2022年关于食品安全应急预案范文VIP

1、第 页2022关于食品平安应急预案范文食品平安应急预案在日常的学习、工作、生活中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，常常要提前编制一份优秀的应急预案。应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是我为大家整理的关于食品平安应急预案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。食品平安应急预案1一、目的及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品平安事故的危害，提高快速反响和紧急处理的能力，最大限度地减少食品平安事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命平安。二、报告任何单位和个人发现食物中毒事件应急时2小时内向建管处相关部门报告。三、处置1、由相关人员将食品平安事故立即报告站食品平

2、安协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生平安。7、协助相关部门开展食品平安的调查工作。四、要求1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。2、事发地单位要在

3、第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。五、站食品平安协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：张钧副组长：石玉伟徐勇成员：朱光璞常智祥王先明何学平肖文波郑素涛白利刚吴刚2、医疗救护应急小组：组长：乔晓亮队员：张红梅王波王翠翠3、防疫应急小组：组长：杨洪伟副组长：王娜成员：焦雅高晋芬张丽贞4。后勤保障组：组长：乔晓亮副组长：张红梅成员：王波王翠翠杨洪伟食品平安应急预案2一、日常工作1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的根底上，对本校卫生以及食品平安制度要

4、进行完善。2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品平安制度落实为重点，结合其它平安工作，进行定期和不定期的督查。3、落实职责。校长为学校卫生以及食品平安第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。4、加强教育。加强对广阔师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品平安知识的.宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生平安知识，增强卫生平安意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品平安设施的配备。二、事故应急处理1、报告制度。学校发生了卫生以及食品平安事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品平安事故

5、，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救必要时拨打120请求急救。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场保存造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等，等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品平安事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落

6、实职责，听从指挥，确保到位。5、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，防止不必要的误解。食品平安应急预案3为建立健全我校应对食品平安事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品平安事故的发生，保障广阔师生身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品平安工作要求，结合本校实际，特制定本预案。一、食品平安：组长：副组长：成员：二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必须加强对食品卫生平安的学习、宣传、教育，严格执行?食品卫生法?和

7、各项管理制度及操作要求。1、加强食品卫生平安的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和平安知识教育。2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4、每天坚持两扫一拣，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水屡次冲洗去除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确

8、的记录。6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。9、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。10、食品储藏柜应当保持枯燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒

9、，防止污染和坏人投毒。三、食物中毒处理预案：学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定我校食物中毒处理预案。1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原那么进行抢救处理。2、立即用 向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要病症、中毒人数等。3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，防止教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如疑心是人为投毒，应立即向

10、当地派出所报告。4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医务人员妥善救治病人，并派人守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供给给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按上级的要求进行处理。6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要病症、最早发病时间，如实说明2448小时前的进餐情况等，做好学生的思想工作，让学生积极配合医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。7、校长迅速通知班主任到现场，安抚本班学生，医生到现场指导急救方法。并由校长报镇中心校申请该班或全校停课。8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员到现场维持秩序，关