长根菇的科学栽培方法

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页长根菇的科学栽培方法 一、生物学特性。长根菇又名长根小奥德蘑，露水鸡从、鸡丝菇、长根金线菌。菌盖肉质细嫩，味道又鲜又甜，香味浓郁。长根菇是一种木腐菌，对碳氮比没有严格的要求，其菌丝和子实体最适生长温度均为22-27。长根菇在培育期要求空气湿度在70%左右，生长期要求85%-95%。它对光线基本不敏感，30-500勒克斯范围内均可正常生长。长根菇的通风量一般要在每小时50-300立方米，酸碱度把握pH值5.5-7.3之间较佳。 二、栽培技术 1、配方。母本为PDA培育基，原种栽培种培育基为：棉籽壳5%，阔叶树木屑60%，麦皮33%，糖和碳酸钙各1%，含水

2、量55%。栽培袋配方为：棉籽壳35%，麦皮25%，阔叶树木屑38%，糖和碳酸钙各1%，含水量68%。 2、季节。长根菇属高温型品种，一般出菇时间在4-11月(在福建三明的气候条件)，它的成熟周期一般要求适温下菌龄达60天以上。事实上长根菇接种一般被支配在秋末冬初。如此支配有三个好处：一是可提高单产;二是可提早出菇(在气温更低的条件下出菇);三是由于那时气候更适于菌丝生长，同时，养菌温度适合可大大降低污染率。 3、制袋。先将棉籽壳预湿，至含水量为75%左右，再把蔗糖溶于桶装的水中。在夏季预湿棉籽壳应加放1%的石灰，预湿后的棉籽壳不行堆放，只能摊开，以免发酸，其次天，根据配方，把预湿的棉籽壳、木屑

3、、麦皮、糖水和碳酸钙混合搅拌匀称，把含水量调至68%。制袋时采纳1733聚乙烯塑料袋，装料应压装至料高15厘米，干重约在0.4-0.45公斤。料中间须打始终径约1.5-2厘米的洞，以利接种时菌种块掉进洞中，使菌丝更早吃透料，从而达到缩短培育期和削减污染的目的。 4、栽培管理。在室温22-27下培育60天，一般菌袋料面的气生菌丝会转成褐色，此是菌袋生理成熟的标志。若发觉菌袋料面有革质菌皮，则是菌丝在培育期遇到高温产生黄水，由黄水长期浸泡料面菌丝形成的。革质菌皮在开袋时应被耙掉。开袋前，应先取透气性良好的菜园土先晒干晒透备用。若遇长期处于潮湿状态的菜园土，则应先晒干，后喷0.5的甲醛溶液，拌匀后用

4、塑料布闷一天，然后打开塑料布，将菜园土摊开，消退气味。预备工作做好后，把已生理成熟的长根菇菌袋选出来，拔去棉塞套环，并把袋口拆开，折成边缘比料面高3-4厘米，再把晒好的菜园土略调湿，覆在长根菇菌袋料面厚约1-2厘米，然后把覆土调成含水量约65%左右的湿土。最终在靠近料面的塑料袋在不同侧面割2-3个渗水口，以防积水于袋内。开好的菌袋排放于地板或层架上，由于夏季酷热，袋与袋之间最好有2厘米的距离，在催蕾期，为保持覆土的湿度，应勤喷水，喷轻水，以防泥土太湿或结块。在温度适合时，约15-30天就可现蕾，在子实体生长期间，喷水应把握干干湿湿，由于长期高湿菇蝇和螨虫极易繁殖，简单招虫害，长期干燥自然不利于

5、子实体的生长。另外，喷水还应喷雾装水，以免泥土溅到子实体上影响商品价值。采摘时把握菌盖6分成熟，不能让菌盖展平只能内卷，这样有利于包装托运。采摘时应留意少让泥土粘上子实体。采摘一两批后袋面菜园土削减后要准时补土。 5、目前长根菇栽培中比较流行人防地道栽培。这种栽培方式一般无须覆土(其他栽培技术同覆土栽培)。人防地道内通风不好，湿度高，这样长出的长根菇颜色较浅，不易开伞，采摘后稍吹干，既好保鲜、不粘泥土、菌盖不易破裂，又美观，极具商品价值。 三、病虫害防治。长根菇的病害主要有细菌、粘菌和真菌中的木霉。细菌主要由袋内积水和土壤没处理有关。粘菌则主要是长期在高湿度环境下发生的，只要常常通风控干就可掌握住，或者用草木灰溶液喷于感染处;木霉则是在长根菇菌丝生活力较弱的状况下覆土时发生的，菌丝生活力弱时搔菌和覆土都可引起感染木霉，所以要留意长根菇接种后培育期间的温度，并确保在菌丝未老化前开袋。 长根菇的虫害主要有螨虫和菇蝇。它的虫害主要靠综合防治。首先