霸王山鸡饲养管理技术规程标准编制说明

1、文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持霸王山鸡饲养管理技术规程标准编制说明1制定依据与任务来源根据海南省质量技术监督局提出的要求和 中华人民共和国标准 化法及地方标准管理办法的有关规定，海南省质量技术监督局 (琼质技监2013 26号)将霸王山鸡养殖技术规程标准列入 制定计划，批准由海南大学、昌江县红丰饲养专业合作社共同承担制 定任务。为了便于操作，将本标准更名为霸王山鸡饲养管理技术规 程。2标准制定目的和意义霸王山鸡是是红色原鸡驯养后代或以红色原鸡为父本，本地鸡为 母本杂交的F1代鸡群，经过几世代的选种、选育，已经形成了外貌 特征一致、生产性能稳定的杂交鸡群，目前已通过

2、了海南省畜禽遗传 资源委员会省级畜禽遗传资源保护品种的鉴定，成为新的省级保 护资源。原鸡(Gallus gallus)俗称野鸡、红原鸡、茶花鸡，属鸟纲、鸡 形目、雉科、原鸡属，是家鸡的祖先。原鸡分布于亚洲南部和东南部， 在中国分布于西南部及南部和海南岛等地。 海南岛近几十年来由于毁 林开荒，种植橡胶，致使热带雨林大面积消失，使原鸡的分布区域缩 小，再加上过度狩猎导致原鸡种群数量降低， 目前已列入国家重点保 护野生动物名录，被国际鸟类保护委员会确定为濒危物种，载入中 国濒危动物红皮书及中国珍稀濒危野生鸡类中，在我国被列为 国家II级重点保护鸟类。原鸡为家鸡主要近缘祖先，具有体小肉香、文档来源为：

3、从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持肉质鲜美、极耐粗饲料、易饲养等诸多优点，与家鸡不存在生殖隔离， 即人工驯养的原鸡能与家鸡自然交配，因此原鸡是我国遗传资源丰富 的可持续利用的珍贵野禽。在当今崇尚动物食品的“自然、生态、安 全、美味、口感好”等消费心理下，可利用原鸡作为父本去改良家鸡， 在本地土鸡优质风味的基础上，引入“野味”，改善并提高其肉质品 质，这是野生动物资源开发利用的一种新尝试。从2009年开始，在海南昌江、五指山、万宁、琼海、文昌等县市地出现了大量的饲养驯 养红原鸡或杂交山鸡的专业户，年出栏量达200多万只。野山鸡饲养 户反映该鸡易养、少病、毛色亮丽，与野鸡相似，另外食

4、料少、饲养 成本低、肉质好、售价高、利润高，因此该项目市场开发前景非常广 阔。但由于杂交山鸡野性较强、管理饲养较大区别于文昌鸡等家鸡饲 养，饲养管理技术不规范，造成山鸡成活率、出栏率和饲料报酬都不 高，严重制约了海南山鸡产业的发展。本标准的编制，是以霸王山鸡 饲养基地为示范点，研究和总结海南山鸡的饲养管理技术，以充分发 挥山鸡的优良性能，加快山鸡产业化进程，促进当地畜牧业经济的发 展。3、本标准编制原则本标准的编写制定依据以下原则： 一、本标准以霸王山鸡产业可 持续发展为总原则。促进野鸡杂交利用，推进山鸡产业化标准化饲养， 开展生态养殖，提高社会经济效益；二、以科学性、实用性原则。根 据海南山

5、鸡养殖实际情况，发展现状，在不断技术总结的基础上，充 分考虑科学实用原则，既注重科学技术的融入又结合生产实际， 充分文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持.体现了科学理论与生产实践的有机统一，具有较强的科学性、可操作性、安全性和实用性。在技术要求中，按NY/T 823-2004家禽生产性能名词术语和度 量统计方法的规定和内容编制。4、编制过程自海南省技术监督局任务下达后， 我们成立了标准编制小组，制 定了详细的工作计划，并严格了分工。通过反复进行山鸡饲养试验， 查阅大量的技术资料、国家及相关标准，多次联系昌江霸王山鸡养殖 场，万宁市海南东海山鸡养殖专业合作社、万宁北大青亮

6、种养合作社、 海南绿崛农业开发有限公司；五指山市五指山南圣华松蚂蚁特种养殖 合作社等山鸡专业养殖场进行实地调查或求证，通过走访专业户，询 问、发调查提纲大量征询了养殖户的意见，在充分掌握实际饲养资料的基础上，结合生产试验和本课题组的三项科研成果（注明：海南科 技厅科研项目2项海南原鸡PDCD 10 cDNA的克隆及其遗传多态 性研究（项目编号：309005; 2010.01-2010.12）、海南红原鸡与文 昌鸡杂交效果及F2代营养需要研究（项目编号：30811; 2009.1-2010.12 ）;海南省教育厅项目1项：海南红色原鸡种质特性 与杂交利用的研究（项目编号：Hj2009-01 ;

7、2009.1-2010.12 ）。整 理数据和资料总结，形成本标准草稿。而后，又广泛征求多位专家、 专业技术人员和养殖户的意见，进行修订和补充，形成了本标准的送 审稿。5标准的主要技术内容说明文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持本规程规定了霸王山鸡种鸡的育雏、 育成、产蛋阶段的饲养管理 以及商品肉鸡育雏、中鸡及大鸡阶段的饲养管理。标准名称我省昌江县养殖山鸡饲养数量和规模比较大， 而昌江县红丰饲养 专业合作社首先申报了海南省遗传资源保护品种， 根据海南农业厅琼 农字2012 4号文件，霸王山鸡已通过了海南省畜禽遗传资源委员会 省级畜禽遗传资源保护品种的鉴定，成为新的省级保

8、护品种，并 颁发了山鸡种畜禽经营许可证。昌江县红丰饲养专业合作社将山鸡已 注册商标为霸王山鸡。山鸡饲养范围日益扩大，分布海南多个市县， 为了标准使用的广泛性，本标准制订时已广泛征询多市县山鸡养殖场 的意见，技术性条款均也适合其他县区山鸡类养殖，可在全省推广。 而本标准的主要内容规定了霸王山鸡种鸡的育雏、育成、产蛋阶段的饲养管理以及商品肉鸡育雏、中鸡及大鸡阶段的饲养管理技术。饲养管理根据霸王山鸡体貌特征，生活习性及不同生长发育阶段的特点， 同时兼顾实用性、可操作和指导性原则，划分了山鸡的雏鸡、中鸡、 大鸡等不同的生长阶段，并规定了鸡舍的建设、不同阶段的饲养管理， 营养需要与饲料配方、疾病防疫、档

9、案管理等方面的内容。根据山鸡野性强，好斗，善飞的特点，在场地设施上有针对性的 设置，并能较好的满足山鸡的生活需求。山鸡舍的设计、规模经过多 个场地考察，测量，比较，最后确定。山鸡育雏期基于保温的考虑，文档来源为：从网络收集整理,word版本可编辑.欢迎下载支持鸡舍要建成密闭式，其他生长阶段可采用围网牧养，以防逃逸。通过饲养试验，测定营养水平与山鸡生长发育的有效数据， 来确 定其营养需要，并通过实际生产进行验证；饲料配方在满足营养需求 的基础上充分考虑了地方特色饲料和山鸡食性， 经分析及优化后形成 配方。各饲养阶段技术指标、管理要点的确定（如育雏温度、湿度、密 度、光照、分群、通风等），是在经过多个山鸡专业养殖户调查的技 术数据基础上，结合有关科学试验，进行的总结和提炼。这些管理措 施具有简单、实用可操作性强，易于推广。根据当地不同季节传染病流行的特点， 进行不同的防范。免疫程 序设置可根据当地疫情和本场情况进行调整。6与其他标准的比较本标准规定的技术指标符合山鸡的特点， 突出科学性，有较强的 可操作性和实用性，适合生产中应用。7贯彻本标准的主要措施及建议建议本标准发布后，通过