现代生产管理

1、2022/8/22现代消费管理Production and Operations Management江志斌 博士教授、博士生导师、系主任上海交通大学工业工程系.2022/8/22上海交通大学 工业工程系第一章 消费/运作管理概述根本内容 1.消费方式与组织方式2.消费方案与控制3.消费与作业战略 .消费要素 就是投入消费过程中的各种消费资源。根据它们在消费功能中所起的根本作用，可分成：物质资源 消费活动过程中所用到的资金和物资；人力资源 过程所需求的劳动才干；信息资源 过程中运用的信息资源；管理资源 对过程进展的管理。2002/3/02消费的根本概念消费 是人们发明产品或提供效力的有组织的活

2、动。其定义为：消费是将消费要素转换为有形和无形的消费财富产品或效力的活动，由此而添加附加价值和成效。.2022/8/22消费系统消费系统表示图转化过程物质、人力和信息资源产品效力产出绩效衡量环境消费管理目的方案规范 时机 约束 要挟 需求输入.2002/3/02作业(Operation) 是人们加工对象或处置业务的操作活动。作业与消费概念区别 层次不同：消费是对整个系统而言，作业对于详细操作活动或操作环节；行业不同：消费通常涉及制造行业，而作业通常相对非制造业如效力行业而言。消费管理 (Production Management):对企业的消费转换子系统的运转进展管理，即对消费过程进展组织、方

3、案与控制作业管理 (Operations Management):是非制造业如效力业的转换过程的管理，它是以制造业为主要对象消费管理向非制造业拓展；原来的消费管理就成为消费与作业或运作管理。消费的与作业根本概念.1质量：Quality2交货期：Delivery3本钱：Cost4消费率： Productivity5有效性Effectivity6顺应性 Adaptability2022/8/22消费系统的绩效衡量消费系统的动态特性，要求对它的绩效进展经常的衡量和分析，绩效的评价目的表达在以下几个方面：QDC 管理.消费方式分类2022/8/22 按消费过程物流 的延续程度分： 流程型消费制造装配型

4、消费消费方式的分类.流程型消费方式2022/8/22流程型消费方式特点1. 消费流程相对固定不变；2. 产品普通面向有组织的用户(包括商业系统), 顾客数量较少；3. 产品规范程度高，很少是顾客需求订制；4. 产品种类少，消费稳定；5. 消费设备自动化程度高，公用化程度高，设备昂贵；6. 设备缺点呵斥损失很大。典型工业:化学工业、塑料、制药、化肥、石油、冶炼、 金属冶炼等关键: 抓好综合消费方案或称年度方案，抓好设备的定期维修管理.制造装配型消费方式2022/8/22制造装配型消费方式1. 大多数属最终产品，受顾客影响大，市场不稳定；2. 产品构造复杂，组成零部件多，协作单位多； 汽车为几万，

5、计算机为几十万，飞行器为几百万3. 产品生命周期短，型号更新快顾客需求的多样性。特点不同的产品型号，工艺道路不同，需求新布置、调整设备规划；各类型产品产量比例经常变化，如何组织人力及安排设备，方案很难做且需经常调整；对新产品开发要求高，要求迅速拿出设计；消费才干的需求是个动态变化的量，负荷平衡、消费过程同步化非常困难，但必需做。年度方案是粗略的，季度和月方案是关键，通常是滚动重排。困难.2022/8/221.大量流水消费；2.单件订货消费； 3.多种类小批量(成批轮番消费。近年来开展了一种新的消费方式：4.大规模定制方式制造装配型消费的分类制造装配型消费的分类.在较长时间内反复进展一种或少数几

6、种类似产品，特点：(1)消费率高工人分工巧，高度专业化，设备及工艺专业化(2)工人操作熟练程度高工人反复做简单的操作；(3)作业方案简单一旦流水线调试能正常消费，就按节拍进展(4)产质量量容易保证规范化与稳定化的消费作业(5)本钱低消费效率高、物流流动性好、在制品少管理重点：设备定期维修，工人出勤管理，在线质量控制2022/8/22大量流水消费大量流水消费.如大型电机、大型水压机、大型工程机械等 特点：(1) 种类多，而每种订货不多，加工过程不一样；(2) 加工设备为通用设备，设备调整时间长，效率不高；(3)要求工人为技术多面手；(4)作业方案复杂，难以控制。管理类似于工程管理，关键：(1)各

7、部门有效配合，整体运作；(2)确定合理的交货期，缩短消费周期；(3)提高系统柔性；(4)提高零部件的通用化。2022/8/22单件订货消费单件订货消费.如机床、水泵、轻工机械的消费 特点：(1) 种类多，而每种种类产量小；(2) 产品为定型产品，消费工艺一样或类似；(3) 可成批轮番消费，批量的大小取决于作业改换 时间长短；(4) 批量小，在制品库存量减少，而消费周期缩短。管理的关键：(1)缩短作业改换时间添加了消费作业方案难度；(2)合理地确定经济批量；(3)控制零部件与产品安装数量的比例但要保证按期交货2022/8/22多种类小批量消费多种类小批量消费.大规模定制消费大规模定制消费方式大规

8、模定制方式：单件消费在当今环境下开展而成的新消费方式，特征： 可客户化： 大量用户选择他需求的产品； 自顺应产品：由产品去顺运用户的需求。大规模定制消费关键技术： 1. 设计：规范化、模块化、可制造设计、CAD、 PDM. 2. 采用矫捷制造：成组技术、可重组制造、柔性加工 3 对市场缜密的调查，建立客户数据库。 2022/8/22.2022/8/22消费的组织方式消费的组织方式与工厂的产品构成有关： 单件、大量、多种类小批量？ 要做两件事：1对本厂产品进展分类；2根据产品类型采用合理的组织方式。消费组织方式.2022/8/22产 品 分 类产 品 分 类.2022/8/22消费过程组织消费过

9、程组织普通划分成一些根本单位，如车间、工段和班组，这些单位按两种根本原那么组织的：工艺专业化原那么即按消费工艺的特点来组织生产单位，在一个单位如车间集中同种类型的设备及工人。如：机械加工车间：车床工段、铣床工段、钻床工段热处置车间：淬火工段、退火工段装配车间.2022/8/22消费过程组织优点： 设备利用率高，个别设备出现问题，影响不大 工人固定于一种设备，有利于专业技术的提高 可以比较容易顺应不同类型产品，柔性较大缺陷： 产品半废品、原资料运输道路长 产品在加工过程中停放、等待时间长，延伸了消费周期 各消费单位之间协作、往来频繁，管理较困难.2022/8/22消费过程组织对象(产品专业化汽车

10、、家电、齿轮箱)以产品 或零部件为对象来构筑消费单位的。一个消费单位根本 上可以完成一个产品或部件的消费。又称封锁式消费单位优点： 可以大大缩减产品在加工过程中的运输间隔 可以减少加工过程中的在制品库存 可以采用先进消费组织方式流水线消费 减少消费单位的协作关系，简化方案管理缺陷： 设备利用率低.消费布置的方式消费设备布置的两种根本方式按产品专业化按工艺专业化2022/8/22.模块式消费模块式或反复性消费零部件分类：采用成组技术的方法，按照零部见加工外表和加工工艺上的类似性，对零部件进展分组。2022/8/22成组加工单元：在一个加工单元内，配备某些不同类型的加工设备，完成一族或几族零件的全

11、部加工义务，而且加工顺序可以在单元内灵敏安排。利用加工工艺上的类似性，对零部件进展分组。优点：利用工艺上的类似性，增大了批量大小，减少了批量变卦次数，大大降低批量变卦引起的调整费用，降低在制品库存程度，提高消费率；缺陷：消费消费模块内能够出现反复的设备；.工艺矩阵2022/8/22正确地选择消费方式配置工艺过程是消费与管理战略的中心；工艺过程的选择只需与产品的构造的性质相匹配，才干获得最好的技术经济性能与效益。？ R. H. 海斯与S. C.惠尔赖特1979年提出了产品-工艺矩阵，描画产品构造与工艺过程的匹配关系。2点要点：如何产品的构造性质，选择最正确的工艺过程；不仅根据市场变化调整产品构造

12、的战略，而且相应地调整工艺过程；.工艺矩阵Product-Process Matrix, PPM)消费率提高柔性降低工艺流程构造、消费过程周期低规范化、单件多种类小批量高规范化大量消费少种类、产量较大方向混杂的流动多义务车间延续的顺序流动装配流水线延续流动大型发电机西餐馆重型设备咖啡店汽车组装快餐店啤酒产品构造、消费寿命周期阶段延续的顺序流动成批消费不可行域不可行域.消费方案与控制的目的2022/8/22消费方案与控制是消费管理中的中心内容。消费方案是消费管理的首要环节。其目的是为未来的时间方案期规定消费活动的目的和义务，以指点企业的消费任务按运营目的的要求进展。消费控制的目的是对消费方案的详

13、细的执行情况进展跟踪、检查、调整等。它包括从消费过程的产出获得实践绩效的信息，将它们与方案要求相比较，对比较的结果进展分析，假设发现有偏向，那么采取措施，前往去调理消费过程的投入，以修正偏向。.消费方案与控制研讨的内容2022/8/22消费方案按时间分：长期消费方案长期消费方案的主要义务是进展产品决策、消费才干决策，以及确立何种竞争优势的决策。中期消费方案中期消费方案的义务是在正确预测市场需求的根底上，充分利用现有资源何消费才干，尽能够平衡地组织消费活动何合理地控制库存程度，以及尽能够满足市场需求和获取利润。短期消费方案短期消费方案的义务是直接根据顾客的订单，合理地安排消费活动的每一个细节，使

14、之严密衔接，以确保按顾客要求的质量、数量和交货期交货。.消费方案系统框架2022/8/22长期方案组织目的资源方案产品规划财务方案运营预测短期方案车间作业方案PAC物资供应方案PM最终装配方案FAS物料需求方案MRP才干需求方案CRP消费方案大纲PP中期方案主消费方案MPS产品需求预测粗才干需求方案RCCP.消费方案的义务及内容2022/8/22需求管理需求管理是消费方案系统与顾客间的界面，它应向主消费方案发出准确的和丰满的顾客订货信息，作为制定主消费方案的根据。需求管理直接影响到消费方案的制定和实施效果，应该搜集可靠的数据，采用科学的预测方法，提高预测的精度。需求管理的重点是减少需求的不确定

15、性要素和动摇幅度，给消费系统发明良好的条件，提高消费才干的利用率和整个系统的效益。.消费方案的义务及内容2022/8/22长期消费方案企业长期消费方案主要是企业长久开展规划，它关系到企业的兴衰成败，常言道“人无远虑，必有近忧长期消费方案普通是由企业的上层管理人员制定。是属于战略层次的方案，方案期较长，通常为几年以上。长期消费方案涉及产品开展方向、消费才干的决策、技术开展程度等。长期战略方案指点全局。这种长期消费方案的不确定性较高。.消费方案的义务及内容2022/8/22中期消费方案中期消费方案又称总消费方案，或综合消费方案Aggregate Production Planning，或称年度消费

16、方案。中期消费方案的对象是产品类。中期消费方案是根据市场需求的预测制定的。它的决策变量主要是消费率、人力规模和库存程度。其目的是如何充分利用消费才干，满足预测的顾客需求，同时使消费率尽量平衡稳定，控制库存程度并使总消费本钱尽能够低。.消费方案的义务及内容2022/8/22主消费方案主消费方案是消费方案的中心，是一切短期的消费活动的根据。主消费方案的期限普通为季度或月度，故有时又称为季度或月度消费方案。主消费方案的对象是属于独立需求的产品或主要零部件。主消费方案根据对市场需求的预测和现有的订单来制定。主消费方案制定后，要根据产品构造从总体上核算关键设备的消费负荷，进展负荷分析，找出消费系统中存在

17、的瓶颈，并采取相应措施进展消除瓶颈。.消费方案的义务及内容2022/8/22物料需求方案物料需求方案是根据产品零部件展开表即物料清单，简BOM和零件的可用库存量库存记录文件，将主消费作业方案展开成最终的、详细的物料需求和零件需求及零件外协加工的作业方案。对于制造装配型企业，物料需求方案对确保主消费方案非常关键。物料需求方案的扩展就构成制造需求方案，简称MRP，进一步扩展为ERP。物料需求方案制定后还要进展细的才干方案。.消费方案的义务及内容2022/8/22才干方案才干方案是消费作业方案的保证,主消费方案和物料需求方案能否按期实现的关键是消费作业方案能否与现有的实践消费才干吻合。才干方案分为两

18、个层次：第一层次是粗才干方案，它对关键设备进展才干负荷分析，以确认主消费方案能否可行。第二个层次是细才干方案，它是制定物料需求方案阶段所必需的。根据工艺道路，对每台主要设备的负荷进展分析。如超出才干，那么采取措施，否那么，修正主消费方案。.消费方案的义务及内容2022/8/22车间作业方案车间作业方案的方案期普通为周、日或一个轮班，它是根据消费作业方案和物料需求方案，详细规定每种零件的投入时间和完工时间，以及各种零件在每台设备上的加工顺序，在保证零件按期完工的前提下，使设备的负荷平衡并使在制品库存尽能够少车间作业方案的一个重点是安排零件加工的优先后次序。这要根据一些排序的优先规那么来确定，如E

19、DD, SPT等。.消费控制的程序2022/8/22对不同的消费类型，消费控制的程序都是大体一样的，普通包括以下几个步骤：1制定消费任务规范；2分配消费义务，维持消费系统正常运转；3搜集、记录与传送消费信息；4评价成果，即经过个人察看、分析统计报告和分析消费记录等方式进展评价；5进展短期或中期的调整。.消费控制的功能2022/8/221进度管理 严厉地按照消费进度方案要求，掌握作业规范通常包括劳动定额、质量规范、资料耗费定额等与工序才干通常指一台设备或一个任务地的平衡。详细表达在以下三个方面：作业分配。根据消费才干负荷平衡进展作业分配，按照消费进度方案日程要求，发布作业指令。 进度控制。根据各

20、项原始记录及消费作业统计报表，进展作业分析，确定每天消费进度，并查明方案与实践进度出现偏离的缘由。 偏离校正。进度管理的目的，不仅要及时发现方案与实践的偏离程度，采取有效措施，予以消除，还要提高预见性，预防偏离情况的开展。.消费控制的功能2022/8/222余力管理 所谓余力，是指方案期内一定消费工序的消费才干同该期曾经承当的负荷的差数。才干大于负荷表示才干有余；才干小于负荷表示才干缺乏。余力管理的目的：一是保证明现方案规定的进度；二是要经常掌握车间、机械设备和作业人员的实践消费才干和实践消费数量，经过作业分配和调整，谋求消费才干和负荷之间的平衡，作到既不出现任务量过多，也不发生窝工的景象。消

21、费有余力，就要采取提早方案进度和援助其他消费单位等调整措施，减少窝工。在出现超负荷的情况时负余力，能够延迟消费方案进度，就要采取调整班次、重新分配义务，利用外协等有效措施，加以平衡。.消费控制的功能2022/8/223实物管理 就是对物质资料、在制品和废品，明确其恣意时间点的所在位置和数量的管理。在实物管理中，搞好在制品管理与搬运管理，又是实现消费有效控制的首要环节。在制品管理任务的主要义务是：在整个消费过程中，坚持实现平衡和配套消费所必需的在制品数量，严厉控制在制品的贮藏量和在各个消费环节之间的流动动态，以缩短消费周期，加速流动资金周转。 必需仔细做好：管理车间在制品、库存在制品的流转和统计

22、确定半废品、在制品的合理贮藏和进展成套性检查加强存储管理，发扬中间仓库的控制造用注重物料搬运管理，提高物料流转过程中物料的运转效率.2022/8/22消费与作业战略三个普通原那么：本钱领先战略 发扬消费系统和分配系统的规模经济优势，使得产品的总本钱竞争对手的同类产品，获取价钱上的优势。(根据？问题？别具一格战略 在企业一两个胜利的关键要素上，集中资源，发明出独具一格的特征，获得差别上的优势。差别：本钱、质量、和交货期、销售方式等。聚焦战略 集中企业有限资源，专注于某一细分市场，发明一种独占的优势。 Wickham Skinner的聚焦工厂( Focused Factory)=“厂中之厂Plan

23、t within Plant, WPW)。现代消费与作业战略.2022/8/22上海交通大学工业工程系谢 谢！.2002/3/02作 业作业之间的关系前往转换过程.质量的表达：性能：主要功能到达技术程度与等级；附加功能：为使顾客更加方便、温馨所添加的产品功能；可靠性：产品或效力完成规定的功能的准确性和概率；一致性：产品或效力符合产品阐明书或效力规定的程度；耐久性：产品或效力到达规定的运用寿命的概率；维护性：能否易于维护美学性：外观能否具有吸引力和艺术性觉得性：能否使人产生好感。 (前往2002/3/02质量的定义 根据J. M. 朱兰，“质量就是适用性(Fitness for use)。适用性就是产品或效力满足顾客要求的程度。产质量量定义及表达. 可变本钱F、单位产品可变本钱 Cv、及售价P、产量Q和毛利润P之间的关系 ： P=PQ-(CvQ+F)=Q(P-Cv)-F (见图) 令P=0, 得到盈亏点： Q0=F/(P-Cv) 减低本钱的措施： 1节约原资料传统管理; (2提高消费才干的利用率有效性、减员、压库现 代管理 (3)提高消费率 (前往2002/3/02产品消费本钱 按功能分为直接资料、直接人工与制造费用；按本钱习性分为可变本钱与产量成比例变化-直接资料与直接人工费与固定本钱不随产量变化-制造费用：折旧