栽培佛手瓜的技术要点

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页栽培佛手瓜的技术要点 佛手爪又名洋丝瓜、合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨，系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。佛手瓜果实养分丰富，且含钾多、含钠少、宜作忌盐者的食物。佛手瓜食用方法许多，可切丝、切片、生食、熟食、烹炒、凉拌、配肉、配鸡、配鱼或做汤等。还可腌渍酱制，别有风味。瓜皮厚、耐储运，可秋储、冬用，调整冬淡季。 一、品种选择 1、绿皮(饭性)生长势较强，蔓粗大而长，结果多、丰产并能产生块根。瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。饭性，味稍次，以云南省栽培者最多。 2、白皮(糯性)生长较弱，蔓较细而短，结瓜少、产量较低。瓜形圆而小，光滑无毛刺，皮色白绿，但组织致

2、密，糯性，味较佳。云南、浙江等省都有栽培。 3、古岭佛手瓜，产于福州广岭地区。栽培历史50年以上，栽培面积达800余亩，每株供应量45公斤左右。有果实繁殖与分枝繁殖两种。分株繁殖在当年5月就可收瓜，果实繁殖的要到8月才开头收瓜。 二、对环境条件的要求 佛手瓜性喜暖和，并能忍受较高温度，种子发芽适温为18-25,幼苗期生长适温为20-30，20以上才能正常生长，高于30时，植株生长受抑制。当地温降到5以下时，根枯死，因此长江以北及华东地区，冬、春季气温较低，不宜栽种。佛手瓜属短日照植物，在长日照下不开花结果。佛手瓜要求富含有机质、排灌良好的壤土。否则，生长不良。 三、栽培技术要点 1、繁殖方法

3、(1)果实繁殖。11月下旬至12月上旬，将种瓜包在塑料袋里，置于1525的场所催芽，当种瓜长出较多的根系时，从塑料袋中取出来移栽在大花缸里育苗。终霜后露地定植，如栽植后在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上盖，保温防霜，可适当提早定植期。肥水条件好的，每亩栽25株左右，在一般庭园以栽植12株为宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足农家肥及磷、钾化肥，并与土充分拌和。如土壤干燥，须先浇水润塘。 (2)分枝繁殖。在清明左右将老株的兜头部挖开一半，露出块根，用刀切下重50克左右并带23个芽的块根，栽于预备好的穴内，使芽露出土表1.5厘米左右即可。也可把整个老株挖出，按上述方法切块根繁殖。 2、浇水追肥。6月前

4、植株生长缓慢，应掌握浇水，以免降低地温，自7月起生长加速，要常保持土壤潮湿。一年内前后追肥3次，分别在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬进行。追肥方法：先在距瓜穴30厘米四周开环状浅沟，肥料施入后，即以原土掩盖。人畜粪尿和化肥均可作为追肥，但三要素要协作使用。 3、搭棚整蔓。佛手瓜的攀缘性极强，如四周没有可以攀缘的树木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性强，每节都能萌发侧蔓，初期要留意理蔓，使蔓在架上匀称地分布，避开蔓重叠或纠缠在一起，影响通风透光。每株的棚架面积至少要在50平方米，高可2米，架下可栽种耐隐蔬菜。棚架要坚固，以防大风吹倒或压倒。佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓应准时早摘心，子蔓亦要适当摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。 4、老株处理。在我国南方，下霜后把植株果实全部采完，离地表10厘米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草掩盖，然后盖上一层火烧土，地下部即可平安越冬。一株佛手瓜最长的寿命可达30多年，生产上一般只用34年。 5、采收留种。佛手瓜授粉后发育很快，1520天即可采食，一般在瓜果250克左右早采、勤采，有利于提高质量和全株产量。采收时不要弄伤果皮，以免影响贮藏和美观。不论是商品瓜还是种瓜都必需在重霜来临