现代物流基础全套课件

1、专题一 现代物流概述现代物流基础【知识目标】掌握物流概念、物流的三要素及分类、物流与商流的关系熟悉物流服务、物流服务需求与物流服务市场了解物流的产生和发展 本章提要1.1 物流概述311.3 物流服务331.2 物流的产生和发展2【引导案例】-开掘“第三利润源”请根据案例，思考和理解：什么是“第三利润源”？物流到底是什么？怎么能和“第三利润源”搭上关系？1.1 物流概述1.1.1 物流的概念1、美国物流管理协会定义 为计划、执行和控制原材料、在制品库存及制成品从起源地到消费地的有效率的流动而进行的2种或多种活动的集成。这些活动可能包括但不仅限于：顾客服务、需求预测、交通、库存控制、物料搬运、订

2、货处理、零件及服务支持、工厂及仓库选址、采购、包装、退货处理、废弃物回收、运输、仓储管理。在这个定义中明确了具体的物流活动。1.1.1 物流的概念2、欧洲物流协会定义物流是在一个系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动进行计划、执行和控制，以达到特定的目的。1.1.1 物流的概念3、日本对物流的定义 物流是物资资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动。1.1.1 物流的概念4、我国对物流的定义2001年8月正式颁布实施的中国国家标准（物流术语GB/T18354-2001），其中

3、明确：物流是指物品从供应地向需求地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。1.1.2 物流的三要素及分类物流的三要素：即流体,载体和流向1.1.2 物流的三要素及分类1.1.3 物流的作用1、物流的增值作用 具体表现为增加了产品的空间效用、时间效用、品种效用、批量效用、信息效用和风险效用等2、物流的流通作用 人类社会生产与再生产的总过程分为生产、分配、交换（流通）和消费四个环节。其中流通是所有的交换的总和，它处于生产和消费之间，是连接生产与消费的纽带1.1.3 物流的作用3、物流在生产中的作用（1）降低物流费用、减少产品成本

4、，增加产品的市场竞争力（2）缩短生产周期、加快资金周转，适应市场需求的变化（3）压缩库存、减少流动资金的占用，减少企业财务费用的支出（4）通过物流改善可以提高整个企业的管理水平4、物流在国民经济中的作用 （1）先进的物流管理是一个国家社会经济发展的基础之一（2）先进的物流管理是社会再生产顺利进行和生产规模扩大的必要保障（3）先进的物流管理是有效利用财力、物力的重要途径1.1.4物流、商流、信息流工厂A工厂B总公司批发站与零售店工厂A工厂B总公司批发站与零售店配送中心1.2 物流的产生和发展1.2.1物流概念的产生与演进1、由“Physical Distribution（实物配送）”到“物流”2

5、、“Logistics”的出现 1.2.2物流在欧洲的发展1、欧洲物流企业的集约化与协同化2、欧洲物流服务的优质化和全球化1.2.3物流在美国的发展 1、冬眠的50年代2、概念化的60年代3、发展的70年代4、物流革新的80年代、整合的90年代1.2.4物流在中国的发展1、计划经济下的物流 - 从建国初期到八十年代初改革开放前2、有计划的商品经济下的物流 - 从改革开放到九十年代中期3、我国现代物流发展 - - 从提出建立社会主义市场经济体制到现在 1.3 物流的服务1.3.1物流服务的概念与意义物流服务的含义： 物流服务是一种过程，是通过节省成本费用为供应链提供重要的增值利益的过程。企业物流

6、服务可以理解为衡量物流系统为企业生产经营商品或服务创造时间和空间效用的尺度。1.3.2物流服务与需求 1、物流服务特性（1）派生性。（2）广泛性。（3）多样性。（4）不平衡性。（5）部分可替代性。（6）增值性。（7）网络化。2、物流服务需求的影响因素 （1）价格（2）经济发展水平。（3）市场环境。（4）物流供给。（5）空间经济布局。（6）地理因素。（7）专业化分工。（8）技术因素。（9）制度因素。（10）需求者观念和偏好。（11）居民收入水平和消费结构。1.3.3物流增值服务 增值物流服务 (value-added logistics service)，是指在完成物流基础任务上，根据客户需要提

7、供的各种延伸业务活动,为客户提供其它服务性的项目。增值物流服务的内容主要包括： （1）增加便利性的服务 - 使人变懒的服务。（2）加快反应速度的服务 - 使流通变快的服务。（3）降低成本的服务 - 发掘第三利润源的服务。（4）延伸服务 将供应链集成在一起的服务。 【本章要点归纳】本章主要讲述了物流的概念、物流三要素、物流的分类、物流的作用、物流概念的产生与发展以及其在欧洲、美国以及中国等地区的发展装同，最后讲述了物流服务与需求并对物流的增值服务进行了分析。其中，物流的概念、物流的发展、物流服务与增值服务应重点理解与掌握。 【延伸阅读】物流企业经营范围 国家发展改革委等九个部门2004年发的关于

8、促进我国现代物流业发展意见的通知中所述，名称中使用“物流”字样作为企业行业特征用语的，应具备或租用必要的运输工具和仓储设施，至少具有从事运输（或运输代理）和仓储两种以上经营范围，能够提供运输、代理、仓储、装卸、加工、整理、配送等一体化服务，并具有与自身业务相适应的信息管理系统，经工商行政管理部门登记注册，实行独立核算、自负盈亏、独立承担民事责任的经济组织。结合中华人民共和国道路运输条例的有关规定并商交通行政主管部门，物流企业涉及的道路运输、仓储等经营范围，分别属于中华人民共和国道路运输条例规定的道路运输经营和运输站（场）经营，应当经交通行政主管部门核发道路运输经营许可证后予以登记；涉及诸如运输

9、代理、搬运装卸、货运配载、配送等经营范围的，虽然交通行政主管部门也核发道路运输辅助业经营许可证，但并无作为前置许可的法定依据，工商机关可以依据申请人的申请直接核定上述经营范围。 【认知指导】认知题目：物流活动与物流服务认知认知方法：以小组为单位，寻找可以观测到物流相关活动的 企业，并对物流的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动进行认知。成果检验：以小组为单位，写讲演报告，并在班级进行讲演，描述所认知的各项相关物流活动发生地点、活动方式、活动要素之间的衔接与配合、服务对象以及对物流活动与物流服务认知后的感受等。【复习思考题】你如何理解物流是企业的“第三利润源”？对比美国物

10、流管理协会与我国物流术语中对物流管理的定义，分析有何不同？物流的三要素是什么？他们分别代表什么含义？物流的作用有哪些？按照作用分，物流可分为哪几类?你如何理解“商物分离”的概念？物流服务的特性是什么？你如何理解物流的服务性质？你如何理解增值物流服务和物流服务的增值性？请举例来说明。【演练与个案分析】小李到某小区农贸市场调研时发现，该农贸市场销售蔬菜的商贩基本采用两种方式进货：一种是清晨4点钟，到城郊结合部的农贸批发市场亲自去采购，这样采购的价格较低，但商贩需要供养一部运输车和司机，每天的运输成本均摊到每公斤蔬菜上由消费者承担；另一种是由近郊的农户送货到摊位，这样进货成本较高，商贩在此基础上加入

11、管理费和适当的利润销售给消费者。经过小李的观察，采用第一种方式进货的商贩，运力通常不能充分使用。他又来到近郊的蔬菜生产基地，发现，农户每日送菜到市场也需耗费巨大的精力和成本，而无法集中精力进行生产种植的改进，有些农户由于车辆和人力的限制，无法将蔬菜输送到更多的蔬菜农贸市场，或者不能在输送到农贸市场时仍然保证蔬菜的新鲜。于是小李想自己开办一家物流企业，专门服务与蔬菜农户与各级市场上的蔬菜销售商贩，请你为他做一个物流方案，并说明，如何提高蔬菜农户与各级市场上的蔬菜销售商效益，创造“第三利润源”？专题二 物流活动要素与设施设备现代物流基础【知识目标】 了解物流的运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、

12、信息、配送等活动要素的概念、作用； 了解与各活动要素有关的设施设备； 掌握各物流活动要素的所包含的内容及其合理化问题。 本章提要2.1 运输312.3 包装332.2 储存22.4 装卸搬运42.5 流通加工352.7 配送372.6 物流信息6引导案例 -香港报业物流方案简析1、前期处理。一要绝对保密，二要绝对安全，三要绝对保障正常运作。2、包装和运输。作为报社的物流供应者，可向班轮公司争取到较优惠的海运条件，如班期、舱位保障、运价优惠、到港后长达30天的免费仓储期优惠等3、仓储。仓储安排应遵循三个原则，一是储备用途，一旦班轮受阻，班轮公司集装箱堆场内的存货用完了才用储仓货；二是每批货储存最

13、长不超过180天，入仓满180天之前需安排出仓使用，出完仓再安排一批新货补充；三是储量为30天用量，尽量节约仓租成本。引导案例 -香港报业物流方案简析4、配送。由于印刷厂存放备用纸的空间有限，一般只可储备2天用量的存货，以预防码头工人罢工或交通阻塞或台风袭港，不能按时补充备用纸时不致于断货。5、相关信息处理。集装箱抵港数据、出入仓数据和库存数据全部及时输入电脑并传递到报社物流主管，实现实时数据处理和交换。2.1 运输2.1.1 物流运输概述 运输是指用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动，其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作（物流术语GB/T1835420

14、01）。 在物流系统中，运输占有核心地位，是物流的动脉。运输虽不产生新的物质产品，但却能实现物品在空间上和时间上的转移，创造物品的空间和时间效果。所以运输是物流过程中最主要的增值部分。2.1.2 物流运输方式与选择1.基本运输方式（1）铁路运输（2）公路运输（3）水路运输（4）航空运输（5）管道运输2.运输方式选择2.1.2 物流运输方式与选择2.1.3 物流运输合理化1. 影响合理运输的“五要素”（1）运输距离 （2）运输环节（3）运输工具 （4）运输时间（5）运输费用2. 不合理运输形式（1）空驶 （2）对流运输（3）迂回运输 （4）重复运输（5）倒流运输 （6）过远运输（7）运力选择不当

15、（8）托运方式选择不当。（9）通过流通加工，使运输合理化2.1.4 物流运输设施设备简介1.铁路运输主要设施设备（1）线路（2）机车（3）货车（4）车站2.公路运输主要设施设备（1）公路 （1、2、3、4级）（2）汽车（3）车站 3.水路运输主要设施设备（1）船舶 （杂货船、散货船、集装箱船、液货船、滚装船、载驳船、冷藏船等）（2）港口 4.航空运输主要设施设备（1）航行器（2）航线 （3）航空港5.管道运输主要设施设备（1）输送管线（2）输送站 2.2 储 存2.2.1 仓库与仓储1.仓库概念仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称（物流术语GB/T183542001）。包括库房、料棚、露天

16、货场等。2.仓储概念所谓仓储,是以改变“物”的时间状态为目的的活动，通过仓库或特定的场所对物品进行保管、控制等管理，从克服产需之间的时间差异中获得更好的效用。2.2.2仓库功能与类别1.仓库功能（1）储存和保管功能（2）调节供需的功能（3）调节货物运输能力（4）流通配送加工的功能（5）信息传递功能2.仓库类别（1）按使用范围不同分类 自用仓库。 营业仓库。 公用仓库。 出口监管仓库。 保税仓库。（2）按保管物品种类多少分类 综合库。 专业库。（3）按仓库保管条件分类 普通仓库。 保温、冷藏、恒温恒湿仓库 特种仓库。（4）按仓库建筑结构完整性分类 封闭式仓库。 半封闭式仓库。 露天式仓库。（5）

17、按建筑结构形式分类 平房仓库。 楼房仓库。 高层货架仓库。 罐式仓库。 简易仓库。（6）按库内形态分类 地面型仓库。 货架型仓库。 自动立体化仓库。（7）按仓库功能分类 集货中心。 分货中心。 转运中心。 转运中心加工中心 储调中心。 配送中心。 物流中心。2.2.3仓储的合理化仓储的合理化因素（1）质量因素。（2）数量因素。（3）时间因素。（4）结构因素。（5）分布因素。（6）费用因素。2.2.4 物流储存设施设备简介2.3 包 装2.3.1物流包装概念与类型1.包装的概念为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而

18、采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动（物流术语GB/T183542001）。2.包装的类型（1）销售包装。（2）运输包装。2.3.2 物流包装材料简介1.纸质包装材料在包装材料中，纸的应用最为广泛，它的品种最多，耗量也最大。由于纸具有价格低、质地细腻均匀、耐摩擦、耐冲击、容易粘合、不受温度影响、无毒、无味、适于包装生产的机械化等优点，所以目前在世界范围内，纸质包装占包装材料的比重比其他包装材料都大，约40%。纸作为包装材料有纸袋、纸箱和瓦楞纸箱等。其中瓦楞纸因为具有成本低、重量轻、容易进行机械加工、容易回收，而且作为纸箱具有一定的刚性，抗压、抗冲击能力较强等优点，颇受欢迎

19、。但纸防潮、防湿性能较差。2.3.2 物流包装材料简介2.合成树脂包装材料是指利用塑料薄膜、塑料袋及塑料容器进行产品包装。主要的塑料包装材料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯等。塑料包装的综合性能较好。3.木制容器包装材料是指使用普通木箱、花栏木箱、木条复合板箱、金属网木箱以及木桶等木制包装容器底对商品进行包装。木制容器一般用在重物包装以及出口物品的包装等方面，但现在很大部分已被瓦楞纸箱所代替。2.3.2 物流包装材料简介4.金属容器包装材料把金属压制成薄片，用于物品包装的材料，通常有金属圆桶、白铁内罐、储气瓶、金属丝、网等。目前，在世界金属包装材料中，用量最大的是马口铁（镀锡薄钢板）和金属

20、箔两大品种。5.玻璃陶瓷容器包装材料主要指利用耐酸玻璃瓶和耐酸陶瓷瓶等对商品进行包装。这种包装耐腐蚀性比较好且比较稳定。2.3.2 物流包装材料简介6.纤维容器包装材料主要指利用麻袋何维尼纶袋对商品进行包装。7.复合材料包装材料主要是指利用两种以上的材料复合制成的包装。主要有纸与塑料、纸与铝箔等合成材料包装。此外，还有以其他材料如竹、藤、苇等制成的包装，主要有各种筐、篓和草包等。2.3.3物流包装技术简介1.一般包装方法主要分为单个包装、内包装（中包装）和外包装三种。2.特殊包装方法（1）防震包装技术防震包装技术指为防止运输中震动或冲击而造成的物品损伤，采取在内包装材料中插入防震材料，以吸收外

21、部冲击力的方法。防震包装主要有三种方法：全面防震包装、部分防震包装和悬浮式防震包装。（2）防破损包装技术a捆扎及裹紧技术。b集装技术。c选择高强保护材料。2.3.3物流包装技术简介2.特殊包装方法（3）防锈包装技术防锈包装技术一般是使用防锈剂，防锈剂有防锈油和气相缓蚀剂两类。（4）防虫（鼠）包装技术防虫包装技术，常用的是驱虫剂或杀虫剂，即在包装中放人有一定毒性和嗅味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。（5）防霉腐包装技术包装防霉腐变质的措施，通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。2.3.3物流包装技术简介2.特殊包装方法（6）危险品包装技术对易燃、易爆物品，如有强氧化性的

22、、遇有微量不纯物或受热急剧分解引起爆炸的物品，放爆炸包装的有效方法是采用塑料桶包装，然后将塑料桶装入铁桶或木桶中，并应有自动放气的安全阀，当桶内到达一定气体压力时，能自动放气。对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。对有腐蚀性的商品，要注意商品和包装容器的材质发生化学变化。对黄磷等易自燃商品的包装，宜将其装入壁厚不少于1毫米的铁桶中，捅内壁须涂耐酸保护层，桶内盛水，并使水面浸没商品，桶口严密封闭，每桶净重不超过50公斤。2.3.4 物流包装标准化与绿色包装1.物流包装标准 物流包装标准化是以物流包装为对象，对包装类型、规格、容量、使用材料、包装容器的结构类

23、型、印刷标志、产品的盛放、规格、缓冲措施、封装方法、名词术语、检验要求等给予统一的政策和技术措施。2.绿色包装 又称无公害包装，指能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装，称为绿色包装。绿色包装材料的种类重复再用和再生的包装材料。可食性包装材料。可降解材料。2.4 装卸搬运2.4.1 物流装卸搬运作业概述1.装卸搬运的概念 装卸是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业搬运是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运就是指在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的活动。 装卸搬运是物流系统的一个

24、重要构成要素。物流系统中装卸搬运作业所占比重较大，其作业的好坏不仅影响物流成本，还与物流工作质量是否满足客户的服务要求密切相关。因此装卸搬运作业的合理化是物流管理的重要内容之一。2.现代装卸搬运作业的特点（1）装卸搬运作业量大（2）装卸搬运对象复杂（3）装卸搬运作业不均衡（4）装卸搬运对安全性要求高2.4.1 物流装卸搬运作业概述3.装卸搬运的原则减少环节，作业程序化；文明搬运，运营科学化；集中作业，集装散装化；省力节能，努力促“活化”；兼顾协调，通用标准化；巧装满载，安全效率化。2.4.2 物流装卸搬运设施设备简介1.叉车（1）按动力装置的不同分内燃式叉车和电动式叉车 （2）按结构和功用的不

25、同分平衡重式叉车、前移式叉车、插腿式叉车、侧面式叉车、集装箱、叉车等。 2.4.2 物流装卸搬运设施设备简介2. 起重机械起重机械是用来垂直升降或兼有水平运移货物功能的机械设备。它可以减轻或代替人的体力劳动、提高生产率、保证作业质量、降低作业成本、改善劳动条件，是现代企业实现生产过程、物流作业机械化、自动化不可缺少的重要机械设备，在港口、仓库、车站、工厂等各领域和各部门得到广泛应用。2.4.2 物流装卸搬运设施设备简介3. 集装单元化器具主要有托盘、集装箱和其它集装器具。2.5 流通加工2.5.1 流通加工概念与作用1流通加工的概念流通加工又称流通过程的辅助加工活动，是指物品在从生产地到使用地

26、的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。这种加工活动不仅存在于社会流通过程，也存在于企业内部的流通过程中。2流通加工的作用（1）提高原材料利用率（2）进行初级加工，方便用户（3）提高加工效率和设备利用率2.5.2 流通加工类型1为适应多样化需要的流通加工 2为方便消费、省力的流通加工 3为保护产品所进行的流通加工 4为弥补生产领域加工不足的流通加工 5为促进销售的流通加工 6为提高加工效率的流通加工 7为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 8为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工 9生产流通一体化的流通加工 10为实施配送进行的流通加工 2.

27、5.3 流通加工合理化1加工和配送结合。2加工和配套结合。3加工和合理运输结合。4加工和合理商流相结合。5加工和节约相结合。2.6 物流信息2.6.1 物流信息概念与特点1.物流信息的概念物流信息是指与物流活动有关的信息，是反映物流各活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。从狭义上讲，物流信息是指与物流活动（如运输、仓储、包装、装卸搬运以及流通加工）有关的信息。在物流活动中，物流信息与运输、仓储等各环节有着密切的关系，它起着中枢神经系统的作用。从广义上讲，物流信息不仅指与物流活动有关的信息，还包括与其它流通活动有关的信息（如商品信息和商场信息）。商品信息主要包含于进行交易有关的信息，如货

28、源信息、物价信息、资金信息、付款结算信息等。2、物流信息的特点（1）由于物流是一个大范围内的活动，物流信息源也分布于一个大范围内，信息源点多、信息量大。如果这个大范围中未能实现统一管理或标准化，则信息便缺乏通用性（2）物流信息动态性特别强，信息的价值衰减速度很快，这就对信息工作及时性要求较高。在大系统中，强调及时性，信息收集、加工、处理应速度快。（3）物流信息种类多，不仅本系统内部各个环节有不同种类的信息，而且由于物流系统与其他系统，如生产系统、销售系统、消费系统等密切相关，因而还必须收集这些类别的信息。这就使物流信息的分类、研究、筛选等难度增加。2.6.2 物流信息系统的概念与结构1、物流信

29、息系统的概念物流信息系统是利用计算机硬件、软件、网络通讯设备及其他设备，进行物流信息收集、储存、更新和维护，以支持物流管理人员和基层操作人员进行物流管理和运作的人机系统。物流信息系统是整个物流系统的心脏，是现代物流企业的灵魂。物流信息系统在物流运作过程中非常关键，并且自始至终地发挥着不可替代的中枢作用。2、物流信息系统的结构2.7 配送2.7.1 配送的概念与功能要素1. 配送的概念配送是在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送将“配”和“送”有机结合起来，是一种特殊的、综合的物流活动方式，是商流和物流相结合、包含物

30、流若干功能要素的一种物流方式。2. 配送的功能要素一个较为完整的配送工作流程包括集货、储存、分拣理货、配货、配装、配送运输和送达服务以及按照客户需要进行的流通加工。2.7.2 配送的分类与作用1. 配送的分类（1）按实施配送的结点不同进行分类 配送中心配送 仓库配送 商店配送 生产企业配送（2）按配送商品的种类和数量的多少进行分类 单（少）品种大批量配送 多品种少批量配送 配套成套配送（3）按配送时间和数量的多少进行分类 定时配送 定量配送 定时定量配送 定时定路线配送 即时配送（4）按经营形式不同进行分类 销售配送 供应配送 销售-供应一体化配送2. 配送的作用配送的作用主要表现为以下几个方

31、面：完善了输送及整个物流系统。提高了末端物流的经济效益。通过集中库存使企业实现低库存或零库存。简化订货程序，方便用户。提高企业保证供应的程度。2.7.3 配送中心的含义与特点配送中心Distribution Center是指从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求：主要为特定的用户服务。配送功能健全。完善的信息网络。辐射范围小。多品种、小批量。以配送为主，储存为辅。配送中心是接收供货商的多品种、大量的货物，按照多家需求者的订货要求，迅速、准确、低成本、高效率地将商品配送到各需求客户手中的物流节点设施。也是集“配”与“送”于一体的功能全面、完整的流通型节点。2.7.4 配送中心的分类与功

32、能1. 配送中心的分类（1）按配送中心的经济功能分类 供应型配送中心 销售型配送中心 存储型的配送中心（2）按物流设施归属分类 自有型配送中心 公共型的配送中心 合作型的配送中心（3）按服务范围分类 城市配送中心 区域配送中心（4）按运营主体不同分类 以制造商为主体的配送中心 以批发商为主体的配送中心 以零售商为主体的配送中心 以仓储运输业为主体的配送中心2. 配送中心的功能(1)集货。配送中心为实现按用户需要配送，须从众多供应商手中购进大量的品种比较齐全的商品。一般来说，集货批量大于配送批量。(2)储存保管。为保证正常配送的需要，在配送中心应保持一定的储备。同时做好这些储备的保管工作。(3)

33、分货、拣货、配货。将储存货物按用户要求分拣配齐以后，送到制定配货场，经配装送至用户。这是配送中心的主要功能之一。(4)装卸搬运。集货、储存、分拣、配货等过程，都需要进行装卸搬运。装卸搬运作业效率的高低、质量的好坏直接影响到配送的速度和质量。2. 配送中心的功能(5)加工。配送过程中，为解决生产中大批量、少品种和消费中的小批量、多样化要求的矛盾，按照用户对商品的不同要求，应对商品进行分割、分装、配装、配载等加工活动。(6)送货。将配好的商品按到达点或到达路线进行送货。运输车辆可借用社会运输车辆，也可自配专业运输队。(7)物流信息情报收集、汇总、储存及传递。配送中心必须有灵敏、完整的信息情报系统，

34、这是保证配送中心业务顺利进行的关键。【本章要点归纳】本章主要讲述了物流的运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、信息、配送等活动要素的概念、作用；以及与各类物流活动要素有关的设施设备；在各类物流活动与设施设备的学习过程中，学生应重点掌握各物流活动要素的所包含的内容及其合理化问题。【认知指导】各种物流活动的延伸与配合【认知指导】认知目标：各种物流活动的延伸与配合认知方法：从一种商品、或一个企业出发，以贯穿始末的全程物流活动为线索，分析这种商品的物流活动顺序与流程，以及各项活动在衔接与配合方面的注意事项。认知检验：撰写分析报告，并进行讲述。【习题】常见的物流运输方式有哪些？影响合理运输的“五要素”是

35、什么？运输合理化的有效措施有哪些？按仓库保管条件分类仓库可分为哪些类型？按库内形态分类，仓库可分为哪些类型？我国托盘规格主要有几种，分别是什么规格？绿色包装的定义是什么？他对我们的生产生活有什么样的意义？装卸搬运的原则是什么？例举几种装卸搬运设备？流通加工是指哪些加工活动？他的作用是什么？物流信息的概念和作用是什么？配送与一般的运输有什么区别？他的功能要素有哪些？【案例推演】回顾专题一的案例推演内容，由于你的良好建议和方案，小李成功的开办了一家专门服务于蔬菜农户和各级蔬菜商户的小型物流企业“鲜速李”物流服务有限公司。并获得了某金融企业的资金资助，目前他面临的问题是，在开办企业之出，他的物流企业

36、会涉及哪些具体的物流活动？他应购置哪些专业的物流设备？如何使这些活动和设备合理运营，合理使用呢？能否通过增加物流活动为他的物流企业增加更多效益呢？请分组讨论，并为小李提供决策和依据。专题三 行业物流概述现代物流基础【知识目标】掌握物流系统的概念与目标、供应物流、生产物流、销售物流、逆向物流的概念和特点熟悉采购物流、库存控制原理、逆向物流的原则与重要性了解供应物流改善与JIT采购、生产物流的组织管理、销售物流采购与库存控制、废弃和回收物流合理化遵循的原则 本章提要3.1 物流系统313.3 生产物流333.2 供应物流23.4 销售物流43.5 逆向物流5【引导案例】-7-11的物流系统案例题要

37、一、物流路径集约化二、设立区域配送中心三、度身定造物流体系四、设置配送流程以分钟计算3.1 物流系统3.1.1 物流系统的概念与目标1、物流系统的含义 物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需运输的物料、包装设备、装卸搬运机械、输送工具、仓储设施、相关人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。物流系统的目的是实现物资的空间效益和时间效益，在保证社会再生产顺利进行的前提条件下，实现各种物流环节的合理衔接，并取得最佳的经济效益。 2、物流系统的目标物流系统要实现以下5个目标，称为“5S”目标（1）服务（Service）（2）快速、及时（Speed）。（3）节约（Savi

38、ng）（4）规模优化（Scale Optimization）（5）库存控制（Stock Control）。3.1.2 物流系统的设计与分析1、物流系统设计的6个基本元素（1）所研究商品（Products）的种类、品目等。（2）商品的数量（Quantity）多少，年度目标的规模、价格（3）商品的流向（Route），生产厂配送中心、消费者等。（4）服务（Service）水平，速达性、商品质量的保持等。（5）时间（Time）即不同的季度、月、周、日、时业务量的波动、特点。（6）物流成本（cost）。3.1.2 物流系统的设计与分析2、物流系统分析的概念 物流系统分析就是运用科学的分析工具和方法，对系

39、统的目的、功能、环境、费用和效益进行充分的调研、收集、比较、分析和数据处理，并建立若干替代方案和必要的模型，进行系统仿真实验；把试验、分析、计算的各种结果同早先制定的计划进行比较和评价，寻求使系统整体效益最佳和有限资源配备最佳的方案，为决策者的最后决策提供科学依据和信息。物流系统分析所涉及的问题范围很广，如系统布置、物流预测、生产-库存系统等.3.1.2 物流系统的设计与分析3、物流系统分析的特点（1）追求整体目标最优（2）以特定问题为对象 （3）运用定量分析方法（4）凭借价值判断 4、物流系统分析的过程（1）界定问题 （2）确定目标 （3）收集资料，提出方案 （4）建立模型 （5）系统的优化

40、 （6）系统评价 3.2供应物流3.2.1供应物流概述 1、供应物流概念 供应物流是指包括原材料等一切生产物资的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理，也称为原材料采购物流。它是生产物流系统中相对独立性较强的子系统，并且和生产系统、财务系统等生产企业各部门以及企业外部的资源市场、运输部门有密切的联系。3.2.1供应物流概述 2、供应物流系统的组成（1）采购（2）生产资料供应（3）仓储、库存管理（4）装卸、搬运3.2.2 采购物流 采购物流是企业在生产经营过程中，为了满足生产、基础建设对原材料、材设备、备件的需求，将定期或不定期地发生的采购行为，即商品从卖方转移到买方场所而进行的所有

41、活动。 3.2.3 供应商选择与评价1、供应商选择2、合理的供应商评价方法和手段 3.2.4 库存控制原理1、库存控制的定义 库存控制（Inventory Control），是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。库存控制是使用控制库存的方法，得到更高的盈利的商业手段。3.2.4 库存控制原理2、库存控制管理 （1）防止断档。缩短从接受订单到送达物品的时间，以保证，同时又要防止脱销。（2）保证适当的库存量，节约库存费用。（3）降低物流成本。用适当的时间间隔补充与需求量相适的物品量以降低物流成本，消除或避免销售波动的影响。（

42、4）保证生产的计划性、平稳性以消除或避免销售波动的影响（5）储备功能。在价格下降时大量储存，减少损失，以满足应急之所需。3.2.4 库存控制原理3、库存控制的意义 在保证企业生产、经营需求的前提下，使库存量经常保持在合理的水平上；掌握库存量动态，适时、适量提出订货，避免超储或缺货；减少库存空间占用，降低库存总费用；控制库存资金占用，加速资金周转。 3.2.5 供应物流改善与JIT采购1、JIT采购的原理（1）它的采购送货是直接送到需求点上；（2）用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要；（3）用户需要什么质量，就送什么质量，品种质量符合客户需要， 杜绝次品和废品；（4）用户需要多少，就送多

43、少，不少送，也不多送； （5）用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不早送，常准时。（6）用户在什么地点需要，就送到什么地点。 3.2.5 供应物流改善与JIT采购2、JIT采购的优点 JIT采购是一种理想的物资采购方式。它设置了一个最高标准，一种极限目标，即原材料和外购件的库存为零，缺陷为零。同时，为了尽可能地实现这样的目标，JIT采购提供了一个不断改进的有效途径，即：降低原材料和外购件库存暴露物资采购问题采取措施解决问题降低原材料和外购件库存。3、JIT采购的作用大幅度减少原材料和外购件的库存提高采购物资的质量 降低原材料和外购件的采购价格 3.3 生产物流3.3.1生产物流概述 企

44、业生产物流是指伴随企业内部生产过程的物流活动。即按照工厂布局、产品生产过程和工艺流程的要求，实现原材料、配件、半成品等物料在工厂内部供应库与车间、车间与车间、工序与工序、车间与成品库之间流转的物流活动。3.3.2生产物流的组织管理1、生产物流类型 3.3.2生产物流的组织管理2、物流组织方式（1）按工艺专业化形式组织生产物流（2）按对象专业化形式组织生产物流（3）按成组工艺形式组织生产物流 3.3.3生产物流系统认知 企业生产系统是企业大系统中的一个子系统，是支撑企业生产过程运行的物质基础，生产系统由系统的硬件和软件两部分组成。生产系统的硬件通常是指生产机器设备、工具器具、生产场地、厂房、运输

45、车辆、通讯设施等，它构成生产系统的物质形式。生产系统的软件指的是生产组织形式、人员配备要求、工作制度、运行方式以及管理上的各种规章制度。 3.4 销售物流3.4.1销售物流概述 销售物流是伴随销售活动，将产品实体转给用户的物流活动。它是企业物流系统的最后一个环节。企业在产品制造完成后，需要及时组织销售物流，使产品能够及时、准确、完好地送达客户指定的地点。为了保证销售物流的顺利完成，实现企业以最少的物流成本满足客户需要的目标，企业需要通过包装、储存、运输、配送等一系列物流活动实现销售，这就需要研究送货方式、包装方式、运输路线等，并采取各种方法，例如少批量、多批次及定时定量等特殊的物流方式达到目的

46、。 3.4.2供应链体系下的销售物流1、生产企业自己组织销售物流2、第三方物流企业组织销售物流3、用户自己提货的形式3.4.3零售物流配送中心与物流联盟1、零售配送中心 零售配送中心是以零售经营为目的，以配送为手段的配送中心。零售配送中心大体有三种类型： 一种是生产企业为本身产品直接销售给消费者的配送中心，在国外，这种类型的配送中心很多； 另一种是流通企业做为本身经营的一种方式，建立配送中心以扩大销售，我国目前拟建的配送中心大多属于这种类型，国外的例证也很多； 第三种，是流通企业和生产企业联合的协作性配送中心比较起来看，国外和我国的发展趋向，都向以零售配送中心为主的方向发展。3.4.3零售物流

47、配送中心与物流联盟2、物流联盟（logistics alliance） 联盟是介于独立的企业与市场交易关系之间的一种组织形态，是企业间由于自身某些方面发展的需要而形成的相对稳定的、长期的契约关系。物流联盟是以物流为合作基础的企业战略联盟，它是指两个或多个企业之间，为了实现自己物流战略目标，通过各种协议、契约而结成的优势互补、风险共担、利益共享的松散型网络组织。3.5 逆向物流3.5.1 逆向物流的概念与特点1、逆向物流的概念和本质“回收物流(returnedlogistics)是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。比如回收用于运输的托盘和集装箱、

48、接受客户的退货、收集容器、原材料边角料、零部件加工中的缺陷在制品等的销售方面物品实体的反向流动过程。”3.5.1 逆向物流的概念与特点1、逆向物流的概念和本质“废弃物物流(waste material logistics)是指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时形成的物品实体流动。” 3.5.1 逆向物流的概念与特点综上所述，逆向物流有广义和狭义之分。狭义的逆向物流(returnedlogistics)是指对那些由于环境问题或产品已过时的原因而产品、零部件或物料回收的过程。它是将排泄物中有再利用价值的部分加以分拣、加工

49、、分解，使其成为有用的资源重新进入生产和消费领域。广义的逆向物流(reverselogistics)除了包含狭义的逆向物流的定义之外，还包括废弃物物流的内容，其最终目标是减少资源使用，并通过减少使用资源达到废弃物减少的目标，同时使正向以及回收的物流更有效率。3.5.1 逆向物流的概念与特点2、逆向物流的特点 （1）分散性 （2）缓慢性 （3）混杂性 （4）多变性 3.5.2逆向物流的原则与重要性1、逆向物流原则 （1）“事前防范重于事后处理”原则 （2）绿色原则（“5R”原则） （3）效益原则 （4）信息化原则 （5）法制化原则 （6）社会化原则 2、逆向物流重要性 （1）提高潜在事故的透明度

50、 （2）提高顾客价值，增加竞争优势 （3）降低物料成本 （4）改善环境行为，塑造企业形象3.5.3逆向物流系统流程1、有关商品逆向物流系统的作业环节 2、有关商品包装物逆向物流的作用环节3.5.4促使回收物流合理化应采取的措施1、企业逆向物流管理应采取的措施加强逆向物流的起始点控制缩短回流商品的处理周期加强逆向物流的信息系统管理建立集中式的回流商品处理中心采用零返回商品流企业重新制造、整修回流商品2、我国逆向物流发展现状及与国外的差距 观念上的差距。政策性的差距。技术上的差距。3.5.5 循环物流与循环经济1、循环物流的提出绿色物流从正向物流扩展到逆向物流，逐渐形成了循环物流（cyclelog

51、istics）的概念和体系，即物流有两种流向：一种是正向物流，指物流通过“生产流通消费”途径，满足消费者的需求，它是物流流向的主渠道；另一种是逆向物流，其流动的方向与前者相反，它合理处置物流衍生物所产生的物流流向渠道，如回收、分拣、净化、提纯、维修退回、包装再加工、再利用和废弃物处理等。循环理论强调要从循环经济和环境保护的角度对物流体系进行改进，在物流活动中融入资源、环境可持续发展理念、谋求降低环境污染、较少资源消耗，形成环境共生型的物流系统3.5.5 循环物流与循环经济2、循环物流的结构（1）循环物流的流体一种是所需的物质等，另一种不是所需要的物质，而是物流过程中形成的衍生物。（2）循环物流

52、的流向有两种流向渠道：一种是物流通过“生产流通消费”的途径，满足用户的需要，这是物流流向的主渠道，称为正向物流；另一种是合理处置物流衍生物所产生的物流流向渠道，如回收、分拣、净化、提纯、维修退回、包装等再加工、再利用和废弃物处理等，其流动的方向与前者相反，故称为逆向物流。3.5.5 循环物流与循环经济3、循环物流的实施策略（1）政府要把社会经济全过程的绿色环保作为施政的基本策略，不能只强调生产和消费的绿色化，而忽视物流的绿色化。（2）对于企业来说，绿色物流替代非绿色物流是大势所趋（3）对于消费者来说，要积极倡导绿色需要、绿色消费3.5.5 循环物流与循环经济4、循环物流系统概念和结构循环物流系

53、统（cyclelogisticssystem）是指物及其物流衍生物发生的空间和时间的位置移动的循环系统，是由正向物流与逆向物流相互联系构成的物流系统。（1）循环物流系统中流动的物。（2）循环物流系统中物流流向渠道。（3）循环物流系统结构。（4）循环物流系统动力。3.5.5 循环物流与循环经济5、循环经济循环经济（cyclic economy）即物质闭环流动型经济，是指在人、自然资源和科学技术的大系统内，在资源投入、企业生产、产品消费及其废弃的全过程中，把传统的依赖资源消耗的线形增长的经济，转变为依靠生态型资源循环来发展的经济。资源的高效利用和循环利用为目标，以“减量化、再利用、资源化”为原则，

54、以物质闭路循环和能量梯次使用为特征，按照自然生态系统物质循环和能量流动方式运行的经济模式。它要求运用生态学规律来指导人类社会的经济活动，其目的是通过资源高效和循环利用，实现污染的低排放甚至零排放，保护环境，实现社会、经济与环境的可持续发展。循环经济是把清洁生产和废弃物的综合利用融为一体的经济，本质上是一种生态经济，它要求运用生态学规律来指导人类社会的经济活动。 【本章要点归纳】本专题从物流系统的概念和特征入手介绍物流系统的基本模式，在此基础上学习如何对物流系统进行分析和评价，重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流、生产物流、销售物流和逆向物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析。 【案例推

55、演】【案例一】 VMI案例推演雀巢与家乐福实施VMI的案例【案例二】生产物流案例丰田公司的JIT生产【习题】物流系统的含义及目的是什么？的前提条件下，实现各种物流环节的合理衔接，并取得最佳的经济效益。JIT采购的原理是什么？根据所学知识判断汽车装配适合按那种方式组织生产物流活动？汽车零配件的大量生产呢？什么是销售物流？什么是物流联盟？逆向物流的概念和本质是什么？描述循环物流的物流系统？【案例】回顾专题一和专题二的案例演练，由于你的建议对于小李均合理有效，于是，小李诚意聘任你为他物流公司的物流业务策划专员，他要求你在上任后的第一天在全公司范围内做一个专题报告，分析“鲜速李”物流发展有限公司所在物

56、流系统的状况，及物流系统中每个要素的与“鲜速李”的关系，从而进行企业定位，和物流业务发展的拓展。请你从“蔬菜籽及肥料供应物流、蔬菜生产物流、蔬菜销售物流、蔬菜逆向物流”分析蔬菜行业的物流系统结构，画一份物流系统关系图，并说明“鲜速李” 物流发展有限公司在该地区蔬菜市场的物流系统中可以发挥哪些作用？该企业可以拓展哪些物流业务模块？专题四 物流信息化现代物流基础【知识目标】 掌握信息、信息技术和物流信息技术； 掌握电子商务与物流的关系； 熟悉物流信息技术（EDI、EOS、POS、条码、射频技术和GPS）； 熟悉物流信息系统（WMS、ERP、未来超市和CRMS）。 本章提要4.1 信息技术发展与现代

57、物流314.3 物流管理中的信息技术与设备334.2 电子商务与物流24.4 物流信息系统4引导案例 -联邦快递核心竞争力优势提问：请分析联邦快递是如何提高核心竞争力的？ 分析联邦快递是从应用了哪些技术从而达到提高竞争力的目的？ 请思考这些技术是如何帮助联邦快递提高核心竞争力的？4.1 信息技术发展与现代物流4.1.1 信息的概念 信息是指能够反映事物内涵的知识、资料、情报、图像、数据、文件、语言、声音等。信息是事物的内容、形式及其发展变化的反映。 在科学技术告诉发展的今天，信息的开发和利用越来越成为经济发展和社会进步的关键，它已成为人类不可或缺的资源之一。 4.1.2 信息的特征(1)识别性

58、 (3)扩充性 (5)传递性 (7)特定范围有效性 (2)存储性 (4)压缩性 (6)转换姓 4.1.3 信息技术的概念 信息技术（Information Technology，简称IT）是指获取、传递、处理、再生和利用信息的技术，泛指凡能拓展人们处理信息能力的技术。现代信息技术主要包括传感技术、计算及技术、通信技术、网络技术等，它代替或辅助人们完成对信息的检测、识别、变换、存储、传递、计算、提取、控制和利用。 4.1.4 物流信息技术 物流信息技术（Logistics Information Techniques）是指运用于物流领域的信息技术。现代物流的重要特征是物流的信息化，现代物流通常看

59、作是物资实体流通与信息流通的结合。 物流信息技术主要包括电子数据交换、计算机网络技术、智能标签技术、信息交换技术、数据库技术、数据仓库技术、数据挖掘技术、Web技术、条形码与射频技术、地理信息技术和全球卫星定位技术等。 4.1.5 物流信息技术在物流中的作用（1）建立新型的客户关系。 （2）了解物流信息需求的新途径。 （3）改变产品和服务的存在形式和流通方式。 （4）具有及时决策和模拟结果的能力。 4.2 电子商务与物流4.2.1 物流与电子商务 随着世界经济一体化和信息技术的快速发展，越来越多的传统企业开始介入电子商务领域。他们在互联网上建造网上商店的时候，发现在网络前端的背后存在着物流的制

60、约，缓慢的物流已成为网上交易的障碍，物流已成为电子商务能否顺利进行和发展的一个关键因素。同时，随着电子商务的发展，也对物流提出了更高的要求。4.2.1 物流与电子商务物流是电子商务的基本要素 物流保证电子商务的实现 物流配送制约着电子商务发展 物流对电子商务的影响4.2.2 电子商务物流 电子商务改变传统物流观念 电子商务改变物流的运作方式 电子商务改变物流企业的经营管理 电子商务促进物流设施与技术的进步 电子商务对物流人才要求高 4.3 物流管理中的信息技术与设备4.3.1 EDI 1EDI的概念 EDI是英文Electronic Data Interchange的缩写，中文可译为“电子数据