酒店职责2022酒店职能

1、第PAGE8页共NUMPAGES8页酒店职责2022酒店职能1.负责带领本班组人员，认真细致地完成收钳工作。2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。_处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。7.做好当班的工作记录和

2、交接班记录。酒店职责2022酒店职能（二）1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査，及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。_对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。5.负责保持工服、布草房的清洁卫生，对缝细设备进行保养,保证其正常使用。6.参加工作例会，提供合理意见。7.完成上级分配的其他任务。酒店职责2022酒店职能（三）1.全面负责管理车务部，协调各职能班组的工作，搞好安全行车及优质服务管理。2.贯彻执行上级决议和政府交通管理部门的有关指示精神，经常对司机进行遵章守法教育。3

3、.负责制定和改进各项安全行车措施，开展各种类银的安全行车竞赛活动。_组织驾驶员学习安全行车知识，及时地做好安全教育和安全监督工作。5.负责组织安排车辆及驾驶员检审工作，按时向有关部门缴纳养路费、保险费以及有关其他费用。6.参加部门工作会议，对有关问题予以解决。7.了解职工思想及家庭情况，做好职工及病员的探访工作。8.负责做好年度预算工作，处理日常客人的投诉。酒店职责2022酒店职能（四）1.负责酒店电话机房的管理工作，直接向前厅部经理负责，努力完成每月计划任务，负责计划、监督和指导总机的运营管理。2.全面掌握酒店的服务设施、服务项目和经营情况，了解前厅、楼层的服务程序。3.必须具有高度的责任感

4、，精于业务，热爱本职工作，忠于职守，严格管理，团结协作，以身作则。4.合理调配下属人员，负责组织制定电话机房的规章制度和员工工作表。5.负责组织话务员顺利有效地完成电话接通国际、国内长途、电话叫醒、电话业务查询等服务项目。6.巡视每个接线生是否做到电话铃一响便接听，留意接线生是否能保持用清晰、友好的声调转接电话，并视情况需要，亲自处理重要客人、酒店领导的电话。_组织培训，提高电话房员工的专业技能，树立全心全意为宾客服务的良好职业道德。8.教育督导接线生爱护各种设备，定期同工程部联系检查电话线路和冇关设备的工作情况,及时保养和维修设备并记录存。9.检查督导接线生严格遵守电子计算机操作程序及注意事

5、项，发现问题及时处理。10.负责月末向财务部报“内部长话转账单”和“长话费用月总额表”，负责总机所需表格及其他用品的供给。11.负责监督、评估和考核下属员工的工作：(1)督导接线生在工作中使用礼貌用语，并始终保持优美的语音语调。(2)严格检查接线生遵守保密制度和纪律及酒店各项规章制度的情况，发现重大问题及时报告上级。12.定期召开会议，交流情况，沟通思想，互相促进，增强业务能力;严于律己，勤奋工作，带领总机室全体员工，努力把工作做好。13.在客人完成长话后，及时制单并送前台收银处，以免造成走单。14.严格检查和监督电信保密制度的实施，维护客人利益。15.努力钻研业务，掌握电信专业知识，了解总机

6、的结构原理，掌握电信操作方法和业务工作程序;了解国内外长途电话操作方法及收费标准、国际时差和国内常用的电话号码;了解电话线路布局及有关电子计算机系统的维修、保养、管理等应用知识。_对酒店发生的失火、盗窃等重大事件，要迅速通知有关部门妥善处理。酒店职责2022酒店职能（五）1.严格按照服务程序做好本职工作。2.遵守酒店各项规章制度，执行服务规程，仪容整洁大方，以规范姿态站立。3.按照领班的安排，负责咖啡座的摆桌摆台。4.熟悉餐牌、酒水，积极向客人推销。5.客人到时，主动迎接，热情招呼，彬彬有礼。6.按规格填好点菜单。7.彻底搞好卫生工作。酒店职责2022酒店职能（六）1.协助采购部经理办理国内外

7、采购事宜，保证酒店物品的正常供应。2.与供应商建立良好的供求关系，确保以最合理价格购到符合标准的物品。3.有效地控制和监督物品的出入库手续和数量，及时解决有关技术问题，压缩费用开支。4.协助采购部经理检查月末盘点工作。5.按时完成上级指派的其他工作。酒店职责2022酒店职能（七）1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。2.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。4

8、.开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。酒店职责2022酒店职能（八）1.负责采购部日常工作，根据公司需要提出采购计划;2.采购计划经领导审批后，负责组织实施，并实施采购的具体过程;3.负责采购商品的谈判，负责采购合同的签订;4.如果是招标采购，则需组织招标工作，评估管理供应商;5.定期向领导汇报采购进程，及时解决采购过程中遇到的问题;6.在规定时间内完成采购任务，并尽量减少开支;7.负责公司部分财务报销以及日流账记录等工作；_公司领导安排的其他事物；酒店职责2022酒店职

9、能（九）1、大宗原物料(面粉、油、糖、盐、味精)的采购跟进工作；2、搜集、分析、汇总大宗原料的进货记录并定期统计、分析相关数据进行提报；3、新产品、新供应商开发及合同流转工作的跟进；4、供应商产品到货及时性的跟进工作；5、成本降价方案及分析报表的制作；6、月度采购计划报表的制作；7、新产品测试进度的落实与处理；8、所属物料品质异常的沟通协商处理；9、U_系统作业(下单、打印、发票)；10、钉钉系统作业(付款、合同、供应商开发、价格变动)11、付款工作的提报、跟进、处理；12、各分厂相关采购数据的初审工作；13、依据相关要求及数据对供应商进行考核后提报审核；14、所有书面资料的归档、整理、存放；

10、15、完成上级交办的其他工作。酒店职责2022酒店职能（十）一，负责全球公司间所需产品的报价和维护；二，负责公司国内现有供应商维护；三，牵头技术、品管等部门人员进行新供应商的开发并不断优化供应商资源；四，负责采购成本持续优化，项目采购管理并拉动其他团队完成每年的采购任务；五，负责开发中国优质货源以持续帮助全球区域优化供应链资源；六，制定并不断完善供应商开发和产品认证的标准化流程；七，负责对供应商质量及交付问题的跟踪处理及改进；八，负责公司日常用品的采购；酒店职责2022酒店职能（十一）一、新产品,新材料供应商的寻找,资料收集及开发工作。二、对新供应商品质体制系状况(产能,设备,交期,技术,品质

11、等)的评估及认证,以保证供应商的优良性。三、与供应商的比价,议价谈判工作。四、对旧供应商的价格,产能,品质,交期的审核工作,以确定原供应商的稳定供货能力。五、及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况,以期提升产品品质及降低采购成本。六、采购计划编排,物料之订购及交期控制。七、部门员工的管理培训工作。八、与供应商以及其他部门的沟通协调检举。九、主持采购部各项工作，提出公司物资采购计划。十、调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，指导并监督员工开展业务。酒店职责2022酒店职能（十二）1、负责所属区域内园建物资的采购、协调跟进采购询报价、采购合同、供应商送货

12、等，确保材料及时到场；2、对项目当地地材市场资源进行调查研究，定期汇总、整理、分析价格信息；3、组织区域园建采购员对地方市场资源进行调查研究，开发足够的机械、土方等分包供应商货源，开发地材、五金材料等供应商，跟进各批分包需求的价格、合同、结算环节；4、对园建物资供应商的考察和评审，及时提供一线市场信息资源。酒店职责2022酒店职能（十三）1、开发产品包材供应商，寻找适合公司产品使用的材料；2、对开发的包材寻价、议价、比价，使其符合公司的要求；3、执行并完善成本降低及控制方案；4.根据供应商供货情况，进行新供方开发、培养，对合格供方进行评价考核、淘汰，持续优化供应布局，提升整体供货质量；5.根据材料供应商供货及价格等情况，制定供货比例，监督供货比例严格执行；6.协调品质及技术提升现有供方能力，协同采购解决供货异常保障生产；7.建立、建全供应商绩效评价体系及评价标准，并推动有效落实。酒店职责2022酒店职能（十四