16、一碗清汤荞麦面

1、16、一碗清汤荞麦面一、教学目的1、引导学生自学，梳理故事情节。2、文本意义解读述情节， 理结构，初步体验感动。3、品味个性化的人物语言和细腻的心理描写。1文本意义生成寻找感动， 体验感动， 让我们感 动一回。2心灵感悟通过对以上细节的归类分析和细细品 味，探究小说所表现的真善美。2建立起多角度审视、 评价小说人物， 深度阅读小说 的意识。引导学生评价小说人物的同时， 发现人性中的善和美。二、教学重点 沉浸感人情节，体验动人细节。三、教学难点品味人物人性美、和睦美。四、教学时数：一课时五、教学方法：讨论法、发现法、对比阅读法六、教学过程1、导入 1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况

2、跌 入低谷，月亏损达 1700亿韩元。在此紧要关头， 三星 集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向 45000 名员工朗 读一碗清汤荞麦面一书，号召员工学习书中母子三人学习。不到10分钟，台下已是唏嘘一片 2003年三星集团营业额约 965 亿美元，品牌价值高达 108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第 25 位。在此 企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织 全体员工学习 一碗清汤荞麦面，号召员工向书中面 馆老板夫妇学习。为什么呢？这节课我们一起来品味 这一碗清汤荞麦面吧。本文的题目是（ ），大家了解清汤荞麦面吗？ 除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了， 因为此时正是子时， 取其“

3、更岁交子”、新旧交替之意。 而饺子形如元宝，是年夜饭里必不可少的主打食品。 日本人过年必不可少的传统美食 荞麦面，它又被 称为“年面”。2、作者简介 练习册（ P43 第三段） 1989年第十一期读者刊登了一篇日本作家栗良平 写的与荞麦面有关的文章， 这篇文章后来成为读者 创刊 20年最具影响力的十篇文章之一。 读者创始 人胡亚权的荐语： 这是一 篇令人垂泪的好文章， 讲的 是爱心，爱与被爱，示爱与报答。这些人世间最美好 的东西，使这篇文章成为道德范文。3、自读课文，注意生字词。学海导航 P354、泛读课文，理清文章脉络。1、课文属于哪种文体？ 小说基本知识介绍： 小说的三要素：人物、情节、环

4、境 人物：母子三人、店主夫妇 情节： 母子三人四次在大年夜的晚上到北海亭面馆吃 面的故事。环境：大年夜的晚上、北海亭面馆 小说以什么线索将情节串连起来？ 线索：“一碗清汤荞麦面” 将人物、情节、环境贯穿 起来，形成一个有机整体。2、课文讲了一个什么样的故事 ？母子三人在大年夜的晚上，到北海亭面馆吃面的故事次数时间碗数母子三人老板夫妇的仃为衣着语言行动小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋 斗，终于过上了美好生活的故事。全文安排了四个吃 清汤荞麦面的场面展开情节。5、小组讨论学生分四组，填好表格第一次大年夜十点多一碗孩子，一身崭 新运动服 女人，不合时 令的斜格子 短大衣啊清汤养麦面一碗

5、可以吗？怯生生地问 /躲/望/ 围着这碗面，头碰头地 吃了起来抓起一堆面，继而又加了半堆第二次一年后，大年夜十点多一碗女人，那件不 合时令的斜 格子短大衣这个清汤养麦面 一碗可以吗？母子三人边吃边谈抓了一人半份的面下了锅第三次第三年，大年夜十点半两碗孩子穿制服 和旧大衣母亲还穿着 不和时令有 些褪色的短 大衣啊清汤养麦面两碗可以吗？怯生生地/ 吃着/说着， 笑着/静静 地，互相握着 手改写标价牌，若 无其事地将牌子 藏起/把三碗面 的分量放进锅/ 凝神听着，擦着 那不断夺眶而出 的泪水/目送远 去第四次十年后， 大年夜 十点半三碗青年西装笔 挺,手臂上搭 着大衣妇人身穿和服啊三碗清 汤养麦面，

6、可以 吗？深深低着头 走了进来/平 静地说不知所措/泪珠一串串掉下6、细读课文，点明主旨1找出母亲四次要面的语言描写？, 唔, 清汤荞麦面 , 一碗 , 可以吗? , 唔, 一碗清 汤荞麦面, 可以吗 ? , 唔, 两碗清汤荞麦面 , 可以 吗? 唔, 三碗清汤荞麦面，可以吗 ? 这四次问话有深刻的内涵，体现了人物性格的下列特 点：八、真实性：“, 唔, 可以吗”，符合日本人的说话方式， 符合人物民族的特征。 符合母亲当时的心理难为 情复杂性：前三次难为情一次比一次轻 第一次把要 面数量“一碗”放在后面。 第二次第三次比第一次少 了一个省略号 第三次比第二次增加数量， 一碗变成了 两碗 发展性

7、：最后一句不是难为情，因为这时候他们已经 战胜了困难2母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面， 到少一 些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这 里面有一个变化难为情一次比一次轻，那么变化 的原因是什么 ?这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了 一定的改善。他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄 弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏， 负重奋进共同战胜了困难。3、总体分析母子三人A 他们的处境：两个孩子的父亲死于交通事故，生前 欠下八个人的钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不 够的部分每月五万元分期偿还。B 他们的努力： 母亲：努力工作得到公司的特别补贴 哥哥：送报

8、赚钱、替妈妈开家长会 弟弟：买菜烧饭、放弃俱乐部的活动、作文获奖、隐 藏老师的信C 奋斗结果 还清债务，走出困境，幸福生活 妈妈：剩下的债，到明年三月就可以还清了，可实际 上，今天就可全部还清。哥哥：“我通过了医生的国家考试， 现在京都的大学医 院里当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院 工作。弟弟，现在京都的银行里工作。 ”D 向母子三人学习什么？自强不息 互相关爱 团结奋斗4、团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境 走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还 有没有别的因素呢 ?店老板夫妇的作用不能抹煞人物形象的互动性5、母子三人来店里吃面，店主夫妇都有什么样的反 应？ 第一

9、次吃面：老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近 暖气的二号桌；老板抓起一堆面，继而又加了半堆， 一起放到锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多 给这母子三人的。第二次吃面：老板将熄灭的炉火重又点燃起来。老板 娘建议给三碗面，而老板说： “不行，他们会尴尬。 ” 给了他们一人半份的面。第三次吃面：为了少收 50元钱改了价格板， 老板娘摆 好“预约席”的牌子，后又若无其事地将牌子藏起， 这是尊重，老板给了三碗面的份量；当老板夫妇获知 母子三人的不幸遭遇后， 面对面蹲着掉泪， 这是同情。 每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年” 送走母子三人，这是祝福。三次吃面，店主夫妇都是多给面少收钱，却始终不

10、让他们察觉，是为了避免给处境艰难囊中羞涩的母子三 人造成尴尬和伤害，表现了店主夫妇对他们的尊重理 解与关怀。6、店主夫妇的言行对母子三人的影响： 巨大的鼓励弟弟在写作文时的一句话， “十二月三十一日的晚上， 母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃 , 三个人只买 了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我 们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心 里不由得喊到：不能失败，要努力！要好好活着！ ”， 这是鼓励。因此，弟弟长大成人后，想开一家日本第 一的面馆，也要对顾客说，努力吧，祝你幸福，谢谢。 “那时，就是这一碗清汤荞麦面的鼓励，使我们三人 同心协力，度过了艰难的岁月。 ”7、向店主夫妇

11、学习什么？1、美好的人性 ：店主夫妇给母子三人帮助，尊 重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么 热情真诚善良。2、人性化的经商之道 ，使面馆生意兴隆。8、文中也有一些关于面馆经营情况的描写， 找一找？9、通过阅读这篇小说，谈谈母子三人在身处逆境时， 是靠什么战胜了生活的不幸？ 一是母子之间兄弟之间相互关爱、鼓励和支持，二是 以店主夫妇为代表的社会成员的尊重、同情和关爱。9、结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作 用?在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种 思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环 境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。10、课文小结： 这是一

12、碗普普通通的清汤荞麦面，也是一碗感人至深 的清汤荞麦面。这碗面，让我们看到了母子三人身处 困境时所表现出的生活的勇气， 看到了他们自强不息、 互相关爱、团结奋斗的精神；也让我们深切地感受到 了店主夫妇身上所表现出的人性之美。希望大家在遭 遇挫折和磨难的时候，能像母子三人一样自强不息； 在别人有困难的时候，能够像店主夫妇一样给以同情 和帮助。七、板书设计一碗清汤养麦面母子三人爱护老板夫妇及面馆顾客尊重八、教学反思寻找感动，体验感动，通过对以上细节的归类分析和 细细品味，探究小说所表现的真善美。练习册参考答案：三、本文以母子三人四次在除夕夜到面馆吃面为主要 情节，写了母子三人在艰难困苦中相互鼓励，

13、最终战 胜困难、走出逆境的故事，同时还描写了以店主夫妇 为代表的社会成员对母子三人的同情、尊重和关爱。四、第一次：老板准备打惮，已经是深夜，又是除夕夜， 他会不会拒绝？母亲心怀疑虑，因此说话迟疑，断断 续续；而且只吃一碗面，会不会让老板瞧不起？所以 先说“清汤荞麦面”，然后才说出“一碗”，察言观色， 小心翼翼的探询 “可以吗”。此刻的母亲显然非常难为 情 第二次：也是夜晚十点左右店主准备打烊的时候，但 因为去年不仅没受到老板的拒绝和冷遇，还受到热情 地款待，因此不再“怯生生” ，而是直接说“一碗清汤 荞麦面”，不过，毕竟还是“一碗” 。此刻的母亲自卑 感有所减轻，但心中的阴影依然没有挥去，仍有些难 为情。第三次：虽然前两次老版很热情， 但毕竟是第三次来， 会不会因多次打搅而反感呢，而且孩子已经长大，合 吃两碗面会不会伤了他们的自尊心，所以母亲仍难免 “怯生生”，此刻的母亲中欣慰中依然沉重。 第