《动物生理学》课程教学大纲

1、动物生理学课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Aquatic animal physiology课程编号180111090课程类型专业限选课课程学分2学分/2学分课程学时32学时/32学时适用专业水产养殖学先修课程动物生物学，细胞生物学，生物化学后修课程水产动物育种学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、生产实习二、课程性质与定位动物生理学是高等院校水产养殖专业的一门专业限选课。本课程不仅是学好水产动物育种学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学等课程的基础，而且部分课程内容直接与渔业生产相关，是从事水产养殖工作必须掌握的一门专业基础课。动物生理学课程的基本任务是使学生系统、全面地掌握水产动物各器官、系

2、统的生理功能及其产生机制，理解动物机体结构与机能之间的关系，培养学生分析问题、解决问题及科学思维的能力。三、课程目标1.知识目标：通过课堂讲授与讨论，使学生掌握水产动物生理功能的原理与机制，侧重基础知识和基本概念的理解和掌握；理解动物机体结构与机能的关系，注重动物的整体性，并联系个体发育及系统发生，体现水产动物生物学的特点。2.能力目标：通过课堂学习本学科的基本研究方法和最新研究成果，培养学生具备一定的科研能力。 3.素质目标：通过讲述水产动物生理的相关知识，引导与培养学生分析和解决问题的能力；通过讲述水产动物生理学科研现状，激发学生的创新能力；通过分组协作完成教学任务，培养学生团队合作精神，

3、树立责任意识。四、主要内容和要求第一章 绪 论【目的要求】1、掌握掌握动物生理学研究的内容、对象、方法及动物生理学研究的发展过程；2、熟悉动物生理学研究与水产养殖的关系；3、了解了解水产动物生理学研究的动态及其进展。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、概述；2、动物生理学与动物生产的关系；3、动物生理学的研究动态及其进展。第二章 营养生理【目的要求】1、掌握动物营养物质的组成、功能与代谢以及鱼类对各种营养物质的需求，亲鱼与幼鱼饵料的营养组成及种类；2、熟悉物质代谢测定的原理、方法以及鱼类营养物质需求量的测定方法；3、了解影响能量代谢的因素和饲料能量在体内的演变。【教学设计建议】讲授与讨论

4、【讲授内容】1、动物营养物质的组成及需求；2、亲鱼和幼鱼饵料。第三章 消化生理【目的要求】1、掌握动物消化道与消化腺的结构组成，消化酶与消化液的组成及作用，各营养物质的消化吸收过程与部位，以及消化道的运动方式与调节；2、熟悉消化酶与消化液分泌的调节机制，消化吸收率的测定方法；3、了解不同动物的消化道结构特点，消化道神经支配的研究方法。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、消化器官的构造；2、消化酶与消化液；3、消化与吸收；4、消化道的运动。第四章 呼吸生理【目的要求】1、掌握呼吸的概念及呼吸过程，氧和二氧化碳交换的机理及其影响因素，气体运输过程，鳃的构造、血管分布及鳃的功能；2、熟悉有氧、

5、无氧代谢以及代谢水平的概念，呼吸中枢及其调节活动，以及呼吸的反射性调节和化学性调节；3、了解不同动物呼吸器官和呼吸方式，以及鱼类的空气呼吸和辅助呼吸器官。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】代谢水平和氧与二氧化碳的交换；鳃的构造和机能；氧和二氧化碳在血液中的运送；呼吸的调节。第五章 血液及血液循环生理【目的要求】1、掌握心脏的构造及活动，心脏活动的调节机制，身体血液循环及鱼类鳃部血液循环的调节机制，以及缺氧与运动情况下血液循环的调节机制；2、熟悉血液的组成和血液的主要功能，凝血与溶血的概念及其机制，鱼类心血管系统的特点，鱼类全血量与血液分布的测定方法；3、了解血液检测技术在水产养殖实践的应用

6、。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】血液；鱼类心血管系统的特点；心脏的构造及生理特性；鳃的血液循环；身体的血液循环；缺氧与运动的生理反应。第六章 排泄与渗透压调节【目的要求】1、掌握排泄器官的结构与作用，酸碱调节系统的组成，以及水生动物渗透压调节机制与酸碱调节机制；2、了解不同动物排泄器官结构的差异；【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、肾脏的排泄和渗透压调节；2、鳃的排泄与渗透压调节；3、鱼类在淡水和海水中的渗透压调节；4、酸碱调节。第七章 生殖生理【目的要求】1、掌握性腺结构特点与性腺发育分期，下丘脑和脑垂体构造，生殖内分泌系统的组成，以及性腺发育与生殖活动调控机理；2、熟悉下丘脑

7、与脑垂体在动物生殖中的功能；3、了解水产动物生殖生理研究在实践中的应用。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】性腺结构与发育；2、下丘脑和脑垂体的组织构造和功能；3生殖内分泌调控机理。第八章 内分泌生理【目的要求】掌握胰岛素、胰高血糖素、甲状腺激素、肾上腺皮质激素生理作用及其分泌的调节；2、熟悉内分泌激素的种类和功能；3、了解脊椎动物和无脊椎动物内分泌系统及激素。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】概述；下丘脑和脑垂体；甲状腺；肾上腺；胰岛。第九章 神经生理【目的要求】1、掌握神经系统的组成、分布、功能分工与联系；2、了解神经系统的起源与进化。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、神经系

8、统的发生；2、中枢神经系统；3、外周神经系统；4、自主神经系统。感觉器官及其生理功能【目的要求】1、掌握感觉器官的构造与功能原理；2、了解脊椎动物与无脊椎动物感觉器官组成与差异。【教学设计建议】讲授与讨论【讲授内容】1、化学感受器；2、机械感受器；3、听觉器；4、光感受器。五、教学条件多媒体。六、学时分配建议表理论教学内容学时第一章 绪论2第二章 营养生理3第三章 消化生理4第四章 呼吸生理2第五章 血液及血液循环生理3第六章 排泄与渗透压调节4第七章 生殖生理4第八章 内分泌生理4第九章 神经生理2第十章 感觉器官及其生理功能4合 计32七、实施建议1、教学组织教学组织形式采取班级授课，授课

9、手段采取多媒体方式，对于教学内容中的了解与熟悉部分主要采取讲授与讨论的方式，对于教学内容中的掌握部分主要采取教授与讨论、观看录像及观看实物标本现场教学等方式综合教学。教材选编内容选择：内容包括水产动物各器官的结构域生理功能及其产生机制，以及水产动物生理学研究方法的等基本知识；内容组织：理论与应用相结合，教材由理论知识和图片组成，内容由浅至深阐述；呈现形式：纸质教材。教学团队 课程主讲教师要求理论知识扎实，具有相关研究背景；课程团队成员要求年龄结构合理（包含青年教师与中年教师），且课程团队成员在水产动物生理学方向有一定研究背景。4、教学评价平时成绩：包括课堂提问（10%）、学生作业（10%）与期中测试（10%），共占总成绩30%；期末成绩：包括期末考试，占总成绩70%。教学资源参考书：林浩然著，鱼类生理学，广州：广东高等教育出版社，2007年； 杨秀平著，动物生理学，北京：高等教育出版社，200