《花卉学》课程教学大纲

1、花卉学课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Floriculture课程编号180130080课程类型专业必修课课程学分3学分/3学分课程学时54学时/54学时适用专业园艺专业先修课程植物学、植物生理学后修课程园林规划与设计课程负责人课程团队、二、课程性质与定位花卉学是园艺专业的一门专业必修课，是整个园艺专业知识结构中的一门主干课程。先修课程有植物学、植物生理学，后续课程有园林规划与设计。通过花卉学课程的学习，使学生掌握花卉的分类、识别、生态习性、繁殖、栽培管理及应用等方面的基础理论和实践技能，为花卉的产业化栽培、经营和管理打下基础，同时也为城市园林规划设计中园林植物的配植打下坚实基础，是培养合

2、格的园艺专业高级专门人才所必不可少的课程之一。三、课程目标1.知识目标1）掌握园林花卉的科属、形态特征等，及当地主要花卉种类和主栽品种特点和习性；2）掌握花卉生长发育的一般规律和繁殖栽培的各项技术；3）掌握常见花卉的土肥水管理、花期调控、整枝修剪、病虫害防治等生产管理技术；4）掌握不同类型花卉的生态习性和园林用途及造景效果。2.能力目标1）具备在花卉生产中发现问题、分析问题和解决问题的能力；2）具备进行花卉科学研究实验、新品种引进、改进生产技术的能力；3）具有花卉市场调研和分析能力，并按花卉生产任务组织生产及协调各方面关系的能力。3.素质目标 1）具备从事农业职业活动所要求的思想和行为规范，诚

3、实守信，具有艰苦奋斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神；2）具有热爱三农、服务三农的素养和意识，具有爱岗敬业、精益求精、认真负责的工作态度；3）具备在生产一线工作的适应能力，具有强健的体魄，学会协调各方面的关系，具备团队合作的能力。四、主要内容和要求绪论【目的要求】1、掌握花卉以及花卉学的定义；2、熟悉我国和国外花卉产业发展的基本情况；3、了解花卉的作用与价值以及与相关课程之间的关系，课程学习的要求和方法，激发学生学习兴趣。【教学设计建议】 本章主要采用讲授、调查研究等方法，重点介绍花卉以及花卉学的定义。【讲授内容】1、花卉的定义与花卉学的研究范畴 2、花卉在人类生活中的作用 3、中国花卉栽

4、培的历史和现状 4、世界花卉业的发展现状和趋势 第一章 花卉的分类与分布【目的要求】1、掌握花卉原产地的气候特点与花卉类型； 2、熟悉花卉在不同角度的分类方法。如依据园林用途、观赏特性对花卉的分类；3、了解花卉其它分类方法。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍花卉原产地的气候特点与花卉类型。【讲授内容】1、依据花卉的生活周期和地下形态特征分类2、依据花卉原产地分类3、园林花卉的其他分类第二章 花卉生长发育与环境【目的要求】1、掌握花芽发育过程及光照、温度与花卉生长发育的关系； 2、熟悉花卉生长发育的一般过程及水分、矿质营养对花卉的影响；3、了解土壤、气体与花卉生长的关系。【教学设计建

5、议】 本章主要采用讲授法，重点介绍理解光周期和春化作用对不同花卉的花芽分化的影响。 【讲授内容】1、草本花卉的生长发育过程2、环境因子对花卉生长发育的影响第三章 花卉的栽培设施及器皿【目的要求】1、掌握花卉栽培设备的种类；保护地栽培的含义、保护地的类型、保护地栽培的作用与特点； 2、熟悉温室的基本结构、及温室内的设施；3、了解荫棚的结构；荫棚的作用。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍温室结构和环境特点。 【讲授内容】1、花卉保护地的作用、历史与特点 2、花卉保护地类型、花盆类型与特点 3、温室构造、类型与环境特点 4、各类花卉对温室环境的要求与适应 5、温室设计的基本要求 第四章

6、花卉的繁殖【目的要求】1、掌握花卉繁殖方法的分类及各类型的含义；花卉种子的分类；胚培养、分生繁殖、扦插繁殖、嫁接法、压条法、组织培养； 2、熟悉花卉种实萌发的条件；花卉播种前的处理方法；种子贮藏的方法；播种时期、播种方法；可进行分生繁殖的植物器官；扦插生根的条件及促进生根的方法；3、了解影响花卉种子寿命的内在因素和环境条件；各类扦插方法的操作要点。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍花卉中特有的或重要的繁殖方法及其应用。 【讲授内容】1、花卉的有性繁殖2、花卉的无性繁殖3、花卉的孢子繁殖4、花卉的组织培养第五章 花卉的栽培管理 【目的要求】1、掌握露地花卉的越冬越夏管理、温室花卉的环

7、境控制、促成或抑制栽培的技术手段、无土栽培的种类； 2、熟悉露地花卉常用肥料、营养液常用的矿物质肥料、基质的主要种类；3、了解整地作畦的作用及应注意的问题；中耕的作用及应注意的问题；各种灌溉方法的技术要点。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍露地花卉的越冬越夏管理、温室花卉的环境控制、促成或抑制栽培的技术手段、无土栽培的种类。【讲授内容】1、露地花卉的栽培管理 2、温室花卉的栽培管理 3、促成和抑制栽培 4、无土栽培 第六章 花卉的应用【目的要求】1、掌握露地花卉应用方式；地被植物应用的方式；花卉装饰的类型及适用花卉；2、熟悉露地花卉应用技术要点；3、了解地被植物应用方式及适用花卉；

8、水生花卉在园林中的应用。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍花卉在园林中应用的基本形式、花卉材料的选择、常用的场合。【讲授内容】1、花卉在园林中的应用2、花卉装饰第七章 一、二年生花卉【目的要求】1、掌握常见一二年生花卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见一二年生花卉的繁殖方法与园林用途；3、了解其它一二年生花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍几个代表种的形态识别、生物学特征和繁殖、栽培与应用特点。【讲授内容】1、一、二年生花卉繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示例（鸡冠花、牵牛花、金鱼草、瓜叶菊）第八章 宿根花卉【目的要求】1、掌握常见宿根花

9、卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见宿根花卉的繁殖方法与园林用途；3、了解其它宿根花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍宿根花卉不同于一二年生花卉的繁殖、栽培与应用特点。【讲授内容】1、宿根花卉繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示例（菊花、香石竹、君子兰）第九章 球根花卉【目的要求】1、掌握常见球根花卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见球根花卉的繁殖方法与园林用途；3、了解其它球根花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍春植和秋植球根花卉种植和栽培管理要点。【讲授内容】1、球根花卉繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示

10、例（水仙、唐菖蒲、仙客来、美人蕉、大丽花）第十章 观叶植物【目的要求】1、掌握常见观叶植物的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见观叶植物的繁殖方法与园林用途；3、了解其它观叶植物的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍典型观叶植物繁殖、栽培与应用要点。【讲授内容】1、观叶植物繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示例（吊兰、绿萝、散尾葵、凤梨、竹芋、肾蕨、猪笼草）第十一章 仙人掌和多浆植物【目的要求】1、掌握常见多浆植物的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见多浆植物的繁殖方法与园林用途；3、了解其它多浆植物的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，

11、重点介绍仙人掌类和多浆植物的特殊形态和生理代谢特点。【讲授内容】1、多浆植物繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示例（蟹爪兰、玉树、球兰）第十二章 兰科花卉【目的要求】1、掌握常见兰科花卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见兰科花卉的繁殖方法与园林用途；3、了解其它兰科花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍兰科植物形态特点、中国兰和热带兰代表种的主要繁殖、栽培与应用特点。【讲授内容】1、兰科花卉繁殖栽培应用的特点2、重要花卉栽培示例（春兰、蝴蝶兰）第十三章 水生花卉【目的要求】1、掌握常见水生花卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见水生花卉的繁殖方法与园林用

12、途；3、了解其它水生花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍水生花卉的类别，重要花卉繁殖与栽培示例。【讲授内容】1、水生花卉与岩生花卉的习性、繁殖、栽培与应用的特点2、重要水生花卉栽培示例（荷花、睡莲、凤眼莲、金鱼藻）3、重要岩生花卉举例（百里香、庭芥类等）第十四章 木本花卉【目的要求】1、掌握常见木本花卉的形态特点与栽培管理； 2、熟悉常见木本花卉的繁殖方法与园林用途；3、了解其它木本花卉的植物形态特点与栽培管理。【教学设计建议】 本章主要采用讲授法，重点介绍中国传统木本名花和产业化程度高的木本切花和盆花，重要花卉栽培示例。【讲授内容】1、木本花卉繁殖栽培

13、应用的特点2、重要花卉栽培示例（一品红、月季）五、学时分配建议表理论教学内容学时绪论2第一章 花卉的分类与分布2第二章 花卉生长发育与环境4第三章 花卉的栽培设施与器皿2第四章 花卉的繁殖4第五章 花卉的栽培管理6第六章 花卉的应用2第七章 一、二年生花卉4第八章 宿根花卉4第九章 球根花卉4第十章 观叶植物4第十一章 仙人掌和多浆植物4第十二章 兰科花卉4第十三章 水生花卉4第十四章 木本花卉4合计54六、实施建议1、教学组织由于花卉种类较多，知识涉及面广，本课程教学以花卉生产和应用为主线，将教学内容分为两部分，前半部分以花卉生产基本知识为主，教授影响花卉生长发育的环境条件及其环境控制相关设

14、施和技术的知识，教授花卉繁殖、栽培和养护的知识。后半部分偏重应用，教授各大类群花卉的生物学习性、景观特色和园林应用的知识；以及针对种植类专业偏重生产的需要，教授各大类花卉的特有的繁殖、栽培技术。教学设计中，通过传统课堂教学与现代自主学习的结合、课堂教学与小组调研讨论式教学相结合，体现了学生为主体、教师为主导的教学理念。通过本课程学习，让学生了解花卉产业的性质、现状和发展趋势，掌握花卉生产的基本原理、基本方法和基本技能，掌握各大类花卉的基本特性、生产技术和应用方式；通过课程学习，建立相关知识体系，使学生既具有系统的花卉学理论知识又具有解决花卉生产、应用实际问题的能力。2、教材选编花卉学是涉及花卉

15、在现实环境和人居生活中应用的一门实用科学， 它不但研究花卉资源及其分类、花卉生长发育、花卉生物学特性及其与环境条件的关系，还要探究花卉繁殖、栽培管理和园林应用等方面的理论和技术。根据新世纪高等农业院校相关专业人才培养目标， 花卉学教材应该系统讲述花卉学基础理论知识、实践应用知识和操作基本技能。所选教材内容分为总论和各论两部分。总论系统介绍花卉学的重要相关概念，花卉栽培的环境条件与花卉生长发育的关系，介绍花卉生产的主要环节的理论和技术，如繁殖、栽培管理、花期调控等；各论主要介绍一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科花卉、观叶花卉、水生花卉、肉质多浆花卉、木本花卉重要代表花卉的主要特征和栽培技术

16、要点。所选教材应体现现代花卉业的研究水平和最新技术，针对性和实用性强，图文并茂，体系编排完整，适合于高等农业院校园艺专业教学用书。3、教学团队本课程的课程负责人需要具备园艺专业本科以上学历，5年以上的高校教龄；主讲教师具备园艺专业本科以上学历，1年以上的高校教龄；任课教师均需具有一定的基础理论知识、较广泛的专业知识以及相关学科的基本知识；具备较高的教学能力，良好的知识传导能力和系统的教学设计能力；还要求教师具有同行业的实践经验或经历，与行业系统密切联系的沟通渠道，具备善于实践并指导学生实践的能力。4、教学评价以考促教是提高教学效果的有效手段，通过考试，使学生明确学习内容、学习目标和学习标准。本课程采用全面考核、综合评价的方式对学生的专业能力、方法能力、社会能力进行全面评价。考试考核重点突出过程考核，重点考核学生分析问题、解决问题的能力。本课程成绩评定按照学校规定的分数构成的百分比例，即（1）平时成绩占30%，包括课堂讨论、作业完成情况和期中检查等方式考查学生的学习状况，提高学生主动学习的积极性；（2）期末考试成绩占70，闭卷考试，考察学生对知识掌握及综合运用的能力。5、教学资源1. 包满珠著. HYPERLINK /search?ke