合适程度。4.7 不合格的判定原则。5 标准修订过程简介5.1标准修订工作会议5.1.1标准修订研讨会中国标准化协会和中国五金制品协会于2002年9月18日至21日在北京举办了GB 1

10、6410家用燃气灶具强制性国家标准研讨会。燃气灶具行业骨干企业及产品质量监督检验机构和国际知名的灶具零部件生产企业（德国肖特公司、意大利西特公司、萨巴夫公司）等单位的50多名代表出席了会议。本次研讨会确定了标准的修订原则、成立了起草工作组、制定了标准修订的进度计划。5.1.2标准修订起草组第一次会议中国标准化协会、中国五金制品协会于2003年1月8日至11日在北京召开了GB 16410-1996家用燃气灶具国家标准修订起草组第一次会议，共19人参加。会前各参会人员对标准的修订意见均提出了书面材料。会上，与会代表根据会议议程要求，对标准的修订框架及主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论，明确

11、了标准修订框架和应着重解决的问题，成立了标准修订专项工作组和三个工作小组，并明确了各工作小组的构成和分工。5.1.3标准修订起草组第二次会议2003年8月11日至15日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996家用燃气灶具国家标准修订工作组第二次会议。工作组成员及标准起草单位共21人出席了会议，全体代表对标准整合稿展开逐条的讨论，提出了修改意见和需进一步论证的内容。点火器与旋塞阀90 温度下的耐热试验；燃烧器回火试验；跌落试验；试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证；玻璃耐热冲击试验方法验证；陶瓷面板试验。5.1.4标准修订起草组工作组长专项工作会议20

12、03年9月26日至29日在广东省中山市小揽镇召开了GB 16410-1996家用燃气灶具强制性国家标准修订起草组工作会议。就8月北京会议后的标准草案进行编辑整合，形成标准征求意见稿。到会代表6人，特邀国家日用电器质检所（广州）电气专家1人。讨论的焦点是对气电两用灶具的要求尺度把握，标准状态改变后热负荷计算公式的支持参数，试验用锅的确定。会议确定将使用交流电源作为能源的灶具定为类器具，并将GB 4706.1和GB 4706.22标准的相关条款和试验方法摘录到本标准的相关章节中作为本标准的条文。5.1.5标准修订起草组工作组长第二次专项工作会议2004年3月1日至2日，中国标准化协会、中国五金制品

13、协会在北京蓟门饭店召开了GB 16410-1996家用燃气灶具国家标准修订起草组工作组长第二次专项工作会议。到会人员共9人，会议特邀燃器具专家司熙德、电气专家艾欧史密斯公司的鞠平总工参加。与会代表对正在修订中的标准进行了认真的讨论，就使用交流电源的灶具要求达成了共识。以此形成征求意见稿可以在全国范围内征求意见。5.1.6标准修订起草组第三次会议2004年8月21日至25日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996家用燃气灶具国家标准修订起草组第三次工作会议，到会代表24人。本次会议是在前两次起草组工作会议对标准讨论、修改的基础上，针对社会各界对标准征求意见稿提

14、出的意见和建议，对标准征求意见稿作进一步讨论。本次会议从现有企业技术及产品发展实际出发，又考虑到国家、生产者和消费者利益，本着对行业负责，促进行业健康发展的高度进行了热烈的讨论，在大多数问题上达成了共识，还有少数问题有意见分歧，必须给各方留出充分的思考时间，另选时间讨论形成标准最终送审稿。5.1.7标准修订起草组第四次会议2005年4月18日至19日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996家用燃气灶具国家标准修订起草组第四次工作会议，到会代表24人。会议由中国标准化协会马林聪秘书长主持。他在讲话中指出，本次会议是在去年第三次工作会议对标准讨论、修改基础上，并

15、经网上再次征求工作组全体成员修改意见汇总的问题及第三次会议遗留问题召开的。马林聪秘书长希望并要求与会代表，在标准制修订时，既要从现有企业技术及产品发展实际出发，又能考虑到国家、生产者和消费者利益，本着对国家负责，促进行业健康发展的高度参与标准修订。希望大家在接下来的讨论中，既要充分发表自己的意见，又要充分听取其他代表的修订意见；统一认识，认真处理好以下三个方面问题，确保标准质量：要把握、处理好标准的科学性、先进性和可操作性、适用性的关系。遵循标准化工作要求，把握、处理好标准的技术内容与涉及到的专利问题。遵循协商一致的原则。起草组成员对标准反馈意见和上次会议遗留问题逐条进行了讨论，基本达成了共识

16、，同意形成最终送审稿，个别单位代表提出的保留意见作为会议纪要内容。5.1.8 GB 16410-XXXX家用燃气灶具国家标准(送审稿)审定会2005年8月16日至17日，中国标准化协会和中国五金制品协会在新疆乌鲁木齐市组织召开了GB 16410 -XXXX家用燃气灶具国家标准（送审稿）审定会议。来自国家标准委技术审查部，中国消费者协会，上海同济大学等科研、质检机构、生产企业共25个单位的专家代表32人参加了会议。审定委员会一致通过GB 16410家用燃气灶具国家标准（送审稿）。并请起草工作组根据审定会的意见修改，形成报批稿，上报国家标准主管部门。表1 审定会修改意见汇总表序号项 目GB 164

17、10-XXXX内容审定会修改意见1前言增加“强制性条款的过渡期定为9个月”2本标准修订过程中参照了JIS S 2103-1996家用燃气灶具、JIS S 2093-1996家用燃气燃烧器具试验方法、EN 30-1-1:1998家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则。列出参照标准EN 30-1-1：1998家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则、JIS S 2103-1996家用燃气灶具、JIS S 2093-1996家用燃气燃烧器具试验方法的主要参照内容。3本标准为条文强制性标准。本标准中黑体字（不包括章、条、图、表编号及标题）表述的条款为强制性条款，其余为推荐性条款。前言中列出强制性条款

18、的条款号4范围使用非城市燃气的家用燃气灶具可参照使用本标准。” 修改为“使用GB/T 13611城市燃气分类以外燃气种类的家用燃气灶具可参照使用本标准。”5本标准不适用于本标准规定以外的气电两用灶具。删除6规范性引用文件规范性引用条款中取消强制性标准的年代号。并将“GB 191-2000”修改为 “GB/T 191-2000”7增加GB 4857.3和CJ/T 3085-1999两个标准。8术语和定义术语和定义中删除3.9、3.11、3.13、3.14、3.15、3.16、3.17、3.18、3.19、3.20、3.31条。并将其他条款按顺序重新编号。9GB 4706.1-1998和GB 47

19、06.22-2002确立的以及下列术语适用于本标准修改为“GB 4706.1-1998、 GB 4706.22-2002和CJ/T 3085-1999确立的以及下列术语适用于本标准”10术语和定义中的英语,应校核修改准确。 11第3.11条额定热负荷（额定热流量） 制造厂家规定的基准气、额定燃气供气压力，标准状态下热负荷的设计值。” 额定热负荷（额定热流量） 修改为 制造厂家标识的在额定燃气供气压力下，使用标准状态下基准气时灶具的热负荷的设计值。12第3.12条实测热负荷“相同状态下，试验用气的低热值与实测燃气流量的乘积。” 修改为“试验状态下试验用气的低热值与实测燃气流量的乘积。”13第3.

20、17条燃烧器“使燃气与空气实现稳定燃烧的装置。” 修改为“使燃气实现稳定燃烧的装置。”14第4.1.3条“按功能可分为：灶、气电两用灶具、烤箱灶、烘烤灶、烤箱、烘烤器、饭锅。” 修改为“按功能可分为：灶、烤箱灶、烘烤灶、烤箱、烘烤器、饭锅、气电两用灶具。”15第4.2.2条中“特定符号”修改为“带电能加热的灶具”16第5.1.1条 “灶具前额定燃气供气压力应符合GB/T 13611-1992标准。见表1。” 修改为“灶具前额定燃气供气压力见表1。”17第5.2.2 a)条 “每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在10%以内” 修改为强制性条款。18第5.2.5c条 “其他非金属材料面

21、板耐热冲击破碎后不能伤害人。” 修改为“其他非金属材料面板耐热冲击破碎后不能飞溅。”19第5.2.6b条 “其他非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能伤害人。” 修改为“其他非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能飞溅。”20第5.2.7.1条秒的单位应使用“s”，同时校核标准中所有单位符号和数字之间空一格。21表6中燃气旋塞阀、熄火保护装置、电磁阀、直接动作阀方式的烤箱温控器、饭锅温控器的耐用性能要求内容修改为强制性条款。22第5.3.1.4条增加原理图进行说明。续表1序号项 目GB 16410-XXXX内容审定会修改意见23第5.3.2.6 a）条“碎片不飞溅出伤害使用者。”修改为“碎片不得飞溅。”

22、24表7、表8中内容修改为黑体字。25第5.4.2.2条删除, 第5.4.2条其他条款按顺序重新排列编号。26第5.4.2.2条增加“试验方法见6.21.4.1和6.21.4.2。”27第5.4.2.3增加“试验方法见6.21.4.3。”28第5.4.8条“喷嘴座 应使用耐温大于500 的材料。修改为“喷嘴座 应使用耐温大于350 的材料。”29第5.4.10.1条“燃烧器火孔部位应使用耐温大于700 的材料”请起草工作组制定试验方法,并在编制说明中增加将该项作为强制性条款的理由。30第6.1.1条 “室温为20 15 ” 修订为 “室温为20 5 ”。31第6.5条增加“c）活动锅支架在试验

23、中应调整到对试验最不利的状态。” 其他各条按顺序重新排列编号。32表21中热效率栏中“Q10 、101.3 kPa状态下试验气低热值，MJ/m3”修改为“Q10 、101.3 kPa状态下实测试验气低热值，MJ/m3”33表16删除干烟气中CO浓度试验方法，请起草工作组参照EN 30-1-1：1998家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则、JIS S 2103-1996家用燃气灶具、JIS S 2093-1996家用燃气燃烧器具试验方法制定以烟气中CO2浓度进行校正的干烟气中CO浓度试验方法。34第6.11条“在常温状态，用重量1800 g、直径120 mm、底部圆角R10、表面光滑的圆钢饼

24、，从距安装状态的玻璃灶面几何中心点正上方 200 mm处自由落下，重复做10次后检查有无破裂。” 修改为“在常温状态，用重量1800 g、直径120 mm、底部圆角R10、表面光滑的圆钢饼，从距安装状态的玻璃灶面几何中心点正上方 200 mm处，底部向下水平自由落下，重复做10次。”35第7.1.1c条“可用基准气检验点火性能及燃烧稳定性能” 修改为“点火性能及燃烧稳定性能”。36第7.1.2a条表24 删除。修改为“抽样方案按GB/T 2828.3规定，合格质量水平AQL为4.0，检查水平取S=1，按正常检查一次抽样方案检验”。37第7.2.2.g)条删除38增加第7.2.4条“型式检验的全

25、部项目均符合标准规定时，判定该型式检验合格。任何项目不合格，需改进不合格项目，重新复检，直至所有项目合格，判定该型式检验合格。”39第8.1.1 b)条“使用燃气类别代号” 修改为“使用燃气类别代号或适用地区”。40第8.1.1 k)条删除。41第8.1.2 g)条删除。42第8.1.2 f)条 “注意如果该表面有裂纹，关掉灶具以避免可能出现的电击” 修改为“警告如果该表面有裂纹，关掉灶具以避免可能出现的电击”43第8.1条第8.1条中除第8.1.1 f）条外均修改为强制性条款。44第8.2.1条第8.2.1条中的“包装箱外应标明产品名称、型号、使用燃气类别或适用地区”内容单独列为第8.2.1

26、条，并作为强制性条款。其余的条款重新按顺序编号。45第8.2.3条第8.2.3条中c）、d）修改为强制性条款。46请起草工作组对最后的附图进行修改，使之符合机械制图和电子电工制图的相关标准。5.1.9 WTO通报及欧盟CEN/TC49 二次评议意见根据我国关于加强强制性标准管理的若干规定第十七条“标准化主管部门应将与贸易有关的强制性标准报批稿刊登在有关媒体上，向国内外公开征求意见，期限一般为两个月。”自通报后，接到CEN/TC49 二次评议意见，均作了相应回复。6 试验验证 在标准修订过程中，修订工作组各成员单位先后进行了全方位的试验验证工作，取得了大量的试验数据，为标准修订提供了可贵的依据和

27、技术参数。6.1 点火器与旋塞阀90 温度下的耐热试验，见表2表2 点火器与旋塞阀90 温度下的耐热试验试验单位试验条件与方法结果中山华帝旋塞阀、点火器各5件，在恒温箱中，加温到90 ,恒温24 h，取出冷却到室温后检查。旋塞阀气密性合格点火器点火性能正常。海尔江苏光芒万家乐分析结论试验结果表明点火器与旋塞阀经90 温度下的耐热试验后均能满足使用要求。6.2 燃烧器回火试验，见表3表3燃烧器回火试验试验单位试验条件与方法结果中山华帝压铸铝炉头，回火界限气，使其人为回火，连续燃烧15 min，海尔为2.5 h。炉头无变形。海尔江苏光芒万家乐分析结论取消原标准规定“燃烧器使用熔点大于700 的金属

28、材料”,改为“燃烧器火孔部位应使用耐温大于700 的材料” 。 “灶具的燃烧器从喷嘴出气口处到燃烧器火孔，所有零部件使用的材料，按燃烧器热试验方法进行回火试验15 min，燃烧器应没有可能危及性能的变形”是可行的。6.3跌落试验见表4表4 跌落试验试验单位试验条件与方法结果中山华帝将样件从600mm高度自由落下,3.2.5.4面向下各跌落1次，6面向下跌落6次。气密性合格，部分部件有损坏。海尔江苏光芒万家乐分析结论满足跌落试验要求是为了保证产品在运输过程中不被损坏，万家乐建议取消此项要求，其他厂家均未提出，在征求意见稿中仍保留此条。6.4试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证，见表5表5

29、试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证试验单位试验条件与方法热效率热效率偏差中山华帝按GB 16410-1996/按征求意见稿53.56/ 53.34-0.4%海尔54.44/ 54.23-0.4%江苏光芒55.4/55.70.5%万家乐58/54-7.4%检验中心（沈阳）55.5/ 56.11.1%分析结论验证结果误差都在标准规定限值內，证明加水量的改变对热效率的试验结果没有什么改变，并且节省能源节省时间。6.5玻璃耐热冲击试验方法验证见表6表6 玻璃耐热冲击试验方法验证试验单位试验条件与方法升温时间中山华帝在常温状态，用500 g熔化的金属锡浇在玻璃灶面几何中心点直径100 mm范围

30、内，检测玻璃灶面几何中心点反面由常温上升到最高温度的时间带防爆网面板金属锡330 初温30.2 最高温165.6 12714不带防爆网面板金属锡330 初温31 最高温172.6 11218分析结论GB 16410-1996家用燃气灶具第2号修改单A3 b) 1)耐热冲击试验:用500 g熔化的金属锡（232 ）浇在玻璃几何中心点，立即用20 5 的冷水降温；重复做五次，灶面不应破裂。试验结果表明，玻璃升温是要时间的，使玻璃反面通过热传导升到最高温度要1 min多钟，这时应是玻璃正反面的热平衡状态，热传导的速度与温差成正比，玻璃正反面在热传导的同时还在辐射散热，由此可见玻璃正面升到最高温度时间

31、应在前半分钟内。将“立即”改为“20 s后”纳入新标准。6.6陶瓷面板试验见表7表7 陶瓷面板试验试验单位试验条件与方法结果中山华帝抗污染南极白陶瓷面板将醋10 g、酱油10 g、葡萄10 g、植物油10 g、盐水5 g的混合液加热到沸点，浇在陶瓷面板上，24 h后用洗涤液（1：10）擦洗5 min面板无污迹抗重力冲击（每项重复10次）铁饼陶瓷面板重量/kg直径/mm典雅黑南极白中国红澳洲绿巴西咖啡1.2120无异常无异常无异常无异常无异常150无异常无异常无异常无异常无异常200无异常无异常无异常第一次破裂无异常1.5120无异常无异常无异常-无异常150无异常无异常无异常-无异常200无异

32、常无异常第四次破裂-无异常1.8120无异常无异常-无异常150无异常无异常-无异常200无异常无异常-第五次破裂江苏光芒万家乐按玻璃灶面试验方法耐热冲击合格，耐重力冲击第四次破裂，不合格分析结论陶瓷面板耐重力冲击性能达不到钢化玻璃面板水平，陶瓷面板不纳入本标准，有待进一步发展研究6.7燃烧器火孔零件耐温试验将燃烧器中构成火孔的零件(可方便拆卸的单元)取出，测量火孔部位尺寸，计算火孔面积。然后置于调定温度700 的恒温箱中。2 h后取出，在空气中自然冷却至室温, 测量火孔部位尺寸，计算火孔面积，试验前后火孔面积变化率为-3%。6.8 对3.5 kW 限值的验证6.8.1 炒菜 (摘抄煤气与热力

33、86年第6期表8 不同热负荷炒菜效果热负荷/kW(keai/h)炒菜品种炒菜的盘(7吋)炒菜时间/分、秒炒菜质量评价热负荷评价2.6(2250)酱爆肉丁1230不合格，挂不住团粉，颜色不好火小2.9(2500)酱爆肉丁1135合格，色味都好火正好3.2(2750) 盐爆里几1113合格，色味都好火更好3.5(3000)爆两样2140合格，色味都好火更好6.8.2 煮饺子 冷冻饺子0.5 kg，在直径260 mm铝锅加水2.2 kg，用2.9 kW和3.5 kW燃烧器同时作业。2.9 kW燃烧器煮饺子粘连、糊汤，煮不熟饺子。3.5 kW燃烧器煮的饺子汤清、皮熟、馅鲜嫩。煮饺子工艺流程：a) 把灶

34、具开到最大火力，把水加热到沸点(100 )；b) 把冷冻饺子放入锅内，锅内水温下降到75 ，用勺沿锅边推转饺子，盖上锅盖要求在2 min把水温升到100 ，煮1 min加冷水0.5 kg，盖锅盖待水沸，连续两次，然后开盖煮2 min即可。根据上述要求，计算2 min把2.2 kg温度75 的水加热到100 所需热量：qq =2.20.00419(100-75) =0.23 MJ/2 min每小时需要热量qn qn=0.23303.6=1.92 kW灶具标准规定：嵌入式灶具热效率50%，台式灶具热效率55%根据上述条件求灶具其中的一个灶眼必须达到的实测折算热负荷：嵌入灶具实 实=需要热量效率=1

35、.9250%=3.8 kW台式灶具实实=需要热量效率=1.9255%=3.5 kW7 采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比7.1采用国际标准和国外先进标准的程度7.1.1 气电两用灶具的相关电气安全条款及标志内容摘自GB 4706.1和GB 4706.22标准，这两个标准分别等效采用IEC 335-1：1991和IEC 60335-2-6：1997标准。7.1.2标准状态、最大正常温升、燃烧器耐过热性能及试验方法参照了EN 30-1-1:1998家用燃气灶具 第1-1部分：安全性 总则。7.1.3 熄火保护装置闭阀时间参照了EN 30-1-1:1998家用燃气灶具 第1-1部分：安全性

36、总则和JIS S 2103-1996家用燃气烹调灶具。7.1.4 烤箱使用性能要求及试验方法参照了JIS S 2103-1996家用燃气烹调灶具和JIS S 2093-1996家用燃气燃烧器具试验方法。7.1.5干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式按照JIS S 2103-1996家用燃气烹调灶具。7.1.6 材料要求中的5.3.1.14石棉不应用于灶具的结构之中，謫自EN 30-1-1：1998。7.2 水平对比，见表9表9水平对比项目GB 16410-2007EN30-1-1：1998JIS S 2103-1996标准状态15 101.3 kPa15 101.3 kPa20 101.3 kP

37、a气电两用灶具有无气密性从燃气入口到燃气阀门在4.2 kPa压力下，漏气量0.07 L/h自动控制阀在4.2 kPa压力下，漏气量0.55 L/h；从燃气入口到火孔用0-1气点燃，不向外泄漏0.01 L/h经灶具旋塞阀，漏气量70 mL/h以下，经灶具旋塞阀以外的燃气截止阀，漏气量在550 mL/h以下，从燃气入口到火孔无外部泄漏干烟气中CO浓度（1） 体积百分比0.05（0-2气）0.10.20.14热效率台式灶55%；嵌入式灶50%饭锅55%灶具专用燃烧器40%兼作饭锅燃烧器37%两眼和两眼以上的灶具应有一个主火实测折算热负荷普通型3.5 kW；红外线灶3.0 kW。无无总热负荷与每个燃烧

38、器热负荷总和之比85%90%80%操作时手必须接触部位表面温升金属和带涂覆层的金属材料:35 K；非金属材料 45 K金属和带涂覆层的金属：35 K；玻璃与陶瓷:45 K；塑料:60 K金属、陶瓷、玻璃：60 以下外箱壳的把手、盖的手柄75 以下其它制品件70 以下熄火保护装置开阀时间15 s闭阀时间60 s开阀时间10 s60 s闭阀时间60 s、90 s开阀时间：灶具10 s 其它90 s闭阀时间60 s、90 s烤箱最高温度230 230 230 绝缘电阻1 耐用性能燃气旋塞阀15000次电点火装置15000次熄火保护装置6000次灶具旋塞阀6000次电点火装置6000次熄火保护装置10

39、00次耐过热试验有有无8 与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系8.1为了方便使用，对气电两用灶具的要求及试验方法，是将GB 4706.1家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求和GB 4706.22家用及类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台烤炉及类似用途器具的特殊要求的相关电气安全条款摘抄分置于本标准的相关章节中。8.2 本标准的检验规则按GB 6932家用燃气快速热水器的相关章节套用。热负荷和热效率计算公式也参照GB 6932家用燃气快速热水器的计算公式。8.3 本标准服从于GB 16914燃气燃烧器具安全技术通则和GB 17905家用燃气燃烧器具安全管理规程。8.4 本标准还引用了

40、GB 4208 外壳防护等级（IP代码）GB 5013.4 额定电压450/750 V及以下橡皮绝缘电缆 第4部分 软线和软电缆GB 5023.3 额定电压450/750 V及以下聚氯乙烯绝缘电缆 第3部分 固定布线用无护套电缆GB 13028 隔离变压器和安全隔离变压器技术要求的标准内容。8.5本标准所规定的噪声限值、CO和NOX排放指标，关于环保方面的相关规定符合：中华人民共和国环境保护法；中华人民共和国大气污染防治法；中华人民共和国固体废弃物污染环境保护法；中华人民共和国环境噪声污染防治法；GB 3095环境空气质量标准的相关规定。9 标准修订内容及依据9.1 本标准与GB 16410-

41、1996版标准相比主要变化为：本标准为条文强制性标准。标准中的 5.2.1，5.2.2 a、c，5.2.5 c，5.2.6b，5.2.7.1b，5.2.7.3，5.2.10.2，5.3.1.4，5.3.1.5，5.3.1.10d、f，5.3.1.12，5.3.1.14，5.3.2.6，5.3.6，5.3.7.5a，5.4.2.2， 5.4.2.3，5.4.10.1，5.4.16.1，8.1.1 除f以外的其他条款，8.1.2 a，8.2.1，8.2.4 c、d、h及表2、表3、表4、表5、表6、表7、表8中的黑体字部分为强制性条文，其余为推荐性条文。1996版为全文强制性标准；适用范围增加了气

42、电两用灶具；术语和定义删除了2条,修订了5条,增加了16条；标准状态的温度由1996年版的0 调整为15 ；试验温度由20 15 调整为20 5 ；两眼和两眼以上的灶具主火热负荷,由1996年版的额定热负荷不宜小于2.91 kW,调整为两眼和两眼以上的燃气灶和气电两用灶应有一个主火，其实测折算热负荷:普通型灶3.5 kW，红外线灶3.0 kW；取消了有风状态的要求；规定灶具的每一个燃烧器均应设有熄火保护装置；增加了使用交流电源灶具结构的特殊要求；对灶具使用材料的材质要求修订为对材料的性能要求；增加了包装材料及包装废弃物条文；增加了实测热负荷计算公式；修订了实测折算热负荷计算公式；修订了干烟气中

43、一氧化碳百分比浓度计算公式；试验室条件由室温为2015改为室温为205；增加了跌落和堆码要求及试验方法。9.2 强制性条款说明：见表10表10强制性条款说明强制性条款强制性要求内容理由5.2.1 气密性安全性要求5.2.2a） 每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在10%以内。c） 两眼和两眼以上的燃气灶和气电两用灶应有一个主火，其实测折算热负荷：普通型灶3.5 kW；红外线灶3.0 kW。适用性要求防止欺骗5.2.3表2 燃烧工况性能及安全要求5.2.4表3操作时手必须接触的部位温升：金属材料和带涂覆层的金属材料 35 K非金属材料 45K安全性要求5.2.5 c)耐热冲击其他非金

44、属材料面板耐热冲击破碎后不能飞溅。安全性要求5.2.6 b)耐重力冲击其他非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能飞溅。安全性要求5.2.7.1 b)熄火保护装置闭阀时间60 s。安全性要求5.2.7.3油温过热控制装置油的最高温度300 。安全性要求表4燃气灶及组合灶具的燃气灶眼的热效率：台式灶 55%嵌入式灶 50%能效5.2.10.2使用直流电源的灶具，当直流电源电压异常时，应满足：电压低落到额定电压的70%，安全保护功能正常，不妨碍使用;电压低落到零伏，灶具处于安全保护状态或正常使用状态。安全性要求表5电气性能要求GB 4706.1要求表6耐用性能要求经耐久性试验气密性要求5.3.1.4灶具

45、的燃烧器应设置不少于二道独立的燃气阀门。见图1。安全性要求5.3.1.5电点火装置出现故障时，应不影响安全；熄火保护装置动作后，需经手动复位，方可使用。安全性要求5.3.1.10d）灶具的硬管连接接头应使用管螺纹，管螺纹应符合GB/T 7306.1、GB/T 7306.2、GB/T 7307的规定。灶具的软管连接接头应使用图2所示的两种结构（9.5 mm或13 mm）。f) 软管和软管接头的连接应使用安全紧固措施。安全性要求5.3.1.12 所有类型的灶具每一个燃烧器均应设有熄火保护装置。安全性要求5.3.1.14 石棉不应用于灶具的结构之中。人体健康5.3.2.6使用非金属材料作面板，当面板

46、破碎时应满足:碎片不得飞溅。烹调器皿不倾倒。安全性要求5.3.6(表7、表8)使用交流电源灶具结构的特殊要求(约80条)GB 4706.1、GB 4706.22要求5.3.7.5熄火保护装置应符合：a） 燃烧器未点燃、意外熄火或火焰检测器失效时，应能关闭燃烧器的燃气通路；安全性要求5.4.2.2作密封填料用的垫圈、垫片等，经耐燃气性能试验后的质量变化率应小于20，而且不应有影响使用的软化及脆化现象。对橡胶制品，正戌烷试验后其渗漏量应小于0.005 g/h。安全性要求5.4.2.3旋塞用润滑脂经耐燃气性能试验后的质量变化率，在20 时应小于10，在4 时应小于 25。试验后的密封性能合格。安全性

47、要求5.4.10.1 燃烧器火孔部位应使用耐温大于700 的材料。适用性要求防止欺骗5.4.16.1使用中发生破碎时不能飞溅。安全性要求8.1.1铭牌标志 a)e)，g)j)为向用户明示条款8.1.2除铭牌标志以外，还应包含以下标志GB 4706.1、GB 4706.22要求标志8.2.1包装箱外应标明产品名称、型号、使用燃气类别或适用地区。安全性要求8.2.4c) 安全注意事项(有关燃气、通风、防火、防烫伤、儿童不宜等)。d) 如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。h)安装嵌入式灶具的橱柜要有符合通风要求的与大气相通的开孔尺寸 ，否则会造成泄漏燃气积沉而

48、引起爆炸。安全性要求9.3 标准范围修订说明：见表11表11 标准范围修订说明项目GB 16410-1996(含更改单)GB 16410-2007依据1范围主题内容与适用范围范围GB/T 1.1本标准规定了家用燃气灶具的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准规定了家用燃气灶具的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。按标准编写要求将规定范围一一列出本标准适用于使用城市燃气的家用燃气灶具，其中包括：本标准适用于使用城市燃气的家用燃气灶具及使用城市燃气和电能的家用气电两用灶具，包括：新增气电两用灶具a） 单个燃烧器标准额定热流量小于5.23 kW(4 500 k

49、cal/h)的灶；b） 标准额定热流量小于5.82 kW(5 000 kcal/h)的烤箱和烘烤器；c） 标准额定热流量符合a）、b）规定的烤箱灶；d） 每次焖饭的最大稻米量在4 L以下，标准额定热流量4.19 kW(3 600 kcal/h)的燃气饭锅。a） 单个燃烧器额定热负荷5.23 kW的燃气灶。b） 额定热负荷5.82 kW的燃气烤箱和燃气烘烤器。c） 额定热负荷符合a）、b）规定的燃气烤箱灶和燃气烘烤灶。d） 每次焖饭的最大稻米量4 L，额定热负荷4.19 kW的燃气饭锅。标准额定改为额定热流量统一为热负荷单位统一为kW，取消keal/h单位在灶、烤箱、烘烤器、烤箱灶、烘烤灶、饭锅

50、前加燃气，以明确灶具性质。e） 额定热负荷符合a）、b）、d）规定、电的总额定输入功率5.00 kW的气电两用灶具。气电两用灶具是近年来发展的新产品，已在市场上销售，必须将其纳入标准规范，并规定电的总额定输入功率5.00 kW本标准不适用于在移动的运输交通工具中使用的燃气灶具。移动的运输交通工具中使用的燃气灶具有固定和防翻倒等特殊要求使用非城市燃气的家用燃气灶具可参照执行使用GB/T 13611城市燃气分类以外燃气种类的家用燃气灶具可参照使用本标准更具体明确9.4 具体修订内容及依据，见表12表12 标准修订内容及依据项目GB 16410-1996(含更改单)GB 16410-2007依据目次

51、无有方便标准查阅前言无有GB/T 1.1标准要求为必备要素2引用文件6个文件取消4个文件，新增23个文件在标准正文中引用过的文件列入3术语定义7条取消2条(原标准3.1，3.6)，修订了5条(原标准3.2，3.3，3.4，3.5，3.7),增加了16条。增加了GB 4706.1-1998、GB 4706.22-2002和CJ/T 3085-1999确立的以及下列术语适用于本标准。增加了注：使用交流电源灶具的术语与GB 4706.1-1998所确立的器具术语相对应，如灶具对应器具，I类灶具对应I类器具，类灶具对应类器具，类灶具对应类器具，电热灶具对应电热器具，电动灶具对应电动器具，联合型灶具对应

52、联合型器具。根据修订标准需要明确术语定义型号表示取消了灶眼数和最大稻米量项，燃气类别只用Y、T、R表示简化型号表示燃气类别由铭牌标志明示标准状态0 ，101.3 kPa的干燥状态15 ，绝对压力为101.3 kPa条件下的干燥燃气状态与GB 16914燃气燃烧器具安全技术通则和EN 30-1-1:1998一致5.1.1表1改变表述形式并加注：对特殊气源，如果当地宣称的额定燃气供气压力与本表不符时，应使用当地宣称的额定燃气供气压力。根据我国气源条件复杂的实际情况，对特殊气源给出使用方法5.1.2使用交流电源的灶具，电源条件为：单相额定电压250 V。GB 4706.225.2性能以表格形式表示以

53、条目与表格相结合形式表示便于标准引述5.2.2热负荷总额定热流量精度10%无此条无实际意义每个燃烧器额定热流量精度10%每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在10%以内。比原标准要求准确根据我国的国情，爆炒的烹饪习惯并通过试验确定总热流量与每个燃烧器额定热流量总和之比 85%以上总实测折算热负荷与单个燃烧器实测折算热负荷总和之比85%。两眼和两眼以上的灶具应有一个主火其额定热流量不宜小于2.91 kW两眼和两眼以上的燃气灶和气电两用灶应有一个主火，其实测折算热负荷：普通型灶3.5 kW；红外线灶3.0 kW。改变表达方式燃气额定压力额定燃气供气压力与GB/T 13611统一术语热流量

54、、热负荷热负荷统一术语“以上”， “不小于”，“大于”， “等于”在不引起误解的前提下简化表示“以内”， “以下”，“不大于” “小于”、 “等于”在不引起误解的前提下简化表示燃烧状态燃烧工况与GB 6932一致5.2.3燃烧工况黄焰接触黄焰与GB 6932一致使用超大型锅时，燃烧稳定性:无火焰晃动和可见烟使用超大型锅时，燃烧稳定性: 无熄火、无回火便于判定满足使用要求有风状态(无熄火保护的器具)取消所有灶具都有熄火保护,故取消小火性能(无熄火保护的器具)取消无注：灶具燃烧烟气中的氮氧化物含量分级及试验方法参见附录A。增加了附录A，与GB 6932一致5.2.4温升 操作时手触及的部位(旋钮等

55、)：金属部位室温+25 以下非金属部位室温+35 以下操作时手必须接触的部位：金属材料和带涂覆层的金属材料35 K非金属材料45 K靠EN 30-1-1:1998操作时手触及的部位(旋钮等)的周围部位 室温+105 以下无与GB 4706.1一致开关、控温器及限温器的环境空间或包围物： 带T-标志：T-25 K 不带T-标志：30 K与GB 4706.1一致导线表面：室温+50 以下内部布线和外部布线，包括电源软线的橡胶或聚氯乙烯绝缘表面：带T-标志：T-25 K不带T-标志：50 K用作附加绝缘的软线护套表面：20 K电容器外表面：25 K线圈：A级绝缘80 以下E级绝缘95 以下B级绝缘1

56、05 以下F级绝缘130 以下H级绝缘155 以下根据GB 1497-79线圈：A级绝缘75 KE级绝缘90 KB级绝缘95 KF级绝缘115 KH级绝缘140 K5.2.5耐热冲击烤箱门玻璃无异常玻璃灶面材料耐热冲击后，玻璃应无破裂，并不影响使用烤箱门玻璃耐热冲击无破裂。灶面钢化玻璃耐热冲击无破裂。其它非金属材料面板耐热冲击破碎后不能飞溅。给非金属材料面板提供发展空间5.2.6耐重力冲击玻璃灶面材料耐重力冲击后，玻璃应无破裂现象灶面钢化玻璃耐重力冲击应无破裂。其它非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能飞溅。改变表达方式“燃具状态”，“灶具状态”、“器件状态”“试验状态”统一术语“实验条件”，“实

57、验气条件”“试验条件”统一术语5.2.7安全装置熄火保护装置开阀时间45 S以内。熄火保护装置应满足：开阀时间15 S。靠EN30-1-1：1998 JIS S 2103：1996油的最高温度300 。5.2.9使用性能烤箱最高温度250 以上烤箱最高温度230 靠EN30-1-1：1998 JIS S 2103：1996温度控制器精度控制温度的20 以内温度控制器精度控制温度的25 以内与温度指示器精度统一要求5.2.10电气性能耐电压 1.5 kV不击穿取消与GB 4706.22一致电动机起动：在额定电压的85%的情况下，应能启动。电压变化，在额定电压变化10%情况下，仍能继续无故障运行。

58、交流电源异常 停电 ：不妨碍安全性电压低落：不妨碍安全性电源干扰(适用于有电子控制的灶具)：不妨碍安全性绝缘电阻1 M取消无使用交流电源的灶具，电气性能应满足表5要求。直流电源电压异常时：电压低落到额定电压70%，不妨碍使用。电压低落到零伏时,不妨碍使用。使用直流电源的灶具，当直流电源电压异常时，应满足：电压低落到额定电压的70%，安全保护功能正常，不妨碍使用。 电压低落到零伏，灶具处于安全保护状态或正常使用状态。强调安全5.2.11耐用性能燃气旋塞：6 000次燃气旋塞阀：15 000次CJ/T 3072规定12 000次按8年工作寿命，每天5次，合计15 000次电点火装置：6 000次电

59、点火装置：15 000次QB/T 2365规定点火器的工作寿命5万次。理由同上熄火保护装置：1 000次熄火保护装置：6 000次CJ 30规定12 000次按8年工作寿命，每天2次，合计6 000次5.2.12耐振动性能气密性合格灶具包装件经10 Hz频率、5 mm振幅的水平方向和垂直方向各30 min振动后，气密性应符合5.2.1的规定；电气性能应符合5.2.10.1的规定；不妨碍使用。减少装运损失5.2.13耐跌落性能无灶具包装件按GB 1019-89中附录A给出的方法进行跌落试验后，气密性应符合5.2.1的规定，使用交流电源的灶具，其电气强度、泄漏电流、接地电阻应满足表5要求。减少装运

60、损失5.2.14包装承压性能无灶具包装件按GB 1019-89中的附录 A给出的方法进行压力堆码试验后，包装件高度与试验前高度之差小于1 cm/m。5.3.1.4燃气灶的燃烧器必须设置燃气阀门灶具的燃烧器应设置不少于二道独立的燃气阀门。图1安全需要5.3.1.5电点火装置出现故障时，应不影响安全；熄火保护装置动作后，需经手动复位，方可使用。安全需要原5.3.1.5每个燃烧器应能用火柴和点火棒点燃取消随着科技进步和行业技术的飞速发展，家用燃气具产品经过了多次更新换代，现已朝向自动化、智能化、网络化发展。作为电子点火失效的辅助手段也是多种多样，限定用火柴和点火棒点燃燃烧器也不合适。5.3.1.10