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文档简介
1、家人们,晚上好,今天我给大家的是营养学,之前讲基础课、专业课、销售课、其实我讲的都有些累,有点乏味了,然后呢,今天我给大家谈一谈营养学的这些课程第一点:所需要的重要的一些营养元素,他有些哪些东西呢,第一个就是蛋白质蛋,蛋白质它功能呢?它是一切生命现象的物质基础的一个生命的一个载体,听着可能是说比较专业一些,其实所需要的重要的一个元素呢它就是蛋白质,蛋白质需要的话会比较多一些,他的一些作用呢,它是用于和修补组织的一些和作用,还有一个就是,中的生化反应需要作为催化剂没重要的组成部分。它能够供给热量,分解氨基酸,蛋白质还是激素和抗体的一个组成部分,因为他有蛋白质,抵抗力就会比较,所以很多都会说早上要
2、吃鸡蛋啊什么的, 这些都是补充蛋白质的,蛋白质它的食物来源呢,像动物类的(有瘦肉、鸡肉、鸡蛋黄)还有各种水产品,像海鲜类的水产品,植物啦,他就是有各种的豆类 坚果类,还有一些谷类,谷物类的这类的食品啊,他也是一个高蛋白的东西可以多吃。第二点是脂肪类:脂肪类他作用呢,脂肪类是重要的组成部分,它起到一个辅助的作用,而有没有发现就是比较胖的人脂肪比较多的人,它是起到一个保护作用的,他不容易冷,很怕热(供热量),他的一个作用就是供给相当部分的热人,具有保湿防护作用,能溶解脂溶性维生素被吸收消化的一个程度脂溶性,说明叫脂溶性,他就是维生素 a 维生素 b 维生素 c,像水容性的有维生素 c 和维生素 b
3、它是提供必需的脂肪酸,促进生长发育,维持生理功能,必须的是脂肪酸存在的在植物油里面,非必需脂肪酸它是存在动物里面,就是像一些动物,我们吃啊之类他会存在的一个非必需脂肪酸里面,一定要记住这个,因为这个可能是专业性比较强,就蛮听蛮去,是通过鼻子腺油脂能滋润皮肤和毛发,脂肪它又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,这个饱和脂肪酸让他存在动物,不饱合脂肪酸让他存在植物里面。动物油又分为鱼肝油、奶油、黄油、猪油、牛油,植物油分为花生油、菜籽油、茶油、玉米油、葵花籽油、这些讲的是一个脂肪类,其实不胖就怎么样怎么样,其实胖也是有好处,你有没有发现说比较丰满的人呢,他的皮肤是比较好,因为他滋润度也是比较好的嘛,接下来
4、讲一下,所需要的重要的一些营养陈述的第三大点糖类,很多人都会怀疑,糖类这些东西也是所需要的一些重要元素呢,我给你回答是:是的,他有分为个碳水化合物,碳水化合物:像米呀,淀粉啊,这些他都属于碳水化合物,它是所需要的营养食物当中供给能量的主要来源,简称“生命”它的作用呢,第一点:维持血糖浓度供给热人节约蛋白质的一个消耗,第二点是精神细胞的一个主要成分,第三点是具有保肝解毒的一个功效,像有的人会说心情不好,心情不好的话可以吃糖、吃巧克力,就感觉到心情很好了,对不对?这就是它这第二点的作用,是精神细胞的主要组成部份,然后有人说今天不开心很郁闷,去买是维持脂肪的正常代谢。糖、巧克力吃吧,这些都是可以,第
5、四糖类是很好的,但是如果是多的一个摄取了,他会导致发育缓慢,会蛀牙,还有会得一些之类的,所以说也是不能多吃哈,糖其实它分为三种糖,第一种是单糖,哪些属于单糖呢:像葡萄糖,果糖,蜂蜜这些都是属于单糖,双糖:就是甘蔗,麦芽糖,还有一些乳糖(牛奶片之类)的都属于双糖,多糖:像马铃薯,淀粉类,谷物类的,豆类的,坚果类的,他都是属于多糖,最好的糖是天然的糖,像蜂蜜果糖,葡萄之类的像水果类的这些,比较天然的这些糖是非常好的,也可以适量的拾取一些,像单糖、双糖、多糖这三种特性是供给能量物质。组织的一些基本材料,调节的第四点重要元素。那就是水啦,水是最为重要的,所有的液体都称为水,像那个血啊,都称为水,在营养
6、学上,它的作用是维持正常的渗透性,维持细胞生理功能的正常的一个新陈代谢的一个能力,是细胞组织的结构。葡萄酒他也是称为水,每天喝五十毫升的一个量是最好的,还有就是一瓶啤酒,像豆浆沙,酸奶,绿茶,骨头汤这些都是非常好的,像营养学当中的这些也是称为水的。的第五重要元素是:矿物质和微量元素,含量是没有其他的一些多啦,这是正常的一个理所当然的,不能少的,但是它含量少,但是也是不可缺少的,对了他有一个保持一个反映的功效,健康是极为重要的,像矿物质,微量元素,其实像很多时候都会忽略掉的矿物质他有钙、磷、蜡、钾。钙是字母 C 开头,什么含有钙比较多呢,像海带、虾皮、豆类、乳制品还有一些就是比较酸的水果、还有骨
7、头、骨头虽然含钙,但是大骨汤含钙还是比较低的、像海产品含量比较多一些、其实我挺那个沙皮的、就是那种小小的那种虾米,其实那个就是整个吃下去。那个含钙是非常高的。还有一个就是磷,拼音是 P,哪些食物含有磷呢,像牛奶、瘦肉、豆制品。蜡,蜡的话呢,就是在哪里食物当中会含有蜡呢,像食盐,腌制品,面包,还有麦类的食品,像小麦类的这个食品他也含有蜡,还有钾,像豆类,小麦,肉类,牛肉,香蕉,还有橘子,这些都是含有钾的微量元素,像微量元素还有一个铁,铁是血红蛋白成分的一个主要成分,所以有的人说贫血,其实他就是缺铁,缺铁他才会说会贫血,这会导致缺铁性贫血,会脸色苍白,头昏,心急,四肢无力,像食物有肉类,鱼,蛋黄,
8、菠菜,还有用铁锅炒菜是可以补铁的。钙(C)磷(P)纳(NA)钾(K)铁(FE)锌(ZN)这些都是一个矿物质的拼音写法,比如医生开的药,或者药里你看到了这些字母,然后你就会知道是什么成分呢,要知道。再来讲下锌,他是以上皮组织形成一个胶云有关,与面泡形成有关,有的人就是长面泡,上次有讲过美容问题,面泡就是对不对,比较大型的那个痘痘,长这些大型痘痘,他就是缺少一个锌,你可以让他补锌,第二就是以维生素的代谢有关,缺锌就是维生素代谢不好,就会缺锌,参与蛋白质含有脂肪从而影响生长发育,如果是缺少锌的话,他就会就会行体上面就是比较欠缺,如果说不会缺的话,那他形体是很健康的一个美缺锌的话会得佝偻病,就是那种背
9、弯弯的,坨坨的,像有的小孩子不是那样子吗,还有的小孩子就要背背佳的,其实他是缺少这种矿物质,缺少锌的那该从哪里去补啦,食物当中有瘦肉,鱼,还有牡蛎,牡蛎就是说的海蛎,豆类,谷物类,坚果类,还有茄子,茄子是补锌,含锌量是很高的,还一个锡,可能很多人会忽略掉的这个锡,锡是保护眼睛的,起到一个名目眼睛,减少角质细胞的一个效果所说的锡,他会保护你的眼睛,比的人眼睛不舒服啊,或者怎么样的,那可以让他去补充一些锡,但是是天然的,一些设计是最好的,刚刚有讲过的,他的食物呢,就是肉类,鱼类,还有谷类,乳制品,黄豆跟小麦,这些食物当中都可以提取到锡的,所以如果是已经出现这些问题的,可以多补锡类东西,锡类的食物可
10、以多吃一些还有一个是铜,铜,他是与角质蛋白她是维持精神系统的一个健康,比如有关,还有与的黑色素有关,一些食物是从哪里提取的呢,贝壳类,坚果类,像蘑菇,葡萄,谷物类的这些都可以提取铜,都可以不,但是像缺乏铜的时候,他会导致了食欲不好,然后还会导致一个白癜风。的重要元素第六点:脂溶性,是维生素,刚刚前面有讲脂溶性,脂溶性就第一个小点,维生素 a:它是形成表皮细胞,促进汗腺皮脂腺,强化对细菌的一个抵抗力,缺乏时它会引起面疱,就是痘痘,皱纹,皮肤粗糙,干眼症,夜盲症,那维生素当中食物提取有哪些呢,番茄,胡萝卜,菠菜,香蕉,鱼肝油,牛乳,柿子,还有杏子。接下来讲下维生素 e:维生素 e 是一个还原剂。可
11、防衰老,促进能力,有的人可能是不太容易怀孩子,那就可以让他补充些维生素 E,他的食物有大豆,坚果类的,各类的植物油,还有一橘子皮,动物的内脏。维生素 d 他是促进钙磷的一个吸收,还有预防佝偻病,比的人说钙不容易吸收,那就让他补充一下维生素 D,它的食物来源有鱼肝油,枣类,肝脏,还有阳光,阳光是人家说补钙补钙,其实他就是促进这个维生素 d 的吸收,然后就会促进钙的吸收。接下来讲下水溶性,水溶性的维生素有哪些呢,维生素 C,维生素 C 是防止色素沉淀,淡化斑点,促进血液循环,使皮肤光滑有光泽,有弹性,还有加强肝脏功能,预防荨麻疹和过敏,像有的人会长寻麻疹的啊,可以补充一些维生素C。它的食物来源呢,
12、有青椒,草莓,柠檬,马铃薯,弥核桃,还有山楂,缺维生素 C 的,你就可以让他们吃这些食物,让他们多吃一点,这样的话人家也觉得你比较的专业,比如说皮肤比较黄,有斑等,然后你就可以让他吃一些这些食物,还有维生素 B,它的作用是促进血液循环,滋润皮肤,增强肠胃机能,缺乏时容易疲倦,气喘,浮肿,手脚麻木,面疱,皮肤粗糙。你就可以多吃一些这个维生素 b,但是他的当中是从哪里提取的呢,有青椒,酵母,黄瓜,全麦食品,豆类,坚果,还有蛋。,维生素 b 二,不缺的维生素 b 二的人,她已经很美很漂亮很有神。能促进新陈 代谢,血液循环,缺乏是会长口角炎,舌炎,还这个角膜炎,比如像嘴唇烂掉,舌头会起泡啊!唇部会长一些小粒的,你就可以让他补充一些维生素 B 二,含 有维生素 B 二的食物有黄豆,青椒,干炸,牛奶,麦片,谷物类的这些都是含有维生素 b 二维生素 b 二缺乏时他容易导致了恶性贫血,虚弱无力,四肢麻木,他食物有肝脏,酵母,蛋,乳制品,这些都是很好的补充维生素 B 二的,像有的人就是贫血,你就可以让他吃这些食物,让他来个食补,维生素的一个特性,像水溶性,脂溶性这些维生素都有一份共同的特性,它就是以克为,就是毫克,需求的极少,但是用及
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