青岛啤酒第八届职业技能大赛五厂赛区-初赛-装酒工-洗瓶-A卷测试题

1、青岛啤酒第八届职业技能大赛五厂赛区-初赛-装酒工-洗瓶-A卷复制理论考试须知：1、本工种理论考试时间为30分钟；题目总数为85题，满分100分。2、考生应在考前10分钟凭工牌进入考场，将工牌置于课桌左上角以备查对；开考10分钟后，迟到考生不得进入考场。3、按照疫情防控要求，请考生单人单桌就坐。4、理论考试采用手机现场扫描二维码的方式加载试卷进行答题；试卷开放后，考生需核对工种及考卷内容是否符合；考试期间只能打开考试页面，不允许打开其他手机程序，否则视为作弊，取消考试成绩。5、考生在考场内必须保持安静，不得交头接耳；交卷后，不得在考场附近逗留、谈论。6、考试终场时间一到，考生应立即停止答卷；超时

2、提交答卷的，成绩无效。7、考生必须严格遵守考场纪律，对于违反纪律和作弊者，视情节轻重给予警告或取消考试成绩。基本信息：矩阵文本题 *部门：_姓名：_员工编号:_一、单选题（每题1分，共40题）1. 啤酒生产企业中，洗瓶常用的清洗剂为（）。 单选题 *A、NaOH溶液(正确答案)B、H2SO4溶液C、HCL溶液D、NaCL溶液2. 洗瓶机洗出的瓶子应呈现：（）。 单选题 *A、酸性B、弱酸性C、中性(正确答案)D、弱碱性3. 洗瓶机碱槽除标时，碱的浓度超过（）时会出现溶标现象。 单选题 *A、2%B、3%C、5%(正确答案)D、8%4. 洗瓶添加剂中的EDTA成分的作用，可有效清除（）。 单选题

3、 *A、细菌B、矿物质C、霉斑(正确答案)D、水泥5. 润滑油的添加记录不可以记成（）。 单选题 *A、加油5克(正确答案)B、加油至视镜2/3处C、油枪5下D、加油溢流口有油流出6. 齿轮油的代号为（）。 单选题 *A、C(正确答案)B、EC、TD、 H7. 摩擦系数 = f / P公式中的代表（）。 单选题 *A、系数B、粘度(正确答案)C、速度D、压力8. 在规定条件下加热润滑油,当油蒸汽与空气混合的气体同火接触时,发生闪火现象的最低温度称。（） 单选题 *A、粘度B、闪点(正确答案)C、水分D、密度9. 瓶子清洗碱液最为经济的使用浓度是（）。 单选题 *A、1.5B、2.0(正确答案)

4、C、2.5D、3.010. 脏瓶首先进入的是（）。 单选题 *A、预泡槽(正确答案)B、温水槽C、清水槽D、浸泡槽11. 根据机器进瓶和出瓶位置的安排，洗瓶机可分为以下两大类（） 。 单选题 *A、单槽机和多槽机B、上层机和下层机C、进瓶机和出瓶机D、单端机和双端机(正确答案)12. 下列胶水需要浸泡时间最长的是：（） 。 单选题 *A、淀粉胶B、酪素胶C、化学胶(正确答案)D、蛋白胶13. 洗瓶机最后一道清水喷淋的压力最低不能低于（）MPa。 单选题 *A、0.05B、0.1C、0.15(正确答案)D、1.514. 洗瓶机除垢结束后，外壳、筐和链要用清水冲去去垢剂残余，然后进行（）以此来避免

5、腐蚀。 单选题 *A、中和和碱化(正确答案)B、酸化C、酸化和中和D、中和15. 洗瓶机洗出净瓶残留水量为600ML瓶子为（）。 单选题 *A、3滴(正确答案)B、4滴C、5滴D、6滴16. 滚动轴承的温升不得超过（），湿度过高时应检查原因并采取正确措施调整。 单选题 *A、6065(正确答案)B、4050C、2530D、101517. 获得液体动压润滑的两滑动表面必须（），否则不能获得液体的动压润滑。 单选题 *A、能互相倾斜而使其间油膜呈收敛楔形(正确答案)B、互相平行C、能互相倾斜而使其间油膜呈开放楔形18. 二硫化铜润滑脂适用于（）机械设备的润滑。 单选题 *A、高转速高精度B、高温、

6、高压(正确答案)C、中等转速一般精度D、低速低精度19. 润滑剂可分为润滑脂、润滑油和（）3大类。 单选题 *A、柴油B、黄油C、固体润滑剂(正确答案)D、齿轮油20. 除了利用磨擦的场合之外，机器的磨擦表面之间最低限度应维持（）润滑状态。 单选题 *A、无油B、混合(正确答案)C、液体D、固体21. S整理目的是（）；塑造清爽的工作场所。 单选题 *A、消除寻找物品的时间B、腾出空间，防止误用(正确答案)C、减少浪费D、提高工作效率22. 空气中混入氢气体积达到总体积的（）时，点燃会发生爆炸，所以洗瓶机必须配备氢气排除装置。 单选题 *A、3.8-75%B、3.5-74.2%C、4.0-74

7、.2%(正确答案)D、4.0-75%23. 回收净瓶清洗工艺标准要求碱槽碱液温度控制目标为（）。 单选题 *A、833(正确答案)B、853C、803D、78324. 洗瓶机有多少个喷冲点：（）。 单选题 *A、3B、4C、5D、6(正确答案)25. 升温变困难有哪些原因：（）。 单选题 *A、加热器冷凝水排放不畅(正确答案)B、天气太冷C、管道太小D、机内水太多26. 生产中，当清水喷淋管没有水喷出,以下原因错误的是：（）。 单选题 *A、清水管阀门没有打开B、喷淋管堵塞C、水泵故障(正确答案)D、水压不足27. 下列不属于洗瓶机防护装置的检查内容是（）。 单选题 *A、防蝇帘B、出口冷凝水

8、导流板C、屋脊式顶棚(正确答案)D、出瓶输送润滑喷淋角度28. 关于OJT培训时所应考虑的优先顺序，以下说法正确的是（）。 单选题 *A、先重要后次要先学品种转换，再学基础操作B、先具体后抽象先学操作实践，再学EHSC、先常规后异常先学操作运行，再学维护保养，故障排除(正确答案)D、先偶尔后频繁先学偶尔须做的事，再学每日都须做的事，29. （）是OJT培训的最终目标，将作为OJT完成情况的衡量尺度进行跟踪。 单选题 *A、课程方案B、课程指南C、工作/任务清单(正确答案)D、流程图30. OJT课程指南是对（）的进一步展开，它描述了各课程中每项具体任务和讲授的学习/绩效目标。 单选题 *A、流

9、程图(正确答案)B、工作/任务清单C、SOPD、实际培训资料31. 如果洗瓶机洗出的瓶子带碱，用酚酞试纸检测应呈现：（）。 单选题 *A、蓝色B、无色C、红色(正确答案)D、黑色32. 清洗回收瓶，最后一道喷淋水压力保证喷水压力在 （）。 单选题 *A：1.52.0Bar(正确答案)B、1.21.8BarC、1.31.9BarD、大于1.5 Bar33. 一旦化学品受伤，在接受医务护理前，需立即在附近的紧急喷淋站或有水源处进行不少于（）分钟的清洗处理或洗净眼部。 单选题 *A、10B、15C、20(正确答案)D、2534. 洗瓶机喷冲是分别用（）、热水、温水、清水等对瓶子内外进行多次猛烈喷冲，

10、把污垢及商标纸冲洗干净。 单选题 *A、碱液(正确答案)B、酸液C、消毒剂D、添加剂35. 酸可以用来溶解哪种物质?（）。 单选题 *A、矿物质(正确答案)B、蛋白质C、脂肪36. 交接班记录的填写时间为（）。 单选题 *A、交班前5分钟B、交班前3分钟C、交接班时(正确答案)D、交接班后5分钟37. 下列不能纳入中的质量因素有（）。 单选题 *A、 碱液浓度B、浸泡时间C、喷淋压力D、大肠杆菌的个数(正确答案)38. 某机台操作SOP的内容不包括（）。 单选题 *A、开关机操作B、操作工对其它机台的辅助操作(正确答案)C、过程控制操作D、辅料添加39. 下列不属于SOP的编写要点的是（）。

11、单选题 *A、可操作性B、合理性(正确答案)C、逻辑性D、形象化40. 流程图中可以省略（）图形。 单选题 *A、矩形B、菱形C、椭圆形D、以上均不可缺(正确答案)二、多选题（每题1.5分，共30题）41. 洗瓶效果主要取决于以下因素：（）。 *A、温度(正确答案)B、作用时间(正确答案)C、洗瓶机瓶盒数量D、碱液浓度(正确答案)E、洗瓶机形式42. 洗瓶机所清洗的瓶子按外观质量可分为：（）。 *A、净瓶(正确答案)B、毛瓶(正确答案)C、新瓶(正确答案)D、异型瓶E、二等瓶43. 苛性碱溶液在较低浓度下具有优良的清洁特性，作用包括（）。 *A、杀灭细菌(正确答案)B、清除有机物 - 霉菌(正

12、确答案)C、清除污垢(正确答案)D、清除油污(正确答案)E、使污垢和矿物保持悬浮状态(正确答案)44. 洗瓶机清洁回收瓶的工作原理如下：（）。 *A、化学反应(正确答案)B、高温(正确答案)C、接触时间(正确答案)D、水力擦洗(正确答案)E、清水冲洗(正确答案)F、溶液再净(正确答案)45. 回收瓶上线前凡检出（）等不合格的瓶子，均应另外存放处理，不得使用。 *A、油瓶(正确答案)B、杂色瓶(正确答案)C、异型瓶(正确答案)D、毛口瓶(正确答案)46. 出瓶带标可能的原因包括：（）。 *A、除标链网堵塞(正确答案)B、除标泵发生故障(正确答案)C、除标毛刷未调整好或损坏(正确答案)D、清水喷淋

13、压力低47. 分析洗瓶机破瓶过多原因（）。 *A、进瓶时的瓶子温度过低(正确答案)B、各槽洗涤液温差过大(正确答案)C、瓶子质量差(正确答案)D、机械原因(正确答案)48. 包装车间使用能源介质有：（）。 *A、水(正确答案)B、电(正确答案)C、煤D、蒸汽(正确答案)E、二氧化碳或氮气(正确答案)F、压缩空气(正确答案)49. 生产过程中消耗蒸汽的有：（）。 *A、装酒机B、杀菌机(正确答案)C、洗瓶机(正确答案)D、包箱机或塑包机E、CIP(正确答案)50. 包装洗瓶机运行过程中需要消耗的能源有：（）。 *A、水(正确答案)B、电(正确答案)C、蒸汽(正确答案)D、二氧化碳或氮气E、压缩空

14、气(正确答案)51. 青啤公司污水处理站微生物对下列（）物质敏感，应加强控制。 *A、PH(正确答案)B、温度(正确答案)C、毒性(正确答案)D、油类物质(正确答案)52. 啤酒生产过程中产生的（）会对污水处理过程有影响。 *A、设备冷却水B、撒漏的酒液(正确答案)C、高浓度酸碱刷洗水(正确答案)D、渗漏的润滑油(正确答案)53. 当车间噪声较大时，操作工应该（）。 *A、戴耳塞(正确答案)B、关闭隔声门窗(正确答案)C、穿好劳保衣服D、检查设备润滑(正确答案)54. 下列环境事故应及时向环保部门报告（）。 *A、氨泄漏(正确答案)B、化学品泄漏(正确答案)C、放射源事故(正确答案)D、污水站

15、异常排放(正确答案)55. 生产过程中产生的下列物质应尽可能考虑回用（）。 *A、废碱液(正确答案)B、余热(正确答案)C、二氧化碳(正确答案)D、污水56. 指导设备管理现代化的主要思想观点包括：（）。 *A、全员管理(正确答案)B、预防性维修(正确答案)C、设备经济管理(正确答案)D、以养为主，以修为辅(正确答案)57. 属于专业机械设备点检的要素有：（）。 *A、温度、流量、泄漏、异音(正确答案)B、振动、润滑、磨损或腐蚀(正确答案)C、裂纹或折损、变形或松弛(正确答案)D、湿度、灰尘、绝缘、电流、电压58. 洗瓶过程中与碱液接触时间包括（）时间。 *A、碱液浸泡(正确答案)B、碱液喷冲

16、(正确答案)C、沥干D、热水喷淋59. 洗瓶机洗瓶过程中与水接触时间包括：（）。 *A、预浸槽水浸泡(正确答案)B、喷淋时间(正确答案)C、洗瓶机外的水喷淋接触时间(正确答案)D、沥干时间60. 洗瓶机清洗的主要目的（）。 *A、去除商标纸(正确答案)B、杀灭细菌、霉菌、酵母等微生物(正确答案)C、清除回收瓶的残留和污垢(正确答案)D、美观61. 洗瓶机进口应增设检验岗位，对（）等进行人工分拣。 *A、破口瓶(正确答案)B、油瓶(正确答案)C、水泥瓶(正确答案)D、特脏瓶(正确答案)62. 洗瓶添加剂通常是由多种化学品组成的混合物，作为氢氧化钠的辅助成分，至少包括（）五种基本成分。 *A、表面

17、活性剂(正确答案)B、螯合剂(正确答案)C、消泡剂(正确答案)D、悬浮剂(正确答案)E、速溶剂F、阻垢剂(正确答案)63. 碱槽是去除（）的最主要部分，对于单端洗瓶机，约75-80%以上的回收毛瓶商标在碱槽脱除。 *A、商标(正确答案)B、污渍(正确答案)C、霉斑(正确答案)D、异物64. 属于设备管理现代化的基本内容的有（）。 *A、管理理论与管理思想现代化(正确答案)B、管理组织与管理体制现代化(正确答案)C、管理方法现代化(正确答案)D、管理手段与管理工具现代化(正确答案)65. 出口瓶温过高，对灌装质量的影响有（）。 *A、灌装过程反酒(正确答案)B、溶解氧偏高C、爆瓶(正确答案)D、

18、瓶颈空气偏高E、净含量偏低(正确答案)66. 洗瓶机大刷洗过程中要包括的部位有（）。 *A、预浸槽(正确答案)B、各碱槽(正确答案)C、喷淋管(正确答案)D、接水盘(正确答案)67. 在清洗不同瓶子种类时，洗瓶机碱I槽浓度应分别控制在（）。 *A、新瓶0.3-0.9%(正确答案)B、预洗瓶1.8-2.8%(正确答案)C、毛瓶2.0-3.0%(正确答案)D、均为1.5%68. 好记录的标准是：（）。 *A、真实反映工作状态的(正确答案)B、真实反映操作状况的(正确答案)C、全面的(正确答案)D、及时的(正确答案)69. 当发现厂内的碱液储罐突然泄漏时，应立即（）。 *A、穿戴好防护用品，用水冲洗(正确答案)B、报告污水处理站(正确答案)C、报告班长(正确答案)D、任其流淌70. 安全防护设施通常有（）等。 *A、转动部位的防护罩、机械或电气屏障(正确答案)B、连锁装置、制动装置(正确答案)C、双手脱开装置、限位装置(正确答案)D、报警装置(正确答案)三、判断题（每题1分，共15题）71. 清洗回收毛瓶时，既要保证除标效果，又要节约能源，除标喷淋不必要使用单独的泵，除标喷淋可以与循环喷淋使用一台泵。 判断题 *对错(正确答案)72. 啤酒瓶经过最后喷淋水的喷冲降温，瓶温不得高于30。 判断题 *对(正确答