ISO22000(食品安全管理体系)和ISO9001质量管

1、ISO22000（食品安全管理体系）和ISO9001（质量管理体系）内部审核员资格培训（双双证）班 招生简章培训对象 主要面向向食品专业（食品品安全、食品科学学、食品营养学、制糖、发酵粮油油、果蔬、水产和餐饮等）及及相关专业（微生生物、化学、机械械、管理和营销等等）。培训时间/周期 请以网上通知时时间为准。课程目的 系统全面面学习食品安全管管理最新的ISO22OOO：2005食品品安全管理体系 要求标准和ISO9001：2000质量量管理体系要求求以及内部审核核知识，经考核合合格后具备食品安全内部审核核员和质量管理体体系内部审核员资资格，可成为组织织建立健全食品安全管理体系和质量量管理体系、提

2、高高产品质量和安全全性的主导力量。课程（内容） 食品安安全卫生概述/食食品行业通用基础础知识（术语）和和食品中的危害/六类食品中容易存在的主要危危害/良好操作规规范(GMP)/卫生生标准操作程序(SSOP)/危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准准则/ISO22000：2005标准的的理解与实施(课课堂练习)/食品安全管管理体系内部审核核概论/审核的启启动和准备(课堂堂练习)/现场审审核和审核报告/审核后后续活动的实施，质质量管理体系内审审员教程/习题讲解和答疑疑/考试（180分分钟）收费标准详细说明 根据国家发改委委国家发展改革革委关于重新核定定认可收费标准通通知（发改价格2004

3、349号），食食品安全管理体系系内审员培训费585元元/人、质量管理理体系内审员培训费为215元元/人（均含教材材和资料费、考试试费、证书费和工工本费）， 二者合计为800元/人。（补考费：每个体系30元元/人）培训师资 具有丰富富认证、咨询经验验的教师任教。 培训教材 采用国家家认可的教材和学学员手册。培训考试和发证考试：本培训课程中对对学员采取笔试方方式。2）证书：培训考试合合格的学员在一个个月内将获得“食品安全管理体体系内审员资格证证书”和“质量管理体系内内审员资格证书”。咨询电话：68250384 （联系人：陈老老师）报名地点：食品科学学学院二楼行政办公公室（联系人：雷雷老师）报名截止

4、时间：2010年年5月7日（星期期五）什么是内审员？内审员员有什么作用？ 内审员是ISO国国际标准化组织提提出的一个专用名名词，相对于ISO9000族族标准来说，内审审员的全称是“内内部质量管理体系系审核员”。ISO国国际标准化组织制制订的标准很多，ISO9000族族标准只是其中的的一项，另外还有有ISO14000环环境管理体系标准准等。相对于ISO22000标准来说，内审员的全称则是内部食品安全管理体系审核员。根据ISO9000标标准的要求，任何何单位要取得ISO9000认认证证书，必须由由本单位内部定期期进行内部质量审审核（简称内审），而而实施内审的人员员必须是经过培训训的有资格的内审审员

5、，只有取得了了内审员资格证书书，才能在单位中中承担内审的任务务。因此，任何单单位要取得ISO9000认认证证书，必须至至少拥有2-3名名内审员。成为内审员对个人事业业的发展有什么好好处？随着与国际接轨呼声的的日益高涨，我国国优秀企业纷纷跨跨入ISO9000认认证的行列。国务务院更要求全国三三年内完成10万万家企业的ISO认认证。按规定每一一个需要认证的单单位至少需2-3名名内审员，内审员员将是本世纪不可可缺少的人才。对于单位来说，要有效效地实施质量管理理，离不开员工的的支持。也就是说说，每一个员工都都需要掌握ISO9000标标准的要求。因此此，在职员工取得得内审员资格，有有助于工作业绩的的提升

6、，同时，也也有助于得到上司司和同事的认可。对于正在谋求职业的人人员来讲，取得内内审员资格更是求求职之路的有效的的通行证书。由于于目前懂得ISO9000标标准知识的人员不不是很多，具有内内审员资格的人更更是少之又少，而而各用人单位对这这类人员的需求量量却在日益递增，取取得内审员资格证证书，有利于更快快地找到你需要的的工作机会。另外，由于ISO9000认认证的大力推广，越越来越多的单位希希望取得认证证书书，但这些单位常常常不知道该如何何运作，这就造成成ISO9000咨咨询机构的大量兴兴起。当你取得了了内审员资格证书书，并在工作中获获取一定的认证经经验之后，就可以以跨进认证咨询的的大门，为需要认认证

7、的单位提供咨咨询业务，做一个个天马行空的自由由职业人，或者开开一家认证咨询公公司开辟自己的事事业之路。因此，持有一张内审员员资格证书，无异异于多了一块敲开开事业之门的金玉玉之石。作为内审员应具备哪些些知识？掌握什么么技巧？拿到一张内审员资格证证书，并不就能够够万事无忧。如何何成为一个优秀的的内审人员，才是是这张证书背后的的真才实学。作为一个优秀的内审员员，首先要掌握ISO9000族族标准知识，了解解ISO9000的的实质，吃透ISO9000标标准的要求。其次次，还需要掌握一一定的内审技巧，比比如如何在内审中中发现产品质量或或质量管理体系运运行过程中的漏洞洞，如何寻找改进进的机会，如何使使用成本

8、管理技巧巧控制质量成本，使使产品既要满足顾顾客的要求，又不不能因质量过剩无无利可图因此，一个优秀的内审审员，必须认真地地学习ISO9000族族标准知识、质量量管理手段和内审审技巧。什么样的单位需要内审审员？可以说，各行各业都需需要内审员的加盟盟。ISO9000族标准准并不只是针对制制造业或其他某一一个单一的行业。在在ISO9000族族标准中，没有企业这个名词词。这是因为，在在对ISO9000标标准进行中文翻译译的时候，根据我我国的国情，企企业一词在我国国一般多指加工制制造业，考虑到ISO国国际标准化组织的的原意，该标准适适用于各行各业，因因此沿用了原版中中的“Organize”组织一词。在在I

9、SO9000族族标准中，任何申申请认证的单位均均被称为组织。由此可见，任何单位（政政府及事业单位、宾馆、建筑公司司、制造企业、软软件开发企业、学学校、银行、房地地产公司、物业公公司、贸易公司等等等），只要是希希望本单位的产品品或服务质量与国国际接轨，希望能能通过质量管理体体系的运作取得顾顾客的信任和本单单位的信誉，希望望能拥有一张ISO9000质质量管理体系认证证证书，就需要内内审人员的加盟。参加内审员培训需要学学习哪些课程？（1）ISO9000:2008基础知识：八项项质量管理原则、十二条质量管理理体系基础、质量量管理体系与其他他管理体系的关系系、质量管理体系系基本术语； （2）ISO900

10、1:2008标准知知识：ISO9001:2008标准条条款详解； （3）内内审技巧：如何制制订内审计划、如如何开好首次会议议、如何编写质量量管理体系内部审审核检查表、怎样样实施现场审核、如何填写不合合格报告、怎样样组织末次会议、怎样编写内审审报告、怎样制制定纠正和预防措措施、如何验证纠纠正和预防措施的的完成情况；（4）怎样编写质量管管理体系文件：质质量管理体系文件件需要什么样的审审批手续、质量手手册的编制方法及及要点、怎样结合合企业实际情况决决定需要编写哪些些程序文件、程序序文件的基本格式式及内容、三级文文件怎样与质量手手册和程序文件相相结合。（5）管理者代表培训训：管理者代表都都有哪些职责、

11、管管理者代表如何协协助最高管理者进进行质量管理体系系策划、如何制订订质量方针和质量量目标、质量方针针和质量目标的关关系如何、如何提提高质量管理体系系的运作质量、怎怎样取得持续改进进的信息、如何协协助最高管理者作作好管理评审、怎怎样编写管理评评审报告。内审员的就业机会前景景如何我国加入WTO，与国国际接轨呼声的日日益高涨，认证已已成为企业信誉的的一种标志，我国国优秀企业纷纷跨跨入ISO系列认认证的行列，近年年来大批通过国际际标准体系认证的的单位获得了可观观的回报，在同行行中业绩遥遥领先先，这使得未曾涉涉足ISO9000的的企业大力跟进。而而要想通过国际标标准体系认证的一一个先决条件是：企业必须具备一一定数量的内部审审核员。另一个直接原因是：按按照国家制定的ISO9000标标准的要求，凡是是需要进行认证的的企业每年都要进进行内部质量审核核，而内部质量审审核必须