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1、酶的作用和本质 毕节市实验高中 1忙碌还是休闲？2细胞内的部分化学反应酶有序温和 复杂3一、H2O2的分解实验H2O2 ：细胞代谢产生的，对细胞有害的 物质，必须及时的将过氧化氢分解 才能保证细胞正常的生存。 化学上如何将H2O2 分解呢 4不能加热；也不用三价铁离子做催化； 在温和的条件下如何分解过氧化氢呢？加 热 ： H2O2 加热 H2O+O2 Fe3+催化：H2O2 Fe3+ H2O+O2细胞里5伤口处有气泡产生怎么回事？不同条件下过氧化氢的分解情况是一样的吗？6二、比较过氧化氢在不同条件下的分解提出问题：H2O2在不同的条件下分解的速 度一样吗？假 设 ：？ 给什么条件： 2 H2O

2、2 2 H2O + O2 （1）常温加水 （2）常温下加Fe3+ （3）常温下加生土豆加生土豆目的是啥？加其他的行吗？7无慢快熟土豆12、13比较：134比较：无8结论（1）Fe3+和过氧化氢酶都有催化H2O2分解的作用但过氧化氢酶的催化效率较高。（2）只有活细胞（生土豆）才能产生过氧化氢酶。 高温会使已经产生的过氧化氢酶失效9步骤托盘编号 说 明1234 一 H2O2 浓度3%3%3%3%各组相同 剂量 2ml2ml2ml2ml温度常温常温常温常温二 试剂清水Fecl3溶液生土豆研磨液沸水煮熟土豆研磨液各组唯一不同剂量2滴2滴2滴2滴各组相同结果气泡产生速度无慢快无随自变量的变化而变化的变量

3、对照实验对照组实验组无关变量无关变量实验（自）变量因变量每个组只有自变量是不相同的-单一变量原则实验需要设计对照-对照原则10酶为什么具有催化作用呢？酶的催化效率为什么比无机催化剂高呢？1112分子常态 活化能 活跃的状态13酶的化学本质是什么呢？为了知道酶是什么，他们付出了多少艰辛？ 酶的发现史14发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关 死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质 少数酶是RNA15 大多数酶是蛋白质，少数是RNA。酶的化学本质是什么呢？161.产生部位： ； 2.作 用： ； 3.化学本质： 。 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。活细胞催化有机物小结17我去年生了个女儿是白化病的，头发、眉毛、睫毛都是白的，眼睛和我们也不一样的，她的眼睛不敢看太阳，我和我老公都是正常的人阿，家里也从来没有这样的人！我想请问这是什么病白化病（baihuabing

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