韩式石锅拌饭的家常做法

1、本文整理于网络，仅供阅读参考韩式石锅拌饭的家常做法韩式石锅拌饭家常做法1材料熟米饭1碗，牛肉50g,黄豆芬1把，鸡蛋1个，蕨菜6根, 胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1 大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许做法.把菠菜、黄豆芬、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放 入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芬，蕨菜、金针 菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煽炒，加入少许 盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许

2、油，打入鸡蛋，制 成单面熟的煎蛋备用.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝 和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用 小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米 饭会形成微黄的锅巴.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可韩式石锅拌饭家常做法 2材料剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芬，香菇，黄花菜，菠菜，冬 笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱做法1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芬、冬笋、菠菜，分 别加入少许盐和香油拌匀4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜

3、丝码 进去，上面放一个煎好的蛋5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦 即可6、拌上韩式辣酱，开吃！韩式石锅拌饭家常做法 3材料红萝卜丝拌菜40公克，黄豆芬拌菜45公克，芝麻拌海苔35 公克，辣酱小黄瓜40公克，柳才菇拌菜40公克，鸡蛋1颗，白 饭适量，韩式辣酱1中匙，黑麻油适量做法.取一石锅碗放在炉台上烧热约 10分钟，待石锅碗变热后， 再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。.将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芬拌菜、 芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。.最后在作法2的材料中间处，放上一个至半生熟的煎蛋即 可。韩式石锅拌饭家常

4、做法4材料.白米饭（用短米最好，short grain rice）.绿豆芬1包. 一把菠菜. 2条西葫芦. 5-7颗干香菇.牛肉200克（约半磅）。用牛肉末也可以。. 1个胡萝卜.其他各色蔬菜，自己看着办。黄豆芬，各色青菜，还有蕨 菜，自己爱什么就加什么。9.4-6个鸡蛋.酱油.韩国辣椒酱.大蒜.芝麻.香油.色拉油做法煮米饭。煮一锅水，加入1小勺盐，水开下豆芬，豆芬断生捞出， 沥干水分，拌点蒜末，香油和少许盐。水开，再下菠菜，刚断生捞出，放入冷水里。等菠菜彻 底凉下后，捞出，挤干水分。把菠菜切小段，拌少许盐，蒜末， 香油。西葫芦切成细条或者薄片，撒上少许盐。锅里下很少的油， 炒熟。香菇用开水泡

5、开后，去掉伞把，切成薄片。锅里下很少的 油，加2小匙酱油，1小匙糖，炒熟。起锅后加入几滴香油，拌好。胡萝卜切细条，用很少的油炒熟。牛肉丝用1大匙酱油，1/2大匙糖，一点点黑胡椒和麻油，和3-4瓣切碎的大蒜，拌好。用少量的油炒熟。（正宗的，应该是用生牛肉。最后端上桌的是完全没炒过的生牛肉，但石锅烧得很 烫很烫，当你拌饭时，用石头的温度来把肉“炒”熟。自己吃还 是老实点，把肉炒熟再吃哈）鸡蛋用少量的油把一面煎熟。（正宗的这鸡蛋也是生的端 上来得，用石锅的温度来把肉“炒”熟。 ）如果你有石锅，把石锅事先加热到很烫很烫的地步。没有 呢，把牛肉炒熟和把鸡蛋煎个半熟，用一般的大碗也就可以了。.石锅或者大碗

6、下面加入米饭，把各色菜和肉摆好，加上 鸡蛋。. 3大匙韩国辣椒酱，1大匙水，1小匙香油，1小匙熟芝 麻（爱吃蒜的，还可以加半小匙蒜末 ），混合好就成拌饭的辣椒酱 了。.饭里加上辣椒酱，混合起来开吃！韩式石锅拌饭家常做法 5材料a.牛绞肉150公克，高汤1大匙，酱油3大匙，酒1大匙， 砂糖2大匙，蒜泥少许，胡椒少许，芝麻油 1大匙，b.菠菜100 公克，盐适量，芝麻油适量，熟白芝麻适量，c.黄豆芬100公克， 盐适量，蒜泥适量，胡椒适量，芝麻油适量，熟白芝麻适量，d.红萝卜100公克，盐适量做法.热锅，将牛肉炒至变色，依序加入砂糖、酱油、高汤、蒜 泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁备用。.菠菜汆烫后，泡入冷水，充分沥干后切段，扭干水分，与 其余材料b混合拌匀。.黄豆芬放入滚水中煮熟，过滤水分，加入盐调味，淋上芝 麻油略拌后，撒上白芝麻备用。.红萝卜去皮切成细丝，放入滚水略汆烫，浸泡冷水，沥干 水分，与盐、胡椒粉调味，再与芝麻油拌匀，撒上熟白芝麻拌匀 备用。.白萝卜去皮切丝，撒盐腌10分钟，冲去