七年级生物食物的营养成分

1、食物的营养成分 知识目标1说出人体需要的六大类营养成分物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养成分物质的食物来源。2举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症。目标 1。通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。情感目标认同人类的营养成分物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。1教法及依据： “激趣探究，合作探究”学法及指导：（1）指导学生据推荐器材自己设计实验来探究食物的营养成分；（2）指导学生根据实验现象分析实验结果；（3）指导学生通过表演、论坛演讲等形式，认识食物的部分营养成分（4）指导学生总结各种营养成分的作用和来源。教学准备：相关实验器材、排练表演、搜集信息2第

2、一节 食物的营养成分3你知道食物中的营养成分吗？蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水4怎样探究？我来导航： 1）蛋白质是一种构成生命不可缺少的营养物质你知道怎么来发现它的存在吗？ 2）淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？ 3）我们通常说的“油”就是脂肪，怎样验证它的“足迹”呢？共同来探究5实战演习，我来操作： 1）我准备探究的食物是_。 2）我认为这种食物中含量较多的营养成分是_。 3）我采取的措施是_。4）我观察到的实验现象是_。5）我得出的实验结论是_。共同来探究6边看边想，我来交流： 看录像讨论如下问题1）蛋白质在人体内起到了什么作用？含量较多的食物有哪些？2）脂肪对身体有什

3、么作用？哪些食物含量较多？3）每到第三、四节课的时候，有些同学就会感到饥饿疲劳，学习效率降低，这是什么原因呢？共同来探究7妙手神医： 有些同学的健康出现了问题，听听他们的心声，请你利用所学的知识帮助一下他们吧！ 维生素需要量虽少，可它们是人体生长发育和代谢不可缺少的营养素，作用非常大！8科学闯将： 科学探究活动：比较不同果蔬中维生素C的含量。阅读课文，了解知识背景。按照科学探究的一般步骤进行操作：1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素C呢？2）做出假设：_。3）制订计划：研磨；过滤；滴定。4）实施计划：分组实验操作。5）得出结论：在_中维生素C的含量较高。6）表达交流。9水盐论坛我

4、是信息采集员： 关于无机盐和水的广告，我可看了不少。不信？你听听啊！我是营养指导员： 你知道无机盐和水在人体内都起到了什么样的作用吗？你知道人体对这些物质的需要量吗？让我来告诉你吧！10我是营养师各抒己见： 1、有没有一种食物能够含有全部的营养物质？ 2、人体生长发育需要多方面的营养，那么，我们在吃饭时应该注意什么呢？有人认为吃的营养越多身体越健康，也有人说每种营养物质都获取一样多就能满足需要，这些说法对吗？为什么？11畅谈收获 1、本节课学到了哪些知识；2、学习过程中有什么收获和感受；3、本节课的学习对自己的生活有什么影响。 12知识拓展，课外探究1一位同学欲减肥，每天只吃水果和蔬菜。你认为

5、他的做法是否合理？为什么？2家庭中淘米做饭，有些人总喜欢反复搓洗，至淘米水清澈才罢休，觉得这样干净，你赞同这种做法吗？为什么？相关链接：吃了吗？ 齐鲁饮食网 美食城 13; 飞剑问道 jor482fhl 鬼怪早就被人类屠杀殆尽了，比鬼还还可怕的是人心啊，红色月亮出现的频率要高，大概两个月或者更长时间出现一次，这次应该就这几天了”说完，他摸了摸我的头，心里不知道为什么，感觉暖暖的。此后，我每天都希望红色月亮快点到来，看看山神的府邸是什么样，想不到这次可以碰上这么帅的山神。这天，我等的天都黑了，别说红色月亮，就连月亮的影子都看不到，等的都困了，睡在床上，就迷迷糊糊的醒来了，发现自己已经不在床上了，

6、而是在一艘木船上，船头坐着山神，而且更加神奇的是这艘木船在飞，看着周围的景物在眼前飞过，我觉得一切都是那么的不真实，我是在做梦吗，微风习习，吹得我脸上痒痒的，抬头看着天空，蓝的深邃，月亮真的是红色的，想不到真的有红色的月亮，红的那么妖艳，似妖娆的女子，勾人心魄。山神穿着一袭玄色的长袍，在右边绣着一只火红色的麒麟，仿佛从火里走出来一样，他背对着我，那一瞬间，我觉得他就是那画中的翩翩美少年，不知过了多久，两边突然亮了起来，前面灯火璀璨，在近一点，发现两边都飘着绽放着的昙花，那紫色筒裙似得花托包裹着洁白的花朵和黄色的花蕊，在红色的月光下，泛着红光，一阵微风吹过，花朵微微颤动着，缕缕清香迎面扑来，一朵

7、接一朵，再往前，就看到好多穿着古代衣服的人，四周楼房林立，都是古代的建筑，满街的货物摊，一眼望不到边，摊上五颜六色的货物使人眼花缭乱，红灯笼就像侍卫一样挂在道路的两旁。山神转过头，拿出一颗红色的药丸说：“吃下去，不然会引起不必要的骚乱，因为，这里一般不会有人类”。我拿起药丸说：“会不会有副作用啊，比如拉肚子什么的”。山神看着我说：“快吃，就快被他们发现了”。我看了看四周，连忙吞了下去。山神说：“下船，到了”。我看看脚下，妈呀，这怎么能下船呢，下面都是水啊，清澈见底，涟漪阵阵，难道要趟着水走吗，山神看见我犹豫的样子说：“快下啊”。看他这么催我，我也不好意思，趟水就趟水吧，可我刚下去，却像走在平地上一样，根本没碰到水。但是我的手下去，却能感受到水的存在，当我弯腰把手伸入水中的时候，我们周围的“古代人”都用奇怪的眼神看着我，山神赶紧把我拉了起来，小声地对我说：“你这个举动太奇怪了，会引起他们的怀疑的，你看到的这是一个叫做“寻传”的部落”我好像曾经看过这方面的历史记载“西开寻传”而寻传是地名，在现今缅甸克钦邦北