智慧食堂的未来发展趋势ppt【2022版】

1、智慧食堂的未来发展趋势PPT与传统的监控系统相比，智能视频监控系统具有更优的有效性 和持久性。传统视频监控的“被动监控”模式只适用于事后追溯，智能分析技术 的应用，变“被动”为“主动”，可以对事件做到“早发现、早预防”。 目 录Contents01智慧食堂需求分析02智慧食堂解决方案03行业应用方案案例视频监控系统技术规范 电网视频监控系统是智能电网的一个重要组成部分，广泛应用于电网的建设、 生产、运行、经营等方面。由于视频监控系统在不同的建设时期选用了不同的技 术和不同厂家的产品，导致了标准不统一、技术路线不一致。PART/01智慧食堂需求分析环境监测子系统由环境数据采集单元、温湿度传感器、

2、SF6 传感器、风速传 新一代变电站智能辅助监控系统 第 3 页 感器、水浸传感器、空调控制器、连接电缆等组成 安全警卫子系统由红外对射报警器、红外双鉴报警器、电子围栏、连接电缆 等组成，报警信号的硬接点输出可连接到站端视频处理单元或智能接口设备的硬 接点输入接口； 灯光智能控制子系统由灯光控制单元、辅助灯光、连接电缆等组成。 餐卡充值不方便收银台各种设备对帐麻烦传统餐卡帐不平查询余额与记录麻烦补助机制不灵活控制难业主看数据难备餐靠经验浪费严重外卖冲击严重，管理难如何解决？业务现状 建设现状 智能电网是未来发展的趋势，促进智能电网各环节协调发展的关键，在于从 实体电网、信息系统、业务整合三方面

3、，依靠标准和规范，着力解决能量流、信 息流、业务流的高度一体化等方面的问题。智慧食堂发展方向变电站智能辅助监控系统技术规范 根据公司物资采购标准，变电站智能辅助监控系统由视频监控子系 统、环境监测子系统、安全警卫子系统、门禁子系统、灯光智能控制子系统等组 成。同时平台还预留了通信接口，以便接入相当独立的消防子系统。 12800亿元百强企业分类占比学校食堂企业食堂机关食堂学生、养老配餐矿工食堂航空铁路配餐外送及外烩主营项目集中在以下7类：学校食堂占比35.48%，企业食堂占比34.9%，机关食堂占比15%，学生营养餐和养老配餐占比5.2%，矿工食堂占比4.4%，航空铁路配餐占比不到3%，外送及外

4、烩仅有2%.数据采取前端分布 存储、监控中心集中存储管理相结合的方式，对数据的访问采用严格的用户权限 控制，并做好异常快速应急响应和日志记录。 设计依据 系统规划设计必须按照国际、国家和行业的有关标准和规范进行。1、三大市场食客年龄分布主要面对的用户是80、90、00后，2、各年龄段线上餐饮消费比重80后，90后，00后贡献90%左右的线上餐饮消费。除了硬件设备满足接口规范，平台软件也符合主流电力通信标准（如 DL/T860 规约、CDT 规约、104 规约），能够与电力运行管理系统实现对接。 2) 一体化 系统能够实现辅助系统的一体化综合监控，对视频监控、环境监测、安全警 卫、消防报警、门禁

5、、SF6 泄漏报警、智能控制等子系统进行融合并建立联动预 案。 消费升级趋势下，企业面临来自各方的重重挑战结合近年来的项目实施情况，已着手标准的修订工作，标 准报批稿中的方案如下图所示。 新一代变电站智能辅助监控系统 第 5 页 变电站智能辅助监控平台 变电站监控 系统 传输通信 安 全 防 范 采集接入 联动处理 外部系统 火 灾 报 警 环 境 监 控 辅 助 灯 光 视 频 监 控 数据存储 告警处理 配置管理 界面展示 应用接口 应用接口 设备接口 视频接口 视频接口 变电站智能辅助监控系统结构示意图（标准报批稿）。食堂大数据： 智能运营、智慧决策02数据化0304算法化智能化01在线

6、化用户在线产品在线员工在线管理在线实时数据 经营数据 菜品数据 用户数据 员工数据 大数据运算 深度学习 智能运营 智慧决策 视频监控系统的基本接口分为两类：接口 A 和接口 B，详见下图。 系统接口示意图 接口 A：视频监控系统外部接口，即提供视频监控系统与不属于本系统的站 新一代变电站智能辅助监控系统 第 4 页 端系统之间、视频监控系统之间、视频监控系统与其他业务系统之间的接口。 用户价值业主价值近年来，海康威视 依据相关规范及标准，结合各网省公司集采项目的实际情况，已成为变 电站智能辅助监控系统的重要供货商。 业务现状 建设现状 智能电网是未来发展的趋势，促进智能电网各环节协调发展的关

7、键，在于从 实体电网、信息系统、业务整合三方面，依靠标准和规范，着力解决能量流、信 息流、业务流的高度一体化等方面的问题。实物介质重复使用，可能存在交叉感染的危险需要找零操作，可能出现找零错误，长时间排队消费结算传统M1卡易出现遗失、被盗、复制、忘带现象，且补卡不易卡携带不便，口袋东西比较多时不容易找到卡片，结算效率低消费过程需要放下餐盘，然后再拿出卡片刷卡，再拿起餐盘离开，消费体验不佳无消费记录，容易造成消费纠纷消费数据无法精确统计，缺乏数据应用非实人制，事后追溯难系统性能不足，无法应对大规模人群并发使用功能单一，消费规则简单，无法满足复杂应用消费者消费者消费者管理者管理者管理者现金餐券消费

8、传统刷卡消费现金餐券消费刷卡消费人脸消费在巡视过程中，通过视频分析设备，能够提供各种智能分析功能，如 对仪表读数、刀闸状态、刀闸（开关）分合指示牌状态、控制柜指示状态进行识 别；通过红外热像仪，能够对设备的早期故障进行预防。 系统还能够实现与电力生产系统（如 SCADA 系统、信息一体化系统）的智 能视频联动，任何操作任务都能够关联相应的摄像机预置位，实现可视化运行管 理。 80后，90后，00后群体的餐饮消费特征消费结构消费群体消费渠道消费理念步入新消费时代第 1 部分规定了电网视频监控系统组成及各部分的主要功能、性能，基本接 口，音视频编解码格式及环境等要求。视频监控系统的基本接口分为两类

9、：接口 A 和接口 B，详见下图。 系统接口示意图 接口 A：视频监控系统外部接口，即提供视频监控系统与不属于本系统的站 新一代变电站智能辅助监控系统 第 4 页 端系统之间、视频监控系统之间、视频监控系统与其他业务系统之间的接口。 新消费时代下，变革五大趋势时尚健康智能卫生透明实时获得监控 区域内清晰的监控图像，各种型号系统的摄像机可以满足不同区域监控点的监控 需求，实现 24 小时不间断监控。并且可以对带云台设备进行云台操作，对视角、 方位、焦距的调整，实现全方位、多视角、无盲区、全天候式监控。 从前厅到后厨，企业应对消费变革创新、智能、高效、多元新时代5) 扩展性 系统应充分考虑扩展性，

10、采用标准化设计，严格遵循相关技术的国际、国内 和行业标准（技术规范），确保系统之间的透明性和互通互联，并充分 考虑与其它系统的连接；在设计和设备选型时，科学预测未来扩容需求，进行余 量设计，设备采用模块化结构，便于系统扩容、升级。2点评互动及菜品推荐增加参与感3点餐，预订美食更多选择4就餐及健康大数据永久保留 实时数据查看1减少排队时间，不用掏卡掏手机更好的就餐体验变电站早期的智能视频分析主要应用于区域防范，防止人员误入带电区域引 发人身伤亡事故。随着智能视频分析技术与电力行业的深度融合，已被逐渐应用 于变电站的日常管理中。在变电站设备巡视、倒闸操作中，变电站智能辅助监控 系统能够实现以下功能

11、：对变电站所有的仪表进行全部的、准确的监控，实时获 得变电站内每个仪表的读数，对仪表读数超过警戒值的，系统智能报警；对变电 站断路器、隔离开关的分合指示牌进行智能分析，并将分析结果上传信息一体化 平台；对变电站断路器、隔离开关保护屏柜上的分合指示灯进行智能分析，并将 分析结果上传信息一体化平台。 整体消费结算过程需要快速便捷，在注重用户体验的同时，尽可能缓解当前排队长、结算慢的问题高效便捷的消费体验消费介质不容易丢失，也不容易被复制或盗用，人员的账户钱包安全性需要尽可能提高安全可靠的消费介质具备丰富且数据准确的消费报表，可供管理者查看，管理者凭借报表数据，可用于制定一些消费管理制度精准丰富的消

12、费报表消费系统性能需要保证优越性，同时可提供标准的接口，方便用户业务扩展时对接使用系统功能需丰富实用，可满足日常的食堂管理需求功性能优越的消费系统消费者需求管理者需求消费过程需实人认证，确保由本人进行消费，一方面从根本上解决盗刷的问题，另一方面解决事后追溯难的问题实人认证的消费过程接口 B：视频监控系统内部接口，即提供视频监控平台与属于该平台的站端 系统之间的接口。 存在问题 目前智能变电站已进入全面建设阶段，变电站智能辅助监控系统作为配套系 统也进行了大批招标实施，使变电站大步迈向全面感知时代。PART/02智慧食堂解决方案存在问题 目前智能变电站已进入全面建设阶段，变电站智能辅助监控系统作

13、为配套系 统也进行了大批招标实施，使变电站大步迈向全面感知时代。虽然上文的两个技 术规范已定义变电站智能辅助监控系统和视频监控系统，但两个技术规范分别由 两个部门制定，缺少对变电站智能辅助监控系统的统一规划，在招标和实施过程 中还存在不少问题。 家长订餐 行动轨迹 线上缴费等 查看消费情况刷脸支付供应商管理物流信息访客登记 刷脸门禁考勤刷脸支付明厨亮灶校方管理者经营报表财务对账 食堂管理用户管理 采购管理食品安全 门禁考勤出入管理功能开发中功能已上线菜品溯源 食品留样 精准备餐出入记录 刷脸门禁 平板预定变电站智能辅助监控系统技术规范 根据公司物资采购标准，变电站智能辅助监控系统由视频监控子系

14、 统、环境监测子系统、安全警卫子系统、门禁子系统、灯光智能控制子系统等组 成。同时平台还预留了通信接口，以便接入相当独立的消防子系统。 主数据库从数据库应用数据库共享数据库备份数据库数 据 层服务器网络通讯服务器存储数据库中间件4G网络IP专网无线网络物联设备基础 设施服 务 层用户管理权限管理设备管理存储管理传输管理日志管理工作流管理消息管理接入规范人脸认证服 务应 用 层智慧 食堂智慧 超市平板 预定门禁 考勤学费 缴纳食安 监管家校互动 平台展 现 层就餐终端网页管理大屏展示变电站智能辅助监控系统不是独立的系统，还需与站内信息一体化平台进行 信息交互，并通过信息一体化平台与变电站自动化系

15、统（SCADA 系统）进行信 息交互、行为互动，满足智能变电站对变电站智能辅助监控系统提出的新需求， 综合监控平台与信息一体化平台间采用 DL/T860 规约进行通信。2) 一体化 系统能够实现辅助系统的一体化综合监控，对视频监控、环境监测、安全警 卫、消防报警、门禁、SF6 泄漏报警、智能控制等子系统进行融合并建立联动预 案。 3) 智能化 系统功能提高智能化设备巡视功能，可按运行规定对设备进行日常、定期和 特殊巡视。智能变电站自动化由一体化监控系统和输变电设备状态监测、辅助设备、时 钟同步、计量等共同构成。一体化监控系统直接采集站内电网运行信息和二次设 备运行状态信息，建立变电站全景数据，

16、是智能变电站自动化的核心部分。“智慧食堂+明厨亮灶”为满足电力 运维中心对变电站的多元化管理需求，需建立一套适应变电站安全生产的现代化 变电站智能辅助监控系统。系统以现代信息技术为支撑，网络互联互通、信息资 源共享、应用功能完备，主要实现以下目标： ( 变电站智能辅助监控系统将对站内视频监控、环境监测、安全警卫、消 防报警、门禁、SF6 泄漏报警、智能控制等辅助子系统进行集成管理，符 合大运行体系建设； ( 变电站智能辅助监控系统能够与站内生产系统、调控中心主站系统进行充分利用，对变电站一、二次设备运行状态进行巡视，并通过 SCADA 联动，对倒闸操作的结果进行视频复核，保障变电站稳定运行；

17、( 对设备异常进行及时预警，对安全事件进行有效防范，降低和控制意外 事故发生的风险； ( 通过变电站智能辅助监控系统，形成设备巡视报表及各类统计报表，供 主管部门统筹决策。 帮助食堂构建一个完整的综合服务生态平台7) 安全性 综合考虑设备安全、网络安全和数据安全。在前端采用完善的安全措施以保 障前端设备的物理安全和应用安全，在前端与监控中心之间必须保障通信安全， 采取可靠手段杜绝对前端设备的非法访问、入侵或攻击行为。通过在变电站各类保护小室、10KV 开关室、35KV 开关室内安装轨道式摄像机，变电站智能辅助监控系统可以远程对轨道摄像机进 控制操作，可以实时获取每个控制（保护、高压）柜上的所有

18、监控信息，实时上 传中心主站。智能自助食堂系统以现代信息技术为支撑，网络互联互通、信息资 源共享、应用功能完备，主要实现以下目标： ( 变电站智能辅助监控系统将对站内视频监控、环境监测、安全警卫、消 防报警、门禁、SF6 泄漏报警、智能控制等辅助子系统进行集成管理，符 合大运行体系建设； ( 变电站智能辅助监控系统能够与站内生产系统、调控中心主站系统进行充分利用，对变电站一、二次设备运行状态进行巡视，并通过 SCADA 联动，对倒闸操作的结果进行视频复核，保障变电站稳定运行； ( 对设备异常进行及时预警，对安全事件进行有效防范，降低和控制意外 事故发生的风险； ( 通过变电站智能辅助监控系统，

19、形成设备巡视报表及各类统计报表，供 主管部门统筹决策。 X-BACE 无人称重结算台自助称重食堂随着智能视频分析技术与电力行业的深度融合，已被逐渐应用 于变电站的日常管理中。在变电站设备巡视、倒闸操作中，变电站智能辅助监控 系统能够实现以下功能：对变电站所有的仪表进行全部的、准确的监控，实时获 得变电站内每个仪表的读数，对仪表读数超过警戒值的，系统智能报警；对变电 站断路器、隔离开关的分合指示牌进行智能分析，并将分析结果上传信息一体化 平台；对变电站断路器、隔离开关保护屏柜上的分合指示灯进行智能分析，并将 分析结果上传信息一体化平台。 人工结算食堂本 方案需要充分考虑对原系统的利旧，保护原有投

20、资，最大程度地降低系统造价和 安装成本。 4) 先进性 在投资费用许可的情况下，系统采用当今先进的技术和设备，一方面能反映 系统所具有的先进水平，包括先进的传输技术、图像编码压缩技术、视频智能分 析技术、存储技术、控制技术，另一方面使系统具有强大的发展潜力，设备选型 与技术发展相吻合，能保障系统的技术寿命及后期升级的可延续性。 打造互联网食堂 提高食堂综合服务能力接口 B：视频监控系统内部接口，即提供视频监控平台与属于该平台的站端 系统之间的接口。 存在问题 目前智能变电站已进入全面建设阶段，变电站智能辅助监控系统作为配套系 统也进行了大批招标实施，使变电站大步迈向全面感知时代。2，因为连接，

21、增加了用户粘性，提升了食堂的服务，进而增加食堂收入。根据智能变电站技术导则的定义，智能变电站是采用先进、可靠、集成、 低碳、环保的智能设备，以全站信息数字化、通信平台网络化、信息共享标准化 为基本要求，自动完成信息采集、测量、控制、保护、计量和监测等基本功能， 并可根据需要支持电网实时自动控制、智能调节、在线分析决策、协同互动等高 级功能的变电站。 案例场景医院食堂同时本方案以满足实际应用为出发点，设计时主要遵循以下 新一代变电站智能辅助监控系统 第 8 页 原则： 1) 规范性 设计将符合的变电站智能辅助监控系统技术规范、电网视频监 控系统及接口的技术要求，并结合当地电网公司的建设现状。 健

22、康营养安全管理逻辑图而变 电站智能辅助监控系统，能够提供安全防护、环境监测、辅助控制等功能，使变 电站的运行更为安全、可靠，已成为智能变电站的重要支撑部分。 变电站智能辅助监控系统的设计和开发，起源于 2010 年 首批智能变电站建设试点项目浙江金华 500kV 芝堰变。文字营养分析系统变电站智能辅助监控系统技术规范 根据公司物资采购标准，变电站智能辅助监控系统由视频监控子系 统、环境监测子系统、安全警卫子系统、门禁子系统、灯光智能控制子系统等组 成。同时平台还预留了通信接口，以便接入相当独立的消防子系统。 智能餐饮机器人：中餐标准化，一体化智能厨房同时变电站智能辅助监控系统与生产系统的 业务

23、融合也将更加紧密，一键顺控将成为智能变电站的发展方向，视频监控系统 参与到操作流程中，能够实现高效、准确的顺序控制。 除了可见光视频监控，红外热成像监控作为视频监控的有效补充和扩展，也 将成为可视化设备巡检的另一技术支撑。实时数据及各类报表助力精细化日经营管理如果把摄像机看作人的眼睛，而智能视频系统则可以看作人的大脑。 智能视频监控系统能够识别不同的物体，发现监控画面中的异常情况，并能够以 最快和最佳的方式发出警报和提供有用信息，提高报警处理的及时性，从而能够 更加有效的协助工作人员预先发现危机，并最大限度的降低误报和漏报现象。 X-WAICE 智能电子秤1，简单高效的进销存系统对于视 频监控

24、系统：已统一了设备及平台接口，按照技术规范大联网后，可实现站端对 主站的信息上传。对于动环监控系统：只定义了站内的系统组成及通信方式，并 没有规划主站系统，更没有考虑站端和主站的综合辅助信息交互，使站端动环数 据无法上传主站；同时，物资采购标准只定义动环各子系统采用 DL/T860 规约 进行通信，并没有考虑实际情况，安全警卫、门禁、灯光智能控制等子系统直接 输出 DL/T860 规约难度很大，需通过智能接口设备来实现。 的智能电 网建设，要求不同的视频监视系统能够互联互通，满足视频监控系统全局化、整 体化的发展需求。 为使电网视频监控系统按照统一的标准进行建设，实现电网视频信息的实时 监测及

25、应用，特制定了电网视频监控系统及接口，标准分为两个部分： ( 第 1 部分：技术要求； ( 第 2 部分：测试方法。 视频监控系统的基本接口分为两类：接口 A 和接口 B，详见下图。 系统接口示意图 接口 A：视频监控系统外部接口，即提供视频监控系统与不属于本系统的站 新一代变电站智能辅助监控系统 第 4 页 端系统之间、视频监控系统之间、视频监控系统与其他业务系统之间的接口。 变电站早期的智能视频分析主要应用于区域防范，防止人员误入带电区域引 发人身伤亡事故。随着智能视频分析技术与电力行业的深度融合，已被逐渐应用 于变电站的日常管理中。在变电站设备巡视、倒闸操作中，变电站智能辅助监控 系统能

26、够实现以下功能：对变电站所有的仪表进行全部的、准确的监控，实时获 得变电站内每个仪表的读数，对仪表读数超过警戒值的，系统智能报警；对变电 站断路器、隔离开关的分合指示牌进行智能分析，并将分析结果上传信息一体化 平台；对变电站断路器、隔离开关保护屏柜上的分合指示灯进行智能分析，并将 分析结果上传信息一体化平台。 除了可见光视频监控，红外热成像监控作为视频监控的有效补充和扩展，也 将成为可视化设备巡检的另一技术支撑。部分网省公司已完成了试点并小规模部 署，随着智能变电站的进程推进，将迎来建设高峰。 由于视频监控系统在不同的建设时期选用了不同的技 术和不同厂家的产品，导致了标准不统一、技术路线不一致

27、。的智能电 网建设，要求不同的视频监视系统能够互联互通，满足视频监控系统全局化、整 体化的发展需求。 变电站智能辅助监控系统，必 须是高性能、可扩展的计算机网络体系结构，以便支持今后不断更新和升级的需 要，从而保护投资。同时本方案以满足实际应用为出发点，设计时主要遵循以下 新一代变电站智能辅助监控系统 第 8 页 原则： 1) 规范性 设计将符合的变电站智能辅助监控系统技术规范、电网视频监 控系统及接口的技术要求，并结合当地电网公司的建设现状。 与传统的监控系统相比，智能视频监控系统具有更优的有效性 和持久性。传统视频监控的“被动监控”模式只适用于事后追溯，智能分析技术 的应用，变“被动”为“

28、主动”，可以对事件做到“早发现、早预防”。 智能电网技术标准在智能电网中具有重要的 新一代变电站智能辅助监控系统 第 2 页 战略意义，将贯穿智能电网建设的始终，决定智能电网建设的成败。针对变电站 智能辅助监控系统，也出台了相应的技术标准，各网省公司基本以此为 依据进行集中采购。 实时数据及各类报表助力精细化日经营管理在智能电网建设过程中，应坚持统一 规划，统一标准，统一设计的原则。智能电网技术标准在智能电网中具有重要的 新一代变电站智能辅助监控系统 第 2 页 战略意义，将贯穿智能电网建设的始终，决定智能电网建设的成败。降成本提高生产力解决进销存发展趋势 标准完善 由于变电站智能辅助监控系统

29、和视频监控系统缺乏统一规划，随着智能变电 站的全面实施，问题逐渐暴露出来，各网省公司也通过试点项目来验证标准修订 的可行性。结合近年来的项目实施情况，已着手标准的修订工作，标 准报批稿中的方案如下图所示。 随着智能变电站的全面建设，视频监控在变电站运行中的作用将进一步深化， 实现设备巡视、倒闸操作的全程可视化管理。根据系统巡视功能，可按运行规定 新一代变电站智能辅助监控系统 第 6 页 对设备进行日常、定期和特殊巡视。5) 智能分析 采用图像智能分析系统对变电站内的设备状态进行分析，对仪表读数、刀闸 状态、刀闸（开关）分合指示牌状态、控制柜指示状态进行识别，表计读数超限 能够及时预警，同时识别

30、后的结果可通过 DL/T860 规约上传至信息一体化平台。 变电站智能辅助监控系统结构示意图（现行招标文件） 视频监控子系统由各种摄像机、站端视频处理单元、三合一防雷器、连接电 缆等组成； 门禁子系统由门禁控制主机、读卡器、开门按钮、电磁力锁、连接电缆等组 成。 系统加入新建变电站时， 只需配置站端系统设备、建立和上级主站的连接，在管理平台做相应配置即可， 软硬件无须做大的改动。 6) 易用性 系统采用全中文、图形化软件实现整个监控系统管理与维护，人机对话界面 新一代变电站智能辅助监控系统 第 9 页 清晰、简洁、友好，操控简便、灵活，便于监控和配置；采用稳定易用的硬件和 软件，完全不需借助任

31、何专用维护工具，既降低了对管理人员进行专业知识的培 训费用，又节省了日常频繁地维护费用。 同时平台还预留了通信接口，以便接入相当独立的消防子系统。 变电站智能辅助监控系统不是独立的系统，还需与站内信息一体化平台进行 信息交互，并通过信息一体化平台与变电站自动化系统（SCADA 系统）进行信 息交互、行为互动，满足智能变电站对变电站智能辅助监控系统提出的新需求， 综合监控平台与信息一体化平台间采用 DL/T860 规约进行通信。操作员现场退款纠正错误金额人工核对重新刷脸消费找到消费记录操作员输入正确金额告知操作员第一时间发现事后发现告知管理员人员第一时间意识到结算错误，可直接向操作员反馈，操作员

32、可在人脸消费机上直接处理最近一笔消费记录，并作退款处理如果人员一段时间后发现结算错误，需联系管理中心，告知原因及个人信息，由管理员在平台端找到对应的消费记录，人工核对通过后进行纠错处理2) 录像及检索 新一代变电站智能辅助监控系统 第 13 页 前端的视音频信号接入视频处理单元存储数据，达到前端存储的需要，以供 事后调查取证；通过支持 SMART 功能的 NVR，支持基于智能侦测事件的快速 检索；支持基于区域入侵、越界侦测的录像后检索，可在回放中自定义智能规则 快速检索，录像搜索随心所欲。 系统支持商户消费权限管理，可根据部门、人员或用户组配置相应的可消费商户权限商户权限管理系统支持周计划配置

33、，用于规范每天的可消费时间段系统支持假日组计划配置，用于规范特殊日期中的可消费时间段假日组计划优先级高于周计划计划模板可同时配置多个可根据部门、人员或用户组配置相应的消费时间段权限时间段权限管理REPORT2018平台端根据规则设置相应的消费权限当系统处于正常状态时，除了人脸白名单判断之外，其他所有的权限判断均在综合安防管理平台上进行由于断网、断电等异常情况导致人脸消费机离线时，自动切换至脱机消费模式，只要在人脸消费机上人脸比对通过后，均可进行消费，无法进行其他权限判断系统支持可消费名单管理，可将人脸下发至人脸消费机，并在消费机端做人脸比对人脸库管理根据现行的国 网集采招标文件，变电站智能辅助

34、监控系统（虚线框内）各子系统连接、和其他 系统的连接详见下图。 变电站智能辅助监控系统结构示意图（现行招标文件） 视频监控子系统由各种摄像机、站端视频处理单元、三合一防雷器、连接电 缆等组成； 门禁子系统由门禁控制主机、读卡器、开门按钮、电磁力锁、连接电缆等组 成。 账户管理钱包账户均在中心平台进行管理，且具备多种补贴发放、充值的方式扩展应用具备标准OPEN API接口，与第三方业务实现系统对接权限管理支持丰富的权限管理模式，满足用户多样化管理需求消费应用支持涵盖充值、结算、退款、统计等在内的各类消费应用，应用种类丰富人脸消费系统变电站早期的智能视频分析主要应用于区域防范，防止人员误入带电区域

35、引 发人身伤亡事故。随着智能视频分析技术与电力行业的深度融合，已被逐渐应用 于变电站的日常管理中。在变电站设备巡视、倒闸操作中，变电站智能辅助监控 系统能够实现以下功能：对变电站所有的仪表进行全部的、准确的监控，实时获 得变电站内每个仪表的读数，对仪表读数超过警戒值的，系统智能报警；对变电 站断路器、隔离开关的分合指示牌进行智能分析，并将分析结果上传信息一体化 平台；对变电站断路器、隔离开关保护屏柜上的分合指示灯进行智能分析，并将 分析结果上传信息一体化平台。 订单 明细预订餐食品 安全家校 互动了解孩子 每餐菜品 消费详情帮助孩子预订点餐 保障每 餐营养增强与学校 互动的渠道养 踪了解孩子每

36、餐营养摄入情况可实时了解 食堂情况行 轨迹了解孩子 在哪里做什么教育 缴费家长可实时查看明厨亮灶（公众监督）绘制孩子行为轨迹 保障在校安全刷脸支付免携带现金造成的人身安全家长可实时获取孩子就餐信息了解孩子餐饮喜好及营养采集人脸支付 无需携带饭卡食品 安全点为营追家校互动 平台数据采取前端分布 存储、监控中心集中存储管理相结合的方式，对数据的访问采用严格的用户权限 控制，并做好异常快速应急响应和日志记录。 设计依据 系统规划设计必须按照国际、国家和行业的有关标准和规范进行。供应商管理库存管理，出库， 入库食品留样库存管理库存管理食堂留样菜品现场留样留样统计查询库存管理后厨人员管控防止外来人员进

37、入食堂食堂门禁库存管理明厨亮灶后厨学生查看后厨远程查看库存管理库存管理学生就餐信息查询学生就餐统计分析库存管理存在问题 目前智能变电站已进入全面建设阶段，变电站智能辅助监控系统作为配套系 统也进行了大批招标实施，使变电站大步迈向全面感知时代。虽然上文的两个技 术规范已定义变电站智能辅助监控系统和视频监控系统，但两个技术规范分别由 两个部门制定，缺少对变电站智能辅助监控系统的统一规划，在招标和实施过程 中还存在不少问题。 按订单追溯按菜品追溯按物料追溯可通过物料名称、入库日 期搜索菜品制作情况。通过入库时的农残检测避免农残含量过高的食材入库，影响学生就餐安全管理员通过出入库和学生订单可通过订单，菜品，物料进行菜品溯源为食品安全事故提供溯源的证据；预防食物中毒事故的发生；确保学生在校期间用餐安全可通过领餐时间、姓名、 用户组织架构三个维度 搜索订单信息，进行溯 源排查可通过日期、门店名称、菜品、餐别搜索菜品销售方向。12) 远程维护 通过平台软件能够对前端设备进行校时、重新启动、修改参数、软件升级、 远程维护等功能。