奶牛高产饲养策略

1、 HYPERLINK 中国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有) 如果您不是在 网站下载此资料的, 不要随意相信. 请访问3722, 加入必要时可将此文件解密Feeding High Production Cows PAGE 7July 2001高产奶牛牛饲喂策策略The Feeedinng sstraateggy oof HHighh Prroduuctiive Cowws北美以及及欧洲的的奶牛业业已稳定定发展了了1000年，在在此之前前，牛奶奶只是在在当地销销售或家家庭消费费。由于于工业的的发展，相对较较高的劳劳动力费费用导致致选择有有产奶量量增加潜潜力的奶奶牛。北北美和欧欧洲的

2、经经济形式式偏爱高高产和平平均劳动动力支出出最小的的个体，这种经经济环境境使得过过去400年在选选择个体体牛产量量上取得得了成功功，每头头牛的3305天天平均产产奶量由由19660年的的45000公斤斤增加到到现在的的85000公斤斤。个体体产奶量量的增加加导致了了在要求求健康条条件下维维持高产产的饲养养管理方方法的革革命。大多数高高产奶量量国家采采纳了细细致的高高产策略略。增加加产奶量量，除适适宜的饲饲料土地地和劳动动的可能能性外，需要一一个有足足够购买买力的人人群以世世界价格格或更高高的价钱钱来买奶奶。在现现代高产产牛群里里，成年年牛将有有100000到到120000公公斤（三三胎或四四胎

3、）的的高峰泌泌乳遗传传能力。甚至头头胎青年年牛至少少也可产产75000公斤斤奶。119800年，一一个管理理良好的的牛群每每天平均均可产223-225公斤斤奶，而而到19990年年，日平平均产奶奶量提高高到255-300公斤，现在日日平均产产奶量正正在向333-335公斤斤奋斗。自19980年年以来，母牛的的饲喂计计划已发发生了许许多变化化，包括括区域性性的微量量矿物维生素素预混料料的发展展，体况况评分的的使用，日粮配配合考虑虑过瘤胃胃蛋白和和氨基酸酸，脂肪肪作为能能量来源源的增加加，全混混合日粮粮的使用用，更强强调奶牛牛粗饲料料质量以以及牛场场经济模模式的使使用。在在做饲喂喂计划时时至少要要

4、考虑五五个类型型的成年年母牛，包括早早期泌乳乳牛（产产后100周内），中期期泌乳牛牛，后期期泌乳牛牛，干奶奶初期550天的的牛，干干奶后期期的牛（产前22-3周周）。此此外，饲饲喂计划划还有一一个确定定的吃奶奶犊牛，刚断奶奶犊牛，4-222月龄龄，产犊犊前饲喂喂计划系系统。大大多数高高产奶牛牛群聘用用一个营营养顾问问或饲料料公司的的营养专专家来帮帮助他们们搞总体体饲喂计计划。除仔细开开发和检检验饲喂喂计划外外，还可可采用其其他成功功的措施施。这包包括检查查产奶曲曲线图以以确定牛牛是否属属正常产产奶模式式，帮助助确认哪哪个泌乳乳时期饲饲喂计划划不合适适；第二二个检查查饲喂计计划的有有用的管管理工

5、具具是用体体况评分分，这个个在北美美被广泛泛采用的的系统是是5分制制，其中中很瘦的的牛给11分，过过肥的牛牛给5分分。在这这种分制制下，饲饲喂计划划应维持持体况在在2-4分分之间，产犊时时间，体体况评分分必须在在3-44分之间间，泌乳乳中期不不得低于于2.55分。体体况评分分的仔细细管理可可使奶牛牛群的代代谢问题题降到最最低程度度。饲喂喂系统的的最终评评定是牛牛群在取取得理想想的净收收入方面面的成功功。这种种成功要要求的部部分是生生产能用用来做消消费者认认可的高高质量奶奶产品的的高质量量奶。这这不仅是是提供消消毒奶和和UHTT（超高高温奶），而且且也包括括奶粉。中国在在的奶牛牛业方面面的成功功

6、可能很很大程度度上取决决于提供供可承受受价钱的的高质量量奶的加加工技术术的发展展。19966年，在在中国中中部进行行的产奶奶量费用用分析（表1）显示：每公斤斤奶的毛毛收入至至少1.9元，这个需需要牛群群3055天平均均产奶量量打破660000公斤，用相同同的支出出表明产产量增加加收益明明显增加加，饲料料的花费费毫无疑疑问地因因地区和和年代的的不同而而变化很很大。在在中国北北方，粗粗饲料花花费要比比中部地地区相对对少，也也许可在在北方发发展奶牛牛或找出出更经济济的手段段把粗料料运到中中部地区区，线性性计算机机计划可可用于计计算相关关费用的的饲料价价值，以以便选择择每公斤斤奶费用用最低的的饲料。看

7、看中国国城市牛牛奶的零零售价就就可知道道，中国国国产奶奶粉价格格相对于于国际奶奶价来说说比较高高，UHHT或消消费奶的的零售价价与加拿拿大和美美国相比比是很高高的，比比如，虽虽然中国国牛奶收收购价与与美国相相当。但但液体奶奶的零售售价是美美国或加加拿大零零售价的的2-33倍，这这就使得得中国粗粗饲料价价格与北北美相当当质量的的粗饲料料相比价价格相对对地高。同样，玉米精精料价格格高于北北美和世世界标准准。很可可能中国国奶牛业业将会在在加工高高质量植植物的地地方发展展，使原原料奶价价格有包包括相对对高的饲饲料费用用。中国国奶牛为为显示出出的一个个有利条条件就是是工钱和和津贴，营业和和管理费费用相对

8、对低于北北美标准准（表11）。高遗传潜潜力奶牛牛的发展展已认定定了精细细配制日日粮的重重要性。现在大大致要考考虑400种营养养成份和和日粮的的特性（表2）。这类类日粮的的配制只只能基于于饲料的的详细资资料用电电脑方法法才能满满意的完完成，有有许多计计算机模模型企图图复制完完全的饲饲料和营营养利用用。这这种类型型最完全全的模型型之一是是净碳水水化合物物和蛋白白系统。其他计计划是选选择饲料料的组合合，即以以最小的的费用配配制平衡衡的日粮粮，计算算所有饲饲料的组组合，即即以最小小的费用用配制平平衡的日日粮，计计算所有有饲料的的价值。在400种营养养成份和和饲料特特性这一一组范围围内，主主要考虑虑在泌

9、乳乳早期最最大量的的干物质质摄入。其他考考虑包括括以蛋白白特性平平衡日粮粮，使用用质量适适合奶牛牛的粗饲饲料，淀淀粉及快快速发酵酵的碳水水化合物物的量及及形态，合适的的矿物维维生素添添加剂供供应产品品和精心心配制的的日粮，进入饲饲喂系统统的结合合，以224小时时为基础础给牛输输送合适适的饲料料量和形形态。这这个计划划的成功功要求牛牛在舒适适的条件件下饲养养，有合合适的区区域让他他们站立立和卧下下，当然然还有随随时饮用用的水。过去100年认为为考虑的的重点在在蛋白的的可溶性性和可消消化性。瘤胃微微生物每每天产生生2.55-3公公斤蛋白白质，如如果蛋白白的需要要量超过过这些，就必须须由通过过瘤胃的

10、的日粮蛋蛋白来源源补充，并且能能在小肠肠中消化化吸收。这就是是所谓的的过瘤胃胃蛋白。产奶440公斤斤或以上上的牛需需要大量量的过瘤瘤胃蛋白白。蛋白白资源必必须提供供合适的的过瘤胃胃蛋白数数量和必必需氨基基酸的量量。成功的饲饲喂计划划要求的的其中之之一是牛牛，尤其其是早期期泌乳牛牛在任何何时候都都有可能能吃上料料，这就就是最大大量摄入入干物质质的饲喂喂管理策策略。虽虽然泌乳乳后期和和干奶期期的牛给给限定的的日粮，但早期期泌乳牛牛必须喂喂给最大大量的能能量和营营养摄入入的饲料料，使他他们能达达到每天天产400-500公斤奶奶的遗传传潜力。这种饲饲喂策略略和关键键因素是是提供高高质量的的粗料，同时，

11、避免谷谷物和其其他快速速发酵的的碳水化化合物喂喂量超过过标准。如不遵遵循这个个策略，以高水水平的精精饲料喂喂量来补补偿劣质质粗饲料料，那么么，牛就就会发生生瘤胃酸酸中毒综综合症，降低采采食量，从而降降低产奶奶量。同同时，乳乳脂率降降至3.4%以以下，牛牛会发生生跛行，并且由由于总的的健康问问题，牛牛的生产产年限也也会缩短短。从现代奶奶牛中取取得高产产的关键键是有满满意的高高质量粗粗料供应应，每头头成年牛牛每年需需要相当当于4.5吨的的干草。粗饲料料的储存存作为一一种营养养来源，也是维维持有利利于瘤胃胃发酵的的关键。确保牛牛的健康康和生产产。粗饲饲料有很很多种，然而，最常用用的满意意的有玉玉米青

12、贮贮、黑麦麦草和苜苜蓿。有有许多可可替代饲饲料，如如大麦、燕麦青青贮在没没有玉米米的地方方可代替替玉米青青贮。除除玉米和和谷物颗颗粒青贮贮外其他他粗饲料料如草和和苜蓿应应相对早早期刈割割以便获获得高的的营养消消化率（表3）随着植植物成熟熟，细胞胞壁变厚厚，并发发育许多多附加层层，粗饲饲料第二二层细胞胞壁一旦旦开始发发育，一一般来说说，就不不适合喂喂高产奶奶牛。确确认早期期泌乳牛牛的粗饲饲料关键键的实验验室分析析是中性性洗涤分分析。这这种方法法可测定定当时细细胞壁比比例。一一种相关关的分析析，叫做做酸性洗洗涤纤维维是测量量细胞壁壁可消化化性的好好方法。几乎不不可能用用含量超超过400%NDDF或

13、445%AADF的的粗饲料料为泌乳乳早期的的牛配合合理想的的日粮。已经很很好地确确定奶牛牛不能消消耗超过过体重11.2-1.44%的NNDF，高NDDF粗料料的饲喂喂会限制制泌乳早早期的采采食量。质差的的粗饲料料可用来来喂泌乳乳后期牛牛或干奶奶牛，也也可用来来喂后备备牛。中中国可供供喂牛的的许多饲饲草NDDF含量量超过660%。合适的的成熟期期的一些些羊草几几乎与好好的黑麦麦草质量量相当。中国的的奶牛能能量单位位（NNND）与与北美用用来配制制奶牛日日粮的净净能系统统相当，用净能能或NNND系统统都显示示：在中中国，质质差的饲饲草可提提供稍超超一点的的维持所所需的能能量，而而好的羊羊草，黑黑麦

14、草，成熟的的玉米青青贮可满满足维持持和产奶奶6公斤斤或更多多。在非常适适宜的条条件下为为高产的的泌乳早早期牛贮贮存粗饲饲料是必必要的。如果以以干草形形式贮存存，干草草水份必必须降到到15%以避免免影响采采食量，或有毒毒的霉菌菌积聚。在夏季季多雨使使得制干干草困难难或不可可能的地地区，青青贮是合合适的替替代物。可以考考虑用高高水份粗粗料或塑塑料袋打打捆的青青贮。用用氨或尿尿素添加加物，当当然牛奶奶的价值值必须足足够高，能抵消消这样所所增加的的成本。现在，其他的的加工形形式，如如伽马射射线，人人工干燥燥或酶的的添加不不经济，除非牛牛奶收入入一直高高于世界界平均数数。整个牛群群必须供供给矿物物质和维

15、维生素添添加剂以以补充粗粗料和精精料所含含不足，这样需需要花许许多年发发展一个个数据基基础，以以便积累累用来配配制合适适的预混混料的资资料。从从一些有有限的分分析显示示：硫和和硒可能能缺乏，对高产产牛群，铜和锌锌在中国国的一些些地区也也缺乏。为了满足足泌乳早早期高产产牛的能能量需要要，采用用脂肪或或油来增增加能量量摄入。由于这这些在中中国比较较贵，在在使用时时应做经经济评估估，只有有无污染染的饲料料等级的的添加剂剂可考虑虑使用。在某些些情况下下，甚至至少量的的脂肪和和油可用用来抑制制尘土或或作为制制粒剂使使用。许多教科科书建议议产奶牛牛每天只只需喂22次水。这对低低产牛群群或泌乳乳后期的的牛是

16、可可以的。然而，对泌乳乳早期的的牛一天天需供33-5次次水。如如果不能能按时供供给足够够的水，水的缺缺乏会阻阻碍采食食。牛需需水量相相当于产产奶量的的90%，加上上3-44倍的饲饲料消耗耗重量。例如，一个产产50公公斤奶，消耗225公斤斤干物质质的牛需需要455公斤水水来补充充产奶损损失的水水，加上上75公公斤水来来代谢饲饲料，基基础需要要每天为为1255公斤水水，热天天需适当当增加。饲喂方法法，特别别是对泌泌乳早期期的牛是是很重要要的。每每天喂粗粗料2到到3次，精料在在挤奶时时喂给的的传统做做法不再再满足。牛消耗耗大量的的精料而而不发生生瘤胃酸酸中毒是是不可能能的。更更好的饲饲喂方法法是，采采取混合合日粮给给料法，是把粗粗料和粗粗料混合合起来喂喂。这种种系统至至少应含含一种带带水份的的饲料，如青贮贮、酒糟糟、潮湿湿的颗粒粒，或加加水使饲饲料的水水份含量量达300-355%，但但是日粮粮含水量量不应超超过500%，因因为过多多水会限限制采食食。除营营养的优优点外，还有来来自机械械的、饲饲料容积积的优点点。应仔仔细考虑虑设计送送料设备