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文档简介
1、关于下月的工作计划5篇 时间消逝得如此之快,我们的工作又将迎来新的进步,写一份计划,为接下来的工作做打算吧!信任大家又在为写计划犯愁了吧?以下我在这给大家整理了一些关于下月的工作计划,希望对大家有帮助! 关于下月的工作计划篇1 20_年2月商务四部在职人员10人,其中8人有到账,2人无到账。最终合计完成净业绩49020元。2月份是个比较特殊的月份,由于月中正好是春节,大家回家心切,没有把太多的心思放在做业务上,导致最终业绩结果很不理想。2月份做的比较多的是在和大家沟通年度的总结和规划,疏通每个同事的思想! 短暂的2月已经远离我们而去,就像严寒的冬天一样。春风已经迎来阳光3月。3月份是一个很重要
2、的月份,也是一年中网络最旺的月份之一,3月也是第一季度的最后一个月。商务四部作为公司的一个老团队,在这个网络旺季时候应该去承担更多的责任,同时也不能重蹈_年上半年的覆辙。 打好3月份这场仗,详细对部门同事做如下几点要求: 1,做好每日工作,分别给同事下达3月任务,制定不同目标。 2,分解任务到每个星期每日,加以严格监督。 3,加大电话量和老客户关系维护,新开发客户,二次开发老客户,老客户转介绍都很重要。 4,做好每个星期的工作总结,让每个人每日都有收获。 5,大力宣扬公司嘉奖政策,让每个人真正得到好处。我信任四部的兄弟们每个人都能紧张起来,严格的要求自己,制定好清晰的目标,通过我们一起努力,肯
3、定在三月份中大丰收! 关于下月的工作计划篇2 人的一生大多时间在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅部长,我将会在餐厅各位领导的督导下,负责餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任: 一、工作计划 1、餐厅内部管理方面: (1).参加制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工乐观完成经营指标。 (2).根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 (3).制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 (
4、4).抓好员工队伍建设,把握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。 (5).安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。 (6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参加餐厅的管理工作。 (7).与厨房亲密协作,检查菜品出菜质量,并准时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。 (8).建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食
5、品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,削减浪费,降低费用,增加盈利。 (9).抓好餐厅卫生工作和平安工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。 2、营销方面: (1).利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。 (2).征求客人意见,处理客人投诉,最大程度满足客人要求。 (3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热忱温馨的服务,最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。 3、经营战
6、略: 我餐厅地理位置良好,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群比较乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其服务质量,才能处于优势地位。 (1).我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力气,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力气。 (2).结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。 (3).在保证进展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模,在不同地方开分店,执行多店经营,实现是我们努力的目标。 二、员工培训 培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、
7、形,专业知识和业务技能等方面的训练,提高员工的职业素养,提高餐厅企业的的管理水平与服务质量,从而实现餐厅经营管理的目标。所以针对新老员工,应该依次从以下几方面进行培训: 1、餐厅基础知识培训 包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的熟悉和了解,老员工加强自己工作质量,照料和帮助新员工。 2、餐厅礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何敬重客人的宗教信仰、风俗习惯。全部员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,把握餐厅对从业者在上述方面的要求,以便
8、在日后的工作服务中时时、处处体现出对客人的敬重,满足客人要求。 3、餐厅意识培训 意识决定人的行为,行为养成习惯。所以在培训员工时还必须培育他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、听从意识等。简洁地讲,所谓服务意识就是“来宾意识”,即员工要做到心里有来宾、眼里有来宾,时时刻刻为客人着想,最大化满足客人需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的“角色”及这一角色给予的特定要求。 质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求,了解餐厅服务的特点,树立起“零缺点”、“一次就要把工作做好”的决心。为来宾服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容,虽然餐厅划分为很多不同的部门
9、和不同的岗位,其工作职责基本都不相同,但他们有一共同的目的:一切为了客人。所以员工要听从工作的需要,听从客人的需要,培育团队意识,做到“分工不分家”。 4、业务培训 新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作技能则侧重本岗位的详细操作规程,尽量使员工把握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训,以提高他们应对突发问题的能力。 餐厅产品具有生产、消费同步性的特点,服务的实施者及服务的受众都是人,人是形形色色多种多样的,所以餐厅服务具有较强的随机性,难免会发生各种无法预料的问题,餐厅员工必须具备一定的应变能力。 如遇到
10、客人投诉时,能以正确的观念专心对待,并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理对餐厅的平安管理工作有一定的熟悉,简洁把握常用平安设施的使用方法,遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理,能尽量将损失削减到最低程度。 三、经理、部长职务 1、巡视 巡视餐厅整体部门,后台间接服务部门等,进行工作指导,能用敏锐的职业目光发现问题并准时解决 2、 监督检查 通过询问、会议和现场检查的方法,了解各项经营业务的落实情况,处理各种突发的事件,避开事故的发生。 3、 汇报 出席相关例会和有关业务会议,报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题,随时向上级汇报重大突发事件。 4、 主持会议 传达总
11、经理例会上有关餐饮部门的指示,布置落实详细实施方法,检查当日接待计划的落实,布置明后天的工作计划,营业情况和改进措施,听取汇报,进行内部协调,检查总结上次例会布置得工作的实施情况。 5、 沟通 与相关的各业务部门职能部门沟通,与社会各界沟通相关事宜,与下属沟通,沟通思想,互通信息,建立感情,处理好人际关系。 6、 计划 制定餐饮部各部门的目标与计划,拟定日常工作程序,日常推销促销计划和特殊推销促销计划,编制原料物品物资的选购计划,菜单更新和精选计划,职工培训计划。 关于下月的工作计划篇3 劳碌充实的十月即将过去,11月份的工作已拉开帷幕,现根据我部的情况,学习部11月份工作计划如下: 1.定期
12、召开各班学习委员例会,从各班学习委员那里猎取各班学习情况的第一手资料,帮助大家端正学习态度,树立信心,营造良好的学习氛围,准时把系里的活动通知传达到各同学们那里,充分体现学习部的工作性质。 2.为了进一步提高我系学生的英语口语水平,营造良好的英语学习氛围,增强同学们的团队精神和相互协作能力,丰富校园文化生活,浓化校园文化气氛,学习部将举办“英语话剧大赛”。通过英语文化与表演艺术之间的融合,展现当代大学生的精神风貌,提高学生综合素养,详细活动策划正在完善细节。 3.坚持学习部每周一次的内部例会制度,了解每个成员的各自分配任务的进展情况,有什么问题或者困难,以及活动结束后的总结,包括成果和不足,对
13、不足进行改进,对提出的问题全体成员集思广益,争取把工作做的更好。 学习部各个方面应严格要求自己,具备高度的责任感和负责精神。信任我们的努力会为信息系的进步添砖加瓦。 关于下月的工作计划篇4 一、完善财务部各工作岗位职责,明确人员各岗位的职责权限,合理分工,细化财务部各岗位的详细工作,提高人员的专业技术水平、做好成员的团结合作。 二、做好公司财务预算的编制工作以及_年度财务决算。 三、继续做好会计核算及成本把握。强化班组核算,做好全年切块费用的把握使用,有效把握成本支出,降低成本,增加公司利润。 四、做好资金管理及资产管理。通过内部管理把握,合理筹措,统筹安排运用资金,加大对库存积压物资及不良资
14、产的报废及处置力度,乐观盘活存量资产。 五、强化会计管理职能,乐观参加公司经营决策。合理开展各部门的费用管理,税收筹划,收支把握,为公司领导的生产经营提出合理化建议。 六、做好财务分析工作。准时利用财务数据,采纳科学的分析方法,对公司的财务状况、营运能力和财务成果进行分析,客观的评价公司业绩。 七、迎接审计部门十月份的经济责任审计检查,确保检查工作不出差错。 关于下月的工作计划篇5 1、组织本店的经营管理工作负责公司和单店的上传和下达。 2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。 3、制定和完成各项经营指标 (1)营业额指标。 (2)费用指标标。 (3)厨房、吧台的成本率、毛利
15、率目标。 4、根据预定的各项经营指标: (1)结合本店的实际情况,制定出完成销售计划的执行计划,包括营业计划、商品计划、选购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划,亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。 (2)分析每日经营状况,发现问题准时执行措施。 5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整: (1)对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理 (2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核 (3)抓好员工队伍的基本建设,熟悉和把握员工的思想状况,时时激励员工保持昂扬的工作热忱,形成良好的工作状态,让员工具有强烈的使命感、责任心和
16、进取心。 (4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素养、服务意识的培训和宣导。 (5)协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增强单店员工的凝聚。 (6)营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并准时执行措施解决。 (7)对下属职员实组织施业务考评与人才推举,合理安排人事调动、领班级的人事任免,主管以上的管理者人事任免的建议。 (8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产平安。 6、单店清洁卫生、食品平安及其他平安管理: (1)单店环境卫生按6S标准的分区域安排责任落实到人,由店长检查落实。 (2)店内设施、设备完好保持,和良好运转设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、
17、雪柜、等其他器具用具的定期专业维护和更换申请 (3)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查,确保平安工作万无一失。 7、单店财务管理: (1)监督和审核财务会计、后勤主管、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业 (2)店长要做好各种报表的管理。 (3)加强单店的财产管理,把握和把握财物的有效合理利用、严格实施有效的成本把握及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,把握本店的各项开支及成本消耗 (4)加强单店的财务费用预算,合理计划开支各项费用。 8、单店菜品及服务品质管理和创新 (1)厨房菜品质量管理,特殊是原材料质量管理把关、特色菜品必须每日
18、两餐前的亲自检查验收、食品平安管理的亲自把关 (2)组织厨房职员进行产品学习和研发 (3)组织全体职员进行食品平安的学习 (4)严格公司工作流程和工作标准的管理 (5)创新服务意识、创新营销方式。 9、顾客投诉与意见处理 (1)待客态度谦和热忱,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,提高客流管理 (2)加强现场督导,营业时间坚守一线,准时发现和订正服务中产生的问题 (3)迅速妥善处理各种突发的意外事件如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等 (4)保持与顾客的良好沟通,每日必须熟悉五位以上的客户并做好客户信息登记工作、了解顾客的意见及需求,不断改进单店经营策略,提升业绩 (5)为顾客制造感动,客户的利益是最高利益,顾客的满意,顾客的惊喜才是公司的最高利益。 10、涉外管理 (1)保持与商圈内商家和四周社区邻里的良好关系 (2)参加质量监督将、市政、工商、税务、卫生防疫、消防、派出所、交巡警平台、社区街道、居委会等政府职能部门的事务处理,并保持良好的互动关系负责各项证件的
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