酒店下一年的工作计划

1、第 PAGE11 页 共 NUMPAGES11 页酒店下一年的工作方案酒店下一年的工作方案1一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的进步，主要方法是：1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作方案落实详细，并在学习中总结成绩，找差距。3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。二、做好日常财务根底工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：1、搞好资金的搜集

2、和运用，确保资金平安完好。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，_确保外结资金回笼率为95%以上。2、严格遵守会计制度，严格按会计法进展核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析p 。3、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。4、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的支持。三、加强财务管理，力争在本钱费用管理上有新的打破，主要措施有：1、在酒店财务工作方案中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强本钱费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有方案，小开支有控制。2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店

3、存货达_万元之高，其中有近_多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。第一，我们认真进展物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析p ，提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们

4、的仓管工作。3、我们及时掌握整个酒店的本钱费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进展分析p 。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析p 和专项分析p ，并将分析p 情况及时反应到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的本钱分析p 和价格信息，从而及时调整进货价格，减少本钱费用支出，为酒店整个物耗本钱下降_%及时提供准确、真实的财务根据和分析p 资料。酒店下一年的工作方案2一、参加财务人员继续教育每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育。首先参加财务人员继续教育，理解新准那么体系框架，掌握和领会新准那么内容，要点、和精华。全面按新准那么的标准要

5、求，纯熟地运用新准那么等，进展帐务处理和财务相关报表、表格的编制。参加继续教育后，汇报学习情况报告。二、加强标准现金管理，做好日常核算1、根据新的制度与准那么结合实际情况，进展业务核算，做好财务工作。2、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关系.3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开结流，使有限的经费发挥真正的作用，为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进展记帐，编制出纳日报明细表，汇总表，月初前报交总经理留存，严格支票领用手续，按规定签发现金以票和转帐支票。4、财务人员必须按岗位责任制坚持原那么，秉公办事，做出表率。5、完成指导临时交

6、办的其他工作。三、个人见意措施要求财务管理科学化，核算标准化，费用控制全理化，强化监视度，细化工作，实在表达财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、安康化，更能符合公司开展的步伐。酒店下一年的工作方案3一年的时间在我们不知不觉当中就流逝了，又到了一年的年底了，最为酒店的财务人员，我站在自己的角度看了这一年来酒店的营业情况，其实是不怎么理想的，完全没有到达酒店年初给自己制定的工作目的，我这个酒店的财务也要审视下自己的这一年为酒店做出的奉献，也是存在着不少的瑕疵，酒店指导那边我无权干预，但是我却可以改变自己在工作中的状态，为了我能在明年更好的完成工作，有目的性的跟着目的走，我制定了以下个人工作方

7、案：一、正视自己的工作，找回工作状态我发现自从这一年酒店的业绩开场变差之后，我们财务室的工作也开场了难得的忙里偷闲，刚开场的一两天还好，觉得挺舒适的，但是时间一长，就觉得浑身的不自在，我要做的第一件事，就是把自己的对工作的热情再激发出来，不再这么随波逐流，我不仅要让自己全身心的进入工作状态，我还得用以自己去影响身边的人，影响财务部的所有财务人员，这个时候我们只能选择相信酒店的高层，而不是想着辞职，毕竟我们也一起辉煌过，在酒店困难的时候就应该陪着一起度过。二、增进自己的个人才能，提升工作效率个人认为，作为酒店的一位财务人员，最应该注重的就是自己的工作才能，自问我是做不到高效、迅速以及毫无错误率，

8、这些都是值得去加强的地方，我既然如今在酒店工作，我记得酒店在今年的三月份又有一次有关于财务人员的培训，那我就要竭尽全力的去争取这次时机，能学到东西的时机我自然是不会放过的，我认为作为一个财务人员，本钱核算方法还是不太会的，无法根据酒店的特点或者是运营方式制定会计核算的详细规定，这一点我也必将在培训的时候请教前排，把这点搞懂，对我们酒店的财务方面还是有一点助力的。三、做好本职工作，替酒店分忧解难既然酒店如今遇到了困难，而我们财务部能做的只能是，做好自己的本质工作，保证酒店的财务不出任何的一点过失，准确且及时的做好酒店收入的结算总结工作，对酒店资金的使用准确的每一分钱，都要有所记录，只有保证我们提

9、供的所有财务数据是完全正确的，才能让酒店的指导最真实的看到酒店的消费经营状况，做好酒店所有资金的统计工作，首先要算出我们有没有用了没有必要的支出，找出原因，第二，用我们财务人员的才能寻找解决的时机，发自内心的希望能跟酒店一起度过这次困难。我虽然不是酒店的财务部指导，只是一名普通的财务人员，但是我心系酒店，所做的一切都是希望酒店可以变好，尽自己可能的为酒店奉献出自己的价值。酒店下一年的工作方案4一、加大本钱控制力度，建立本钱质量控制分析p 制度。通过分析p 比拟_年营业费用中各项指标，我们认为在开节流方面，本钱控制工作应该更加细化。今年，我部将建立本钱分析p 控制体系，要求每个班组对相关各项费用

10、指标做好用量登记，效果比拟分析p 工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有_万多元，每间房每天一次性用品耗用本钱为_元，约占房间本钱的_。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比拟分析p ，查疏补漏，降低耗用本钱。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比拟洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析p ，降低药剂本钱。_年，我部各项维修费用达_万元，占到全年营业费用的_。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修本钱，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情

11、况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反应质量效果，降低维修本钱。二、细化责任，实行分管主管领班负责制。今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监视，减少投诉率，对所管区域效劳质量方面的问题，主管领班承当连带责任，作为每月工作质量考核的参考根据。三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上，设立“工作效率奖指工作准确，快速，根本无投诉”、“卫生质量奖指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观

12、，装备正确”、“团结服从奖指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，根本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算，_年，我部平均每间房不含折旧的出售本钱为_元，平均房价为_元，出售一间房的毛利为_元。通过比拟分析p ，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中方案出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调发动工售房积极性。四、做好常客信息搜集及效劳回访工作。对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的

13、关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。酒店下一年的工作方案5按照总公司_月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作详细工作。一、保平安促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进展，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进展入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项平安应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感;在食品平安上，出台了一系列的平安卫生要求和

14、规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。二、抓培训，提素质业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理程度，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务程度松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的开展和岗位需求为目的，进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍

15、，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华。也为此，酒店将方案每月进展必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。三、开节流，降低本钱，进步人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的根底上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”根底上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能在保证经营的根底上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进展合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、理解，及时、随时的对产品(房、餐)进展价格浮动，使企业更能灵敏的掌握市场动态和进步业绩，不错过时机;还有酒店在详细分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。效劳员及管理人员在正常效劳和管理过程中，应