南康国际消防

1、 南康国际酒店消防知识培训 1一、基本常识部分1、燃烧俗称着火。2、燃烧是一种发光发热的化学反映。 灯泡是发光，它没有发生化学反映。石灰加水后会发热，但没有发光。所以说都不是燃烧现象。 （一）什么是燃烧？2 可燃物、助燃物、着火源。 （二）燃烧具备的三要素：3 燃烧三要素是必要条件，缺一不可。（三）燃烧的条件与燃烧的关系41、明火源：正在燃烧的可燃物是常见的着火源，如燃烧的火柴、打火机、烟头、炉头、酒精炉等。2、赤热体：如电烙铁、电熨斗、电灯炮等。3、电火花：电线短路引起、静电放电、高压放电等所产生。4、火星：温度可以超过1200度，能引燃粉尘、气体等。（四）着火源有哪些？51、控制可燃物、使

2、用防火涂料等。2、隔绝空气。3、消除着火源。4、阻止火势蔓燃。（五）防火的基本措施 61、隔离法：将燃烧物和可燃物体有效地分隔开或疏散开。使火源孤立，火势不致蔓燃。如：将火源附近的可燃物、易燃物、助燃物搬走，关闭可燃气体、液体管道的阀门，拆除火源附近的建筑物。2、窒息法：使燃烧物缺乏助燃物而终止燃烧，就是隔绝空气。使用不燃或难燃材料防止空气流入燃烧区；用水蒸气、惰性气体充入燃烧区内。（六）灭火的基本方法73、冷却法：使用水、灭火剂等，使燃烧物的温度降低到燃点之下而停止燃烧。4、抑制法：使用灭火剂作用于燃烧物，产生新的化学反映，使燃烧过程中产生的游离基消失，抑制燃烧达到灭火目的。81、自然排烟法

3、：破窗、开门等。2、机械排烟法：使用排烟机排烟。3、喷雾排烟法：使用喷雾消防栓向燃烧区域喷射排烟。4、高位数泡沫排烟法：利用泡沫车向燃烧区域喷射泡沫进行排烟。5、酒店还有送鲜风系统（员工电梯口及各消防电梯）（七）排烟的四种方法91、酒店在装修中大量使用合成化学材料，一旦发生火灾，化学合成材料的燃烧，可产生剧毒物质-氢化物。氢化物对人体的影响是使人中毒、窒息、死亡。在酒店发生的火灾中，被烟熏死的人员占78.9%。2、产生大量浓烟，使人难辩方向，对人产生刺激、对视觉有损害。3、有造成新的着火源和促使火势发展的可能。（八）燃烧对人体的影响10 吸烟不慎、电器不良、违反安全制度违章电焊、用火不慎、人为

4、纵火等。（九）酒店常见的着火种类11A类火灾： 指固体物质火灾，固体是有一定形状的物质，这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。 常用的是“冷却法”。灭火时也可以使用“抑制 法”或“隔离法”。（十）几种火灾的扑救方法12 B类火灾： 指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如食油、汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。 灭火时可以使用“抑制法”。容器内油类着火也可使用“窒息法”，如厨房油锅着火可使用锅盖、石棉被窒息灭火。 注意：油类火灾不能使用水进行灭火，因油的比重轻，使用水灭火会造成火灾的蔓延。13 C类火灾： 指气体火灾。如煤气

5、、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。 气体燃烧有两种形式，一是扩散燃烧；一是动力燃烧。扩散燃烧是气体和空气边混合边燃烧的一种现象，如液化气的正常使用。动力燃烧是气体和空气在燃烧前就混合完毕，并达到一定的浓度，遇到着火源立即爆炸，这种燃烧叫动力燃烧。灭火时可以用切断气源的方法灭火，也可以使用灭火器进行灭火。 14 D类火灾： 是指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。 酒店内很少使用，此类物品着火，要请消防队使用专业药剂灭火。15火灾是一种世界性的灾难问题。定义：凡失去控制，并对财务和人生造成损害的燃烧现象叫火灾。（十一）什么是火灾？ 16物体受热燃烧至起明火的这段时间。如：一支4厘米长正

6、在燃烧的香烟 ，把它放在被褥上5分钟，被褥即可阴燃，阴燃1小时30分钟，可引起35厘米高的明火。（十二）什么叫阴燃？17灭火器：提可以安全使用的灭火器至着火现场，首先要拔掉灭火器上的“保险栓”，在离着火点1.53.0米的地方，灭火器的喷嘴及胶管倾斜45度，喷嘴对准着火点的根部，压下喷药柄后，使喷药的喷嘴由近而远向前推进，呈扇状扫射至火熄灭。（十三）消防器材的使用要领18消防栓：酒店在适当的位置配备了直径6.5厘米，长20米的消防栓，消防栓可以两条对接以增加长度，供服务员和消防队员使用。使用消防栓的要领是先接管至消防栓上，再将消防水带铺至着火的地点上好喷水枪头，之后再给水灭火。客房内着火，要使用

7、距房间近20米的消防栓灭火，这样给水的效果会更好。 19石棉被：油锅、容器等器皿内的物品发生燃烧，可以使用酒店配备的石棉被进行灭火。灭火的要领是用双手提起石棉被的两角，向内转半圈，用石棉被挡住双手，将提起的石棉被接近燃烧器皿，把石棉被盖在燃烧的器皿上，用手沿器皿四周抚按一遍至火扑灭。灭火原理是“窒息法”。 20“预防为主、防消结合”。 （十四）消防工作的方针是什么？（十五）消防工作的原则是什么？“谁主管，谁负责”。 （十六）灭火的基本原则是什么？“先救人、后救火，先重点、后一般，先控制、后消灭”。21长期性。经常性。广泛性。“预防为主、防消结合”。 （十七）消防工作的特点22预防火灾。控制火灾

8、。消灭火灾。（十八）消防工作的目的23传导：热从物体的一部分传到物体的另一部分的现象。特点是金属强，非金属弱。这是由于温度差而引起的温度转移过程。导热良好的的物质不利防火工作，预防、灭火都应该注意金属构件。（十九）燃烧热的传播方式24对流：由于流体微团改变空间位置，所引起的热量传递过程。可以引燃可燃物，如高温的热气流，门、窗、孔、洞是传播的部位。辐射：一般物体超过0度就会产生电磁波的热射线，这种热的传递就是辐射。一般火情都是三种形式共同传播的。太阳光就是一种标准的辐射，正对燃烧面辐射最强。251、烟感报警器；2、温感报警器3、自动喷淋系统4、灭火器、干粉灭火器；5、消防栓；6、消防用水；7、排

9、烟系统；8、送风系统；（二十）南康国际酒店消防系统分布26三懂：1、懂本岗位存在火灾的危险性；2、懂本岗位预防火灾的措施；3、懂扑救火灾的方法。四会：1、报警；对内的程序：拨总机0，或8119、8110；对外的程序：119，问清接警人的姓名，报告燃烧的物质，火势的大小，报警人的姓名，发生火灾，每位员工都有义务报警。2、会使用消防器材；3、会扑救初期火灾。4、会组织客人疏散。（二十一）三懂四会27二、现代化酒店的火灾分析 现代化的酒店，就象一座立体小城镇，装修豪华，使用大量易燃物品；人员集中，疏散困难。如有火灾发生，就会造成群死群伤。 （一）现代化酒店存在火灾的危险性281、吸烟不慎占45.6%

10、2、电器事故占30.6%3、违章电焊占10.8%4、厨房用火不当占8.8%5、燃料着火占2.9%6、人为纵火、自燃。（三）酒店着火的主要原因29 例1、 2005年10月25日下午15:00许，福州市新华都酒店发生“重大火灾”，造成5人跳楼逃生，其中3死2重伤的惨剧。 新华都酒店位于福州市繁华地段，楼高15层。发生这次重大火灾的原因：着火部位正在装修，工人电焊违规操作起火。服务人员在引导客人疏散的同时，发现消防门未保持畅通，门被上锁，幸好有一服务员及时打开锁，减少了人员伤亡。 30 例2、1991年2月，厦门悦华酒店中式22#别墅客厅。因空调老化引起火险，烧毁空调一部及窗帘、电话、地板等物品，

11、损失万余元。因起火时间是下午3点，加上客人住在二楼，没有休息，报警及时，火险被快速赶到的保安员扑灭，没有造成人员伤亡。31 例3、1993年8月16日8时，厦门悦华酒店7#日式别墅01房因空调老化引起火险，烧毁空调一部，同时将01房全部烧毁，整栋别墅因救火造成严重水毁，要重新装修。 起火时由于有毒浓烟充填楼道，被困的客人无法从楼梯逃生，只能从二楼跳楼逃生。客人逃生时先将床垫丢到地面，再将小姐放下来，之后客人才从二楼跳下来。整个逃生过程组织的迅速、正确，所以没有造成人员伤亡。火灾30分钟后被酒店保安员、员工扑灭。 这起火灾除损失7万余元外，幸而起火时间在早晨8点，所以发现及时，人员集中，扑救及时

12、。把酒店、客人的财产及人身损失降低到最低点。 32 例4、1998年1月3日2时15分，吉林省通化市东珠宾馆（六层，高20米，面积4200平方米）发生火灾，造成24人死亡（其中跳楼摔死四人）14人受伤，烧毁建筑1680平方米及物品一批。火灾原因是值班保安员使用电取暖器长时间离岗，电暖器烤着附近可燃物所至。33 例5、哈尔宾的天鹅宾馆在80年代发生特大火灾，原因也是因客人吸烟引起火灾。造成11人死亡的惨剧。 当时住9楼的美国客人酒醉后吸烟，引燃布草，他被燃烧的火烧醒，为自己逃生，所以开门而去。当时正是冬季，天干物燥，值班的保卫科副科长也因喝酒睡班，没有及时组织员工灭火，由于消防栓没有检查，栓内没

13、有水，也耽误了灭火，造成911楼全部烧毁。 这次火灾有4人跳楼死亡，保卫科副科长被判2年徒刑。34 例6、2001年12月19日晚11时30分，呼和浩特宾馆发生重大火灾，共有5人被大火烧死。其中副市长林选才被烧死。这是我国因火灾被烧死的最高级别的干部。 大火从11.20分从一楼的舞厅烧起，早晨4.30分才扑灭。猛烈燃烧5小时。35三、发生火灾后应注意的事项1、保持镇静，不可惊慌失措，及时报告领导。2、呼唤附近的同事援助。3、通知消防中心或电话总机、保安部，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况。4、及时切断起火区域的电、气源及空调设备。5、按动附近的消防报警按纽。将电梯降到底层。不准乘坐电梯。6、关闭防火分区的防火门、窗及卷帘。367