三种营养成分

1、三种营养成分第1页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日 知识竞猜：下列应用体现了乙醇的哪些性质和用途、用乙醇汽油替代普通汽油-“中国汽车要喝酒” 、高烧病人擦拭酒精或白酒降温、碘酒、医用酒精（含乙醇75）、酒精灯和固体酒精、“李白斗酒诗百篇”6、洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污一洗即净。 第2页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日 乙醇用途： 饮品、燃料、消毒剂、有机溶剂、化工原料等。第3页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日一、乙醇的物理性质无色透明有特殊香味的液体；沸点78C，易挥发；能与水以任意比例互溶，能溶解多种有

2、机物和无机物，是优良的有机溶剂；比水轻。汽油、苯 I2第4页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日CCOHHHHHH结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH羟基：写作OH分子式：二、乙醇的结构C2H6O结构简式：第5页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日CCOHHHHHHCCHHHHHHOH H第6页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日乙醇与金属钠的反应1、先向大试管里注入8毫升无水乙醇，再放入一小块金属钠。实验探究-预测现象(与钠和水反应对比)-3、用火柴在导气管尖嘴处点燃气体，然后在火焰上方倒扣一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁发生的现象；

3、最后将烧杯平放在实验台上，滴入几滴澄清的石灰水观察是否变浑浊。-检验气体的成分2、收集一小试管气体，使其凑近酒精灯火焰，检验气体的纯度。第7页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日现象1.浮在水面2.熔成小球3.四处游动4.发出嘶嘶的响声1.开始时沉在乙醇底部2.不熔成小球3.四处游动4.发出嘶嘶的响声现象钠+水乙醇+水三、乙醇的化学性质第8页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日CCOHHHHHH1、乙醇与金属钠反应：2H-O-H + 2Na = 2NaOH + H2结论：活泼金属均能把乙醇的羟基里的氢置换出来。+ Na 断键练习:你能写出乙醇与金属K反应的方

4、程式吗?第9页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日乙醇的氧化反应向试管里注入约4毫升无水乙醇，取一根光洁的绕成螺旋状的铜丝，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝颜色的变化并闻液体的气味。特殊香味刺激性气味实验探究亮红色黑色亮红色Cu CuO CuO2乙醇亮红色 黑色 亮红色第10页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日催化氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O2.乙醇的氧化反应.燃烧C2H6O+3O2 2CO2+3H2O第11页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日乙醇一、乙醇的结构和物理性质1、结构：化

5、学式C2H6O结构式 H H | |HC C O-H | | H H二、乙醇的化学性质1、乙醇与钠反应2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H22、乙醇的氧化反应燃烧C2H6O+3O2 2CO2+3H2O催化氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O第12页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日1.机动车驾驶员为什么严禁酒后驾车？你知道吗？2.工业酒精能饮用吗？甲醇 CH3OH 有毒！第13页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日你知道交警是如何检测驾驶员酒后驾车的吗？你知道吗？第14页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%酒的度数是怎么回事？第15页，共17页，2022年，5月20日，0点20分，星期日【随堂检测】1下列关于乙醇物理性质的叙述中有错误的是 A.可溶解多种无机物和有机物B.没有颜色、透明而具有特殊香味的液体C.沸点比水低D.密度比水大2检验酒精中是否含有少量水，应选用的试剂是 。A.金属