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文档简介
1、1、淫羊藿:淫羊藿茎、叶含淫羊藿甙,叶尚含挥发油、蜡醇、卅一烷、植物甾醇、鞣质、油脂。脂肪油中的脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸。2、巴戟天:根含蒽醌、黄酮类化合物。3、菟丝子:菟丝子含树脂甙、糖类。大菟丝子含糖甙,维生素A类物质,其含量按维生素A计算为0.0378%。大豆菟丝子含-胡萝卜素、-胡萝卜素、5,6-环氧-胡萝卜素、蒲公英黄质和叶黄素。4、南烛叶:含卅一烷、无羁萜、表无羁萜醇、槲皮素、异荭草素、对-羟基桂皮酸、内消旋肌醇5、玛卡:蛋白质含量为10%以上(湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、
2、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物成份,玛卡酰胺(macamides)和(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体分泌有显着作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。6、益智仁:含挥发油1%-2%,油中含桉油精55%以及姜烯(zingiberene)、
3、姜醇(zinginerol)。并含丰富的B族维生素及维生素C,以及微量元素锰、锌、钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜等。7、何首乌:根和根茎含蒽醌类,主要为大黄酚和大黄素,其次为大黄酸、痕量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等(炙过后无大黄酸)。此外,含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。8、仙茅:含鞣质4%,脂肪1%及树脂、淀粉等。9、补骨脂:果实含挥发油约20%、有机酸、一种甲基糖甙、碱溶性树脂、不挥发性萜类油、皂甙。种子含香豆精类补骨脂素和异补骨脂素共约1.1%、黄酮类补骨脂黄酮、甲基补骨脂黄酮、异补骨脂黄酮和查耳酮类补骨脂查耳酮、异补骨脂查耳酮、单萜烯酚衍生物补骨脂酚;尚含挥发油、树脂、脂
4、肪油。花含脂肪油、挥发油、甾醇、生物碱等。本植物还含棉子糖。10、锁阳:含花色甙、三萜皂甙和鞣质。11、肉苁蓉:肉苁蓉含有微量生物碱及结品性中性物质。迷肉苁蓉含有生物碱。12、沙苑子:沙苑子含脂肪油、维生素A类、生物碱、黄酮类、酚类、鞣质、蛋白质、氨基酸、及硒、铜、锌、锰、铁、镁、铬、钙等元素。种子富含油脂,约占种子重量的5%,油中至少含有14种脂肪酸,包括庚烯酸、十四酸(肉豆蔻酸)、十五酸、十六酸(棕榈酸)、油酸、硬脂酸、亚油酸、亚油烯酸、花生酸、二十烯酸、二十二酸(山萮酸)等,其中不饱和脂肪酸约占总酸的40%。另含-谷甾醇。此外,种子尚含多种氨基酸,从乙醇提取物中分得沙苑子甙(compla
5、natulside,鼠李柠檬素-3,4-O-D-双葡萄糖甙)。13、杜仲:树皮含杜仲胶610%,根皮约含1012%,为易溶于乙醇,难溶于水的硬性树胶。此外,还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、维生素C20.7毫克%、醛糖、绿原酸。种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。14、续断:川续断根含生物碱、挥发油,续断根含续断碱及挥发
6、油。15、胡芦巴:种子含龙胆宁碱、番木瓜碱、胆碱、胡芦巴碱等生物碱,皂甙元主要是薯蓣皂甙元、雅姆皂甙元和少量芰脱皂甙元、痕量替告皂甙元。尚分离出牡荆素、牡荆素-7-葡萄糖甙、荭草素或异荭草素的阿拉伯糖甙、黄酮的葡萄糖鼠李糖二糖甙,槲皮素、木犀草素等黄酮类。种子的一般组成为:水分10.30%、灰分3.15%、脂肪7.61%、总蛋白16.97%、总糖3.68%、纤维素6.4%、半纤维素11.98%。脂肪油中固体脂肪酸92.9%、挥发性脂肪酸1.5%、不皂化成分0.9%;卵磷脂6.25%、植物甾醇0.5露。脂肪酸中主要是亚油酸和棕榈酸,并有少量油酸及亚麻酸。蛋白质中核蛋白55%。总糖中主要是半乳糖配
7、甘露聚糖,还含维生素B1-320微克%。叶含抗坏血酸约43毫克%。全草还富含钙、铁、胡萝卜素等。16、核桃仁:胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。果实含1,4-萘醌,胡桃叶醌,4-羟基-1-萘基-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羟基-1-萘基-D-吡喃葡萄糖甙,钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素,未成熟果实福含维生素C。果皮含水杨酸,对-羟基苯甲酸,香草酸,龙胆酸,对-羟基苯基酸,没食子酸,对-香豆酸,阿魏酸,咖啡酸,芥子酸,原儿茶酸,丁香酸,和绿原酸。末成熟果实外果皮含-氨化胡桃叶醌,-氢化胡桃叶醌,-氢化胡桃叶醌-4-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2-甲基-1,4-萘
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