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文档简介
1、第PAGE7页共NUMPAGES7页2022年ktv相关人员岗位职责1、在音响主管的领导下,做好音响设备的运作工作。2、音响领班在音响主管的领导下进行工作,负责全班的行政技术工作。3、音响领班需热爱本职工作,对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行,熟悉各种规章制度并带领员工认真执行,填写工作记录。4、认真分配员工的工作,随时进行巡视,并做好事件处理以及督促设备维修。5、熟悉设备运行情况,了解餐饮部大型活动的安排,协助主管合理安排人员,以保证工作正常运行。6、严格要求自己,以身作则,做好本组工作,防止事故发生。7、确实施行礼貌服务。8、主管不在时,负责代理主管工作2022年ktv相关
2、人员岗位职责(二)音响室服务程序与标准1、工作程序(1)正常的包厢、ktv营业的音响播址服务。(2)大型宴会、会议的音响设备服务。(3)大型活动结束后,做好设备的清点、回收工作。(4)定期对设备进行检查。(5)日常工作中随时解决设备出现的故障。2、工作标准(1)当音响室人员接到宴会单后,根据订单要求作好准备。(2)在宴会之前查验设备是否正常完好,以保证宴会正常进行。(3)岗位职责在宴会进行过程中,应有值班人员坚守部门,并做到能够迅速排除突发故障。(4)保证宴会过程中,如有客人要求ktv服务,能及时地播放客人所需歌曲。(5)宴会结束后清点、检查设备。(6)保证餐厅包厢、ktv包厢的音响设备正常工
3、作,并定期进行检查。2022年ktv相关人员岗位职责(三)ktv迎宾员程序1、引客进入当迎宾员登记后,领班或部门经理随迎宾员引领客人到所开的ktv包厢。2、安排客人就座(1)ktv内主要是沙发,应将客人安排在面向ktv荧幕的位置。(2)请客人中的女士或最年长的女士入座。(3)安排客人就座时,最关键的是安排好座次的位置,即为客人合理安排相邻的客人。(4)沙发应让客人能有一定的空间并优雅入座。3、协助开机(1)领班或部门经理帮客人开电视、调节音响或通知音控室开机。(2)服务人员迅速提供免费供应的水果或小吃或茶水(一般含在最低消费里)。(3)询问是否需要专门服务员,如需要应迅速安排。2022年ktv
4、相关人员岗位职责(四)要做好ktv包厢的结账工作,工作人员在熟悉企业的结算政策之后,按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的。1、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提,这些工作包括:(1)准备发票、复写纸、书写工具等,同时检查发票的交接单上是否有错。(2)准备足够的找零现金,且票面干净。(3)检查各种设备是否处于良好状态。(4)确认当天服务人员所负责的区域。(5)根据判断当天的客人数及高峰期的工作量,做好心理准备。(6)清洗台面,将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。(7)调整个人精神状态,以最佳身心状态投入工作。2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录ktv
5、包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂,顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求,服务人员均应及时、准确的进行更正、删补,并认真检查结算原始凭证上的消费内容等,此数也就很正常的成为结账工作的一部分。(1)检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。(2)有无看不懂的缩写或不清楚之处。(3)账单上各项娱乐消费记录是否完备。(4)增补,尤其退菜、退饮品是否核实。服务员应将自己的工作代号标在凭证上,方便管理。明确顾客应付账款的细目,便于准确计算现金交易总额,也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复。3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时,准确、迅速地提供服务,尤其是在ktv包厢
6、的消费,不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账,更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账。结账时应尽可能缩短客人等待时间,加快结账速度2022年ktv相关人员岗位职责(五)保洁员需要对ktv上级领导负责,认真完成上级所安排的各项任务负责本部门的员工岗位职责和工作流程方面的制定,保证好良好的ktv运营状态做好本部门员工搬迁例会工作,认真检查本部门员工的仪容仪表是否符合本场所的相关要求,并把工作分配给本部门的员工认真做好本部门员工的考勤与排休工作,岗位分配表并处理好员工的请假、交接班、迟到等相关事宜。认真做好本部门员工的思想道德教育,并充分认识本职工作的重要性及其不断提高工作效率
7、和工作质量积极参加ktv上级所举行的大小会议,认真听取上级领导的工作批示和建议,改造部门的运作和工作质量,不断提高管理水平工作中认真做好ktv中的废品的回收工作,充分利用资源,禁止浪费现象督导自己的下属员工积极做好本场所所有用品、用具、杯具等损耗情况,将实际情况反映给上级、控制损耗率工作中认真做好垃圾的清理机搬运工作,为保持ktv良好形象做好基础工作2022年ktv相关人员岗位职责(六)工作描述、岗位职责及细则要求职务:经理工作描述:1、按公司要求,负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排;2、与本部门和其它部门部长紧密配合,制定并实施各项工作安排和计划,并确保落实;3、按公司规范内容,对KT
8、V部的新进人员进行传帮带工作;4、对员工进行合理的工作分配,并予以严格、细致的监督;5、总结KTV部的工作和成绩。岗位职责要求:1、以身作则,严格遵守并执行员工守则及公司各项规章制度;2、按时上、下班,并树立一个模范榜样;3、负责每天KTV部员工的工作安排,并予以严格、细致的监督;4、参加公司各项会议活动,充分了解总办工作安排的意图;5、主持召开每日部门例会工作,起到公司意见上传下达的作用;6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误;7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理;8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表;9、关心员工的业余生活,了解员工的心态,对出现困
9、难的员工进行必要的帮助;每日岗位细则:(上班时间:16:30-凌晨)时间段工作内容要求及标准16:00-16:45工作就餐工作餐必须在公司指定地点就餐,不得外出和改变就餐地点。16:45-17:00进行总办例会准备召开部门班前碰头会,在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题,并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通,应根据公司有关制度作出适当的处理,同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查,若有关问题并不是本部门所为,或牵涉到其它部门,则有责任及时在电脑中或以书面形式,将问题上报总办或转至有关部门;以上工作必须在例会前完成,并在每日例会前,将标有处理
10、结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题,若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查,并于当晚下班前将结果记入报告文中。17:00-17:30参加总办例会听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认,以及对有争议问题的决定和协调,并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见,包括指令、决定等,以便将总办的意图贯彻到基层。17:35-18:00召开部门例会及上岗前准备工作主持召开部门例会,宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定;安排当日工作,检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作,包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全,各项设施设备和电脑是否运作正常,了解房态等。18:00-凌晨上岗随时监督和巡视本部门工作情况,发现问题及时纠正,以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态;协助和监督其它部门的工作,对违章情况进行必要的记录。下班前班后事务检查部门营业后的收档工作及卫生情况;反复检查确无火灾隐患
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