西地方标准《中华蜜蜂饲养技术规范》编制说明

1、PAGE 广西地方标准中华蜜蜂饲养技术规范（征求意见稿）编 制 说 明中华蜜蜂饲养技术规范编制组2022年4月30日广西地方标准中华蜜蜂饲养技术规范（征求意见稿）编制说明1项目背景、来源及目的1.1项目背景中华蜜蜂(简称中蜂）是广西饲养的主要蜂种之一，据农业部门统计，2020年广西有蜜蜂92.12万群，中蜂占75%，约69万群，位列广东、云南之后，居全国第三位，广西是我国中蜂生产主要省区之一。正常年景，活框饲养中蜂，群年均产蜜15千克以上，若按小批量统销价5080元/千克计算，群年均收入7501200元，养蜂是广大山区群众致富的重要门路之一。“十三五”时期，广西全区以发展县级“5+2”、贫困村

2、“3+1”特色产业为重点，着力“6个聚焦”，强化“6项保障”，全力推进产业扶贫。在各级党委政府和部门的大力支持、指导下，很多蜜粉源植物丰富的山区群众纷纷把养蜂作为特色产业来发展以实现增收致富，蒙山县、西林县等地则把养蜂列为县级“5+2”特色产业进行扶持，不少贫困户通过发展养蜂实现了脱贫致富，充分体现了养蜂短平快的优势和特点。“十四五”以来，广西与全国同步实施乡村振兴战略，调研发现，在广西，尤其是在蜜粉源植物资源丰富的地区，比如阳朔、蒙山、浦北、宁明等地，养蜂被作为实现乡村振兴的特色产业予以支持。2021年5月，广西壮族自治区财政厅下达了中央农业生产发展“蜂业质量提升行动项目”资金，支持蒙山县开

3、展高效优质蜂产业发展示范区建设，这进一步表明，农业农村部、财政部、自治区财政厅和自治区农业农村厅等部门进一步加大了对广西养蜂业发展的关心和支持力度。相信广西养蜂业在各级党委政府和部门的大力支持下，广西养蜂业高质量发展指日可待。然而，随着国际、国内养蜂形势的变化，国内国外对养蜂业发展质量及蜂蜜质量提出了新要求，近10多年来，广西区内的蜜粉植物资源和放蜂环境也发生了较大变化，中蜂定地饲养遇到了新的困难，有些地区已需要人工栽种蜜粉源植物进行补充，但在蜜粉源植物栽种品种的选择上无据可依，加上广西地区间中蜂发展不平衡，饲养技术水平差距大，特别是“土法饲养”与“活框饲养”两种饲养方法并存，导致蜂蜜单产低、

4、蜂蜜质量差、蜂蜜存在安全隐患等问题依然存在。综上，为了推动中蜂土法饲养向活框饲养转变，切实提高广西中蜂饲养技术整体水平，消除中蜂蜂蜜安全隐患，提高广西蜂蜜质量，所以，对广西地方标准DB45/T 5262008中华蜜蜂饲养技术规范进行修改、完善，以适应新形势、新要求和新标准已显得十分迫切和必要。1.2项目来源为适应养蜂发展新形势、新要求，提高广西中蜂饲养技术整体水平，根据广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2021年第二批广西地方标准制修订项目计划的通知（桂市监函20212199号）文件的相关要求，由广西壮族自治区养蜂指导站、阳朔县水产畜牧技术推广站、岑溪市畜牧站、宁明县养蜂指导站、阳朔县羿春族

5、蜂业有限公司、南宁市全健蜜蜂养殖场负责中华蜜蜂饲养技术规范（项目编号20212209）的修订工作。1.3项目目的广西地方标准DB45 /T 5262008中华蜜蜂饲养技术规范自发布至今已超过13年，原标准的部分内容已经不适合当前养蜂发展需求。根据国内外、区内外养蜂发展新形势、新要求，结合养蜂新标准、新成果和新技术，对原标准进行修订，使修订后的标准更具有先进性和实用性，为广西中蜂养殖企业、广大养蜂者提供更具先进性的技术参考依据，更好的指导广西中蜂生产，解决广西中蜂单产低、质量差等问题，切实提高蜂蜜质量和养蜂经济效益，提高广西中蜂饲养技术水平，推动广西中蜂产业高质量发展。2编制过程2.1成立标准编

6、制组2021年10月，广西壮族自治区市场监督管理局下达标准编制任务后，主持单位广西壮族自治区养蜂指导站组织召开了有关人员会议，成立了标准编制组，成员来自主持单位和4家协作单位，共10人，协作单位、成员及分工如下： 表1 标准编制组成员名单及分工姓 名职务工作单位责任分工秦汉荣组长广西壮族自治区养蜂指导站主持编写，调研，验证工作胡军军成员广西壮族自治区养蜂指导站参与编写，调研，验证闭正辉成员广西壮族自治区养蜂指导站参与编写，组织协调廖权茂成员阳朔县水产畜牧技术推广站参与编写，调研，验证黄观光成员岑溪市畜牧站参与编写，调研，验证邱泽群成员宁明县养蜂指导站参与编写，调研，验证朱志强成员阳朔县羿春族蜂

7、业有限公司参与编写，调研，验证朱桥记成员阳朔县羿春族蜂业有限公司参与编写，调研，验证何 南成员南宁市全健蜜蜂养殖场参与编写，调研，验证杨建军成员南宁市全健蜜蜂养殖场参与编写，调研，验证2.2制定计划2021年10月成立标准编制组后，经编制组全体成员讨论，确立了标准的核心、需要调研的重点和生产验证的关键内容，并于2021年10月制定了编写方案和时间进度表，确定了工作步骤、计划进度、调研和验证等内容与方法。2.3调查研究中蜂是广西养蜂业的当家蜂种，主持单位广西壮族自治区养蜂指导站从上世纪八十年代开始，就把中蜂活框饲养技术应用研究的推广作为重要的工作内容，大力推广中蜂活框饲养技术，先后取得了中蜂活框

8、饲养技术推广应用（1997年度广西农牧渔业科技进步三等奖）、中华蜜蜂继箱饲养试验研究（2000年度广西农牧渔业科技进步二等奖），编著出版蜜蜂活框饲养技术(广西科学技术出版社,2001)和蜂群饲养管理技术(广西科学技术出版社,2015)。“十三五”时期，广西壮族自治区养蜂指导站在7个中蜂主产县组织开展中蜂优质高效养殖技术推广，也取得了较好的效果，本标准编制组成员中大部分人员参与了上述工作，在中蜂饲养技术方面他们积累了非常丰富的经验。2014年以来，广西壮族自治区养蜂指导站在广西全区开展了广西蜜粉源植物调查与开发利用研究，其调查成果广西蜜粉源植物于2021年8月由广西人民出版社出版，该书收集了广西

9、蜜粉源植物736种，其中主要蜜粉源植物22种，优势蜜粉源植物90种，辅助蜜粉源植物614种，有毒蜜粉源植物10种，这一调查成果为本标准提出人工栽种蜜粉源植物名录提供了可靠依据。2021年10月，广西壮族自治区市场监督管理局下达中华蜜蜂饲养技术规范编制任务后，编制组成员也相继深入中蜂产业发展比较发达的南宁、桂林、梧州、玉林、钦州、贺州等地调研，也深入中蜂产业发展相对滞后的百色市、河池市等地调研，在阳朔县、岑溪市召开了中华蜜蜂饲养规范修订研讨会、座谈会，认真听取一线养蜂师傅的经验介绍，了解中蜂生产存在的主要问题。通过调查研究，编制组积累了大量养蜂生产一线的素材，为对原标准的修订奠定了坚实的基础。图

10、1 编制组在岑溪市调研图2 编制组在阳朔县调研图3 编制组在临桂区调研图4 编制组在隆林县调研图5 编制组在阳朔县召开研讨会2.4试验验证在阳朔县等地开展中蜂双群同箱和叠加浅继箱饲养试验，对原标准及修订标准的关键技术方法进行反复验证。图6 编制组在阳朔县开展中蜂叠加浅继箱饲养验证2.5起草标准征求意见稿2022年2月3月，编制组在中华蜜蜂饲养技术规范（工作组讨论稿）的基础上，结合调研和生产验证情况，起草了中华蜜蜂饲养技术规范（征求意见稿），于2022年3月23日向来自广西区内外科研院所、高校、畜牧技术推广、标准化、三品一标、动物卫生监督、蜂业企业等领域的10位专家征求意见。具体单位是：中国农业

11、科学院蜜蜂研究所、福建农林大学动物科学学院（蜂学学院）、云南省畜牧总站、广西标准化协会、广西畜牧站、广西绿色食品发展站、广西动物卫生监督所、广西兽医研究所、桂林市畜牧站、广西蜜博士蜂业有限责任公司。2022年3月4月，编制组根据专家提出的意见，结合广西中蜂产业发展的实际和进一步的调研，对标准文稿进行了修改、补充和完善，形成了上网征求意见的中华蜜蜂饲养技术规范（征求意见稿）。3标准编制原则3.1政策性原则。本标准编写过程遵循国家相关法律、法规和国家标准。3.2先进性原则。以国内外相关文献资料为参考，力求反映最新的科技成果；以国内同类标准的编写方法为基础，对本标准进行规范、充实和创新，使之具有先进

12、性。3.3经济性原则。本标准编制过程，从获取信息、起草、生产试验验证到形成征求意见稿的每一个环节，在确保质量的前提下均力行节约，利用有限的经费圆满完成各阶段编写任务。3.4适用性原则。本标准借鉴农业行业有关蜜蜂饲养标准的基础上，针对中蜂饲养的关键环节，根据广西养蜂生产实际，结合长期推广中蜂活框饲养技术的成功经验进行编写，并经本编制组生产验证，内容全面，技术规范，可操作性和实用性强。3.5协调统一性原则。本标准参照国内相关标准的编写形式和表达方法，力求与国内相关标准协调统一。本标准通过持续查新，确保内容不与现行有效的相应或相似的国家标准、行业标准相矛盾。3.6规范化原则。本标准严格按GB/T 1

13、.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。4修订标准的理由、主要内容及依据4.1修订理由。一是提升广西中蜂产业质量，使广西蜂蜜质量逐步实现与国际标准接轨的需要。2019年2月，国际蜂联（APIMONDIA）为了保护全世界养蜂人、蜜蜂及消费者，拟针对“造假蜂蜜”发出声明，把“在蜜蜂采蜜期只使用一个活框蜂箱”、“收获未成熟的蜂蜜”、“用真空干燥机等技术手段为蜂蜜脱水”等列为违反食品法典标准的蜂蜜生产模式，向世界推崇成熟蜂蜜。原标准缺少叠加继箱体等实施多箱体饲养技术，也缺少蜂蜜分区生产的技术方法。二是对原标准进行完善的需要。原标准自2008年发布自今已超过13年，中

14、蜂可维持群势、放蜂环境、养蜂资源条件等发生了变化，养蜂技术也有了新的进步和发展，此外，原标准还缺少优质巢脾修造、巢虫防治等关键技术方法，因此，原标准结构及部分条款需要进一步完善。4.2主要修订内容及依据。本标准是中华蜜蜂饲养推荐性地方标准，界定了中蜂饲养涉及的术语和定义，从养蜂场地、蜂种、蜜蜂饲料、养蜂机具及消毒、蜂群饲养技术、蜂群阶段管理、蜂蜜采收与贮运、蜜蜂病敌害防治等方面的技术方法进行了规定，与原标准DB45/T 5262008 相比，除结构和编辑性修改外，主要修订内容如下。4.2.1术语修订。除部分术语进行编辑性修订外，新增术语中华蜜蜂、子脾、王台、适龄采集蜂、优势蜜粉源植物、隔王板、

15、双群同箱、盗蜂、巢虫共9个。术语“中华蜜蜂”的增加，基于进一步明确标准适用主体的需要。术语“子脾”的增加，基于蜜蜂饲养技术和蜂群阶段管理技术方法的需要。术语“王台”的增加，基于蜜蜂饲养技术方法的需要。术语“适龄采集蜂”的增加，基于本标准后述“适龄采集蜂培育”技术方法的需要。术语“优势蜜粉源植物”的增加基于定地蜂场栽种蜜粉源植物的需求增加，其定义主要参考广西蜜粉源植物（广西人民出版社，2021）。术语“隔王板”的增加，基于本标准新增加“设置蜂蜜生产区”技术方法的需要。术语“双群同箱”的增加，基于本标准春季和秋季繁殖弱群并箱饲养技术方法的需要。术语“盗蜂”的增加，基于本标准“防止盗蜂”技术方法的需

16、要，同时避免与社会上“偷盗蜜蜂”相区别。术语“巢虫”的增加，基于本标准新增加“巢虫防治”技术方法的需要。4.2.2完善本标准结构，增加“蜂种”一章。蜂种是养蜂的关键，增加“蜂种”一章，使本标准的内容更全面、实用。参考了NY /T 51392002无公害食品 蜜蜂饲养管理准则等相关标准。4.2.3蜂蜜质量控制与生产技术修订。4.2.3.1新增“设置蜂蜜生产区”技术方法。在“蜂蜜生产阶段蜂群管理”中增加“设置蜂蜜生产区”，提出了“巢箱单群饲养蜂群和采用继箱饲养蜂群”设置蜂蜜生产区的技术方法，要求蜂蜜实施分区生产，提高蜂蜜质量。参考了NY/T 6392002蜂蜜生产技术规范等相关标准。4.2.3.2

17、对“蜂蜜采收”进行了修订。在“蜂蜜采收”中，新增“以采收蜂蜜生产区贮蜜为主，繁殖区未封盖子脾上的贮蜜不应采收。”的技术要求，以提高蜂蜜质量。4.2.4增加中蜂饲养的关键技术方法。4.2.4.1增加“造脾蜂群管理”技术方法。中蜂喜爱新脾、讨厌旧脾，所以，造脾是中蜂饲养的重要一环，如何造出优质新巢脾，是养好中蜂的关键技术之一。本项技术方法是基于蜜蜂饲养专家的建议而新增，并结合课题组成员长期的实践经验和广西实际，经整理提炼而成。4.2.4.2增加“巢虫防治”技术方法。巢虫是中蜂的重要敌害，巢虫为害在中蜂蜂场极其普遍，巢虫防治是中蜂饲养的重点和难点，本项技术是基于在基层调研时，广大养蜂者提出的建议而新

18、增，本项技术方法是根据课题组成员长期的实践经验，并结合部分专业蜂场巢虫防治的成功经验，经整理提炼而成。4.2.5增加资料性附录A和附录B。在调研期间发现，部分定地蜂场、养蜂休闲体验馆、蜂旅农庄，以及部分养蜂者有种植蜜粉源植物的计划和要求，但不知道如何选择植物品种。20142018年，广西壮族自治区养蜂指导站组织开展广西蜜粉源植物调查与开发利用项目研究（其主要成果广西蜜粉源植物于2021年8月在广西人民出版社正式出版），总结出了广西主要蜜粉源植物22种，优势蜜粉源植物90种，辅助蜜粉源植物614种，有毒蜜粉源植物10种，其中主要蜜粉源植物和优势蜜粉源植物是人工栽种蜜粉源植物的良好品种，特增加资料性“附录A和附录B”，既可供放蜂场地考察时参考，也可供人工栽种蜜粉源植物者参考。5与现行法律、法规和有关标准的关系本标准编制的条款没有与现行法律、法规，以及有关的国家标准、行业标准中任何条款相矛盾。6采用国际标准或国外先进标准的情况参考国内同类标准，对本标准进行规范、充实和创新，使之具有先进性。7自我承诺本标准内容与各项指标不低于国家强制性标准、推荐性国